爱我所爱小酒版之湖北篇

<正>2022年,《中国酒》杂志里的酒版文字从西南出发,沿着西北、中原、华北、东北、山东、江苏、安徽、江西、湖南到达广东广西,在广袤的大地环绕万里。湖北是小酒版文字的终点。这片被称为“楚国”的河山里,知名酒企多依附在长江中游流域的南北两岸。当我们从鄂东溯江而上时,首先抵达的是地处青铜之都的大冶劲牌酒业。随后到达江城武汉,     

爱我所爱小酒版之湖南篇

<正>湖南北部与鄂中紧密相连。若从湘北纵深南向,洞庭平原与江汉平原接壤区域的西南官话渐行渐远。中国七大方言之一的湘语,将之逐步取代。打开“湖南汉语方言图”,拥有七个声调的小众湘语,把长沙、湘潭、益阳、邵阳、衡阳等地集合一起,牢固地占据着湖南中心。傲视同侪的湘语同盟,在这里崛起。     

爱我所爱小酒版之西南篇

<正>1995年秋,全国糖酒交易会在成都召开。“天下熙熙皆为利趋”,行商坐贾蜂拥而至。我以为,世上没有什么买卖能与酒的火爆相提并论。酒的沽售如其本质一样,热烈、泼辣、张扬。谁说酒好不怕巷子深？在锣鼓喧天的轰烈中,厂商各显身手,将展销演绎得精彩纷呈。     

爱我所爱小酒版之江苏篇

双沟、高沟、汤沟、洋河,看似亲密无间的“三沟一河”,彼此间亦少有往来。“三沟一河”最早出自引车卖浆贩夫们的口中,因为短语更利于他们在买卖中交流。谁曾料到,“三条沟一条河”是那样贴切生动,那样的朗朗上口,成为苏北槽坊群中的杰出代表。三沟一河无不荣耀加身,甚至至高无上的中国名酒,也在那片天地里英雄辈出,名贯淮河流域的地方名牌也在那里崭露头角。三沟一河没有长幼之分,人们也没有将之依次排序,他们呼拥一起,无从高低。其实,三沟一河酿造的白酒品质,或者在公众间的影响力,直至在业界的地位,皆不可同日而语。     

爱我所爱小酒版之江西篇

名声显赫的白酒,它的荣誉孵化于中华土壤。历届评酒会上获得中国名酒的企业,多数成为业内典范。他们的造酒流程、工业术语被山南海北的同业所仿效。他们在酒中品嗅的丝丝香气拟定为酒的香型,并加以文字描述被业界共同遵守。金钵满盆的巨大效益也会接踵而至。工艺、术语、标准,是酒坊恪守的规矩,强制标准是对造酒过程的约束。但是酒坊所在的地域是唯一的,四季更迭的寒暑气候是特有的,与众不同的地域和气候,称之为酿酒的自然条件,它们不受任何束缚自由自在。它们在不同的地貌之下,物产各有千秋,因而用同样的粮谷,同样的酿造技艺,制造出来的烧酒风味不尽相同,它们之间的香型构成了充满个性的烧酒门派,这正是烧酒令人不解的神奇所在。     

喝点小酒

正有事没事老牛总爱喝点小酒。他说:"一日三餐,可以没菜,但是不能没酒。"老牛有自制力,一次一盅,从来不会多喝。有的时候,亲戚朋友一再劝酒,他也只是礼貌地再倒那么一点点。所以,老牛喝了几十年的酒,从没有醉过。可是,就是这样的一个老牛,竟然说醉就醉了,而且是一个人喝醉的。街坊赶紧打电话给他在城里看孩子的媳妇,让她快回     

小酒大道

近两年来,作为白酒市场“非主流”形态的小酒发展势头迅猛,“小酒不小”这个观点已经被很多经销商所认可。比起以往小酒代表的低端形象、低利润,如今的小酒不但市场容量在不断扩大,价格也在升级,消费群体越来越大,更有越来越多的名酒企在发现小酒的巨大潜力之后,投身其中。拥有名酒光环和庞大市场的小酒,已经逐渐成为众多经销商热衷的对象。     

小酒大考

序/小而美的诱惑小酒是2013年秋季糖酒交易会上最热的话题之一,小酒能不能拯救白酒行业的讨论从糖酒会论坛吵到微信上．因行业深度调整显得有些萧条的武汉秋季糖酒交易会因为小酒的活跃而多了一些热度,、泸州老窖博大公司、郎酒等名酒企业纷纷推出小酒产品,一位行业人士说,歪嘴郎的逆势增长或许让更多白酒企业看到了调整时期的机会．这是小酒扎堆出现的一个原因。、劲酒以保健酒品类创造了一个全国化的小酒品牌．2012年的销售额达50亿元．这对很多企业来说是切切实实的诱惑。     

清纯小酒——五粮液新锐小酒战略品牌

随着社会的进步和发展,人们越来越喜欢自由化生存、感性、轻松、健康、个性的生活方式,这种生活方式的改变带来了消费的时尚化和多元化。白酒需要跟上时代的步伐,积极展现更丰富的姿态,主动迎合消费者的消费需求：此外,白酒的年轻消费者正逐步形成规模,他们更是追求个性化的代表者,所以小酒的流行是必然的。     

小酒的机会

国外很红火的小酒能否在国内市场找到位置？一趟日本之旅给了笔者以灵感。     

小酒青春考

序 调整下的白酒行业,正经历着一场意识形态上的风暴——新观念和新尝试彼此作用,接踵而来,以至于我们没有足够的时间对其形成统一的认知。“大众酒”是这样,“定制酒”是这样,而近来风头正盛,褒贬不一的“青春小酒”同样如此。青春小酒究竟应当怎么定义？答案可能因人而异。     

湖、广硝烟雾漫小酒之道

最近两年,小酒的开发称得上滚滚热潮,几乎“无酒不小”随着高端白酒泡沫的褪去,一直稳定增长且未受过多波及的小酒市场开始进入人们的视野、于是各方纷纷涌入．各类小酒在糖酒会上大把花钱．     

小角楼旋风150三两小酒撼动小酒市场

小角楼,一个曾经风靡四川市场的品牌,自去年重组后,四川远鸿小角楼酒业有限公司（以下简称远鸿小角楼）今年异军突起,在继春交会推出特曲、御酒等系列产品后,在8月30日,又重磅推出一款三两装的新产品——旋风150。远鸿小角楼总经理邓宏表示,随着百姓越来越注重健康饮酒,“少饮、饮好”成为大家所追求的理想状态,旋风150的推出符合消费趋势,相信未来会成为市场上的一支明星产品。     

击碎小酒传言——探重庆小酒市场真实现状

“歪嘴郎在重庆市场的利润是多少,你知道吗？一件不到20元!这就是在重庆,在大家都认为的小酒福地”一位重庆歪嘴郎的二批商如是说;“时尚小酒与传统小酒在市场上拼命厮杀,窜货、假货、价格透明、消费疲劳……这样的重庆小酒市场你敢来吗？”     

“干一杯”小酒开启宜宾五粮液股份有限公司鉴赏级小酒新时代

早就听说成都同帆商贸有限公司是“干一杯”小酒的西南运营中心,那么,“干一杯”小酒究竟是一款怎么样的产品有着怎样的市场发展前景和发展空间？成都同帆商贸有限公司在推广这款产品的过程中取得了哪些成绩、收获了哪些经验……带着这些问题,笔者近日走进了成都同帆商贸有限公司,对同帆人的企业文化和“干一杯”小酒系列产品进行了深入探究。     

小酒小菜VS酒令

酒乃天地之间尤物。自从有了酒，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。春节开宴，行酒令、碰杯、畅饮，一杯杯的黄酒、白酒、红酒、啤酒随着欢笑下肚。酒过三旬。快乐四起。希望这4个小菜和4种行酒令的方法，让您在觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化的馨香。     

请包容时尚小酒

白酒时尚化并不是现在才出现的。而是伴随着整个白酒发展的,所以白酒时尚化是必须的,是白酒的出路。 白酒包装,可以发现那时候的包装朴素简单,而到了现在白酒的包装已经很精致,并不断地加入了时尚流行的元素。这就是白酒时尚化的一个过程,现在不会停止,以后也不会。如果看其他行业,也看到他们更是紧跟时代的脚步,比如猫哆哩以及可口可乐等的营销方案,都依靠时尚化打了一场场漂亮的营销仗。现在白酒断层的问题很严重,过去宴请基本都会喝酒的,而现在很多都是用其他饮料取代。年轻人不再像过去一样大量喝白酒是个不争的事实。以前“三公”消费需求掩盖了这样的问题,年轻人过去被迫喝酒,在“三公”消费限制之后找到了不喝酒的理由。而其他喝酒的年轻人,所关注的又是洋酒和红酒。这跟二战之后的日本很像,当时日本年轻人都热衷于洋酒,之后花了三十年的时间,日本莱才让清酒重回宝座,其中最重要的举措就是清酒的时尚化。     

大酒小酒，两头跑

非主流能否成为主流？在刚结束不久的成都春季糖酒会上,不少人都发现了这样一个现象：越来越多的“非主流”容量的酒——大酒（公斤级酒、坛装酒,     

江津酒厂进军小酒市场

传统产业面临失去年轻一代消费者的巨大危机,很多名酒企业都曾做过年轻化时尚化的尝试,希望与年轻人接轨,扩大和坚定新兴消费群。但未作根本上的创新。谁会成为年轻化时尚化白酒的领跑者？这一直是整个行业的期待与疑惑。