湘系调味品京城突围

竞争激烈的北京调味品市场，呈现出品类众多、品牌集中的态势。然而，以湘菜为依托的湘系调味品却在重压之下。市场容量节节攀升,是何原因？[编者按]     

调味品的病毒式营销案例分析

某区域调味品A企业,依靠本身良好的产品品质,不费广告,采用独特的病毒式营销策略,牢牢抓住重点消费客户群,创造了销售额2年内窜升8倍的奇迹,2009年销售额一举突破5000万,而且保持很高的利润率,值得借鉴.     

金宫调味品在夹缝中的突围

目前，雀巢和联合利华旗下四大鸡精品牌太太乐、豪吉、美极、家乐占据了中国鸡精市场大约70％的份额。以成都为例，发达的餐饮业吸引了大批的调味品品牌进入，市场上既有太太乐这样的全国强势品牌，也有豪吉这样的地头蛇，竞争非常激烈。     

调味品也送礼

“送礼送健康”观念的盛行。也带动了调味品的礼品化发展。目前．很多企业都加入到调味品的礼品运作中来，虽然还没有任何一家企业做到绝对的行业领先位置。但都提供了一些可以借鉴的宝贵经验。[编者按]     

中小型调味品企业营销队伍建设

介绍从营销员素质、营销技能、营销队伍战斗力、营销制度建议等几方面建设中小调味品企业营销队伍建设。     

酿造调味品企业的质量体系

1　引言面对中国即将加入ＷＴＯ ,国内调味品企业将面临着国外产品对国内市场的冲击 ,企业首先要关心的是其产品的质量。为了取得企业的成功 ,增强自身的市场竞争力 ,生产厂家提供的产品必须 :恰当规定需要与用途。例如酱油是一种营养性的调味品 ,要求用蛋白质原料和淀粉质原料 ,经微生物发酵酿造而成 ,含有各种氨基酸及糖分。用酱色、食盐、或再加上鲜味剂配制的 ,以及用水解植物蛋白配制的 ,都不能直接称为酱油 ;有明确的需要。所谓明确的需要指的是在质量标准中作出规定的需要 ,也就是要符合适用的标准和规范。现时我国已制订出酱油、酱…     

河北省调味品生产加工企业的食品安全保证的SWOT分析

阐述了河北省调味品产业现状,在此基础上,分析了河北省调味品生产加工企业在食品安全保证方面所面临的优势与劣势、机遇与威胁,提出了以最大限度地利用内部优势和外部机会,同时把劣势和环境威胁的影响程度降至最低的切实可行的战略建议。     

调味品企业会展指南

办任何事情都是有目的的，参加展会自然也不例外。然而，目前我们许多调味品企业在选择参加展会时或多或少的呈现出一种“心中无底”的状态,“不得不参展”和“选择参加什么样的展”成为企业年度参展计划中的举棋不定的难题。     

调味品企业积极迎战涨价风潮

<正> 2009年调味品行业的不断涨价取代了原先的价格战,从年初的个别产品调整价格,到下半年全行业多数产品的集体调价。进入2010年,大蒜涨价,大葱、老姜和干辣椒也纷纷调价上涨,甚至有的产品价格在原有基础上翻了一倍,创历年来的最高。无论是业界人士还是普通消费者都在思考:涨价的真实原因何在?接下来的行情走势将何去何从?而实际上,薄利多销的调味品行业,对于价格非常敏感。涨价,并不是企业,特别是中小型企业     

销售——企业的龙头：略谈调味品企业的营销策略

一个企业的产值再高，其产品在仓库里搁置，是永远不能实现其价值的。只有销售出去，成为消费者手中有使用价值的东西，才能真正实现其应有的价值。企业效益很大程度是靠销售带动的，因此，销售作为一个龙头，它必然要牵动企业这整个龙身飞舞，这个龙头的活力关系整个龙身...     

河北省调味品生产加工企业的食品安全的分析研究

本文分析了河北省调味品生产加工企业在食品安全保证方面所面临的优势与劣势、机遇与威胁,提出了以最大限度地利用内部优势和外部机会,同时把劣势和环境威胁的影响程度降至最低的切实可行的战略建议.另从质控体系技术层面上,以宽泛的角度,初步探讨了调味品生产加工企业新的风险管理体系,将风险评估的思想整合到HACCP体系中,为调味品生产加工企业构建引入风险评估的质控体系提供理论上的参考.     

调味品企业渠道变革及策略探讨

通过对调味品企业渠道演进及其问题的探讨,明确了调味品企业渠道变革的要求和方向,并进一步提出了渠道变革的策略。     

我国调味品企业跨境电子商务问题研究

我国跨境电子商务发展日益强劲,调味品行业以其生产快捷、运输方便等特点与跨境电商迅速结合并发生催化反应,呈现迅猛的发展势头。分析了我国调味品企业跨境电子商务的发展现状及发展过程中遇到的主要问题,提出解决这些问题的策略,认为调味品企业应该寻找法律及政策的支持,发挥电商平台和自营网站的功能,积极建设企业品牌和维护企业信用,提升产品竞争力,加强复合型人才的培养。     

我国调味品企业引入IPD管理体系的思考

中国调味品产业经历近10年的快速发展，已经从一个发展相对比较滞后的行业发展成为市场竞争空前残酷的行业。国际、国内大企业为了整合市场，创新活动频繁，创新战略层出不穷。中小企业为了摆脱被市场无情淘汰的厄运，赢得自己的生存空间，充分利用自己“小、快、灵”的特点，避实就虚、见缝插针，     

台湾地区调味品产业分析

2003年3月23日至4月4日,中国调味品协会考察团赴台湾地区对调味品的生产、市场状况及行业管理工作进行了考察访问。考察期间,拜会了台湾地区酱类工业同业公会理事长、金兰食品股份有限公司董事长钟德亨先生;台湾省酱类商业同业公会理事长、圆金酿造食品公司董事长李福源先生;台北市酱类商业同业公会理事长、三义酱油工厂总经理刘鸿铭先生等业界知名人士。双方就共同关心的调味品行业管理、市场监控和酱油标准的制、修订工作交换了意见和看法。参观了位于桃源县的金兰食品公司酱油生产厂;位于嘉义县的爱之味食品股份有限公司酱菜生产厂和中式菜肴方便食品厂和位于台南县的贯一兴业股份有限公司食品酿造机械制造厂,分专题进行了技术研讨和行业发展交流。台湾地区的调味品生产市场与大陆一样,发展迅速且前景广阔,并有许多学习借鉴之处。     

调味品,豆制品企业的现状及其发展对策

近几年来,由于各方面的原因,调味品、豆制品行业面临重重困难,这一被纳入政府“菜篮子”工程的行业发展迟缓.以姜堰市商办工业中4家生产调味品,豆制品的企业为例,无论是产值、销售,还是综合效益、运行效果,都每况愈下,其中—家由于市场完全被占而被迫转产其他产品.该行业所辐射区域85%以上的市场被个体户占领.下表中3家的数字反映基本代表厂该行业国有企业经济运行的基本走势.     

武汉调味品：新旧势力对决

武汉．因“九省通衢”的独特地理位置．成为调味品个业争夺的重点市场各地的调味品品牌不遗余力．纷纷登陆武汉市场．欲借这个平台．打开全国市场的大门．几乎80％的调味品生产企业在布局全国市场时．无一例外将武汉选为样板市场或试点市场．甚至此为出现了“能做好武汉市场．便一定能做好全国市场”的说法。     

调味品行业品牌集中度将提高

近日，调味品巨头企业李锦记（香港）有限公司营销总经理王绳组在接受记者采访时．对行业市场竞争态势进行了分析和预测。他认为．随着中国进入WTO，国外跨国公司争相进人中国市场．传统和国际化是行业内最突出的两大阵营．跨国企业将占据中国调味品行业相当的市场份额。同时．部分中国民族企业因为拥有庞大的本土忠实消费群，实力不断增强壮大，将逐渐国际化．开始向国际市场进军．与跨国企业抗衡，成为有全球影响力的集团。随着消费者对调味品的要求越来越高．政府和行业协会对调味品行业的要求越来越严格．大批地方性的不具备竞争力的中小企业将在大浪淘沙中消失．从而全国性的超大规模的调味品企业将诞生．     

谈调味品企业的第二生产力——完善企业内部管理是增加企业效益的重要一环

党的十四大明确提出我国改革的目标是建立社会主义市场经济体制 ,社会主义市场经济这一全新的经济体制在短短几年内便悄然成为我国经济的主体 ,它将各类企业无情的抛到了激烈竞争的市场之中。自古商场如战场 ,企业要想在竞争激烈的市场中占住脚、打胜仗 ,就必须不断的以各种方法、各种手段、从各个方面完善自己 ,最主要的便是提高生产力。工业企业是这样 ,调味品企业也是这样。调味品企业作为一个副食品加工行业 ,其生产力一般主要指劳动力与物质生产。而现在要谈的是另外一种能够提高企业效益 ,促进企业发展与存在的行为 ,这种行为就是完善…