走进延庆

2008年12月初．北京郊区下了第一场大雪．京郊延庆一片银装素裹。望着满眼的美景．我们走进了延庆，开始了2009年的美食之旅的第一站。     

到怀柔渤海镇 尝百味之鱼肴

5月的怀柔．山花烂漫，怀柔区内的各个旅游点也开始热闹起来．从清明节到五一，两个放假日．赏花踏青的人们纷至而来。此时到怀柔．有一样美味是一定不能忽略的，那就是虹鳟鱼肴。经过一冬的休养生息．此时的虹鳟鱼开始上桌．直到冬季．将掀起又一轮的食鱼热潮。     

京郊国有餐饮业的一只奇葩

2009年美食之旅的第一站，我们走进了具有北京夏都和冰雪圣地美誉的京郊延庆。走进白雪尚未消融的县城．接待我们的是延庆县服务公司王九军总经理。寒暄落座后，王九军总经理告诉我们．他们正在准备服务公司改革开发30年回顾展览。说起公司改革开放30年的变化，王总感受颇多。     

雁栖“不夜谷” 聚集虹鳟美食

“虹鳟游弋流光处，栗影扶疏现长城”，跟随着这优美的诗句，6月我们美食之旅来到了怀柔区另一处深受北京市民喜爱的虹鳟鱼美食集聚地——怀柔区雁栖镇。     

古老柳沟村的美食之约

到京郊延庆寻访农家味的特色菜．柳沟的火盆锅、豆腐宴是不能不去品尝的。于是，裹着冬日的寒风．我们走进了柳沟村。     

管理出效益质量创辉煌——访北京西餐食品有限公司沈希顺董事长

沈希顺1961年7月出生,1980年1月从事水产工作。1984年10月任怀柔县虹鳟鱼良种场场长;1992年创办北京顺通虹鳟鱼养殖中心,任总经理。现为怀柔区政协常委,中国水产学会鲑鱼类研究会委员,北京水产学会冷水鱼渔业分会副会长,怀柔区虹鳟鱼协会会长,北京西餐食品有限公司董事长。沈希顺1997年度荣获“京郊农业百富户”称号;1998年度获“北京市发展山区流水养鱼先进”称号,同年作为“文明怀柔人”受到怀柔县委县政府的表彰;1999年度获“99年京郊致富能手大赛(通威杯)致富标兵”称号。他的科学事迹多次被中央电视台和北京新闻媒体报导,1998年《虹鳟鱼养殖大王——沈希顺》节目,在中央电视台播出后,在全国引起很大反响。他参预编写的《虹鳟鱼养殖及项目开发与效益评价》一书,1995年由中国科技出版社出版;与人合著了《虹鳟鱼养殖开发与效益分析》《、虹鳟鱼实用养殖技术》两本技术丛书;在中央电视台录制播放了《虹鳟鱼与金鳟鱼养殖繁育技术》专题技术讲座,获得了中央电视台教育节目的讲座证书。他成立的北京顺通虹鳟鱼养殖中心,现是“国家级鲑鳟鱼良种场”、全国水产原良种开发利用协作组成员单位、国家星火计划龙头企业技术创新中心、北京市农业产业化“重点龙头企业”、国家农业标准化生产示范区、北京市高新技术企业、鲑鳟鱼科普示范基地;2000年通过国际质量管理体系ISO9001认证。2005年11月,沈希顺以95%的股份成功收购了北京西餐食品有限公司,担任董事长。     

在鑫双泉享生态美食与休闲

鑫双泉生态度假村位于怀柔区慕田峪长城环岛东侧，交通便捷，距慕田峪长城仅2公里，距北京市区55公里，距怀柔城区18公里，周围山清水秀，是人们返璞归真，尽享山野田园生活的理想之所。     

好山好水伴好食

大地港湾坐落于素有“京郊明珠”之称的怀柔城区内，西临怀柔水库，还有华北名刹红螺寺、慕田峪长城、雁栖湖和青龙峡等著名景区环绕四周，空气清新，环境幽雅，于此休闲、度假，神清气爽。     

怡心庄园密云尝鲜开库鱼

金秋十月，是北京一年中最美的时候，也是北京特产美食纷纷面市之时。除了怀柔油栗、采育葡萄、门头沟京白梨，京城还有一大美味不可错过，就是密云水库的开库鱼。     

中科纳新印刷技术有限公司宋延林被授予“有突出贡献中青年专家”称号

2013年国家级“百千万人才工程”遴选工作传来喜讯，由北京市怀柔区推荐，隶属于中关村怀柔园的中科纳新印刷技术有限公司宋延林成功当选，并被授予“有突出贡献中青年专家”称号，标志着高层次专业技术人才队伍梯队建设“顶层构建”模式日趋完善。     

小长假吹热京郊民俗美食

五一长假划成数个小长假后,京郊成为北京及周边地区人们假期休闲度假的首选地.这种小长假休闲度假的选择,也为商业、休闲旅游业发展提供了有利契机,带动了京郊民俗美食发展.京郊地区一个个特色度假村应时而生,并开始向规模化,特色化发展.     

餐饮人的盛宴--第五届中国美食节盘点

10月18日，第五届中国美食节圆满结束。从10月15日拉开本届美食节帷幕开始．山城重庆天天都有美食新亮点：中国金牌美食展．中华名小吃展销，第三届国际美食博览会．餐饮业跨国采购洽谈会．中国西部食品展暨美食原辅料展销会，首届重庆国际火锅文化节。重点展示的这六大美食亮点．都是硕果累累．为中国餐饮业历史增添了精彩的一页。     

北京纳米材料绿色打印印刷技术产业化基地落成

10月20日,位于北京市怀柔区雁栖经济开发区的北京纳米材料绿色打印印刷技术产业化基地正式竣工投入使用,该基地作为中国科学院与北京市政府共同建立的怀柔科教产业园的首批项目率先入驻科教园。北京市委书记郭金龙,市委副书记、代市长王安顺一行在中国科学院副院长丁仲礼,中国科     

黄山食趣

要阅读黄山市这座曾经叫做“古徽州”的新兴国际旅游城市，倘若不执箸、捏匙、把盏来“读”的话，是断然品不出这别一方水土的另类韵味来的。这不仅是因为这里是“中国八大菜系”之一——徽菜的故乡，所谓“徽州多名厨，徽厨多美食”，走进黄山市，便走进了徽菜美食大世界；而且更因为黄山美食食趣多多——奇趣、妙趣、谜趣、逆趣、史趣、闲趣、异趣、怪趣、神趣、谐趣……每每仅凭一款佳肴抑或一勺鲜汤甚至一口大铁锅，就足以让远客近朋们有声有色、有滋有味地牢牢记住了她、读懂了她。     

百期之旅

美食杂志100期。 从1989年1月创办至今，19年过去，美食杂志步入自己的绿鬓年华。检索19年的滋味岁月．烹饪餐饮业鼎火昌隆．饮食时尚风浙趋理。性和复归传统，美食杂志一路走来．晓之以话语，动之以情愫，“从悄立桥头人不识”，到如今“天下无人不识君”。覆盖江苏二万余家餐馆饭店的美食杂志成了江苏最具权威的烹饪餐饮理论和实践的论坛；回望19年的付梓春秋，已故的陶文台、聂凤桥教授曾为开篇破题的美食杂志呕心沥血．[第一段]     

湘西三吃

走进武陵山中，步入湘西神界，无论是在州府吉首，边城凤凰，还是古镇王村．都能让人感受到湘西的正宗滋——酸辣。 由于职业的原因．这几年我几乎尝遍了湘西的著名美食，但给我留下深刻印象、回味不已的，却是湘西的酸鱼、腊肉、牛肝菌。     

2010北京中华国际美食文化节在怀柔启动

<正>7月10日,由北京市侨联和北京市商委举办的北京中华国际美食文化节在北京怀柔瑞家食品公司举行隆重开幕式。中国侨联副主席、北京市人大常委会副主任、     

袁歪歪美食奇遇：“吃”在唐伟

饮食文化与烹调技艺是文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。然而，随着回归自然食品的兴起，传统美食也越来越受到人们的青睐。中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，形成了博大精深的“食文化”。 近日，袁歪歪在美食达人俱乐部刚哥的帮助下，号召了一群美食达人聚集乐山唐伟饭店。下午3点半，袁歪歪准时到达唐伟饭店。此次与众多美食达人汇聚于此，我们不单单要免费试吃，还将走进后厨跟着主厨学习烹饪的过程。为此，刚哥还邀请到了乐山职业技术学院烹饪教师、乐山餐饮行业协会评委陈瑞祥一同参加本次活动。我们的美食达人在这里不仅能吃上佳肴，跟着大厨学习传统美食的传统做法，还能与专家探讨中国的“食文化”。     

“舌尖”中的缺憾

《舌尖上的中国》是一部普通的美食纪录片，但能够系统全面、多角度、多人物地讲述食物的故事，让这么通俗的题材用如此贴近大众的方式走进大众视野，确实是中国纪录黔的一个创新。那种关注美食背后劳动者的平民视角，使这部拍给“吃货”看的片子平添了几分悯农情怀。     

中国烹饪大师方乃根的传奇人生

让我们走近一位名满中国烹坛的江苏籍名人．走进他那一辈子用“色、香、味、形”装点祖国美食园地、扮香百姓餐饮生活的传奇人生。他．就是中国烹饪大师方乃根先生。