香喷喷的米饭

一般在人们的印象中,美食佳肴应该是那些色、香、味、形都俱全的菜,好像人们并不看重自己眼皮底下、那手中端着的一碗米饭。那些有光泽、有弹性的米做成了一碗碗顺口滑爽的米饭,似乎不属于美食佳肴。不知我们是否想过:再好的佳肴都是暂时的,然而米饭对于我们来说却是永恒的。如果叫一个人连续3天吃大鱼大肉的话,那他就会败味。平时,你偶然吃上一顿面食或者是其他什么东西时,你觉得还可以,连着两三顿不吃米饭的话,那你就会有点想法了。但是你吃上一辈子的米饭,也不会问自己:我怎么老是吃米饭啊！就我们这个民族而言,米饭似乎要吃上一辈子。这是为什么?因为那些精致的佳肴往往     

越狱准备:“瘦身”? “增肥”!——寒冬洗礼让聪明印企膘肥体壮

如果你疾病缠身,那么你还会去减肥吗?相信所有人的回答都是否定的,相反会顿顿饱餐以增强自身抵抗能力,实施一个"变相的增肥计划"。如果你的企业在微利时代遭遇经济危机的冲击,那么你会缩减产品、裁员减薪、停产观望吗?相信很多人的回答都是肯定的,恐怕在回答问题之前就已经完成了一场"及时瘦身行动"。     

葱油面包

如果我说，家里十斤米吃了一年，你可能不会相信。如果我说，已经几年不煮米饭了，你更不相信。其实，我爱吃面包，因为其香脆多味，比米饭好吃，虽然吃面包比米饭代价高一些，开始都是买来吃，慢慢地学习自己做，成本就降了下来。等到掌握了窍门以后，还能创造发明呢!葱油面包就是一个偶然的念头发明出来的，结果皆大欢喜。     

"瘦身"?"增肥"!——寒冬洗礼让聪明印企膘肥体壮

如果你疾病缠身,那么你还会去减肥吗?相信所有人的回答都是否定的,相反会顿顿饱餐以增强自身抵抗能力,实施一个"变相的增肥计划". 如果你的企业在微利时代遭遇经济危机的冲击,那么你会缩减产品、裁员减薪、停产观望吗?相信很多人的回答都是肯定的,恐怕在回答问题之前就已经完成了一场"及时瘦身行动".细分市场:     

你这样蒸过米饭吗

加食醋蒸米饭 蒸熟后的米饭如果放得太久很容易变馊变硬。如何改变这种状况呢?可以在米里加醋，这样蒸出来的米饭既不会有酸味，又会给蒸出来的米饭加浓香，还易于存放，防馊、防变硬。     

主妇支招

蒸饭熬粥有妙法 蒸米饭、熬米粥是每个主妇都能胜任的厨艺,但如果能用更短的时间,更节省能源地将它们做得更好,为什么不试试呢？ (1)蒸米饭:将淘洗好的米放入水中浸泡,这样米会变软。浸泡时间越长,米就会越松软,也能大大缩短米饭的蒸煮时间。用这种方法蒸出来的米饭不易煳锅,也不会夹生,口感松软而且味道甜香。     

寻找中国最具特色的餐厅

全中国到底有多少家餐厅？这个问题恐怕没有几个人能立刻回答出来。然而如果有人问,在你心目中印象最深的餐厅是哪一家？每一个人的心里相信都会有一个标准答案。     

用我的照片换一段生活 可以吗? 比利时摄影师Maarten

正如果有一天,一个摄影师站在你门口,对你说:"嘿,朋友,让我在你家住一阵子吧,吃你的喝你的睡你的沙发。但是我可以用相机记录你的生活,连宠物都不会放过。"大多数人恐怕会觉得,要么是这个摄影师又疯又傻,要么是自己在做梦吧。是的,就连这个摄影师自己都这么认为,他把自己叫"做梦的傻子",然后带着相机出     

再造传奇养生酒中的茅台

即使是这个世界上拥有最多财富和最多智慧的人，或许也很难超越当下的物质世界所能给予他的想象。即使你是茅台酒的忠实“粉丝”，也许你不会相信，在这个世界上有一种酒甚至能超越茅台。     

中国鞋业企业家创业故事之领先鞋王郑秀康的别样情怀

在中国，如果问你最会做生意、会赚钱的是哪里人，你可能首先就会想到温州老板!似乎除了充当“赚钱机器”外，温州老板再也不会、不懂、不爱做其它了。如果把这个评价用在康奈集团掌舵人郑秀康身上，那肯定是不合适的。走近郑秀康，听他和他身边的人讲述他那些鲜为人知的小故事，你会感觉这位身价过亿的、中国鞋业的标志性人物，除了非常富有经营头脑外，而且是一个能歌善舞、乐于助人的人……     

挑灯夜战 莫忘食补

随着现代经济的发展，生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜的行列。不过，如何保证熬夜的质量，又减少对身体健康的影响，在饮食的调养上值得注意。 在熬夜时，假如想要夜间不会被累坏的话，必须使你的交感神经功能如同白天一样活跃才行。否则你就会产生倦意，注意力不集中，常出差错，或不停的打呵欠。医学实验证明，妨碍交感神经功能兴奋的是热能来源的米饭和面食。因此，如果你准备熬夜的话，在晚餐时，应少吃米饭和面食，多吃鱼、肉类、蔬菜等副食即可。不过这一种晚餐在经过３小时后就会开始饥饿。因此，饥饿的时候就要喝牛奶，或…     

创意起钉器

第一次将这个充满创意的“家伙”拿到手里，相信没有几个人能够猜出它的用途，没准还会被鲨鱼嘴的造型吓到呢．不过分量倒是实实在在的。如果猜测它是订书器。那么你就OUT了，他是订书器的“近亲”——起钉器!     

今天你跳了吗?

如今,餐饮业的同行见面打招呼时,第一句话大都是:"最近你在哪儿做呢?"如果对方的回答是刚跳了槽,那么问的人不会感觉一丝惊讶。可要是听说对方几年都没挪过窝时,倒是会吃一惊。跳槽,对于现在的餐饮从业人员来说,就如     

搜索 另类家庭中的狗元素

在这个人际关系疏离的时代,人与人的心不再那么接近,更害怕亲密关系造成彼此的负担。可是,人总是需要一个感情的出口,如果不愿对人承诺,那么就对狗狗承诺吧,狗狗懂你,它永远不会背叛你、遗弃你。只要你对它们付出,它们就会无条件、毫无保留地响应你。     

油爆虾的“刚”与“柔”(一)

正你会吃"油爆虾"吗?这个问题看上去很奇怪,一般人会说",油爆虾"再怎么好,也就一道菜罢了,还有什么会不会吃的?这个问题是这样的:首先,这道菜刚上桌时一定是滚热的,这时候你千万不要忙着聊天喝酒侃大山,万事都得暂且放在一边,先趁热消灭了它再说。因为如果你不马上吃掉它,那么虾壳里的卤汁会很快地使虾壳软下来,脆度和香头就打     

煲出美味电饭煲

蒸米饭,可能是我们每个初入厨房人最先学习的基本技巧。 电饭煲,一种与我们亲密的烹饪小家电。 选择一台实用、操作方便、功能完善现代的电饭煲, 不仅能蒸出香喷喷的米饭,还能带给你更多意想不到的烹饪乐趣。 看看这些煲出美味的电饭煲吧!     

经销商过冬，自问自答六问题

如何“过冬”是各地经销商均无法回避的课题。经销商需要先问自己以下六个问题。如果回答都还算满意，那么可能你的这个冬天会比较好过；如果其中有些问题答案不够好，那就需要警惕了。     

重温金牌梦

如果问北京奥运会开幕的时间,相信没有人会不知道是2008年8月8日;如果问北京奥运会上给你留下最深刻印象的运动员是哪位,相信不少人会说是菲尔普斯。     

最好吃的饭

如果你问我这世上最好吃的饭是什么,我会回答:妈妈做的饭。相信很多人都会和我有同样的感觉,因为妈妈最了解我们的口味,爱吃酸的就多放点醋,不爱吃香菜就绝对不放,喜欢吃西红柿炒鸡蛋就绝对不会用韭菜或青椒去炒鸡蛋,所以,她做出的饭菜最     

专业名词索引(一)

这个栏目是专门为一些有英语基础的朋友们设置的,因为无论你的英语有多么优秀．无论你英语考了几级,在专业名词面前也会被弄得头晕脑涨,不知所措。译者本人就碰到过类似的问题。我经常在标准中读到hocks well let down,当时我对这段话的理解就是跗关节向下有很好的延伸,并且一直认为这种解释是正确的。然而这句话的意思是indicates that the rear pastern is short．也就是后腿系部短的意思,与字面的含义有天壤之别。这和你本身的英语水准是没有什么太大关系的。我之所以这么说,是因为如果你用中文问一个普通的中国人,犬的系部在哪里?我想除了那些专业犬迷以外,是很少有人能够回答的。同样,用英语问美国人where is the dogs rear pastern?我相信没有几个美国人能够回答。