一种鱼油中EPA和DHA富集的新方法

研究了使用乙腈萃取鱼油镁盐的方法,并讨论了溶剂量、温度等因素对富集鱼油中DHA和EPA的影响。结果显示,使用乙腈萃取鱼油富集后,EPA、DHA的质量分数可达到72%。     

一种鱼油中EPA和DHA富集的新方法

研究了使用乙腈萃取鱼油镁盐的方法,并讨论了溶剂量、温度等因素对富集鱼油中DHA和EPA的影响。结果显示,使用乙腈萃取鱼油富集后,EPA、DHA的质量分数可达到72％。     

海洋鱼油β—环糊精包合物中EPA和DHA含量的测定

用气相色谱法进行海洋鱼油β－环糊精包合物中主要有效成分ＥＰＡ和ＤＨＡ的定量分析,使之能够定量加至奶粉中,本研究的色谱分离效果好,实验回收率９７．６７－９８．３１％,,变异系数０．９－２．１％,此外探讨了在不同的包合条件下海洋鱼油和β－环糊精的包合情况。     

尿素循环包络浓缩鱼油中EPA和DHA

以鱼油为主要原料,利用尿素包络法对鱼油进行浓缩,以提高鱼油中廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)的总含量。通过改变尿素所占反应物的比例,优化反应条件,经过两次包络得出浓缩鱼油的最佳工艺条件。再将尿素循环利用,提高了产品的收率。结果显示,两次包络实验中,m(鱼油)∶m(尿素)∶m(甲醇)分别为1∶0.7∶1.4和1∶0.7∶1.2时,尿素重新利用后,EPA和DHA的总质量分数由最初的56%提高到75%,收率可达68%。     

尿素循环包络浓缩鱼油中EPA和DHA

以鱼油为主要原料,利用尿素包络法对鱼油进行浓缩,以提高鱼油中廿碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)的总含量。通过改变尿素所占反应物的比例,优化反应条件,经过两次包络得出浓缩鱼油的最佳工艺条件。再将尿素循环利用,提高了产品的收率。结果显示,两次包络实验中,m(鱼油)∶m(尿素)∶m(甲醇)分别为1∶0.7∶1.4和1∶0.7∶1.2时,尿素重新利用后,EPA和DHA的总质量分数由最初的56%提高到75%,收率可达68%。     

酶法合成DHA／EPA型卵磷脂的研究

为了合成二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（ＥＰＡ）的卵磷脂（ＰＣ）,筛选得到了一株产脂肪酶的少根根霉Ｍ－０１。用该菌株的处理菌体催化多烯不饱和脂肪酸与卵磷脂进行酸解反应,制备ＤＨＡ／ＥＰＡ型卵磷脂。结果显示反应后的卵磷脂中ＤＨＡ与ＥＰＡ含量分别达到５．３５％和６．７６％。     

海洋生物中EPA、DHA含量及性价分析

EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)具有降低血脂、提高智力、保护视力等多种作用,但由于其在陆生生物中含量较少,本文以《食物成分表》为依据,通过对海洋生物中DHA含量及性价比的分析,为人们的日常选择提出参考。     

鱼油多烯脂肪酸的纯化及酶促酯交换反应

研究了以碱金属盐冷东沉淀法和尿素包埋法纯化鱼油多烯脂肪酸ＤＨＡ和ＥＰＡ的工艺条件，认为钾盐冷冻沉淀法具有操作简单，产品收率高的优点，而尿素包埋法则具有显著的富集效果，产品的ＤＨＡ和ＥＰＡ含量最高可达６３．１６％。同时，对Ｌｉｐｏｚｙｍｅ酶促酯交换反应进行了研究，发现当底物配比５：１（ＰＵＦＡ／鱼油，Ｗ／Ｗ），３２℃以正己烷为溶剂的反应体系，对富集富含ＤＨＡ和ＥＰＡ的甘油酯最为有利。     

淡水鱼加工下脚料中VD和EPA及DHA的测定

采用高效液体色谱（ＨＰＬＣ）和气相色谱（ＧＣ）法分别测定淡水鱼（鲢鱼和鳙鱼）加工下脚料中维生素Ｄ（ＶＤ）的含量为３５．７×１０－２～３７．４×１０－２ｍｏｌ／（ｓ·ｋｇ）和３７．４×１０－２～３９．１×１０－２ｍｏｌ·ｓ－１·ｋｇ－１．二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的相对含量在鲢鱼中分别为８．２ｇ／Ｌ和６．７ｇ／Ｌ;在鳙鱼中分别为３．６ｇ／Ｌ和５．１ｇ／Ｌ．     

超临界CO2萃取葡萄籽油工艺条件研究

应用超临界二氧化碳萃取技术，研究了提取葡萄籽油的新方法，探讨了不同萃取工艺条件对出油率的影响，研究结果表明：原料预处理、萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间对葡萄籽油的出油率与油品质量有直接影响。提出了生产中可采用的最佳工艺条件；萃取压力为25MPa；温度为35—45℃；CO2流量为40kg/h；萃取时间为3.5h。在此条件下，出油率可达到93%以上，油品质量可达到国际标准。     

超临界流体萃取及其在分析化学中的应用

超临界流体萃取是利用超临界流体在临界压力和临界温度附近具有的独特物理化学性质进行萃取的一门技术 .随着 1 978年首届超临界流体萃取专题研讨会的召开 ,超临界流体萃取技术的研究在世界范围内迅速兴起 ,并推动了萃取技术的革命 .介绍了超临界流体萃取的基本原理和特点及超临界流体萃取在分析化学中的应用 ,尤其是在环保、食品、精细化工和医药等方面的应用 .最后对超临界流体萃取的发展趋势做了展望 .     

自溶法回收鱼类加工废弃物中鱼油的研究

鱼类加工过程中会产生大量废弃物如鱼头、鱼内脏等,为充分回收利用其中含有的鱼油成分,应用回归旋转组合设计研究了自溶酶解工艺中水鱼比[W]/[F],温度,pH对提油率的影响,并优化了萃取工艺.结果表明,在最优自溶酶解工艺[W]/[F]=1.0,t=55.0℃,pH8.0和最优萃取工艺：萃取时间25 min,石油醚量为75 mL,萃取温度40℃,pH4.0下提油率为56.42%.由此可见,自溶酶解法的确是回收鱼类加工废弃物中鱼油成分的一种有效方法.     

超临界CO2萃取生物油脂成份的GC—MS分析

生物油脂经超临界CO2萃取提纯，再经甲酯化处理后，用气相色谱-质谱联用分离技术对其各组份进行定性分析．实验结果表明：该方法对样品分离效果良好．所测样品主要成分及含量分别为12-碳烯-十八酸42．70％、花生四烯酸14．92％、5-甲基-十七酸10．33％、8，11，14-二十碳三烯酸6．31％。