3种烹饪方式对豇豆中2种浓度毒死蜱降解效果的影响

通过浸泡法和气相色谱检测方法,以豇豆为样品,比较了烤制、熏制和蒸制3种烹饪方式对2种浓度(4.6 mg/kg和3.2 mg/kg)毒死蜱残留的降解效果。结果表明:在不同温度和时间下,烤制的降解率为4.522%～36.344%,熏制的降解率为3.891%～29.094%,蒸制的降解率为19.109%～69.781%。随着时间和温度的递增,3种烹饪方式处理的豇豆,其残留毒死蜱的降解率都显著增加,均达到极显著水平;在同一温度、时间及同种烹饪处理下,3.2 mg/kg浓度的毒死蜱降解率大部分优于4.6 mg/kg浓度的毒死蜱降解率。实验结果表明,在220℃下蒸制60 min时,3.2 mg/kg浓度毒死蜱的降解效果最好,降解率达到69.781%。3种烹饪方式对毒死蜱降解效果顺序为蒸制烤制熏制。     

行业数据

正据IBISWorld预测,预计2016~2019年,木浆价格将以5.1%的年均增长率上涨,并传递给下游的纸张生产商,纸张价格将会以年3.2%的年均增长率上涨,最终传递给纸张的买家。3.2%19.1%据报道,2012~2016年,基于RFID(无线射频识别)和NFC(近距离通讯)的智能包装产品的年均增长率约为6.3%。预计2016~2021年,年均增长率将增长两倍,达到19.1%。     

全蛋乳饮料的研制

以新鲜鸡蛋为主要原料,研究了全蛋乳饮料的配方和制作工艺,确定最佳配方为全蛋液2%,全脂奶粉3.2%,砂糖5%,蜂蜜2%,β-环糊精0.2%,稳定剂0.34%。所得到的产品风味独特,有很高的营养价值。     

淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的研制

确定了淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的加工工艺流程和条件.经实验得到最佳工艺为:杀菌105℃,15min,最优配方:淮山4.2%,佛手瓜6%,胡萝卜3.2%,蔗糖5.4%,盐0.18%,柠檬酸0.06%.     

马来西亚7月份鞋服消费者物价指数下滑

正根据马来西亚统计局公布之数据显示,该国本(2014)年7月份消费者物价指数上升3.2%,较市场预测之3.3%稍低。马来西亚经济学者认为,马国本年7月份通膨率较上年同期上涨3.2%,显示通膨压力仍未完全舒缓。马来西亚预期本年通膨率料维持在3%水平。     

浮选脱墨槽中浆料流动特性对脱墨效果的影响

对脱墨浆在主动进气式浮选脱墨槽中的流动特性及不同流动状态时的脱墨效果进行了研究。研究结果表明,脱墨浆悬浮液的流动具有分区域特性,浆流、气流是造成这种分区域性流动的直接原因,不同流动状态条件下的脱墨效果及脱墨效果的稳定性不同。当浆流流速为3.2m/s、空气比率为25%时,脱墨浆的可浮选性较好;当浆流流速为3.2m/s、空气比率为35%时,脱墨效果最佳。     

行业数据

正3.2%2018年,全球生产了价值约36万亿美元的制成品,几乎所有的制成品都以某种工业包装的形式包装、保护和运输。近日,SmithersPira的最新研究表明,到2024年,全球工业包装的价值将达到近660亿美元,比2019年初估计的561亿美元有所增长。相当于2019～2024年这5年间,全球工业包装复合年增长率(CAGR)为3.2%。     

新闻出版印刷纸的世纪回顾与展望生产消费与贸易概况

1998年,世界新闻纸产量为3262万吨,同比增长0.75%.1999年,世界新闻纸产量为3781万吨,同比增长4.27%.1999年世界新闻纸人均年消费量为6.32kg,同比增长3.2%.以上两项指标是近10年中较好的数字.     

果冻火腿肠的研制开发

在火腿肠中添加果冻进行了试验研究,经单因素和正交试验确定果冻火腿肠的最优配方为:猪肉100%,果冻颗粒15%,卡拉胶0.4%,大豆蛋白3%,玉米淀粉8%,复合磷酸盐0.5%,食盐3.2%,香辛料0.5%,味精0.4%,白糖6%,红曲红色素0.025%.     

2012年1-4月外商投资企业仍是中国纸业出口主体

<正>中商情报网2012-6-15报道:前4个月,外商投资企业依然是我国纸和纸板出口主体,占我国纸和纸板出口总量的76.4%,共出口113万吨,同比下降3.2%;共出口无机物涂布纸81万吨,同比下降3.2%。10家企业主导出口贸易前4个月,我国     

用ICP-AES法测定不同地域枣中铁含量

采用高温灰化法、湿法消解法和水提取法分别对不同地域红枣进行预处理,并采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对样品中的铁含量进行测定.方法的检测限为0.102 μg/L,相对标准偏差为0.7%～3.2%,回收率为89%～103%,结果较为满意.     

无铝复合膨松剂在油条制作中的应用研究

研究了制作油条用无铝复合膨松剂的成分组成并确定了复合膨松剂中各种添加剂的适宜工艺参数范围,再通过正交试验及分析,确定出新型油条膨松剂的最佳配方:小苏打3.2%,葡萄糖酸δ内酯3.2%,酒石酸氢钾0.4%,磷酸二氢钙0.8%。通过感官评价得出结论:用新型膨松剂制作的油条在膨胀率和感官综合评分方面均优于传统明矾法加工的油条。     

资讯平台

正宏观国家统计局:一季度GDP为206504亿元同比下降6.8%初步核算,一季度国内生产总值206504亿元,按可比价格计算,同比下降6.8%。分产业看,第一产业增加值10186亿元,下降3.2%;第二产业增加值73638亿元,下降     

气相色谱内标法测定深海鱼油中的EPA和DHA

用氢氧化钾-甲醇酯化法将深海鱼油中的脂肪酸快速、有效地转化成脂肪酸甲酯,用毛细管气相色谱法进行测定,以二十三碳酸脂肪酸甲酯为内标,建立EPA和DHA的定量分析方法.该法对EPA、DHA的相对标准偏差分别为3.6%和3.2%,回收率分别为99.3%和101.6%.     

红豆风味调味乳的研制

采用U10(1010)均匀设计并通过感官评价方法对红豆风味调味乳配方进行优化,优化的结果显示红豆风味调味乳最佳配方为:牛乳含量81.2%、红豆粉添加量3.2%、蔗糖添加量3.5%、稳定剂添加量2.0%、香精添加量0.052%。     

常食鱼能防老年痴呆症

美国前任总统里根患者年性痴呆症成为一时的新闻.据美国期刊最近报道,欧美在65岁以上老年人中痴呆症发病率为10%,80岁以上者可达20%.据统计资料,我国60岁以上老年人中有3.2%的人患老年性痴呆症,而     

蛋白含量对搅拌型发酵乳微流变和贮藏特性的影响

蛋白质含量会影响发酵乳特性,进而决定发酵乳品质。采用多频扩散波谱法分析蛋白含量分别为2.4%,2.8%和3.2%时对发酵乳发酵过程中微流变特性影响,分析贮藏期间不同蛋白含量发酵乳的质构特性和稳定性,同时做感官评价。发酵过程微流变分析结果显示,蛋白含量增加形成的乳凝胶具有较高的固-液平衡值和较低的弹性因子,对流动因子虽没有影响,但到达凝胶点的时间较短,缩短了发酵时间。推测蛋白含量的增加加速了酪蛋白颗粒的聚集。发酵终点时蛋白含量2.8%组发酵乳黏度因子最高。贮藏期间,蛋白含量2.8%发酵乳的黏度、稠度、内聚性等均显著高于另外两组(P<0.05),质构状态最佳;蛋白含量2.4%发酵乳的持水力显著低于蛋白含量2.8%组和蛋白含量3.2%组(P<0.05);pH值和滴定酸度随蛋白含量的增加而变大,3组发酵乳pH值和滴定酸度值均匀变化(P>0.05),蛋白含量3.2%组的pH值始终高于另外两组,即蛋白含量越高,滴定酸度越高。感官评价结果显示,蛋白含量2.8%和3.2%的发酵乳各项指标评分接近,总体优于蛋白含量2.4%的。本研究为不同蛋白含量发酵乳的开发提供了试验数据,对多元化发酵乳产品研发具有一定的指导意义。     

2013年第二季度全球大幅面打印机销量下降4.2%

全球市场研究机构IDC近日发布的研究报告显示，2013年第二季度全球大幅面打印机销量约为73000台，与去年同期相比下降4.2%，销售额下降了3.2%，与去年同期相比减少7.81亿美元。     

苏丹红Ⅰ酶联免疫吸附检测方法的建立

应用抗苏丹红Ⅰ单克隆抗体12D8建立了间接竞争ELISA方法,用于检测辣椒粉中的苏丹红Ⅰ,最低检出限为4.22 ng/mL,检测范围为7.8～125 ng/mL.用体积分数70%甲醇水溶液提取辣椒粉中的苏丹红Ⅰ(80～4 000 ng/g),回收率为52.3%～110%,变异系数为3.2 %～8.9%.     

含铬革屑氧化法脱铬工艺研究

本文研究了含铬革屑的氧化法脱铬工艺,经过单因素和正交实验优化得出的单次脱铬工艺为：H2O2用量13%,NaOH用量3.2%,反应温度50℃,反应时间30 min,料水比1∶20,脱铬率为24.67%。按此工艺脱铬四次,脱铬率达到97.39%。