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由中国烹饪大师舒国重先生花费5年心血编写的《佳肴菜根香》,是一部川菜实用新作。该书作者曾先后受聘于多家“菜根香”酒楼担任行政总厨或厨政总监.由于他参与了“菜根香”特色菜肴的研发和推广工作。尤其是他对近年来流行全国的大众风味特色菜有相当深人的研究,故由他整理编写出来的风味流行菜.就具备了一定的借鉴和推广价值。 相似文献
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2004年至2005年的一年里,常州的大街小巷,一下子冒出了二十多家“菜根香便当餐厅”:统一的红白色招牌,统一的红黄色内装潢,统一口味的中餐菜肴和统一制服的服务生,清新、整洁、卫生、舒畅的就餐环境,红红火火的店堂生意。这种新模式的连锁餐厅成为已经十分火爆的常州餐饮业又一道亮丽的风景线。 相似文献
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“采菊东篱下,悠然见南山”的田园乐趣吸引着大批都市人远离喧嚣的钢筋水泥,走近淳朴自然的近郊乡村。当你品尝着地里刚采摘上来的新鲜蔬果,闻着农家大灶烧出的独有菜根香,呼吸着清新舒畅的泥土气息,生活带来的压力变得遥远,身心得以休憩。返璞归真的“农家乐”让你放飞心情之余,也感悟到人与大自然的和谐相处。 相似文献
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王春龄是扬州“菜根香”饭店的名厨师.卅多年前,王春龄师傅将扬州人最喜吃的“将军过桥”一菜,作了改进,使这款物美价廉的“平民”菜,平步青云,成为扬州的席上名菜. 相似文献
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《国际纺织品流行趋势》2016,(3)
正花草的运用是提升民宿形象的一个捷径,很多民宿甚至以"花"命名,比如"花草浮沉""朵怡""岸香"等,甚至有"无花草不民宿"的说法。民宿都是独立的,少部分是在市内闹中取静之处,更多的是在风景秀丽的山林之中、湖海之滨。酒店,其内近乎恒温,植物花卉或租或买,摆放位置和种类雷同到全世界一个面孔。而民宿因其地理位置和管理方式的不同,多取当地的植物,且以种植为 相似文献
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有了好设备,好车间,好原料,好包装,好管理,还必须科学运用添加剂与调味剂,才能生产出色,香,味,形俱佳的好产品。 相似文献