中国葡萄苗木生产现状和发展建议

在对我国葡萄苗木市场需求、取得成就、生产现状进行分析的基础上,找出葡萄苗木生产和苗木市场中存在的问题,借鉴国外葡萄苗木生产体系的先进经验,提出我国葡萄苗木产业健康发展的建议:科学调整育苗结构、实行苗木准入制度、加强苗木经营管理、发挥农业部果品及苗木质量监督检验测试中心对葡萄苗木质量的监管作用、通过信息引导保持苗木供需总量的基本平衡、重视优良品种、保障育种者的合法权益、加强葡萄品种命名的管理、加强葡萄砧木嫁接苗的研究和利用、加强国外进口和引种葡萄繁殖材料的监管等.     

葡萄病虫害的"三统一"防治

葡萄病虫害"三统一"防治是指在自愿参加的葡萄病虫害防治协作组织的成员中实行统一防治技术、统一购买农药和统一进行机械化打药。其目的是针对我国葡萄种植分户经营的特点和病虫害防治中普遍存在"轻预防,乱用农药"导致农户用药投资过大,打药次数过多,食品安全受到严重威胁的实际情况而采取的探索性举措。     

葡萄苗木茎粗与早期生长结果的关系

本文报导了用插条露地扦插建园的第一年苗木基部茎粗与第二、三年葡萄茎部蔓粗、蔓延长梢冬剪剪苗长度及第三、四年株产量呈极显著正相关,对生长及产量影响持续期均为两年.在0.48—1.76厘米范围内,苗木茎粗增加0.1厘米,第三年株产增加1.15公斤,显示出在插植第一年培育健壮苗木是获得早期丰产的关键.近年,利用插条直接扦插建园已为各地广泛应用,并涌现了不少大面积早结果早丰产的典型.江苏省镇江市地膜复盖扦插建园,第2年亩产1900公斤;河北省三河县地膜复盖催根插植建园,巨峰第二年亩产1000余公斤;河北省塞外张家口地区在棚架龙眼品种上实现第一年露地扦插壮苗,二年放条,三年丰产.认为第一年培育壮苗是早期丰产的基础,秋季苗木基部粗达1厘米,第二年可放条2米以上,茎粗0.5厘米左右一般第二年不能族条.A·J·WinKler等指出,采用高干头状整形的苗木茎粗小于0.76厘米,冬剪时要回缩只留2个芽,否则难以培育出用于整形的强壮新梢.在北方大部分地区,露地扦插建园当年秋季须对苗木回缩修剪,这样苗木基部茎粗便成为衡量苗木质量的唯一标志.研究苗木茎粗与早期生长结果的关系,对制定合理的壮苗技术措施,促进葡萄早结果早丰产具有一定意义.     

沙城产区酿酒葡萄病虫害综合防治技术

沙城产区是中国十大葡萄产区之一,自然条件得天独厚,非常适合葡萄的生长。但是由于各方面的因素,近年来葡萄病虫害发生有增加的趋势,给葡萄生产造成影响,对葡萄产业的发展不利,应该引起高度重视。     

葡萄病虫害的合理防治

葡萄病虫害的合理防治,就是在对病虫害的防治体系中,必须首先考虑自然控制手段,而只有在自然控制手段不能将病虫害控制在经济损害水平以下时,才进行最合理、最有效的化学防治,也就是化学防治应在适当的时候、使用适当的药剂并利用合适的设备进行.     

葡萄根癌病的发生规律与综合防治

葡萄根癌病,又称冠瘿病。在我国北方、南方、西北20余省(市、区)广泛分布,在北方葡萄产区发生更为严重。严重时葡萄根癌病的发病株率高达50～90%,其中10～30%发生在老葡萄园,在苗圃根癌病也是一种严重的葡萄病害。1 危害症状此病在葡萄园中多发生在主干靠近地面的部位。也可在土表稍下处或离地面约lm高的葡萄架面上发生,冬季埋土的枝蔓上也有受害的;在苗圃,肿瘤发生较多,常在苗木基部和表土内嫁接口附近发生。主要症状是产生新鲜的肿瘤,受害组织初期形成黄豆粒大小肉质肿瘤,外皮绿色,肿瘤逐渐膨大成2～3cm或5～6cm球形,颜色逐渐加深为褐色…     

GA3对酿酒葡萄拉长花序和果穗作用

近年来随着国内葡萄酒市场的发展,单品种葡萄酒逐渐走俏.葡萄在成熟期果穗紧密,果粒互相之间挤压,甚至把果粒挤扁、挤压破裂,不但病虫害防治时药剂不易到达果穗内部,致使防治病害的效果不理想,而且果粒破裂后病菌、杂菌侵入,易诱发病害或腐烂.所以果穗拉长、调节果穗紧密度,不但是提高葡萄栽培上的重要措施,有利于提高葡萄质量,而且对葡萄病虫害的防治具有非常重要的意义.     

赤霉素处理葡萄的生理效应

用赤霉素处理葡萄较易获得无核果,并可使果粒增大,又可增加穗重,大大提高经济效益,故广泛用于生产实践,但对它的生理机制研究和报导甚少,现以玫瑰露品种为例,说明其研究现状。一、无核化的机理 (一)增加异常胚囊或未分化胚囊,村西(1968)观察表明,玫瑰露即使不用赤霉素处理,每个子房中也有几个不能受精的异常或未分化胚囊,处理后会进一步增加,可达     

Changes in polyphenolic content and antioxidant activity after thermal treatments of grape seed extract and grape pomace

This study was undertaken to investigate the effect of heat treatment on polyphenolic content and antioxidant activity in grape pomace (GP) and grape seed extract (GSE). GP and GSE were heat treated in a furnace or autoclaved at 100 °C for 15, 30 and 60 min. Structural modifications of the polyphenols during thermal processes were determined by HPLC–MS, and the antioxidant activity was determined by ABTS, DPPH and photochemiluminescence methods. In general, furnace thermal treatment of GSE and GP did not affect the total extractable polyphenols content, tannin content, procyanidin components and the antioxidant activity. Autoclave treatment caused an extensive hydrolysis of gallocatechin (70%), catechin (61%), epicatechin (65%), procyanidin B1 (75%) and procyanidin B2 (73%) in GSE, and an increase in gallic acid (71%), gallocatechin (100%) and epicatechin gallate (129%) in GP. Autoclave treatment did not affect the antioxidant activity of GSE or GP. It can be concluded that the effect of autoclave was more severe than furnace heat treatment modifying the phenolic profile in a different manner depending on the grape seed product used. These modifications were not related with changes in antioxidant activity.     

葡萄籽提取物、壳聚糖及其复合处理对鸭梨贮藏品质的影响

研究葡萄籽提取物(GSE)、壳聚糖(CTS)及其复合处理对鸭梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)果实贮藏品质的影响.0.05MPa负压下,将鸭梨于不同浓度的GSE溶液、CTS溶液以及GSE+CTS复合溶液中浸泡2min,恢复至常压后继续浸泡3min.取出晾干,于20℃,85%～95%RH贮藏.结果显示.各处理均有效保持了果实硬度,延缓了可溶性固形物(SSC)含量和可滴定酸(TA)含量的下降;1.5%GSE处理、CTS处理及GSE+CTS复合处理降低了腐烂率和失重率;GSE处理和GSE+CTS复合处理降低了果柄褐变指数,且本实验中GSE对果柄褐变指数的影响呈现浓度效应.     

葡萄无毒苗木繁育与栽培

葡萄是果树中感染病毒病最多的树种之一,其病毒种类之多、分布之广、危害之大倍受世界关注.我国虽也是葡萄属植物的发源地之一,但长期以来葡萄病毒病并未引起足够的重视,1986年才开始开展了葡萄病毒病的研究工作,截止到1997年,我国鉴定明确的葡萄病毒和类病毒总共6种[1].在当今技术水平下,病毒病害还不能进行有效的药剂防治,因此在国内外都有其危害的严重性、长期性和防治上的困难,随着全球果树业的发展,葡萄病毒病的危害增大且有不断蔓延的趋势,严重阻碍了葡萄的发展.     

葡萄籽的开发与利用

葡萄籽含有14%～17%的油脂,还含有3.9%的原花青素.为了合理利用葡萄籽资源,采用仁壳分离的方法,仁用于提取葡萄籽油,壳用于提取原花青素.同时,还对葡萄籽的国内外研究利用情况,市场应用情况和前景作了客观的分析论述,以期促进葡萄籽资源的合理利用.     

巨玫瑰葡萄试管苗扩繁增殖试验

为加快新育葡萄品种或品系的推广应用,除常规繁殖外,也应用离体快繁以加快新育品种或品系的推广和应用.因此,我们对巨玫瑰葡萄进行了组织培养快速繁殖实验.     

葡萄籽油开发利用

该文对葡萄籽油理化性质、制取精炼工艺及其生物安全性、营养和食疗价值等研究进行综述,并对我国今后葡萄籽油开发利用方向提出建议。     

从葡萄籽中提取分离原花青素的研究

葡萄籽中总酚含量(以没食子酸计)大约为4.85%,原花青素含量为3.05%(以湿基含水10%计算),具有很大的开发利用价值.研究结果表明:选择130～150目的葡萄籽粉,在20℃条件下,采用70%丙酮搅拌40分钟,提取原花青素效果最佳,提取率可达99.11%;超声波处理对原花青素提取有一定影响,在保持提取温度不变的情况下,超声波处理功率档次越大,原花青素提取率越高;葡萄籽进行真空干燥比自然干燥的原花青素提取率高12.61%.     

葡萄籽蛋白质的提取工艺研究

测定了葡萄籽蛋白质的等电点并分别研究了盐溶法和碱溶法提取葡萄籽蛋白质的工艺条件.研究结果表明:葡萄籽蛋白质的等电点为pI=3.8;碱溶法蛋白质提取率高于盐溶法,碱溶法提取蛋白质的最优工艺条件是以1×10-5 mol/L浓度的NaOH溶液,按1:15的料液比,在40℃条件下搅拌浸提40 min,在此条件下葡萄籽蛋白质的提取率达73.78%.     

葡萄籽油的超声波辅助提取工艺研究

以赤霞珠葡萄籽为原料,利用超声波辅助法提取葡萄籽油,在单因素试验基础上,采用二次正交通用旋转组合试验建立数学回归模型,确定了在葡萄籽粉碎粒度为40目,以60～90℃沸程石油醚为浸提溶剂时,最佳提取工艺参数为:提取温度40℃,料液比1∶9,提取时间50 min,超声波功率360 W。在最佳工艺条件下,葡萄籽油提取率达93.21%。     

酿酒葡萄提取葡萄籽油的加工及开发应用

针对酿酒葡萄的现状,对开发葡萄籽油的性质、营养功能和应用做了系统阐述,并介绍了最新的加工工艺,预测未来葡萄籽油的发展前景.