金梅央 将西湖的柔美调入咖啡

当咖啡来到中国后,西子湖畔的一位美女企业家对它做出了全新的诠释:致力于让"两岸咖啡"成为一个不同寻常的西餐厅品牌,她很有创意地将各种各样的中国元素穿插其中——中国的美景、中国的装饰、中国的色彩。这位美女企业家就是两岸食品集团总裁金梅央。     

两岸咖啡 细分子品牌 覆盖更全面

正两岸咖啡目前虽作为主品牌,但其子品牌的逐渐成长和扩大大有后来居上的趋势,势必可能慢慢会和主品牌的地位有所转化,母变子,子变母的潜在发展趋势也是大有可能。在浙江女企业家金梅央的精心打造下,两岸咖啡已成了国内甚至国际上知名的咖啡西餐连锁品牌,为了品牌进一步全面打开市场,公司未来拟定全国四大区布局发展计划,包括以杭州为中心的华东地区、以武汉为中心的华中地区,以天津为中心的华北地区,及以重庆为中心的大西部地区,预计在     

欧洲“咖啡教父”现身京城,给您最好的“咖啡体验”

<正>调制一种咖啡就像谱写一部歌剧,乐器搭配和谐、音乐交融完美的作品才能称之为艺术。——谢尔夫(Sch?rf)创始人:莱茵霍尔德·谢尔夫喝咖啡,从来是一件闲暇、舒适、轻松的事,而在维也纳,喝咖啡更是一件直关品位和优雅的事情。你知道吗?维也纳的咖啡馆宏伟精致到被称做"奥地利的会客厅",维也纳的咖啡馆文化也在2011年被联合国教科文     

如何开一家成功的咖啡馆

19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时,将他们钟爱的咖啡馆带到了中国。今天,街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈、休闲的又一新的去处,实实在在成为国人生活中的一部分。意大利国宝级咖啡——意利咖啡(illy)北京地区推广人——北京豪力威科贸有限公司总经理梁明元先生和他的管理团队,在近十年的时间里先后与北京100多家咖啡馆的老板们建立了良好的合作关系,也深刻体会到了咖啡行业的艰辛与快乐;本刊记者,将走近梁先生,为大家揭开成功咖啡馆的秘密。     

喝咖啡自带头条

正如果你觉得超市打上鲜榨时间可以作假,那么还有一个咖啡品牌做了更绝的事情:将每天的头条都贴在咖啡包装上!贝利咖啡为了让大家知道它们的咖啡是每天即时打包发货,和当地颇具影响力的日报社合作,在第一时间获得刚刚编辑好的报纸头条版面,并将其重新进行设计,印在贝利咖啡的     

生活小帮手

咖啡——烟灰缸 经常吸烟的人的烟灰缸,无论怎么清洗,还是会残留下浓浓的烟味。不过只要在洗净的烟灰缸里铺放一层咖啡渣,便可使烟灰缸充满咖啡香味——咖啡浓香烟灰缸便制作完成了。     

库迪咖啡再掀营销热潮

<正>库迪咖啡开始“搞事情”了。2月6日,前瑞幸咖啡创始人所打造的库迪咖啡进入“百城千店”阶段,将开启近两个月的促销活动,70余款产品9.9元起售,还推出拉新送咖啡券等活动。虽然库迪咖啡一出场便以9.9元每杯咖啡和阿根廷国家足球队中国区赞助商吸睛,但当“补贴、营销、明星”这几个词一起出现时,难免引发该品牌和瑞幸咖啡之间的微妙联系。     

我行，我快乐——访深圳瑞红首饰有限公司总经理赵东

“智者云：宁可在感兴趣的事情上失败,也好过在不感兴趣的事情上成功。所以我肯定是坚定地走在自己感兴趣的事情的路上,这可能是我的个性使然。”——赵东     

开胃悦读

唯美实用的蛋托这款造型别致的蛋托,伸展的树枝稳稳地托住鸡蛋,搭配乖巧的小鸟,显得情趣十足。暖气咖啡桌这款外表普通的咖啡桌其实内藏玄机,貌似桌布垂边的桌腿里包裹着一个取暖器。冬天的时候,几个同事坐在这张咖啡桌前进行头脑风暴,喝着咖啡讨论新点子,确实是件很惬意的事情。     

爱上咖啡

品饮咖啡也和品饮葡萄酒一样,必须动用到我们的视觉,味觉、嗅觉和触觉。咖啡——自然融入生活的艺术。《爱上咖啡》像一本百科全书,作者以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说,咖啡豆,咖啡研磨,烘焙和包装,以及咖啡萃取的艺术,世界咖啡风情,咖啡经营的精神和咖     

雀巢尊享系列高端咖啡上市

雀巢公司近日在上海市场推出了三款从日本进口的尊赏系列高端咖啡——金牌咖啡、香味焙煎咖啡、铂睿咖啡。其中“金牌咖啡”已经在上海销售一段时间，其非常愉悦的酸度口感赢得了一些消费者的喜爱；“香味焙煎咖啡”口感更加醇厚，能够满足那些追求现磨咖啡口感和香气的消费者；“铂睿咖啡”在日本被称为“总统咖啡”，     

咖啡也时尚

在10月21日召开的“2009中国国际纤维纱线科技发展高层论坛”上．台湾兴采实业股份有限公司向参会的业内专业人士展示了其自主研发的新型纤维——咖啡纱。咖啡纱是将咖啡渣加以循环利用．制成咖啡母粒．再采用特殊工艺生产成“咖啡纱”。     

研究人员鉴别出与咖啡苦味有关的两种化合物

在一杯热气腾腾的咖啡中加点儿牛奶和糖块，这是许多人开始新一天生活的标志。尽管这种做法是为了调和饮料的苦味，但咖啡令我们皱眉的原因却让科学家们困惑了几十年。如今，通过鉴别出两种与咖啡——无论温和的早餐咖啡还是意大利的浓咖啡——苦味有关的化合物，研究人员缩小了这项探察的范围。一项在波士顿市召开的美国化学会年会上发表的研究显示，正是焙烧过程——而非咖啡豆本身——产生了这些化合物，这一发现为改进加工咖啡豆的过程敞开了大门。     

喝咖啡可能改变基因活动

正英媒称,喝咖啡可能会改变我们一些基因的表达,这有助于解释喝咖啡对健康的好处。为了了解更多,荷兰伊拉斯谟大学鹿特丹医学中心的穆赫辛·甘巴里及其同事研究了咖啡摄入量是否与特定表观遗传标记——脱氧核糖核酸的化学标记——有关,这些标记会增加或减少可能影响健康的特定基因的活动。他们研究了近1.6万名非裔美国人和欧洲人体内的特定标记——甲基。     

你会喝咖啡吗

(一)现今,咖啡似代表一种时尚,如果一个人说他不会喝咖啡,那就会被视为老土和不领市面。但我还是选择茶——加奶加糖的茶,即使咖啡,我也偏向卡布其诺、爱尔兰咖啡(威士忌加咖啡再加厚甸甸的一层奶油)和西班牙咖啡(咖啡上加一只冰淇淋球),反     

彩云之南 咖啡之旅——雀巢云南之行侧记

云南咖啡的发展史同一个发展理念是分不开的,那就是可持续发展;云南咖啡的发展史同一个经营理念是分不开的,那就是共赢;云南咖啡的发展史同一家公司是分不开的,那就是全球最大的咖啡生产商——雀巢。     

咖啡时光

现在,想象有一杯咖啡,试着去转换心情,忘记以前所发生的一切,让自己能够置身于你要做的下一件事情中。这也许仅仅是非常短暂的时间,但这段咖啡时间是一块包含以上这些的珍宝。     

往东方去!

作为世界知名咖啡品牌,illy咖啡不仅注重咖啡本身的品质,并且始终关注品牌哲学与品牌价值的建立与传播。意利艺廊(Gallery illy)便是其重要的文化艺术盛事。继纽约、米兰、的里雅斯特、伊斯坦布尔、柏林和伦敦成功举行之后,意利艺廊于金秋十月登陆北京,也是艺廊首次来到亚洲。Chandelier是意利艺廊的标志——一个汇聚了每套illy典藏杯的展示装置,也是illy品牌与艺术紧密联系的最佳展现。此次艺廊的标志便是为适应超大空间的特性,而被放大了N倍的Chandelier。illy咖啡从过去20年来由世界最知名的现代艺术家们设计的累计300余个典藏杯中精选出了66个,组成了今年的Chandelier。作为一个现代概念的艺术空间,意利艺廊是illy这一诞生于     

咖啡让健康随行

最近调查发现,如果妇女每天饮用3杯咖啡,即可降低患2型糖尿病的几率20到30个点。专家认为咖啡中的抗氧化剂是关键。哈佛大学营养学、流行病学副教授Frank Hu博士指出:咖啡可以帮助促进胰岛素到组织的传送。胰岛素阻抗——患糖尿病的主要原因——咖啡可以减少其发生的可能性。     

与咖啡有关

走进星巴克嘉里中心旗舰店,你会发现这个中国第一家星巴克"咖啡礼赞"概念店,区别于传统星巴克咖啡店的众多不同:宽敞——上下两层近500平方米的loft挑高空间、且上下层均设有咖啡吧台,就餐吧台空间也更为宽阔。贴心——一层吧台采取点餐台和取餐台分离的设计,提供更为轻松愉悦的咖啡环境。艺术——从吧台台面到楼板墙面,以及陈设装置,都展现着中国艺术家创作的与咖啡有关的艺术作品。当然颠覆星巴克以往"美式快餐咖啡"形象的还在于这店内"与街区融合,与生活链接的"设计思路以及对咖啡精神和本地文化尊重的气