郎咸平对白酒的理解有待商榷

首先必须感谢宋河酒业和新食品杂志社举办了“信·心宋河粮液渠道冠军2009中国酒商百强年会”,并邀请著名经济学家郎咸平教授为我们白酒行业指点迷津。在郎教授的演讲中,他展露出作为中国优秀经济学家的能力。其关于经济危机的白话版演讲,     

小米模式在白酒行业走不通

近日,华泽集团旗下的酒中新品金六福“超级绵柔”交出了成绩单,这款在2013年底才推向市场的金六福“超级绵柔”上市三个月销量过1000万瓶,超过170万箱。全国几十万个零售网点迅速实现铺货动销。于是有人说“酒业‘小米’成型”了。     

苏鲁豫皖白酒的行业地位及发展策略

苏鲁豫皖区域酒文化底蕴深厚，是全国产酒大省，也是消费大省，在行业中占有重要地位。2003年苏鲁豫皖规模以上企业产量为128．28万吨，占全国总产量的38．71％；实现销售收入155．15亿元，占全国总销售收入的28．45％；实现利税26．81亿元，占全国利税总额的19．86％；全国规模以上前50名企业中，苏鲁豫皖4省有20户企业名列其中，产量达42．24万吨，占50户企业总产量的33．31％。苏鲁豫皖4省的白酒年消费量达230万吨，而4省白酒企业的实际年产量仅128万吨，远远不能满足消费需求。苏鲁豫皖白酒企业在新的战略合作竞争模式下，应加大品牌发展战略、盾量领先和风格创新战略的研究力度．以行业协会为纽带．协同一致．共同发展。(单雨)     

惊暴 白酒行业将遭“暗算”？——写在最后一块民族阵地失守后

2006年中国酒业出了惊天动地的大事!这个在很多人看来,还可以做为茶余饭后闲谈的佐料,却是洒进三鲜汤里的麻辣油,很快就要变味了……[编者按]     

白酒要正视三个“大于号”

2013年．各种限酒政策成为白酒行业热议的话题。面对行业的巨大变化,不同的人有不同的解读方式,不同的企业有不同的应变方式。近日,新食品杂志社社长汪歌先生与上海国际酒业交易中心总裁李雯峰先生就白酒行业话题展开探讨。李雯峰先生与白酒打交道还不到两年时间,尽管他的看法有些另类．但是换一个角度看问题或许更有利于理解和反思目前白酒的状况。     

探索白酒行业发展方向

今年初秋时节，在中国酒杂志社的总编室，王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈中今年初秋时节，在中国酒杂志社的总编室，王延才理事长与赵爱民总编辑纵谈国白酒发展大业；转瞬中秋，这篇代表中国酿酒工业协会主体思想的，对整个白酒行业发展有指导意义的文章就速递到了《中国酒》。附信说了一句话：这是我个人的粗浅看法。希望能抛砖引玉。理事长过谦了!此文虽是回顾、展望、探讨白酒行业的发展方向，但对整个酒行业也大有裨益。相信，在中国酿酒工业协会新一届领导班子的领导下，整个酒行业会持续、稳定、健康的发展！     

白酒行业需要退去浮躁

2012年末,业内谈论最多的是各种政策和各种事件的相继发展对白酒行业的影响。2013年初,行业急于寻找的是影响下的各种出路。有人说,2013年是白酒行业历经“黄金十年”之后,转向“白银十年”的拐点。在这个拐点,当白酒行业在期待下一个“十年”的时候,白酒行业需要注意什么？在与新食文化传媒有限公司市场总监郭晓霜的谈话中,湖北关公坊酒业股份有限公司董事长秦道禄给出了自己的答案。     

白酒企业竞相染指进口葡萄酒行业

近日．国产白酒企业看好进口葡萄酒行业的发展势头。纷纷采取措施欲进入进口葡萄酒行业。诗仙太白对澳洲酒庄抛去了橄榄枝,洋河开始考察法国酒庄,泸州老窖、丰谷等企业都开始行动了起来。     

中国白酒知名专家——徐占成

回溯中国酒业的发展史,到今天既恢宏又波澜壮阔。在浩瀚的酒海中,有多少人进取不止,创新不息,一生与酒为伴,播下的是种子,收获的是口碑,对推动中国酒业酿造的发展和技术进步作出了卓越的贡献,同时在中国酒业酿造史上铸就了一道道丰碑。本刊从今年第1期起推出的《专家风采》栏目,将陆续介绍我国酒界的老专家和中青年专家。由于篇幅有限,每期只能介绍部分专家。若有不周之处望酒界同仁见谅,也真诚欢迎业界人士提出宝贵意见。     

白酒行业能否苦尽甘来

2002年以来，白酒行业风波不断，孔府宴酒转让，杜康破产，宋河托管等事件不断吸引着人们的眼球，而关于白酒上市公司转型的消息也是连绵不绝，长兴实业(000827，原大龙泉)已通过资产置换彻底退出了白酒行业，湘酒鬼(000799)大股东将上市公司股权转让，而2003年9月全兴股份(600779)有关“弃酒从药”的一纸公告更是在业界引起了轩然大波。白酒行业究竟怎么了？白酒行业能否柳暗花明又一村呢？     

中国酿酒工业协会关于向郭宗武同志颁发白酒行业特殊贡献奖的决定

郭宗武同志是我国白酒行业知名专家，在白酒行业中享有很高的威望。他在张弓酒业工作几十年，勤勤恳恳，成功开发38％vol低度张弓白酒，并运作上市，为开创中国低度白酒事业做出了杰出贡献。     

中国白酒知名专家-沈怡方

回溯中国酒业的发展史,到今天既恢宏又波澜壮阔。在浩瀚的酒海中,有多少人进取不止,创新不息,一生与酒为伴,播下的是种子,收获的是口碑,对推动中国酒业酿造的发展和技术进步作出了卓越的贡献,同时在中国酒业酿造史上铸就了一道道丰碑。今起本刊推出的《专家风采》栏目,将陆续介绍我国酒界的老专家和中青年专家。由于篇幅有限,每期只能介绍部分专家。若有不周之处望酒界同仁见谅,也真诚欢迎业界人士提出宝贵意见。     

中国白酒知名专家-高月明

回溯中国酒业的发展史,到今天既恢宏又波澜壮阔。在浩瀚的酒海中,有多少人进取不止,创新不息,一生与酒为伴,播下的是种子,收获的是口碑,对推动中国酒业酿造的发展和技术进步作出了卓越的贡献,同时在中国酒业酿造史上铸就了一道道丰碑。本刊从今年第1期起推出的《专家风采》栏目,将陆续介绍我国酒界的老专家和中青年专家。由于篇幅有限,每期只能介绍部分专家。若有不周之处望酒界同仁见谅,也真诚欢迎业界人士提出宝贵意见。     

白酒品鉴需要“百家讲坛”

钟杰作为国内积极倡导白酒品鉴的专家之一,在他的眼中,中国白酒是“一杯一乾坤”,其香味层次的丰富性、风格的多样性以及酿造的复杂性,完全够得上“让舌头带你去旅行”。白酒品鉴应该是一个有计划分步骤的“全民运动”,老一辈专家为中国白酒定住了根,而作为新一代的中青年专家则在实际工作中,去积极推行、推进、推广白酒品鉴工作,最终帮助中国消费者建立起一定白酒品鉴意识,了解白酒的品鉴知识。从这个层面来讲,中国白酒行业需要一场真正意义上的“百家讲坛”。     

白酒行业分析

白酒行业的发展遇到了前所未有的困难，需要对外部环境进行分析，了解政治法律环境、经济环境、消费者和替代品对白酒行业的威胁；需要对行业进行分析，洞悉白酒行业的性质、竞争状况、技术发展。     

白酒产业需要重塑价值

白酒为什么如此“脆弱”？这是白酒行业“野蛮式成长”和“寄生式营销”导致的产业“症结”。     

以中华文化引领中国白酒走向世界

世界400年产业发展史告诉我们：从经济崛起到文化崛起,是所有大国崛起的必然路径,而文化崛起,又必然伴随着民族产业和民族品牌的发展和崛起。     

相约在"世界屋脊"--随著名白酒权威沈怡方西藏行

西藏酒业缺少基础规模，更缺少优质酒，这是白酒行业的遗憾。著名白酒权威沈怡方、金佩璋夫妇为了西藏酒业的发展，不顾年迈及高原反应，毅然进藏考察西藏白酒业。对西藏的气候、水质、微生物环境、酿酒原料等进行了细致的考察。认为：继承传统西藏酿酒工艺的精华，并融入现代工艺的手段，谋求创新发展，是确保西藏酿酒产业的固有特色，并使其健康发展的必由之路。(丹妮)     

中国白酒知名专家——刘洪晃

回溯中国酒业的发展史,到今天既恢宏又波澜壮阔。在浩瀚的酒海中,有多少人进取不止,创新不息,一生与酒为伴,播下的是种子,收获的是口碑,对推动中国酒业酿造的发展和技术进步作出了卓越的贡献,同时在中国酒业酿造史上铸就了一道道丰碑。本刊从今年第1期起推出的《专家风采》栏目,将陆续介绍我国酒界的老专家和中青年专家。由于篇幅有限,每期只能介绍部分专家。若有不周之处望酒界同仁见谅,也真诚欢迎业界人士提出宝贵意见。     

中国白酒知名专家——胡永松

回溯中国酒业的发展史,到今天既恢宏又波澜壮阔。在浩瀚的酒海中,有多少人进取不止,创新不息,一生与酒为伴,播下的是种子,收获的是口碑,对推动中国酒业酿造的发展和技术进步作出了卓越的贡献,同时在中国酒业酿造史上铸就了一道道丰碑。本刊从今年起推出的《专家风采》栏目,将陆续介绍我国酒界的老专家和中青年专家(排名不分先后)。由于篇幅有限,每期只能介绍部分专家。若有不周之处望酒界同仁见谅,也真诚欢迎业界人士提出宝贵意见。