苏式糕点的传承与发展

苏式糕点作为苏州特有的美食,有着丰富的历史底蕴和独特的风味,被誉为“南点”,深受人们喜爱。然而,随着时代的变迁和社会的发展,苏式糕点也面临一些困境和挑战。为了保护苏式糕点的制作技艺、促进苏式糕点的文化发展,采用文献研究、归纳总结等方法,对苏式糕点当前的发展现状进行阐述,结果表明苏式糕点当前存在市场竞争激烈、制作工序繁琐、国际知名度低等困境。针对当前现状,提出加强苏式糕点制作技艺保护、丰富苏式糕点文化内涵、促进苏式糕点创新开发和提升苏式糕点国际知名度等实施方案,旨在保护人类这一瑰宝,促进苏式糕点的传承与发展。     

布依族土布制作技艺的应用研究

在当前国家倡导增强文化自信与乡村振兴战略的背景下,文章对贵州麻山地区布依族村寨居民仍留存的传统土布制作纺织工具与技艺的保护与发展状况作调查研究,了解当地布依族传统纺织工具的使用情况,记录布依族土布制作技艺的流程,探究其变化与发展现状。旨在强化大众对布依族的文化认同感,促进社会和谐发展,不仅对增强民族文化自信起到重要作用,还为布依族服饰文化中传统纺织文化的保护与发展提供了理论基础。     

宣纸制作技艺文创设计研究

在社会发展新时期,我国传统宣纸制作遭遇了产业优化、技艺创新融合等发展问题,为了能够充分宣传宣纸制作技艺,弘扬传播我国优秀传统民间技艺文化,就必须借助文创设计活动展开宣纸制作技艺的保护与传承工作。文创设计人员需要革新自身的设计理念,深入挖掘利用宣纸制作技艺元素,将其与文创设计实践工作有机结合在一起,打造出更多独特新颖的文创产品。本文将进一步对宣纸制作技艺文创设计展开分析与探讨,旨在为宣纸制作技艺文创设计提出可行性路径。     

黑马马鬃材料的优化方法及设计创新探究

黑马马鬃作为蒙古族最具代表性的材料之一,有着较为深厚的文化底蕴和巨大的发展潜力.但囿于其材质的特殊性,导致其手感粗糙、质地偏硬.因此在现代生活中应用面较窄,导致黑马马鬃无法获得更多的机遇.文章通过科学的方法分析其特征、探究其可能性,并在此研究基础上找到适合材料特征的优化方法进行合理的优化.通过对比分析得出以马鬃为材料的...     

王家沙：点心的手艺精神

随着上海市第一批非物质文化遗产名录的正式出炉，王家沙本帮点心制作技术与南翔小笼、功德林素食等12种传统食品手工技艺成为了“可以吃的文化遗产”。王家沙的本帮点心制作技艺植根于上海，像录音机把声音录下来一样，记录着上海点心的前世与今生。     

鄂伦春族狍皮制作技艺科普信息的可视化设计

通过信息可视化设计、科普研究与传播、视觉符号转换等多个角度，将国家级非物质文化遗产鄂伦春族狍皮制作技艺进行创新展现，提高内容可视化的易读性、交互性、趣味性，更好地传播弘扬中华传统文化。     

横县鱼生制作技艺的传承与发展

横县鱼生是著名的地方传统名菜,具有刀工精细、造型逼真、配料独特、口味鲜美、历史悠久等特点。横县鱼生制作技艺已被列入广西壮族自治区级非物质文化遗产保护名录,对其保护有较好的政策和制度基础。虽然横县鱼生制作技艺得到了较好的传承与发展,但随着生态环境的逐渐恶化和消费者观念的不断变化,食用鱼生的负面消息相继出现,给横县鱼生制作技艺的传承与发展提出了严峻挑战。     

江西铅山连史纸制作技艺调查研究

连史纸是中国古代著名手工竹纸,其制作技艺标志着中国手工竹纸制作工艺已臻高峰,具有相当高的历史和科学价值,已被列为首批＂国家级非物质文化遗产＂。为探究中国高级竹纸的制作工艺,并为我国纸质文物保护寻求优良的修复材料,我们对江西铅山连史纸生产工艺进行了田野调查,并对连史纸中独具特色的多次弱碱蒸煮与天然漂白进行了重点探讨,认为这些传统技艺对于提高纸张耐久度有较好的作用,是具有科学价值的关键技术环节。