高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中金属元素

建立高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中Ca、Fe、Mg、Zn的方法。以微波消解作为样品的前处理方式,分析乙炔流量和燃烧器高度对测定结果的影响,通过实验分别确定测定Ca、Fe、Mg、Zn的最佳参数。在最佳参数条件下,测定白豆蔻中Ca、Fe、Mg、Zn的含量分别为7 641、982、5 367、87.7 μg/g,加标回收率为97.9%～106.3%,精密度为1.1%～2.1%。该方法快速、准确、稳定、污染少,具有较高的实用价值,可为食品中多元素检测提供科学依据。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定市售3种珍珠粉中金属元素

采用微波消解法处理样品,用硝酸-双氧水(体积比6∶1)混合溶液作为消解剂进行微波消解,火焰原子吸收光谱法测定了市售3种珍珠粉中锌、钠、镁、铁、钙、铜、锰、锶等8种金属元素含量。8种元素检出限(3S/N)在0.000 6～0.024 8 mg/L,回收率95%～105%,相对标准偏差(n=10)<5%。试验结果表明:3种珍珠粉样品中8种金属含量的数值变化趋势较为一致,其中钙含量最高,含量均达34.15%以上,锰、锶、铁、钠的含量也较为丰富,均在94.74μg/g以上,而锌、镁、铜含量相对较少,均少于11.78μg/g。从珍珠粉的主要成分金属元素钙的含量测定结果可以推断出3种珍珠粉的品质有所差别,钙含量低的质量相对差。     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定油脂样品中的9种金属元素

为建立一种能对油脂样品中9种金属元素含量进行准确测定的方法,以5种食用油和2种地沟油为试材,采用微波消解法对样品进行前处理,利用火焰原子吸收光谱仪进行测定,并对微波消解油脂样品时的程序和条件进行了设计和优化,最终建立了包含5个步骤的微波消解新程序,其中最大消解压力为35 atm,最大温度为190 ℃,保持时间为20 min。方法性能考察表明:9种待测金属元素在各自的浓度范围内均具有良好的线性关系,决定系数为0.9982~0.9994,检出限为0.0013~0.0122 μg/mL,样品的加标回收率范围在98.94%~101.45%之间,RSD≤4%（n=6）。采用所建方法对7种油脂样品中的9种金属元素进行了含量测定,检测结果表明:5种食用油中含有丰富的营养元素,而Cr、Cd、Pb元素未检出,初步判断油脂的营养价值和安全性较高。而地沟油样品由于检出含有Cr、Cd、Pb,且Pb的含量远超国家标准限定值,已不适宜食用。实际应用表明:所建方法具有操作简便、准确度高等优点,能满足各类油脂中金属元素的检测需要。     

原子吸收光谱法测定葡萄酒中金属元素

葡萄酒是一种低度、益脑健身的饮料酒,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、预防癌症、美容养颜等四大功效,但是葡萄酒中金属元素过量会对人体造成一定的伤害.概述了葡萄酒中金属元素的来源,金属元素对人体的影响,原子吸收检测金属元素的方法,并对其研究发展进行了展望.     

火焰原子吸收光谱法测定铜锤草中锰铁铜锌

铜锤草样品经浓硝酸-高氯酸(3+1)混合酸消解,用火焰原子吸收光谱法测定了其不同部位锰、铁、铜和锌四种金属元素的含量。测定工作曲线相关系数R在0.9958-0.9993之间,加标回收率在94.80%-107.91%之间,相对标准偏差均小于1.78。测定方法简单易行,结果可靠。     

大枣中微量金属元素的原子吸收光谱法测定

本文采用干法灰化、原子吸收光谱法测定大枣中Fe,Zn,Ca,Mg,K,Pb,Cu,Ni,Cd等9种微量金属元素,回收率达90％～102％,结果令人满意。     

火焰原子吸收光谱法测定香菇柄中的铅

通过炭化、灰化、混合酸消解和稀硝酸溶解的方法处理样品,利用火焰原子吸收法测定香菇柄中微量铅的含量.待测溶液在0.50μg/mL～10.0μg/mL范围内有很好的线性关系,回归方程为:A=0.0916 C+0.0068,相关系数为0.9996,实验回收率在99.50%～102.50%,RSD<3.0%.该方法简单易行、方便快速,结果令人满意.     

火焰原子吸收光谱法测定食母生中的镁

采用HNO3＋HP＋HCIO4消解样品,用Sr^2＋作为释放剂,火焰原子吸收光谱法测定食母生中的镁,结果表明,在2％HCl和0．2g／LSrCl2的介质中,镁的线性范围为0．0-0．8μg／mL,相关系数（r2）为0．9990,相对标准偏差为0.8％,加标回收率为97％102％。     

火焰原子吸收光谱法测定茶叶中的微量元素

建立了湿法消化-火焰原子吸收光谱法测定不同品种茶叶中2种微量元素的分析方法。茶叶样品经湿法消化,用原子吸收光谱法测定微量元素铜和铁的含量。方法检出限分别为Cu:0.04μg/mL、Fe:0.15μg/mL;线性范围分别为Cu:0.2～1.5μg/mL、Fe:0.3～5.0μg/mL,相关系数r>0.9980;相对标准偏差(RSD)分别为Cu:2.16%、Fe:0.32%;回收率分别为Cu:98.00%～102.40%,Fe:98.50%～101.35%。并用该方法检测了20种长春市售茶叶中铜和铁的含量。     

造纸废水中微量金属元素的原子吸收法测定

造纸生产过程中，由生产工艺、设备及使用未经处理的水都会使造纸废液中带入一些微量金属元素，如Cu、Ph、Zn、Cd等。废液排放至河流中，会对环境造成一定的污染，其中银离子对水生生物的毒性较大，当水中银含量超过3ms八时，水就会产生异味；铅能明显抑制水的自净过程，在动植物及人体内蓄积后会引起慢性中毒；搞对人体的危害更大，它对人的组织器官产生多方面的毒害作用，最后使骨骼软化、萎缩、自然骨折，锌是形成人体内核酸和蛋白质所必须的微量元素，但过量的锌对人的生物氧化过程有抑制作用，会使人产生中毒症状。国家对几种元素的…     

ICP-AES法测定干姜中多种微量元素的研究

为了探讨干姜中多种微量元素的测定方法,本文采用湿法硝酸-双氧水进行消解,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定试样中钾、镁、铅、铜、铁、铬、锌、锰等多种微量元素的方法。其检出限为0.0004～0.0954μg/ml,变异系数为0.4%～4.9%,回收率除铅(114.6%)外,在91.8%～110.2%。结果令人满意。发现食品、中药两用的干姜中含有比较丰富的微量元素,微量元素在药膳中可能起到一定的药理作用,用ICP-AES测定干姜中微量元素以评价其药膳价值具有重要的意义。     

FAAS法测定红花籽及红花籽粕中的八种金属元素

为研究红花籽及副产物中的微量元素营养成分,本文拟用HNO3+HCl O4混合酸体系消化处理红花籽及红花籽粕样品,采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法（FAAS）测定样品中的钠、钾、钙、镁、锰、铁、铜、锌八种金属元素含量。结果显示,红花籽及红花籽粕中均含有丰富的微量元素,二者含量高低顺序均为K>Ca>Mg>Fe>Zn>Na>Mn>Cu。与红花籽相比,红花籽粕中的锌元素明显低于红花籽,其他七种元素含量均稍高于红花籽。该方法的加标回收率在91.2%¹07.4%之间,测定的相对标准偏差小于3.5%,线性相关系数均大于0.999,本法可用于红花籽及红花籽粕中八种金属元素含量的测定。      

原子吸收光谱法测定建水酸石榴中微量元素

在建水某石榴产地采集酸石榴的果实,采用干灰化法和湿法消化溶解样品.用原子吸收光谱法连续测定石榴汁、石榴籽中的Ph、Zn、Se、Mn、Fe、Cd、Cr、Cu等元素的含量实验中,原子吸收分光光度法的平均相关系数≥10.99950;测定元素的相对标准差从0.07%～1.67%;样品的回收率在98.7%～116.4%之间,表明该法准确、可靠.测定结果为更好地开发石榴资源提供了参考依据.     

微波消解-火焰原子吸收光谱法测定三峡库区鲤鱼中4种重金属元素

建立鲤鱼中4种重金属元素的微波消解-火焰原子吸收测定的方法。利用微波消解处理鲤鱼样品,使用火焰原子吸收光谱方法测定鲤鱼中Pb、Cd、Cu和Cr的含量。结果显示,鲤鱼中Pb、Cd、Cu和Cr含量分别为0.361、0.153、5.860、1.273μg/g,除Cd以外,均在国家限量范围之内;方法检测线为0.01~0.12μg/g,精密度试验RSD为1.74%~4.56%,重复性试验RSD为2.89%~5.76%,加标回收率为94.1%~121.5%;与国标检测方法相比,该方法检测速度快、精密度高。因此,该测定方法操作简单、速度快,灵敏准确,可用于三峡库区鲤鱼中4种重金属元素的测定。     

电感耦合等离子体质谱法测定果蔬中13种金属元素

目的建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和在线内标法测定果蔬中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、铜(Cu)、铬(Cr)5种重金属元素及钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、锌(Zn)、硒(Se)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)8种微量元素的方法。方法对样品微波消解的功率和进样酸度进行优化,果蔬样品经微波消解后,进行ICP-MS测定,并对方法的线性关系、准确度、精密度和定量限进行考察。结果选择微波消解仪的功率为1600 W,进样酸度选择3%的硝酸体系。13种元素标准品的标准曲线的相关系数r≥0.9991,重金属元素的方法检出限为0.5μg/L,微量元素的方法检出限为10μg/L。13种元素的加标回收率为79.2%~91.6%,相对标准偏差小于5%,符合GB/T 27404-2008中的要求。结论本方法快速、准确、灵敏度高,可用于果蔬中重金属元素及微量元素的测定。     

微波烫漂荷苞片后红色素提取工艺条件的研究

以蘘荷穗状花序苞片为原料提取红色素,比较了微波烫漂辅助法与其它不同方法及不同溶剂对红色素提取得率的影响,利用单因素实验和正交L16(44)实验研究了微波烫漂后蘘荷苞片红色素提取的工艺条件,结果表明经微波烫漂处理后,用酸性乙醇提取蘘荷苞片红色素效果较好;最佳工艺条件为:体积分数60%的酸性乙醇为提取剂,料液比1∶60(g/mL),提取温度55℃,时间40min,此条件下红色素的得率为345.8mg/100g。      

索氏法提取干姜挥发油及其化学成分研究

文章以石油醚为溶剂,用索氏法从干姜中提取挥发油,用正交试验法L9(33)优选提取条件,结果显示最佳索氏提取条件是:浴温90℃、物料比(g∶mL)30∶150、提取时间为4 h。所得的挥发油经气相-质谱联用手段分析,以峰面积归一化法确定各组分的相对含量;结果从干姜挥发油的12个色谱峰中鉴定出11种成分,占挥发油总含量的98.77%,其主要成分依次为:α-姜烯(40.23%),β-倍半水芹烯(18.04%),β-没药烯(17.16%),α-姜黄烯(12.08%)。     

蘘荷红色素分离纯化及喷雾干燥工艺优化

研究分离纯化及喷雾干燥化蘘荷红色素的工艺条件。比较10 种大孔吸附树脂对红色素的静态、动态吸附与解吸效果,红色素纯化液经真空浓缩后用喷雾干燥法制备红色素的粉末。结果表明：LSA-21大孔吸附树脂分离纯化蘘荷红色素效果好,其工艺条件为上柱液pH 5.0、上样液质量浓度3.85 mg/mL、吸附流速2 BV/h,以酸性蒸馏水为解吸剂,解吸流速3 BV/h;喷雾干燥工艺条件为加入待喷液质量分数2%的可溶性淀粉,调整可溶性固形物质量分数达到 12%～14%、进料速率3.0～4.0 kg/h、进口风温度 174～177 ℃、出口风温度 65～71 ℃、排风速率 0.34～0.38 m3/min、雾化压强100 kPa。红色素粉末经薄层层析色谱与高效液相色谱检测均由3 种单体构成。     

鲜姜、煮姜、泡姜中Vc、硝酸盐、亚硝酸盐含量测定

测定姜经不同处理后Vc、硝酸盐和亚硝酸盐的含量,以评价不同处理方法对营养成分Vc和有害成分硝酸盐、亚硝酸盐的破坏情况。方法：通过紫外吸收分光光度计在特定波长下的吸收值来计算所测成分的舍量。结果：生姜经煮沸15min后,Vc的含量为2．30mg／100g,只有鲜姜中Vc的20．65％,而泡姜中Vc的含量达5．86mg／100g,为鲜姜中的52．60％：鲜姜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量分别为39338．5mg／100g和0．3046mg／100g,煮姜和泡姜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量都很低。     

Antioxidant Activity of the Essential Oil and Oleoresin of Zingiber Officinale Roscoe as Affected by Chemical Environment

Three different biochemical test systems were chosen based on their solubility to study the antioxidant activity of ginger extracts. Reducing power and DPPH^. scavenging activity tests were considered to produce hydrophilic environments and the H₂O₂ test was considered as creating a lipophilic environment. The average yields were 10.23 ± 1.02% and 0.48 ± 0.19% for oleoresin and essential oil, respectively. The content of total phenols was 67.6 ± 1.08 mg GAE/g of dry extract. In terms of EC₅₀, in hydrophilic environment standards, it showed the highest effects compared to ginger extracts, with oleoresin presenting more activity than essential oil. In contrast, except for quercetin, essential oil showed the best scavenging activity in inhibiting H₂O₂ compared to all other antioxidants. The present work demonstrated that, when using reducing power, DPPH· free radical scavenging and H₂O₂ scavenging assays, the same ginger extracts exhibit different antioxidant activities, which were affected not only by the extract itself but also by the chemical environment (hydrophilic/lipophilic).