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相似文献
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1.
谷悦 《中国食品》2014,(4):82-85
虽说“减肥一年不敌春节三天”,但是在“肉”和“胖”之间,许多人还是都义无反顾地站在了“肉”的队伍里。无论是快火小炒,还是韩式烧烤,亦或是论是快火小炒,还是韩式烧烤,  相似文献   

2.
肉食主义     
《中国烹饪》2013,(11):8-9
大块吃肉,大碗喝酒,是传奇中江湖游侠儿们的快意人生。但肉食主义,却是最脚踏实地的人间烟火。如果你没有赶上贴秋膘的大军,  相似文献   

3.
肉食辣妹     
王静 《食品与生活》2010,(12):19-19
今天,人们在疯狂地追求着苗条的时候,岂不知,肉食美女已经悄然而至,已经成为一道靓丽的风景线。我觉得最美的女孩不是窈窕淑女,而是青春饱满女。  相似文献   

4.
我国汉语中有很多表达关于肉食的成语,这些成语虽然具有引伸的象征意义,但其直接意义都是反映肉食现象的。成语在描述和反映肉食现象的有以下几种情况:  相似文献   

5.
<正>伴随中世纪庄园经济的发展,城市生活有了很多变化。中世纪早期,城市生活中饮食的差别更多是在数量上,而不是在质量上,而到了中世纪晚期,食物在质量和加工技艺方面发生了巨大变化。肉食消费变得有些奢侈,不再是简单的烤肉,而是讲究腌制调味,烹制时使用胡椒等调味料。从畜牧业产出角度考量,中世纪主要的肉食畜禽有猪、牛、鸡、鸽、鸭、鹅等。  相似文献   

6.
充填机是熟肉制品加工机械中的有重要设备之一,它的性能直接影响产品的最终质量,本文对有的齿轮、活塞、叶片充填机作了分析对比,阐述了所设计的斧式充填机的工作原理及研制中的几个问题。  相似文献   

7.
成人大多青睐肉类,因为它不仅口感好,而且能供给人体所需要的多种养分。宝宝呢?由于处于发育期,肉食尤其显得可贵,绝对不是可有可无的。  相似文献   

8.
中华传统肉食煲汤的基本营养成分   总被引:2,自引:0,他引:2  
以乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄等为原料,采用清水慢炖煲汤和中华传统肉食煲汤2种方式进行煲制。然后对汤汁中的总蛋白质、粗脂肪、总固形物和相对分子质量分布进行了分析。结果显示:煲汤仅能溶出7.80%-22.98%的蛋白质,而且汤中蛋白质的相对分子质量以大于10000的为主,汤中寡肽比例最高的是老母鸡汤,占总蛋白质的36.68%。这表明汤中虽有营养物质,但仅靠喝汤不能摄取足量、优质的营养。  相似文献   

9.
减肥人生     
金文  赵宇 《饮食科学》2005,(1):45-45
我和夫人一个胖一个瘦,犹如处在两个极端,并不舍昼夜地向相反的方向发展--我越来越胖,她则越来越瘦。我是想尽一切办法也瘦不下去,她则千方百计也胖不起来。即使是天天光喝凉水,本人也是"日新月异"地发福;哪怕是顿顿吃  相似文献   

10.
日本 日本是一个四面环水而且多山的岛国,各种蔬菜和水产资源比较丰富。长期以来,因为牧场有限以及对佛教的信仰,使日本形成了喜食海产品、果菜和豆制品,很少吃肉食的习惯。直到十九世纪末,日本人仍然反对食用牛肉。此后,由于冷藏技术的发展,加上土豆的引入,使用家禽配制食品的风气盛行起来。  相似文献   

11.
芭比娃娃作为享誉世界的美国玩具,在全球玩具中占有第一的位置,这与我国肉食行业有什么内在联系吗?我们不妨通过对芭比娃娃的分析,探讨我国肉食行业的现状,其深远意义便不难看出了。  相似文献   

12.
乌鲁木齐市食品公司第二肉联厂在开展生猪定点屠宰工作中,被确定为定点屠宰单位。在执行中央“定点屠宰、集中检验、统一纳税、分散经营”的十六字方针。投资200多万元建成的现代化的屠宰车间,调来具有丰富经验的卫检人员任主任工程师,加强检验,严格把关,让市民吃上、“放心内”。  相似文献   

13.
李丽  王冠 《饮食科学》2005,(2):10-12
迷人的身材、完美的曲线,是每个女人梦寐以求的,也是让每个男人心动的理由。我曾经胖过,也曾瘦过,这一切都与他--我最爱的人有关。庆幸的是,我现在减肥成功变瘦了,拥有完美的诱人身材,他也成了我的男朋友。不久,我将做他最美的新娘。  相似文献   

14.
1961年,我小学刚读到三年级时,便辍学了.随后我参加工作进入了饮食行业,那年我14岁. 我从厨拜师的第一人,是当时川北地区的名厨魏兴国,他当时在梓潼县国营潼江饭店工作.  相似文献   

15.
《中国食品工业》1997,(8):34-35
今年1月27日起,美国开始实施在1996年7月25日通过的肉类及家禽产品安全条例(Pathogen Reduction;Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP)Systems:Final Rule),加强对食品安全的监管。 为了进一步保障市民的健康及提供更有效的食品安全控制方法,美国农业部食品安全及检查处(Department of Agriculture Food Safety and Inspection Services [USDA/FSIS])将推行HACCP危害分析重点控制系统,配合卫生管理和细菌检定,务求改革现时已采用90多年的检察系统,由一个“Sight-smell-feel”的系统改革成一个科学化的检察系统。  相似文献   

16.
肉食谈趣     
国际社会有一种说法:日本人是吃鱼的民族,中国人是吃肉的民族。这话有一定根据。因为长期以来的地理环境的差异,形成了不同的民族的不同饮食习惯。日本是个岛国,海洋中有的是鱼,自然是以鱼为生;而我们华夏民族则最早发源于内陆高原地带,千万年来的狩猎畜牧生活,养成了我们偏重于吃肉的习惯。正因为如此,我国古代历史上有许多跟吃肉有关的记载。如:孔子杏坛授徒所收的学费,称为“束修”,就是十条干肉。孟子在描述他的理想社会时,即以“七十者可以食肉”为其条件之一。  相似文献   

17.
说到肉类与三餐的关系,老祖宗早有训诫:“五谷为养,五畜为益”。现代医学研究证实:肉类食物可为宝宝提供优质蛋白、B族维生素以及铁、锌、铜等矿物元素,防止贫血、营养不良等疾病,为其正常发育“保驾护航”,被美国专家列为宝宝断奶后的最佳食物。  相似文献   

18.
熊子书 《中国酒》2010,(2):50-51
在我六十年白酒科研人生中,多次得到中科院院士方心芳先生的提携和指导,他是我生命中遇到的一位“贵人”。  相似文献   

19.
我因年少时代患过缺铁性贫血,之后便养成了每天吃肉的习惯。学生时代,脑力劳动繁重。学校食堂里清汤寡水的饭菜,让正在长身体的我,愈加的瘦弱,经常眩晕,面色苍白。同学的妈妈心疼我,让我在她家里吃住。  相似文献   

20.
本文就今年中国肉食产业高层研讨会所涉及的几个热点问题进行了综述。  相似文献   

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