凯米拉:化学让水更清洁更节约——专访凯米拉集团亚太区总裁陈桂武

有人说,"芬兰,是水做的国家",这话一点不假,作为世界上著名的"千湖之国",芬兰国土上有18多万个的水上湖泊星罗棋布,水泽海域里有数不清的岛屿点缀期间,内陆水域面积占全国总面积的10%。连"芬兰"这一国家名称(     

美国特种化学品制造商ChromaScape收购凯米拉着色剂业务，巩固造纸染料市场

<正>近日,全球化学品企业凯米拉(Kemira)宣布已签署最终协议,将其着色剂染料业务出售给总部位于美国的特种化学品制造商ChromaScape。凯米拉表示,2021年,凯米拉着色剂染料业务的收入约为5,000万欧元,该交易预计将于2023年第一季度完成,交易内容还包括凯米拉在美国南卡罗来纳州的一个生产基地。     

新型绿色食品添加剂——溶菌酶

溶菌酶(Lysozyme),又称胞壁质酶,是一种专门作用于微生物细胞壁的水解酶,因其有溶菌作用,故命名为溶菌酶.溶菌酶是由129个氨基酸构成的单纯碱性球蛋白,化学性质非常稳定.由于溶菌酶本身是一种无毒性的蛋白质,而且,溶菌酶仅能选择性地分解生物的细胞壁,不能作用于其他物质,因此,将溶菌酶作为食品贮藏过程中的防腐剂具有很大的应用价值.     

素食类产品专用添加剂,有效改善产品质地——访广州市凯闻食品原料有限公司技术经理李雪梅

广州市凯闻食品原料有限公司长期致力于复合食品添加剂的研发、生产、销售与技术服务,以乳化、稳定、质构为主要研发方向。目前,在乳品乳化增稠剂、冰淇淋稳定剂、饮料用稳定剂、肉类制品改良剂等领域的技术已相当成熟,并达到国内外先进水平。2008年8月,凯闻推出了素食类产品专用添加剂,它结合了肉制品、速冻食品、大豆制品等众多领域的复合添加剂技术,广泛应用于植物蛋白制品及蛋清制品等产品中。     

FussellFinex让原料精挑细选更有效率——访RussellFinex中国区销售经理魏纲

RussellFinex公司成立于1934年,在创始之初是一家家族性的企业,在上世纪80年代,为提高液体行业的生产效率及生产环境的空气状况,RussellFinex公司特研发出了过滤器。     

DSM为中国乳业量身定制检测方案——访帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华

自1975年以来,作为乳品检测技术提供商,帝斯曼就一直致力于推动乳品检测行业的发展,其戴尔沃检测技术更是在全球75个国家和地区被选定为国家乳业检测标准。中国的乳品行业有着特有的实际情况,那么帝斯曼针对中国的乳品检测推出了哪些技术和产品带着这个问题,我们采访了帝斯曼食品配料部乳品添加剂中国区经理赵少华先生。     

凯米拉亚洲市场解决方案的应用基于强大的技术研发力量——凯米拉亚洲技术中心在上海举行开业典礼

2008年4月15日,全球制浆造纸化学品的领先供应商——凯米拉公司,在上海市闵行区隆重举行亚洲技术中心开业典礼。来自芬兰赫尔辛基总部的凯米拉集团新任总裁兼首席执行官Harfi Kerminen先生、上海市闵行区外经委主任吴东明先生、芬兰驻华大使Antti Kuosmanen先生、技术中心所在地浦江智谷总经理柳孝平先生以及凯米拉集团制浆造纸业务总裁Jyrki Maki—Kala先生于开业典礼上致词并主持剪彩。     

解密澳洲和牛——访澳洲肉类及畜牧业协会中国区经理唐雪虹

继黑箱子大赛之后,记者在上海SIAL展览会上看到了由澳洲肉类及畜牧业协会组织的澳洲牛羊肉生产商参展团,引起了记者的关注。如今,澳洲和牛早已成为中国餐桌上的美味佳肴,鲜美的澳洲和牛是怎样得来的呢?记者为此采访了澳洲肉类及畜牧业协会中国区经理唐雪虹女士。唐经理首先介绍了澳洲肉类及畜牧业协会的工作性     

Russell Finex 让原料精挑细选更有效率——访Russell Finex中国区销售经理魏纲

Russell Finex公司成立于1934年,在创始之初是一家家族性的企业,在上世纪80年代,为提高液体行业的生产效率及生产环境的空气状况,Russell Finex公司特研发出了过滤器。经过近80年的发展,Russell Finex公司已成为全球领先的微粉及液态分离处理专家,其生产设计的高效振动筛、过滤器、超     

德国凯驰:助企业改善环境、提高效率——访凯驰特殊行业部经理边伽先生

自1935年在德国成立以来,凯驰集团(以下简称凯驰)秉持全球化的战略思维、精益求精的严谨作风、丰富的制造工艺及以客户至上的运作理念,使公司规模从成立初期的几十人飞速发展     

罐头工业与食品添加剂

在当前食品安全问题比较突出的时候 ,罐头食品是比较安全可靠的食品。但如何使罐头食品象家庭烹饪食品那么好吃 ,使罐头食品能满足不同人群的需要 ,生产一些特殊营养罐头食品 ,就必须选择若干有功能的食品添加剂。文中介绍了一些食品添加剂在罐头食品中的应用情况 ,旨在进一步促进罐头食品在提高其色香味和口感的同时 ,能开发出适应不同人群需要的特殊营养罐头。     

为食品添加剂正名

随着经济和社会的发展,食品工业的工业化程度和技术含量越来越高,食品添加剂的地位也日益突出,可以说“没有食品添加剂就没有现代食品工业”。但是近年来出现的“瘦肉精”和“三聚氰胺”等食品安全事件,以及中国出口食品屡因使用违禁添加剂或超量使用添加剂被通报甚至遭遇退货的种种事件表明,食品添加剂在给食品工业和人类生活带来益处的同时,也对消费者造成了很大困扰。     

食品添加剂的发展潮流——复合食品添加剂

本文在论证复合食品添加剂是食品添加剂工业的发展方向和潮流的基础上,阐述了复合食品添加剂的发展趋势。同时指出我国民族食品添加剂工业面临着巨大压力和严峻挑战,并提出如何引导和管理好复合食品添加剂生产和应用的建议。     

绿色饲料添加剂的研究进展

绿色饲料添加剂克服了非营养性添加剂带来的负面效应 ,它无污染、无残留、抗疾病、可促进动物生长 ,在饲料工业中得到了广泛的应用。文中综述了中草药制剂、酶制剂、微生物制剂的优点 ,作用效果 ,作用机理及其在国内外的应用。     

食品安全和食品添加剂发展动向

食品添加剂的生产、经营、使用都必须严格依照食品安全法。在此基础上开发使用既具有改善食品功能又有益人体健康的添加剂是其发展方向。在发达国家,功能食品和配料成为食品工业新的增长点,也是新型食品添加剂的研发热点。结合我国国情,针对居民健康状况研发各种与食品配套的功能性添加剂具有广阔的发展前景。     

蔗糖衍生物中的食品添加剂

蔗糖具有产量大、纯度高、可再生等特点 ,经不同途径深加工使蔗糖改性可以得到各类食品添加剂 ,使蔗糖的附加值升高 ,适用性拓广 ,功能性增强 ,越来越引起重视     

功能性食品添加剂进展

我国功能性食品添加剂的发展已有一定基础，原有品种中新的生理活性的发现和新的功能性食品添加剂的增产，进一步推动了我国食品添加剂向营养多功能的方向发展。我们应加倍努力，开发更多更好的功能性食品添加剂。