不同规格罐体内食用植物油储存品质变化

监测食用油储存期间相关指标,对存放在标准油罐与非标油罐花生油的品质变化进行研究,非标罐中花生油、大豆油、油菜籽油的品质变化进行比较。结果表明非标准油罐存放的花生油品质好于标准罐存放;同是非标油罐存放,大豆油和油菜籽油储存品质优于花生油储存品质。     

植物油厂油罐氮封工艺的设计

介绍了植物油厂油罐氮封系统的典型组成和工作原理,结合工程案例,对油罐项目的氮封进行了工艺改进,确定工艺操作参数,计算合理的氮气供应量。该工艺运行后效果良好,能减缓储存油脂发生氧化,降低油脂损耗和劣变情况。     

油脂厂应重视安全工作近期陕西发生四起油脂厂火灾爆炸事故

近两年来 ,在陕西的一些油脂厂连续发生四起火灾爆炸事故 ,造成人员伤亡和经济损失。这四起事故分别是 :1　陕西省渭南市某油脂厂粕库发生火灾事故该厂于 1 998年底因违反操作规程 (在粕库使用打火机照明 ) ,油脂厂粕库发生火灾事故 ,造成二人死亡 ,一人受伤。2　陕西大荔县某油脂厂油罐爆炸事故1 999年该厂因违反操作规程 (在油罐使用打火机照明 ) ,发生毛油罐爆炸事故 ,造成一人死亡。此前该厂还发生一起因工人疲劳操作 ,致使工人掉进绞龙致死的事故。3　陕西宝鸡某油脂厂油罐爆炸事故该厂于 2 0 0 0年 5月 1 8日因在储存有浸出毛油的油罐…     

地下储油对提升浓香花生油风味稳定性及综合品质的作用

浓香花生油储存期间的风味稳定性是评价其保质保鲜储存效果的重要指标。实验将浓香花生油分别储存于室外地上油罐和地下室油罐,储期18个月,期间自动检测和记录储油温度,定期取油样,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(SPME-GC-MS)及气相-嗅闻仪(GC-O)对油样中挥发性风味成分进行检测和风味嗅闻评价,并对酸价和过氧化值及维生素E和甾醇含量进行检测,分析比较地下储存和地上储存对浓香花生油风味稳定性及综合品质影响的差异。结果表明：初始浓香花生油中共分离鉴定出9类64种挥发性风味成分,其中吡嗪类和醛类是含量最高也是对浓香花生油特征风味有重要影响的挥发性风味成分,经18个月储存,地下储油和地上储油中吡嗪类物质质量分数从初始的36.42%分别降低至29.08%、16.33%,醛类物质中苯乙醛质量分数从9.23%分别减少至1.29%、0.83%,而作为表征油脂氧化程度的己醛含量分别升高至初始值的2.10、6.40倍,地下储油能明显提高浓香花生油中正面属性挥发性风味成分的保留率、减少负面属性挥发性风味成分的生成,同时维生素E和甾醇损失率分别降低13.12%和9.06%,储油保质期延长8个月。与...     

植物油库设计规范技术解析

对2014年3月1日实施的《植物油库设计规范》(LS 8010—2014)中容易引起歧义或概念混淆的若干条文作出技术解析,内容包括植物油闪点的确定及火灾危险性分类、油罐组总容量及油罐间距、油罐的型式及高径比、植物油罐可不装设避雷针等,以便行业内相关企业单位人员正确理解使用。     

浮顶式铝膜隔氧技术的研制及其在食用植物油贮藏上的应用

随着食用植物油脂和量的逐年增加,人民生活的日益改善,如何保管好,贮藏好油脂,防止食用植物油脂氧化变质问题,便成为当前的关键。浮顶式铝膜隔氧、隔热、防结露、防生贮藏技术的研究,就是围绕这个问题,以延长贮藏期,减少轮空时间,有利战备、降低消耗、节省开支、安全、卫生。从而,较好地实现了植物油可在定期或较长期露天大、中型油罐中的安全储存的目的。     

一级精炼大豆油返色返酸控制

将车间精炼的合格一级大豆油,泵进灌装车间油罐或户外油罐群,在1~2 d后出现返色返酸现象。为更好地控制大豆油的返色返酸,从原料品质、储存条件、制油过程、精炼过程分析大豆油返色返酸原因,从设备配置、调整工艺操作参数等方面提出控制措施。为了达到企业包装油内控标准酸值（KOH）≤0.08 mg/g和色泽≤Y10/R1.3,精炼车间控制出油色泽≤Y7/R0.7、酸值（KOH）≤0.05 mg/g,基本能满足市场消费者的需求。     

国家粮食局《中央储备粮代储资格管理办法》(节选)

正第二章:资格条件第六条:申请中央储备粮代储资格的企业应当具备以下基本条件:(一)具有独立法人资格的国有独资或国有控股企业;(二)同一库区提出申请的仓容在2.5万吨(含2.5万吨)以上,或者罐容在3000吨(含3000吨)以上,并且仓房(植物油罐)及其配套设施质量良好、功能完备。已取得代储资格的企业同一库区需新增仓房(油罐)申请资格的,申请仓(罐)容规模不限;(三)仓房(植物油罐)储存设施、地理位置及环境条件等应当符合《粮油储藏技术规范》《粮食仓库建设标准》《植物油库建设标准》的要求,配备必要的防火、     

漂移食用油油罐群的修复

油罐区不同规格(30、50、100、500、2 000 t)的油罐在洪水冲击下罐体漂移到承台上面,油罐承台内沥青砂层出现空穴,罐顶连接栈桥撕裂变形,罐体连接管道变形和破裂,管线错位。结合施工实际,介绍了2 000 t油罐、500 t及以下油罐的修复工艺,并对重点工序(油罐基础垫层制作,油罐底板制作、铺设,油罐复位及锚定,油罐气密性及稳定性试验)进行了阐述。经过修复,油罐满足设计要求,可重新投入使用。     

立式圆柱形钢板油罐充气顶升的制作

本文报告了立式圆柱形钢板油罐的一种制作技术。介绍了油罐充气顶升安装制作的理论依据和具体步骤以及主要的辅助设备和装置。此制作办法操作较简便,制作周期短,并且可降低油罐的制作成本,改善工人劳动强度,提高生产效率,具有实际的使用价值。     

植物油大型储油罐的结构、设计及使用探讨

针对储油罐建设中的需求,介绍了植物油大型储油罐的罐体结构及辅助系统。从罐体结构的设计依据及设计中应注意事项,包括设计强度、罐体内外壁的处理方式、抗震设计和充水试验等进行探讨。同时对大型储油罐各辅助系统的工作原理、设计要求等,包括保护系统、加热系统、进出油系统、计量系统、监测系统、储油罐检修以及智能化发展方向进行讨论。在油罐制作和生产过程中,应因地制宜、合理地设计储油罐,节省储油罐占地,避免储存油脂发生氧化,延长油脂保存时间,保证植物油品质,降低储存损耗,便于生产管理。     

复配抗氧化剂和新型贮油桶对鱼油抗氧化影响

以深海鱼油为对象,通过60℃加速氧化实验,筛选出以L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)、茶多酚和柠檬酸为组分的复配抗氧化剂,比例为AP:茶多酚:柠檬酸=2:1:1(w/w),复配抗氧化剂的抗氧化效果比BHA、BHT、茶多酚和生育酚要显著。通过研究温度和添加量对抗氧化效果的影响,结果表明,抗氧化效果随添加量的增加以及储藏温度的降低而增强,20℃时最佳添加量为0.06%,4℃时为0.02%。结合新型贮油桶添加0.06%的复配抗氧化剂,20℃贮藏360d后,鱼油的POV为2.85mmol/kg、TBA值为1.87nmol/g,比普通贮油桶的抗氧化效果要显著。     

大豆油在储存过程中的变化

收集储备大豆原油在储存过程中酸值和过氧化值的数据,分析其在储存过程中的变化规律。结果表明:大豆原油的酸值和过氧化值变化规律相同,酸值随着储存时间的延长呈缓慢线性增长,年变化值在0.2～0.4 mg/g,过氧化值随着储存时间延长呈平稳慢慢上升趋势,其变化值受环境温度影响较大,在外部温度和氧气突然增加时过氧化值迅速上升,当达到一定值后分解下降。     

包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响

亚麻籽油富含多不饱和脂肪酸,易氧化,保质期较短。以过氧化值为评价指标,研究包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响。结果表明：避光包装材料、暗光条件储存,亚麻籽油的保质期可适当延长;不论什么包装材料的亚麻籽油,最佳食用时间限制在3个月内;包装瓶的气密性和灌装压盖的质量一定程度上影响亚麻籽油的保质期;储油罐间歇充氮方式较连续充氮方式节能,两者效用相同,均可延长亚麻籽油的保质期。     

基于计算机仿真的油料库储运模拟培训系统研究与实现

油料库操作人员在上岗之前都要进行油库的装油和卸油专门培训。采用真实的油罐进行操作培训不但成本高,而且新学员操作容易引发事故而造成重大损失。采用软硬件结合方式设计了一种基于计算机仿真的自动化油料库作业模拟系统,该系统可以模拟油料库的作业过程自动控制和手动操作,并实时监测油罐状态和工艺参数,记录与再现操作步骤。利用本系统可以提高油料存储效益,降低在油料存储中的人力成本,以及降低真实油罐操作的事故风险。     

澄油箱的结构改进

澄油箱是油脂压榨工艺中不可或缺的处理设备,对饼渣和油脂的分离起着至关重要的作用,但在生产使用过程中发现澄油箱结构存在一些问题,如:张紧链条造成箱体磨损;垂直提升,影响处理量;回转半径小,存料严重;易损件更换困难等。针对这些问题,对澄油箱的结构进行改进,如:将箱体改为倾斜的状态,跌落的物料会降至下一个刮料板上;将从动轴系改为主动轴系,原主动轴系改为张紧轴系并增大链轮与箱体的距离;增大从动链轮直径;饼渣卸落至箱体,通过隔板沉降后,穿过中间隔板的开孔,溢流至另一侧的箱体内;将内部隔板改为可快速拆卸的结构;将原副油箱的形状改为圆柱体。澄油箱的结构经改进后,生产实践发现,机器磨损减少,可满足更大处理量要求,去渣效果显著增加,设备寿命延长,设备维修率降低。     

智能控制白酒立体发酵的探讨与展望

智能控制白酒立体发酵,引入仓储立体库的概念,把中国传统白酒生产流程和现代信息技术进行有效的集成与整合,对发酵槽输送、储存和库房管理等环节进行有效的过程管理与智能控制;实现白酒发酵槽"无人"仓储管理,发酵温度智能控制,生产操作的智能化,操作人员的权限化控制,操作情况和相关数据自动记录和保存,确保操作的可追溯性。     

非保温植物油油罐油温变化规律探讨

对非保温植物油油罐油温变化规律进行探讨。在立式拱顶非保温植物油油罐内安装多点测温系统,通过对采集的温度数据进行分析,研究不同季节环境下油罐不同位置的油温变化情况,探讨油温变化的规律。结果表明:同一水平方向上,油温的差异较小,油温差异主要体现在垂直方向;外界环境通过罐体对油温产生影响的程度依次是罐底罐壁罐顶。     

模拟油罐储藏大豆油氧化稳定性研究

以过氧化值、酸值、p-茴香胺值和氧化稳定性指数(OSI)为评价指标,模拟油罐储藏,通过正交试验探讨了温度、含水量、氮气量、储油罐的表面积/体积关键影响因素,在储藏5个月内对成品大豆油储藏期氧化稳定性的影响.结果表明,在大豆油储藏过程中,温度对油脂的氧化稳定性的影响比较显著,其次是氮气量、含水量和储油罐的表面积/体积.由于受外界环境和自身结构的影响,大豆油氧化是一个复杂的过程,因此,为了控制成品大豆油具有较好的氧化稳定性,成品大豆油应在较低的温度(25℃)、适量的含水量(0.02％～0.05％)、充足的氮气(100％)和较大的表面积/体积条件下储藏.