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相似文献
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1.
徐蕾 《福建轻纺》2005,(8):39-41
通过分析当前我国食品安全存在的问题,强调在中等专业学校食品生物工艺与检验专业中加强食品安全生产教育的重要性,并探讨如何做好食品安全教育。  相似文献   

2.
我国食品安全问题分析及其对策   总被引:14,自引:1,他引:14  
对食品安全的定义、我国当前食品安全的主要问题以及造成的不利影响进行了综述。对解决我国食品安全问题提出了对策。  相似文献   

3.
冀玮 《食品科学》2012,33(3):313-317
针对目前在食品安全问题上千篇一律的分析方式,本文从公共行政的角度,通过客观辨析食品安全问题和风险二者之间的关系,推断出主要是由于人类对食品中天然风险因素控制不力的行为、对食品安全风险的认识水平与生产、加工安全食品的认知能力不足和生产经营者的主观故意行为促使了食品安全风险向食品安全问题转化。食品安全监管并不是产生食品安全问题的直接原因,但却是防控食品安全问题的关键因素。  相似文献   

4.
《广西轻工业》2018,(3):14-15
在中国,食品安全一直是社会广泛关注的焦点问题,随着近年来中国食品安全事件的频繁发生,政府高度重视食品安全标准体系的建立和实施。食品安全标准是提升食品质量和安全水平、保障消费者健康的关键,也是国家食品监督管理、规范市场秩序的重要依据。本文从中国食品安全标准体系框架及其特点出发,简要介绍中国食品安全标准体系中存在的问题,并对其进行分析,借鉴国际上食品安全的标准体系,再根据中国国情和实际工作需要,建立和完善中国食品安全标准体系,并提出相应的建议和对策。  相似文献   

5.
主要介绍了食品安全问题的根源,以及推进食品安全管理工作的重点。从食品安全管理体系建设、原辅料选择及供方管理、生产过程控制、产品检验控制、食品安全追溯机制、贮存和运输控制等方面入手,对解决食品安全问题的措施进行总结与分析。  相似文献   

6.
中国食品安全问题与思考   总被引:2,自引:0,他引:2  
中国食品安全总体形势稳定,并且一直在向更好的方向发展。目前食品安全形势仍有待改进,如食品添加剂被妖魔化,食品安全问题对公众心理健康造成了极大的伤害。消除公众的食品安全恐慌,需要强化食品安全风险评估,及时进行风险交流;需要加强食品安全科普,科学解读食品安全问题;需要惩恶扬善并举,恢复中国食品的声誉。  相似文献   

7.
随着高校招生规模的扩大和后勤社会化的改革,高校餐饮食品安全逐渐成为社会关注的焦点。高校餐饮是一项具有中国特色的特殊的保障任务,是高校后勤工作的核心,也是高校后勤改革的重点和难点。为进一步加强高校餐饮食品安全管理,建立高校餐饮食品安全管理长效机制,本文通过对我校食品安全状况进行问卷调查,探讨高校餐饮食品安全中存在的问题。  相似文献   

8.
通过分析我国目前的食品安全问题的现状,探讨了引发食品安全问题诸多的原因。针对食品安全事件的现状,引入保证金制度,提出通过建立一个食品安全领域的信用体系来防范食品安全事件的发生。  相似文献   

9.
随着我国社会的迅速发展,人们的生活质量越来越高,对食品安全问题越来越重视。只有有效地解决食品安全管理问题,才能够保证人们的身体健康,维护社会的稳定发展。但是,现阶段我国存在一些食品安全管理问题,如食品安全监管管理不到位、食品安全管理制度不完善等,只有采取有效的措施解决这些问题,才能保障食品安全。本文论述了食品安全管理的重要意义,分析了食品安全管理中存在的问题,提出了相应的解决策略,希望能够给相关工作人员提供有效的参考。  相似文献   

10.
近年来我国"问题食品"频频出现,食品安全问题成为社会的热点问题之一。本文首先介绍了食品安全的概念,进而对我国食品安全问题的成因进行了深入剖析,并借鉴国外食品安全领域的经验教训,提出我国食品安全发展的相关对策。  相似文献   

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