利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白

以树状假丝鄄母１．２５７为菌种,稻谷壳酸水解液为碳源。氨水中和水解液产物为氮源,在摇瓶条件下和１０Ｌ气升式发酵罐上进行发酵工艺条件的研究。结果表明,该菌种在初糖质量浓度２．５ｇ／ｄＬ,碳氮比３：１,ｐＨ４．５－５．０的培养基中培养４８ｈ可获得较高的菌体蛋白量,在１０Ｌ发酵罐中试验,菌体干重为１２．６ｍｇ／ｍＬ,蛋白质含量为６２．８％,总糖利用率为８５．７％。     

利用啤酒麦糟制备霉菌单细胞蛋白

研究了黑曲霉固态发酵啤酒麦糟生产单细胞蛋白的适宜条件。在麦糟中加入质量分数为０．０４％的ＮａＡｃ和０．０５％的ＫＨ２ＰＯ４，调ｐＨ４～５，在３０℃培养４ｄ，可使黑曲霉较好生长。在麦糟中接种黑曲霉２４ｈ后，再接种木霉进行混合培养，可提高菌体单细胞蛋白产量。     

利用啤酒麦糟制霉菌单细胞蛋白

研究墨曲霉固定发酵啤酒麦糟生产单细胞蛋白的适用条件。在麦糟中加入质量分数为０．０４％的ＮａＡｃ和０．０５％的ＫＨ２ＰＯ４，调ｐＨ４－５，在３０℃培养４ｄ，可使黑曲霉较好生长。在麦糟中接种黑曲霉２４ｈ后，再接种木霉进行混合培养，可提高菌体单细胞蛋白产量。     

谷氨酸菌体蛋白的酶解试验研究

以味精生产中的废弃物-谷氨酸菌体蛋白为原料，经过稀酸预处理后，用蛋白酶水解获得复合氨基酸水解液。通过正交试验确定最佳酶解条件为：酶添加量4%、温度40℃、初始Ph=7.5、水解时间12h、底物质量比为1：30，此条件下水解率为75.3%。水解液中含有17种氨基酸，其中必需氨基酸约占50％。     

一个Bayes数据融合模型及其在发酵控制中的应用

提出了一个菌体生长状态在线识别的Ｂａｙｅｓ数据融合模型。该模型依据发酵液中溶氧体积分数和尾气中ψ（ＥＯ２）及ψ（ＥＣＯ２）含量等在线参数,对发酵过程中的菌体生长状态进行识别。在一个１．５ｍ＾３试验罐上对运用了该Ｂａｙｅｓ 数据融合模型识别菌体生长状态的柠檬酸发酵控制专家系统进行了初步测试,结果表明,该系统提高产物对底物的比近十个百分点。     

SBR活性污泥去处理味精废水的工艺研究

本文对ＳＢＲ（序列间歇式反应器）活性污泥法处理味精废水的工艺作了初步探讨。提出了必要的设计参数和运行要点。在ＳＢＲ活性污泥中控制充水时间和曝气方式是防止反应受抑制，最大限度地提高反应速度，缩短反应周期的重要手段，。试验提出ＳＢＲ活性污泥法处理味精废水的最佳工艺参数；充水时间；２ｈ，同时进行搅拌保持缺氧状态；曝气方式；限制曝气；污泥负荷；０．２－０．４ｋｇＣＯＤｃｒ／ｋｇＭＬＳＳ．ｄ（混合液悬浮固体     

糖蜜酒精废液生化及吸附联合处理方法

驯化培养降解糖蜜酒精废液的菌种,在优化条件下,微生物降解糖蜜酒精废液中的有机物,可生产作饲料蛋白的酵母菌体,分离废液中的菌体后,用壳聚糖进行吸附处理,ＣＯＤｃｒ去除率达６３％,脱色率达７９％,基本上能达标排放,且处理每１Ｌ废液可得干饲料蛋白１０．８６ｇ。     

味精中消泡剂残留量的测定

在味精发酵过程中,由于菌体的呼吸作用,搅拌及通气等因素,要产生大量气泡,造成逃液,给味精生产带来损失,因此需要添加消泡剂,添加量约0.5—0.7％,要知道最后味精成品中,到底含有多少消泡剂,因此提出对味精成品中消泡剂残留量进行定量分析。 由于目前尚未见到有关味精中消泡剂残留量测定方法的报导,因此本文参考有关文献,试验了硫氰钴酸监与消泡剂生成有色络合物,用有机溶剂(二氯甲烷)萃取分光光度法测定味精中消泡剂的残留量,对有关试验条件进行了选择:如吸收波长的选择,有色络合物的稳定性,硫氰钴酸盐的用量,灵敏度的测定及标准曲线的制作,回收率的测定等,获得了较为满意的结果,并制定了操作简单快速,适合工厂用作常规分析的方法。     

灵芝菌丝体胞多糖提取工艺的优化

通过响应面分析（ＲＳＡ）法,优化了灵芝菌丝体胞内多糖的热浸提条件,提取温度为９５℃,时间为３．５ｈ,湿菌体与水的量比值为１：２．５,此时胞内多糖提取率达到最大值,为１０．５ｇ／ｋｇ。     

MgCl2对黑曲霉柠檬酸发酵影响

黑曲霉柠檬酸发酵培养基中添加０．０８－０．１５ｍｇ／Ｌ的ＭｇＣｌ２,对菌体浓度没显著性影响,但可使柠檬酸产率提高４％－７％,发酵旺盛期断氧３０ｍｉｎ的实验结果与正常发酵结果对照表明,添加０．１ｍｇ／Ｌ ＭｇＣｌ２的摇瓶产酸率下降１６．２％;空白对照摇瓶产酸率则下降５６．８％,通过对柠檬酸合成酶「ＥＢ４．１．３．７」酶活测定及活体染色计数,我们认为,断氧条件下,０．１ｍｇ／Ｌ ＭｇＣｌ２使黑曲霉存活     

Banach代数中的行列式理论

探讨了 Banach 代数中的行列式理论.给出了具有单位元的迹 Banach 代数具有行列式的充要条件.     

非织造布滤料性能及过滤过程的研究进展

对近年来非织造布滤料的研究进展做了简要综述,介绍了内部结构的研究及表征、过滤性能及其影响因素、过滤过程的计算机模拟,指出进一步发展所需要解决的问题。     

Towards Excellence in Science Chinese Academy of Sciences

<正>May 26,2014,BeijingScience is a human enterprise in the pursuit of knowledge.The scientific revolution that occurred in the 17th Century initiated the advances of modern science.The scientific knowledge system created by human beings,the tremendous productivity brought about by science,and the spirit,methodologies and norms formulated in scientific practice since the 17~(th)Century have long become essential elements of     

SCIENCE CHINA Technological Sciences SUBJECT INDEX TO VOLUME 57(2014)

<正>~~     

单面约束系统的微分变分原理与运动方程

研究单面约束力学系统的微分变分原理和运动方程。方法利用Ｄ＇Ａｌｅｍｂｅｒｔ原理建立Ｄ＇Ａｌｅｍｂｅｒｔ－Ｌａｇｒａｎｇｅ原理．Ｊｏｕｒｄａｉｎ原理和Ｇａｕｓｓ原理,结果与结论得到系统的微分变分原理和带乘子的Ｅｕｌｅｒ－Ｌａｇｒａｎｇｅ形式,Ｎｉｅｌｓｅｎ形式和Ａｐｐｅｌｌ形式的运动方程。     

q-树的重构性

q 是一个正整数,所谓 q-树的图是递归定义的:最小的 q-树是完全图 K_q,一个 n+1阶的 q-树是通过在 n 阶 q-树上加上一个新点并连接这点与 n 阶 q-树中任意 q 个互相邻接的点而获得,其中 n≥q.1-树我们通常称为树.在本文中,证明了对任意正整数 q,q-树是可重构的.     

β-环糊精-毛细管区带电泳分离扑尔敏对映体

采用毛细管区带电泳模式,以β-环糊精为手性选择剂分离了药物扑尔敏的光学对映体.考察了在不同背景电解质 pH 值尤其是较低 pH 值下环糊精浓度对对映体表观淌度差的影响,并研究了有机改性剂尿素在分离中的作用.     

层状球形夹杂复合材料的弹性模量

利用层状球形夹杂在无限大基体中的局部化关系及平均应力场理论,给出了一种方法来分析含 n 种层状球形夹杂所构成复合材料的弹性模量.对于文献给出的空心玻璃球和高分子基构成的复合材料,该理论的预测与实验吻合很好.当表层稍失时,该理论退化为传统的 Mori-Tanaka平均应力场理论.     

高师物理专业人才培养与基础教育衔接问题的研究

分析了当前高师物理专业人才培养与基础教育人才需求存在的问题,结合调查情况,提出了高师物理专业在培养目标、课程设置、教学内容、教学方法及实践教学环节方面的改革措施。     

JOURNAL OF BEIJING INSTITUTE OF TECHNOLOGY TOTAL CONTENTS(Vol.23)

正~~