葡萄酒会所诱惑与陷阱

葡萄酒酒窖会所。看上去很美,玩起来很累!都看到你夜夜华灯璀璨,谁知道交了电费收入惨淡。为什么富丽堂皇的酒窖会所不赚钱？葡萄酒会所究竟是商机还是投资陷阱？请看本期独家报道的深度分析。     

会所经营为何亏损多？

笔者今年走访了全国很多家葡萄酒会所．发现能将会所经营好的寥寥无几,经营不善持续亏损的葡萄酒会所比比皆是。据玖慧酒窖会所数据研究中心不完全统计,全国大概80％以上的葡萄酒会所处于亏损状态。葡萄酒会所为何出现这种状况呢？笔者以为,葡萄酒会所大多亏损主要有如下原因：     

酒窖会所如何准备来年工作？

2012年即将结束,很多酒窖、会所已经开始着手本年的总结和明年的规划。近日。一个广东酒商便向本刊提出了一个关于如何制定明年规划的实战性问题。     

股份会所连锁模式的市场适应力

对于葡萄酒而言,酒窖在销售时扮演了极其重要的角色。但对于经销商而言,酒窖意味着大量的资金以及需要大量的管理精力投入。葡萄洒酒窖,在很长时间里仅仅为一些人所有,对很多热爱葡萄酒的人士而言则几乎是不可能的事情。所以越来越多的人认为葡萄酒酒窖的模式必须需要寻求新的突破,才能让其发挥更好的效果。     

酒窖会所如何办出“双蛋节”促销活动的特色？

近几年来,国内过圣诞节（12月25日）的氛围越来越浓,加上与元旦节（1月1日）靠近,更是增加了大家对“双蛋节”（圣诞节和元旦节的简称）的期盼。作为同样是舶来品的葡萄酒,也开始借机做起了推广促销活动。会所酒窖的商家们都想抓住这个消费热潮,赶上年底的葡萄酒消费旺季,一方面通过“双蛋节”搞促销做推广,另一方面想抓住这个商机,为春节的团购做铺垫。此时,如何把促销活动办出特色和效果就成了商家们最关心的话题。     

樽会所

中秋过后,置身喧嚣的工体范围内,倚湖而建的樽会所宛若世外桃源般独守着一片宁静。想求得片刻恬静同时又可以大快朵颐．那么这里是个极佳的选择。进入大堂,伴随悠扬的爵士乐．迎面而来的狭长酒廊宣告了这里的主题是葡萄酒。乘观景电梯来到二层西餐区落座．彬彬有礼的侍者呈上近期店内主推的秋冬应季营养菜品。用过餐,在楼顶的休闲吧极目远眺或是到临湖的酒廊露台享受片刻惬意,     

楼兰私藏酒窖葡萄酒主题会所开幕

每座城市都有一个文化地标,新疆也不例外。2008年11月8日,新疆楼兰葡萄酒文化地标性建筑——西北最大的顶级：萄萄酒主题会所楼兰私藏酒窖葡萄酒主题：会所盛大开幕。     

美食会所

如今的美食会所，似已成了社会高端消费人群的神秘去处。为此，已有业内人士对各色美食会所进行了专项调查。得出的结论是：目前高端消费群体的商务宴请、私人聚会，以及各种名目的庆典活动，都把去美食会所作为主要的选择。而为什么有这样一个层面的消费群甘愿为品味、为优雅、为“绅士”、为环境而埋单呢？     

格调厨房

厨房是一个让人倍感温暖的地方,承载着家庭的记忆:也许是爸爸拿手的香喷喷的蛋炒饭,也许是寒冬深夜里爱人下的一碗香味四溢的面条,抑或只是儿时那只漂亮的水晶玻璃碗。格调厨房亦无例外。     

会所模式带给葡萄酒营销的意义

葡萄酒会所建设在2012年称得上是行业的一大热点,行业内外的国有企业、民营企业、个人资本纷纷杀人这个行业来淘金。其地域也从过去的北京、上海、广州、深圳等一线城市向二线城市甚至发达的三线城市蔓延。这些会所也不仅仅局限于进口葡萄酒领域,张裕、王朝、乡都等国产葡萄酒企业也纷纷加入到开办会所的行列。     

酒窖、会所开业派发宣传单，合适吗？

街头宣传单凭借成本低、覆盖面广、灵活性强等优势备受众多商家青睐。不少商家在开业及举办各种促销活动时。会派出工作人员或聘请部分兼职人员到街上派发宣传单．通过这种方式宣传产品、招揽客户。     

2手格调

In Retro其实是Mooi（魔椅）的后身。798里我超级喜欢的一间店。早先老板是台湾人简铭甫。他喜欢丹麦和德国上世纪中期以后的设计。虽然换了老板,但供货商没变,所以这里一切状况都还是改名前的老样子——正好为简先前的理想立此存照：“我想要弄一个空间,介于收藏、时尚之间的平台,     

什么样的会所适合办内刊？

目前,国内绝大部分区域的进口葡萄酒市场集中在团购和专卖渠道．由于这方面的销售渠道特点,我们看到市场上出现了很多专营进口葡萄酒的会所。这些大小不一、定位不同的会所。一方面承载着消费培育、文化传播的功能。另一方面又有着经营成本的销售压力。由于兼具这两种功能。不少会所都办起了内刊,有的甚至不顾成本和收效重金投入。但一本杂志性的读物不是简单的“摘、抄、凑”就能完成的,也不是每家会所都有实力、有必要去做的一件事情。那么。到底什么样的会所才适合办内刊呢？     

2手格调

In Retro其实是Mooi（魔椅）的后身。798里我超级喜欢的一间店。早先老板是台湾人简铭甫。他喜欢丹麦和德国上世纪中期以后的设计。虽然换了老板,但供货商没变,所以这里一切状况都还是改名前的老样子——正好为简先前的理想立此存照：“我想要弄一个空间,介于收藏、时尚之间的平台,     

餐饮会所 如火如荼

随着餐饮市场的细分,会所成为近几年发展很快的一种餐饮形式。餐饮会所具有投资高、消费高、私密性高等特点,处于餐饮市场中的金字塔尖。我们中国烹饪协会前期组织了一次"京城精品会所深度探秘"     

南宁尼雅红酒坊让会所走上盈利之路

盈利,是让一个葡萄酒会所能够站稳脚跟、持续发展的核心命题。经过了团购的狂热期,越来越多的经销商意识到,要实现葡萄酒专业销售服务终端的盈利,需要拓宽思维,从服务消费者上去寻找路径。     

British Spirit英伦格调

一个服装品牌能够经营超过10年并不是一件容易的事,NEIGHBORHOOD由94年创立至今已经超过15个年头,潮流交替仍然无损品牌“原宿一哥”的地位,现在NEIGHBORHOOD仍然不乏年轻捧场客,可NEIGHBORHOOD的军事、工装风格仍相当受大家青睐。     

探营会所

酒类会所将是商贸企业向终端转型的方式之一,已经成为行业基本共识。但是,投入如此庞大的资金,它的定位到底是什么？何时才能收回成本,实现盈利？面对这些问题,很少有经销商能够想清楚。     

以美酒的名义……——酒尚·紫薇会所“茗香酒韵”长城葡萄酒会

以酒会友,古来有之。4月29日,位于东方梅地亚三层的紫薇休闲会显得格外的热闹,一张张真诚的笑脸拉近了人与人之间的距离,那醇厚芳香的葡萄酒更是把这份浓情升华到了极点,是的,这就是《中外食品酒尚》与紫薇休闲会所要赋予茗香酒韵酒会的真正内涵。当晚,所有的高脚杯都