芦荟粉抗疲劳作用研究

目的:探讨芦荟粉对小鼠的抗疲劳效果.方法:昆明种雄性小鼠80只,随机分为8组,其中负重游泳实验和生化指标测定实验各4组,每组10只;每个实验又分为对照组和高、中、低3个剂量组,每天分别以0.5、1.0、2.0 g/(kg·d)芦荟粉用3 mL蒸馏水溶解灌胃,2个对照组灌胃蒸馏水.各组动物均每天定时灌胃(采用等体积灌胃法),连续35 d,测定小鼠负重游泳时间、血乳酸(LAC)、肝糖原(LC)和血清尿素氮(BUN).结果:灌胃芦荟粉一定时间后的小鼠负重游泳时间、肝糖原含量实验组均比对照组显著增加,而运动后血乳酸水平和血清尿素氮的含量均低于对照组.结论:芦荟粉能够增强小鼠对运动负荷的适应能力,具有一定的抗疲劳作用.     

杜仲雄花茶对小鼠抗疲劳作用的研究

目的:研究杜仲雄花茶的抗疲劳作用.方法:将小鼠按体重随机分为对照组和低、中、高剂量组.低、中、高三个剂量组分别灌胃给予130、260、520mg/kg的杜仲雄花茶提取液30d,对照组给蒸馏水.测定小鼠游泳时间及血乳酸、尿素氮、肝糖原等指标.结果:杜仲雄花茶提取物能延长小鼠的游泳时间,降低了运动后血清BUN浓度,提高肝糖元的储备量,增强清除乳酸能力.结论:杜仲雄花茶具有显著的抗疲劳作用.     

毛竹叶多糖抗疲劳作用研究

研究毛竹叶多糖(polysaccharide from moso bamboo leaves,PMBL)的抗疲劳活性.将小鼠分为PMBL高、中、低3个剂量组和正常对照组,分别灌胃200、400、600mg/kg bw PMBL和0.9%生理盐水,10d后记录小白鼠负重游泳时间,采血分离血清及取组织样,试剂盒测定血尿素氮(BUN)含量、血清乳酸脱氢酶(LDH)活力以及肝糖元、肌糖元含量等与疲劳有关的生化指标.实验结果表明:PMBL能延长小白鼠的游泳时间,降低了运动后血尿素氮(BUN)的增量,提高了血清乳酸脱氢酶(LDH)活力,显著增加了肌糖元和肝糖元的储备量.结论:PMBL具有良好的抗疲劳生理活性.     

鲜驴奶的保健功效研究

目的:研究鲜驴奶对小鼠免疫功能的影响;及鲜驴奶体外抑制结核杆菌生长作用.方法:应用环磷酰胺制备免疫低下小鼠模型,以不同剂量鲜驴奶作为受试物灌胃20d,研究鲜驴奶对小鼠脾脏及胸腺指数、抗体分泌细胞功能、血清溶血素水平、脾脏淋巴细胞转化功能等免疫指标的影响;按照<结核病诊断细菌学检验规程>以覆盖法研究鲜驴奶体外抑制结核杆菌生长作用.结果:鲜驴奶高剂量组可以增加血清溶血素含量并可提高小鼠脾细胞抗体分泌细胞功能;大剂量 (0.4、0.5ml)驴奶脂肪抑菌效果明显.结论:鲜驴奶对免疫力低下小鼠的免疫功能具有一定的增强作用;鲜驴奶脂肪在体外具有抑制结核杆菌生长的作用.     

竹叶青酒免疫调节功效的研究

通过动物实验与理化分析相结合对竹叶青酒的功能特性进行了研究,以昆明小鼠为受试动物,分为空白对照组(饮用蒸馏水)、酒基(即汾酒)对照组和给药组(竹叶青酒)低、中、高3个剂量(中剂量相当于体重70 kg人体,约150 mL/d),进行动物实验.结果表明,给竹叶青酒实验动物体内刀豆素A(ConA)诱导的脾脏淋巴细胞转化能力及NK细胞活性均提高30%以上,证实竹叶青酒在提高机体免疫力方面有切实的功效.     

UPLC测定竹叶青酒中橙皮苷成分的研究

目的：采用超高效液相色谱法（UPLC）建立保健酒竹叶青中橙皮苷的含量测定方法。方法：采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（1.7μm,2.1×50mm）,流动相为混合流动相（甲醇∶醋酸∶水=35∶4∶61）∶水=72∶28,检测波长283nm,柱温30℃。结果橙皮苷进样量在0.0021~0.126μg范围内,与峰面积线性关系良好,橙皮苷的平均回收率为95%,相对标准偏差（RSD）为1.8％（n=3）。结论：该方法简便、快速,准确、重复性好,可用于竹叶青酒中橙皮苷的检测。     

竹叶青酒中中药材成分指纹图谱构建的探讨

对竹叶青酒中中药成分指纹图谱构建的重要性进行了分析;对中药材质量控制的传统方法和现代仪器分析方法进行了比较分析;提出了竹叶青酒中中药成分指纹图构建的程序和常见方法;阐述了竹叶青酒中药材指纹图谱在实际生产中的具体应用和功能作用。     

八角(渣)提取物的抗氧化活性研究

以八角及提取挥发油后的八角渣为原料,采用水杨酸-Fe2+法、邻苯三酚法和DPPH·法分别考察了各种提取物的抗氧化能力并进行了比较.结果表明:八角各提取物对羟自由基、超氧阴离子和DPPH·均具有较强的清除作用,其中对DPPH·的清除能力最强,各提取物的清除能力均强于对照物抗坏血酸两倍以上.清除DPPH·能力从大到小依次为八角渣水提液、八角渣醇提液、八角水提液、八角醇提液、八角醇沉液.在实验所考察的3种清除自由基体系中,八角渣提取物的清除能力均强于八角提取物.     

黄酒和竹叶青酒抗氧化活性比较

通过采用抗亚油酸过氧化活性、清除DPPH自由基活性、清除超氧阴离子活性、还原力4个指标,分为低、中、高3个剂量组、空白对照和阳性对照,对黄酒和竹叶青酒的抗氧化活性进行比较研究,并用福林-酚法测定其中酚类物质的含量。结果表明,黄酒和竹叶青酒均具有较强的抗亚油酸过氧化活性、清除自由基活性和还原能力,且均存在一定的量效关系。同时,酚类物质的测定结果表明,黄酒和竹叶青酒中酚类物质的含量分别为165.1μg/mL和85.2μg/mL,这在一定程度上解释了黄酒的抗氧化活性高于竹叶青酒。     

刺五加提取物抗疲劳作用的研究

目的研究刺五加提取物的抗疲劳作用。方法将雄性BALB／C小鼠按体重随机分为4组：空白对照组和200、400、700mg／kgbw3个刺五加提取物剂量组。在给予受试物15d后测定各组的小鼠负重游泳的持续时间，10min无负重游泳的血乳酸水平（静息值、即刻值、泳后20min值）及肝糖原含量的变化。结果：400mg／kgbw，700mg／kgbw的刺五加提取物能提高肝糖元的储备（p〈0．01）：700mg／kgbw刺五加组游泳时间长于空白对照组（p〈0．05）；700mg／kgbw刺五加组血乳酸降低比值高于对照组（p〈0．01）。     

西洋参片对小鼠抗疲劳作用的实验研究

目的：研究西洋参片的抗疲劳作用。方法：将小鼠按体重随机分为对照组和低、中、高剂量组。低、中、高三个剂量组分别灌胃给予67、133、200mg／kg的西洋参片30d，对照组给蒸馏水。测定小鼠游泳时间及血乳酸、尿素氮、肝糖原等指标。结果：西洋参片的三个剂量组均能显著提高小鼠肝糖原的储备量；降低小鼠游泳后血乳酸曲线下面积；降低运动后血清尿素氮含量，加速体内尿素氮的清除速率，提高小鼠的游泳时间。结论：西洋参片具有抗疲劳作用。     

泰和乌骨鸡鸡胚抗疲劳作用研究

研究泰和乌骨鸡鸡胚对小鼠抗疲劳作用。200只昆明种雄性小白鼠预饲1w后,随机分为十组,其中实验组为6、10、14日龄的鸡胚分别设4.8、2.4、1.2g/kg·d三个剂量组给小鼠灌胃,对照组灌胃生理盐水,0.4ml/只,连续30d后,测定小白鼠负重游泳时间、肝糖原(HG)、乳酸脱氢酶(LDH)、血尿素氮(BUN)、血乳酸(LD)等指标。结果显示鸡胚能够延长小鼠游泳时间,提高运动后LDH活力及HG的储备量;降低血LD和BUN的含量,提高小鼠运动耐力。10日龄鸡胚功效较好,表明泰和乌骨鸡鸡胚具有增强机体抗疲劳能力。     

迎玺牌“硬是好”酒对小鼠的抗疲劳作用

目的:研究迎玺牌"硬是好"酒对小鼠的抗疲劳作用。方法:将120只雄性昆明种小鼠随机分为4组,灌胃15d后称量小鼠体重,分别检测小鼠力竭游泳时间,运动后血清尿素氮、全血乳酸以及肝、肌糖原含量。结果:迎玺牌"硬是好"酒对小鼠的体重增长无明显影响,但迎玺牌"硬是好"酒明显延长小鼠力竭游泳时间,降低运动后血清尿素氮和血乳酸浓度,升高肝糖原和肌糖原含量,与阴性对照组比较,差异有显著性(P<0.05或P<0.01)。结论:迎玺牌"硬是好"酒对小鼠有明显的抗疲劳作用。     

论竹叶青酒工艺发展及改进

摘要：竹叶青酒是中国传统历史名酒,历经几代人的努力,竹叶青酒制作工艺日臻完善,形成了享誉海内外的独特工艺：①用陈年汾酒做酒基;②用65度以上汾酒浸泡药材,不借助其他物理、化学手段;③用优质冰糖制作糖液,用蛋清提纯糖液,充分利用自然材质;④配制用的药材有竹叶、栀子、公丁香等十余味中草药。近几年,为了适应新的形势,满足不同人群的需要,竹叶青酒进行了工艺改进：一是适当降低了酒精度,以适应低度酒饮用需求;二是采用“预沉除浊”工艺,解决低度酒的沉淀浑浊难题;三是用低聚果糖替代冰白糖,满足了对糖分不适应人群的需求。