苏格兰威士忌的现状和未来

苏格兰威士忌的现状和未来尹卓客山东轻工业学院（２５０１００）关键词世界名酒，苏格兰威士忌，现状，未来苏格兰威士忌（ＳｏｃｔｃｈＷｈｉｓｋｅｙ）是英国主要出口产品之一，远销到世界近２００个国家和地区。１９９３年出口贸易额高达２０．７亿英磅。苏格兰威士忌...     

苏格兰威士忌酿造(上)

1．概述1．1苏格兰威士忌的起源威士忌一词最早始于1715年，是WHISKYBAE的译音，英国人称为“生命之水”．这是以大麦等谷物为主要原料，发酵后经蒸馏、贮存、勾兑等工艺酿造而成的含酒精饮料。威士忌的取名，朔源于爱尔兰的UISGEBEA·THA（BHETHA），它的拉丁语是AQUAVITE，翻译成英文是WATEROFLIFE（生命之水），法语是EAU．DAVIE，也是“生命之水”的意思．世界上主要的威士忌有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和美国波本威士忌。威士忌的产地主要集中在苏格兰，以酿造苏格兰威士忌而闻名于世，非在本地…     

苏格兰威士忌

威士忌是Whiskg的音译,是用大麦芽或其它谷芽为原料酿制的一种蒸馏酒。因产区、原料和工艺不同而类型较多,风格各异。主要分两类:①苏格兰型,包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、日本威士忌;②美国型,包括波旁威士忌、加拿大威士忌。其中以苏格兰威士忌质量最     

网上酒屋

洋酒史话 威士忌：提起威士忌,有人便认为诞生于苏格兰,其实它源于爱尔兰。“威士忌”一词来源于爱尔兰方言,意为“生命之水”,它最初由爱尔兰的一些僧侣设想,酿造而成,后到苏格兰传教时,带去酿制秘方面传开,故威士忌在苏格兰酿制最出名。 香槟酒：世界著名香槟酒,产自法国历史上的香槟省。该省现在分别为法国马思·奥布和埃纳省的一部分。据传１７世纪末,香槟省莱妙斯城山上教堂内的僧侣发明后,即以地取名为香槟酒,以后逐渐遍销世界,成为酒中之王。 伏特加：最早出现于俄国,其名称来源于俄语“伏达”一词,意为“水”。大多…     

卓越品质征服业界权威 芝华士25年获评“年度最佳调和型苏格兰威士忌”

自2007年上市以来,芝会士推出的全新调和型苏格兰威士忌芝华士25年已凭借其卓越品质而备受赞誉,被世界威士忌专业人士一致认为“全球最佳调和型苏格兰威士忌”。     

刊中报

威士忌 提起威士忌,人们便想起苏格兰,因为那里酿制的威士忌最出名。其实,威士忌并不诞生于苏格兰,而源于爱尔兰。“威士忌”一词是爱尔兰方言,意为“生命之水”,最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造     

百富珍稀年份系列佳酿上市：百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生首次访华

百富首席酿酒大师大卫·斯图尔特先生．被苏格兰威士忌业界尊称为“最杰出的威士忌人”．一直全情奉献其全部的职业生涯致力于单一纯麦威士忌酿造艺术，至今已50年，成为业界最受尊崇的大师之一。     

全新创意澳洲美食 阿丽雅餐厅

中国大饭店阿丽雅酒吧：品味苏格兰威士忌。完美诠释威士忌爽滑，柔软，热情，金秋阿丽雅酒吧特别奉献。品味苏格兰七款传奇单麦芽威士忌，搭乘阿丽雅酒吧威士忌体验之旅。     

“生命之水”——威士忌

提到威士忌,人们就会想起苏格兰,因为苏格兰威士忌代表着世界最高水平的威士忌,就如言及白兰地必法国干邑,它们在世界酒坛都享有盛誉。也许是苏格兰威士忌太有名的原因,所以大家都会以为威士忌就是苏格兰人发明的。其实,威士忌是源于爱尔兰。在中欧的中世纪初,炼金术师偶然发现在坩锅（熔炉）中放入某种发酵液会产生酒精度强烈的液体,他们把这种液体用拉丁语称作‘Ａｑｕａｖｉｔａｅ’“生命之水”,认为这是长生不老之秘方。之后,这种“生命之水”的制法越过海洋传到爱尔兰,他们把当地的啤酒蒸馏后,产生了强烈的酒。爱尔兰人将…     

洋酒常识（上）

随着人们物质生活的提高,洋酒已进入寻常百姓家。这里说的几种洋酒都是世界名酒。 威士忌:是英文“Willskey”的译音。说起威士忌,人们就会联想到苏格兰,因为苏格兰酿造的威士忌风靡世界。但是,威士忌原产国却是爱尔兰,而“威士忌”一词也源于爱尔兰方言,原意是“生命之水”。威士忌在公元十世纪时由修道士们酿制的,后来随着爱尔兰人的迁移而传