高压脉冲电场法提取鹿筋蛋白质和浸膏的工艺研究

目的 考察快速提取鹿筋蛋白质和浸膏的最佳工艺.方法 用正交试验法,以电场强度、脉冲数、料液比等3项因素设计3个水平进行正交试验.结果 鹿筋蛋白质最佳提取工艺为电场强度20 kV/cm,脉冲数8,料液比1:25.鹿筋浸膏最佳提取工艺为电场强度16 kV/cm,脉冲数10,料液比1:25.结论 此提取工艺可行,经济、省时、回收率高.     

综合评分法优化橘皮中有效成分的提取工艺

运用多指标综合评分法优化高压脉冲电场提取橘皮总黄酮和色素的工艺。选取乙醇浓度、液料比、电场强度和脉冲数为考察因素,在单因素试验的基础上,采用综合评分法进行响应面试验。根据回归方程优化并得到最佳提取工艺为乙醇浓度60%、液料比31∶1（mL/g）、电场强度17 kV/cm、脉冲数12个,综合评分达到90.86。     

高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的研究

运用响应面分析法对高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的工艺进行优化。基于料液比、溶液pH、酶用量、酶解时间、酶解温度、电场强度和脉冲数等单因素试验的基础上,选取料液比、酶解温度、电场强度和脉冲数四个对果胶得率有显著影响的因素为自变量,以果胶得率为响应值,运用响应面法优化并确定高压脉冲电场协同酶法提取秋葵果胶的最佳工艺为：先高压脉冲电场提取再进行酶解处理,料液比1∶28(g/mL)、酶用量600U/g、溶液pH5.5、提取温度53℃、电场强度10kV/cm、脉冲数9个、酶解时间20min,果胶得率可达17.62%。验证试验值与模型预测值拟合良好,该技术能实现秋葵中果胶成分的高效提取。     

鹿角盘水溶性成分提取方法的研究和提取工艺的优化

鹿角盘水溶性成分营养丰富,具有特殊的生物活性和保健功能。以鹿角盘为试验原料,以鹿角盘水溶性成分总氮含量为考察对象,通过热回流浸提法、超声波提取法、高压脉冲电场提取法提取鹿角盘水溶性成分。结果得出,热回流浸提法为最佳提取方法,并通过正交试验优化其提取的最佳工艺条件为温度90℃、料液比1∶30、提取次数2次、提取时间60min;高压脉冲电场提取法最佳工艺条件为电场强度50kV/cm、脉冲数30、温度20℃、料液比为1∶20。     

高压脉冲电场辅助提取葛花黄酮工艺优化

以乙醇为溶剂,采用高压脉冲电场辅助提取葛花黄酮,以黄酮得率为指标,在单因素试验的基础上,利用响应面法考察乙醇浓度、料液比、电场强度、脉冲数对葛花黄酮得率的影响并确定最佳工艺条件。试验结果表明:乙醇浓度60%,料液比1∶32(g/mL),电场强度16 k V/cm,脉冲数8个,此时黄酮得率为10.373%。     

莼菜多糖的提取工艺优化研究

该文研究高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖最佳工艺条件。以莼菜多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明,高压脉冲电场提取最佳工艺参数为：料液比1∶30（g/mL）,提取时间40 min,电场强度25 kV/cm,脉冲数6。在此条件下莼菜多糖提取率为10.75%。在高压脉冲电场提取后,再耦合复合酶法提取,最佳酶解工艺参数为：复合酶（木瓜蛋白酶∶纤维素酶∶果胶酶为1∶1∶1,质量比）添加量2.5%,酶解pH4.5,酶解时间60 min,酶解温度40℃,在此优化条件下莼菜多糖提取率为12.27%。与单一的高压脉冲电场提取相比,高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖的提取率明显提高,为莼菜多糖的提取提供一种新的方法。     

响应面法优化高压脉冲电场提取火棘果活性成分

目的通过响应面试验设计,优化高压脉冲电场辅助提取火棘果主要活性成分的工艺。方法根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,选取料液比、乙醇浓度、电场强度和脉冲数为考察因素,采用综合评分法进行4因素3水平的响应面试验。结果根据回归方程优化并得到最佳提取工艺为料液比1:30 (g/mL)、乙醇浓度68%、电场强度19 kV/cm、脉冲数11个,在此条件下综合评分达96.82分,与回归方程得出的理论预测数值97.96基本相符。结论响应面-综合评价法优化的高压脉冲电场辅助提取工艺,应用在火棘果主要活性成分的提取上简单可靠,为湖南地区火棘果资源的综合开发利用提供了理论和依据。     

高压脉冲电场提取麸皮多糖影响因素的研究

采用高压脉冲电场提取方法,从麸皮中提取多糖。用间苯三酚分光光度法测定麸皮多糖含量。初步探讨了影响麸皮多糖得率的主要因素（脉冲数、电场强度、料水比）和高压脉冲电场的作用机理。采用正交设计试验,优化高压脉冲电场提取麸皮多糖的试验条件：脉冲数为10,电场强度为25kV／cm,科水比为1：10,麸皮多糖得率为4．77％。     

PEF协同酶提取猪皮蛋白工艺条件的研究

研究高压脉冲电场(PEF)对枯草杆菌中性蛋白酶提取猪皮胶原蛋白的影响及提取的工艺条件。首先考查高压脉冲电场强度、脉冲数、酶用量、酶解时间等因素对生猪皮胶原蛋白提取效果的影响,然后以此为依据采用正交法优化提取条件。试验结果为,经高压脉冲电场处理的猪皮,其胶原蛋白的溶出率远高于未经高压脉冲电场处理的猪皮,而且酶解所用的时间短。在料液比1∶10(g/mL)、温度40℃、pH=6.5、酶用量10.0μkat/g、电场强度25 kV/cm、脉冲数40次、酶提时间30 min等条件下,胶原蛋白溶出率可达84.2%。     

梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺条件优化

为应用胃蛋白酶酶解法从鹿筋中提取制备胶原蛋白。采用单因素试验和正交试验筛选出鹿筋胶原蛋白提取的最佳条件为醋酸体积分数5.5%、料液比1:7(mL/g)、浸提时间14h,胃蛋白酶与底物比1:1000(g/g)、酶解时间24h。验证实验结果表明,采用本方法提取的鹿筋胶原蛋白收率为74.56%,蛋白含量为65.54%。本实验优选所得梅花鹿鹿筋胶原蛋白提取工艺,方法简便,提取率高。     

响应面法优化高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉工艺

为研究河蚌肉酶解制备复合调味料工艺,采用高压脉冲电场辅助酶解,提高氨基态氮得率。以水解度为检测指标,通过单因素试验研究复合酶种类、温度、反应时间、pH值、酶类配比、酶添加量、液料比、脉冲数和电场强度对水解度的影响;在单因素试验基础上,采用响应曲面法优化高压脉冲电场辅助酶解河蚌肉工艺。结果表明：酶解河蚌肉的最佳条件为木瓜蛋白酶、风味蛋白酶质量比1.71∶1、酶添加量1.6%、温度50 ℃、反应时间4.5 h、pH值6.74、电场强度18.85 kV/cm、液料比50（V/m）、脉冲数8,最终水解度为42.75%,水解度较对照组（36.23%）提高18.0%。     

高压脉冲电场法提取羊肚菌多糖及其分离纯化

试验对液体深层发酵产羊肚菌菌丝体胞内多糖进行提取和分离。利用高压脉冲电场法对多糖提取过程中,不产生热量,不会对多糖结构造成破坏。利用响应面法,对电场强度、脉冲数和液料比值进行考察,得到最佳多糖提取工艺为:电场强度18kV/cm、脉冲数7和液料比值27 mL/g,此时的多糖得率达到最大值,为56.03μg/mL。采用DEAE-52纤维素离子交换柱对得到的粗多糖进行分离纯化,得到一种非极性多糖E1。进一步采用葡聚糖凝胶色谱纯化,得到一种分子量高达2.483 7×106 Da的多糖F1,约占E1的71.952%,是羊肚菌的主要成分。其功能和结构特点有待进步一研究。     

高压脉冲电场辅助提取蓝靛果花青素工艺优化

目的 通过响应面法优化高压脉冲电场辅助提取蓝靛果花青素的工艺参数。方法 以长白山野生蓝靛果为原料, 乙醇作为溶剂, 使用紫外分光光度计全波长扫描获取花青素最大吸收波长, 以此为依据测定花青素含量, 探究高压脉冲电场辅助提取法提取花青素时电场强度、脉冲数、乙醇体积、料液比4个因素对花青素提取量的影响, 采用响应面法优化其提取工艺, 并与传统试剂浸提法最优参数、提取量进行对比。结果 高压脉冲电场辅助提取花青素的最佳工艺参数为: 乙醇体积分数67%, 电场强度20 kV/cm, 脉冲数10个, 液料比1:78, 此时蓝靛果花青素提取量为34.20 mg/g。结论 高压脉冲电场辅助提取花青素经优化后具有溶剂消耗少、提取时间短、花青素提取量多的优势, 有良好的发展前景。     

细叶韭花浸膏的提取工艺优化

试验旨在优化细叶韭花浸膏的提取工艺。以细叶韭为原料,采用有机溶剂法提取细叶韭花浸膏。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,以细叶韭花浸膏提取率为考察指标,对料液比、浸提温度、浸提时间进行优化,确定最佳提取工艺条件:料液比1︰25 (g/mL),浸提温度65℃,浸提时间3 h,在该条件下细叶韭花浸膏提取率为7.86%。此次试验为细叶韭资源的高附加值产业化开发利用提供一定的技术参考和理论支持。     

高压电脉冲提取米糠多糖的影响因素研究

本文采用高压电脉冲提取方法，从米糠中提取多糖。用苯酚一硫酸比色法测定米糠多糖含量。初步探讨了影响米糠多糖得率的影响因素（脉冲数、电场强度、料水比）和高压电脉冲的作用机理。用正交设计实验优化高压电脉冲提取米糠多糖的提取条件：脉冲数为12，电场强度为45kV／cm，料水比为1：20。     

火麻叶中大麻二酚的热回流法提取工艺研究

以火麻叶为试验材料,采用热回流法提取其中的大麻二酚,对提取工艺条件进行优化。在确定最优提取溶剂的基础上,通过单因素试验和正交试验分析过筛粒径、料液比、提取温度和提取时间4个因素对浸膏得率及浸膏中大麻二酚含量的影响。结果表明,最佳提取工艺条件为:正己烷作为提取溶剂,火麻叶粉过筛粒径20目,料液比1∶15,提取温度80℃,提取时间3 h。在最佳工艺条件下,浸膏得率为5. 24%,浸膏中大麻二酚含量为46. 16 mg/g。     

高压脉冲电场结合酸解提取林蛙骨钙工艺优化

为了研究高压脉冲电场提取林蛙骨钙的最佳工艺,试验以工厂废弃料林蛙骨为原料,在单因素试验的基础上,选取电场强度、脉冲数、酸料比为自变量,钙提取率为响应值,根据响应面Box-Benhnken试验设计原理,采用三因素三水平的分析法模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,优化林蛙骨钙提取工艺。试验结果表明:回归模型具有高度显著性,方程对试验拟合较好,可以对林蛙骨溶出可溶性钙含量进行很好的分析和预测;各因子对提取率的影响大小依次是电场强度脉冲数酸料比;优化得到的提取林蛙骨溶出可溶性钙的最佳工艺条件为:电场强度20 k V/cm,脉冲数10,酸料比6︰10 g/g。在此条件下林蛙骨溶出可溶性钙含量可达到12.27 mg/m L。研究结果可为高压脉冲电场辅助提取林蛙骨钙深入研究提供借鉴参考。     

莲子蛋白质提取工艺研究

以莲子为原料,研究了料液比、pH值、提取温度、提取时间对莲子蛋白提取率的影响。在单因素试验分析基础上,进行了正交试验,同时考虑到实际操作可行性,最终确定莲子蛋白质最佳提取工艺条件为:料液比1:25,pH11.0,40℃条件下浸提3h,蛋白质提取率为86.45%。     

碱溶酸沉法提取青稞蛋白质的工艺研究

以藏区典型青稞品种藏青85为试验材料,以料液比、p H、提取温度和提取时间为单因素试验的基础上进行二次正交旋转组合设计,确定了适宜青稞蛋白提取的最佳工艺参数。结果表明,影响青稞蛋白质提取率的因素依次为p H、料液比、提取时间、提取温度,青稞蛋白质提取适宜工艺条件为:料液比1∶25(g/m L),p H 11,提取温度40℃,提取时间20 min,青稞蛋白质提取率为70.71%。     

竹叶中黄酮和茶多酚的高压脉冲电场提取

采用高压脉冲电场技术,从竹叶中同步提取黄酮和茶多酚活性成分。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定高压脉冲电场技术提取竹叶黄酮和茶多酚的最优化工艺。结果表明,竹叶粉与60%乙醇按料液比1∶20胶磨匀质、电场强度22k V/cm、脉冲数为9的条件下进行高压脉冲电场提取,黄酮提取率达到2.49%,茶多酚提取率可达1.26%。该工艺可有效地从竹叶中联合提取黄酮和茶多酚。