本期话题：春节习俗（2009年春节习俗日历）

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。     

澳大利亚烟叶生产实践述评

澳大利亚的烟叶生产以昆士兰州为主。其生产技术可以总结为精细整地，熏蒸土壤；选用良种，精良均播；机械移栽，全面喷灌；测土施肥，综合防治；成熟采摘，密集烘烤；详细分级，规格打包；专家评估，公开拍卖。其生产管理可谓法规严密，计划具体，行之有效。     

我国乡镇企业的优劣势及发展对策

乡镇企业的优势在于自主性强，变动性与适应性强，具地利优势，体现了差异性；其劣势为，企业操作主体文化素质不高；搞短期行为，重微观轻宏观；层次低，潜力小；资金投入不足，管理不力等。鉴于此，对乡镇企业必须实行再造工程——积极推进两个转变，再造乡镇企业发展新机制、新优势；强化整体素质教育，再造乡镇企业家和职工队伍；扶植名优，引资招商，再造资产优化组合；加强制度建设，再造良好的外部环境。     

《涛胖牌》滕椒油

洪雅，是镶嵌在“天府之国”四川盆地西南边缘的一颗绿海明珠，是全国生态建设的先进县。这里丘陵起伏，山脉绵延；气候温和，降雨充沛；森林茂密，物产丰富；天蓝地绿，山清水秀；民风淳朴，勤劳智慧；是生产无公害食品雅自天成的最佳自然环境，自古盛出民间特产。     

谷氨酸发酵条件控制不当，代谢产物会有什么变化？

在通常情况下，发酵通风量适当，累积谷氨酸；通气量不足，产乳酸或琥珀酸；通气量过大，产α－酮戊二酸。发酵温度适中产谷氨酸；温度过高容易积累乳酸。发酵培养中生物素亚适量，积累谷氨酸；生物素不足，菌体生长不良；如过量则积累琥珀酸或乳酸；同时菌体大量繁殖。磷酸盐适量产谷氨酸；过量则积累缬氨酸。NH4^＋适量产谷氨酸；     

IS-HX系列远红外自动行走烘干机

MEM公司推出的IS—HX系列远红外自动行走烘干机，可适用水浆、胶浆、热固油墨等多种印花材料的烘干。主要特点如下：采用远红外黑体加热器，省电、耐用；可任意设定，自动恒温加热；行走速度无级变速，连续可调；精确定位，定时加热；有快回程功能；具有自动记数，端停功能；配有故障停车，声音报警功能。     

酒论

辛辣有度；透明无华。历经风雨；未识枯衰。仪狄作醪，令许慎密考；杜康润色，出陶潜高阔。味显美，意聚浓，今得地之玉液；可合欢，能浇愁，古曰天之美禄。呜呼！觥筹交错，书写就亦悲亦欢天下史；孤影独樽，装演出可歌可泣人间剧。杯中之酒，伤殃繁时盛世；史至为戒，警...     

XFS系列米糠除尘器

该除尘器具有除尘效率高，阻力低；不堵塞；不需动力和传动机构，维护简单；无需专用除尘间，可露天安装；价格低廉，规格多样等特点。     

贝太资讯

保护刀鞘兼顾全面；“独具酱心”之川味酱；酷拉普保鲜膜；LG滤光膜等离子电视；康宁餐具；温馨儿女情；太太乐的魅力主张；地中海阳光下的萨利维橄榄油；荷兰母牛雕塑展；品咖喱，上海，北京放飞游。     

耐高温活性干酵母用于浓香型大曲酒工艺的探讨

耐高温活性干酵母用于浓香型大曲酒工艺的探讨蒋孟岭河北省邯郸市酒厂（０５６００２）关键词浓香型大曲酒；活性干酵母；糖化酶；淀粉酶；回茬；扔糟；翻沙；酯化液我厂生产的丛台酒属大曲浓香，系国家优质酒，丛台酒系列产品，深受市场欢迎。由于浓香型大曲酒存在发酵期...     

2007十大美食趋势

流行瞬息万变，美味异彩纷呈，2007年的餐饮市场悄然进入新一轮备战。一场一年一度的美食大战即将在新的一年打响。谁能先声夺人，玩转人们的味觉体验；谁能推陈出新，独领美食世界风骚；谁能抢先卖座，成为餐饮行业的风向标；水煮鱼、火锅，能否蝉联霸主的宝座；亚奥美食圈将有何新的动作；食品卫生问题可否不再是问题……好戏开锣，我们拭目以待。     

YJZ56全自动卷筒网版印刷机

石家庄市鸿业丝网印刷机械厂推出了YJZ56全自动卷筒网版印刷机，该机性能如下。动力及电气系统采用进口产品，可靠耐用；PLC控制运行，中文人机界面操作，调整方便，设定精确；印刷机构为垂直升降，方便网版及刮刀的维护；放料机构采用气胀轴，确保原料不滑动，装卸方便；自动张力控制；印刷位置的前后左右由进口光电追踪控制，     

高职纺织专业实施双证融通的教育改革

借助国家纺织行业特有工种技能鉴定站，为双证融通提供良好平台；通过改革教学模式，为双证融通提供前提；通过加强课程体系改革，重视技术应用，为双证融通提供良好思维方式；通过加强课程改革，理论联系实际，引导学生双证融通；通过加强实训环节教学，保证双证融通；通过实施技能鉴定，实现双证融通；通过产学研相结合，提升双证融通，从而提高人才培养水平，实现学生就业畅通。     

北京的明长城

一把门锁，军事重镇的秘密武器；五道防线，无人能敌的古今巨防；一身承甲，打仗行军的必配装备；障墙，使他们进可攻退可守；敌楼，使他们打仗休息两不误。本期《古部览胜》栏目带您走进“中国长城博物馆”。     

值得偷吃的大肠煲

小时候，有一首搞笑风格的童谣在我们班里流传，用苏北方言说则更加诙谐：猪猡身上全是宝，猪猡的皮，做皮鞋；猪猡的毛，串牙刷；猪猡的血，拌老粉；猪猡的肉，红烧烧；猪猡的肠子味道好，打你耳光不肯放。     

厨房 要设计也要品质

6年前，这里仅仅是把饭菜做熟的小空间；5年前，这里添置了简单的储物柜，为杂物找到了藏身之所；4年前，这里不仅空间扩大了，而且拥有了整体厨房概念；3年前，国外先进时尚的厨房产品进驻中国，引起了一场革命，带来了一种理念；2年前，在这里，各种颜色和材质的自由组和表达了一种独特；1年前，这里拥有了更多的高科技内容，你所要做的主要是操作电脑；今天，这里的一切，如你所愿。     

中国纤维检验局“质量和安全年”活动方案

为贯彻落实国家质检总局“质量和安全年”活动部署，3月24日，中纤局印发《中国纤维检验局“质量和安全年”活动方案》，要求全系统动员，全员参与；提高认识，高度重视；制定方案，明确职责；强化落实，完成任务；加强沟通，及时通报。     

耐高温活性干酵母在固态法白酒中的应用研究

耐高温活性干酵母在固态法白酒中的应用研究陈家键，吴青湖北省襄樊市酒厂（４４１０２１）关键词白酒；兼香型；糖化酶；酒精活性干酵母；耐高温；出酒率前言我国固态大曲酒工艺古老，风格独特，但工序多，成本高，劳动生产率低。十一届三中全会以来，党的关于改革、开放...     

再谈耐高温活性干酵母在清香型大曲酒酿造中的应用

再谈耐高温活性干酵母在清香型大曲酒酿造中的应用邢晓晰，余海，陈天佑，扬长德，王建成河南省宝丰县宝丰酒厂（４７６４００）关键词大曲酒；清香型；清蒸二次清；老五甑续楂法；糖化酶；ＡＡＤＹ；质量；出酒率１９９１年６月，我厂参加了在宜昌市召开的耐高温酒精活性...     

电化学沉积组分调制锌镍合金与镍组合的多层膜的方法

电化学沉积组分调制锌镍合金与镍组合的多层膜的方法，其特征在于以下过程：第一步，配制碱洗液、酸洗液和电镀液；第二步，机械打磨，清洗镀件；第三步，碱洗；第四步，酸洗；第五步，电镀。