膨化原料酿造白酒的研究

(三)最佳工艺条件的选择1.原料处理方法试验(略)2.批量生产试验在批量生产试验中,我们采用了正交实验法,选择了气流式膨化原料酿造白酒的工艺条件(因挤压式膨化机生产能力太小,满足不了生产需要)。因素水平设计如下图:因素水平的设计     

蛋鸡与肉鸡原料在盐鸡翅加工中的品质比较

针对由于蛋鸡原料生产周期长而造成的盐鸡生产受到制约的现状,采用感官评定与质构分析(TPA)相结合的方法,参考含水量等指标,研究盐煽工艺对不同鸡翅原料食用品质的影响,探讨使用肉鸡原料代替蛋鸡原料进行盐鸡翅生产的方法.结果表明:以蛋鸡为原料所得鸡肉品质高,鸡肉弹性好、肉质紧密、盐风味浓郁;以内鸡为原料所得鸡肉采用干燥处理后...     

“正交试验设计”在毛纺工艺上的应用(下)

Ⅱ.粘胶原料配比方案选择试验 (——三水平多指标试验的实例) 一、试验目的: 通过试验,找出粘胶原料的不同配比与生产中各项指标的关系,从而选择粘锦混梳条合理的原料配比方案。 二、试验方案: 1.粘锦原料总配比为:粘胶76,5%,锦纶23.’5%, 2.保证粘锦混梳条的加权平均细度为4 , 3.重点是探讨丹东粘胶3 、5 的配比性能,为此,在要保证总配比和平均细度的前提下,我们使用一部分新乡5 和南京3 的粘胶纤维进行调剂。 4.为了解丹东粘胶配比方案对生产流程中许多工序的影响,所以采取多指标进行考察。又为了了解这些影响的线性关系,试验采取三水平进…     

麦饭石纤维的性能测试

麦饭石是一种天然的药物矿石,其中含有锌、硒和钾等人体必需的微量元素.麦饭石纤维是以纳米级麦饭石为主要原料,经工艺处理后添加到黏胶纺丝液中,然后精制加工而成.     

四、炼乳

(一)甜炼乳生产的工艺流程:甜炼乳生产的工艺流程如图22所示. 原料乳 杏 检验(酒精试验) 咨 称量、净乳 杏 冷却,糖 !丫..﹄也才 杏标准化~予热(50~60℃ 杏)加入蔗糖) 杏 溶楷5一10分) ℃ 几O OO ︸菌肠 八U OO杀( 杏研磨 浓缩杏 冷‘却(3。℃,…—孟一衷蕊一(井。爵 备{4小时 结晶,—— 今 搅于华(30分) 奋 冷却(20℃)空罐 杏杏 装罐~-一-一一紫外线杀菌,一一一真空吸尘 告 实罐洗刷 杏 干燥 杏 成品 图22甜炼乳生产的工艺流程 (二)甜炼乳生产的主要设备: 贮乳缸采用立式大型贮罐,每个容量5。一70吨。 杀菌及予热设备,大部分采用片式热…     

90年日本酱油,酱,L—谷氨酸研究成果 二

二、酱类研究 (一)原料及原料处理本藤等氏分别采用进口日晒原盐和将其粉碎成细盐进行酱类酿造试验。原盐粒度极不均匀,粒度大于2mm以上的原盐占总量的67％。将此种盐投入原料中,能加快乳酸菌增殖,促进酱的熟成,滋味及香气的官能评价也优于细盐。工藤等氏研究大豆皂苷对各种酱的大豆糖苷成分组成及酱质量的影响。采用薄层色谱法分析米酱及麦酱中的糖苷,其结果发现     

不同热处理原料乳对农家干酪生产工艺的影响

研究不同热处理原料乳对农家干酪品质和工艺的影响.采用直接酸化工艺同时配合不同的热处理强度对农家干酪进行处理,通过单因素对比试验设计,试验数据使用spss10.0统计软件进行方差分析.随着热处理强度的加大,干酪产量有所提高,凝乳时间明显缩短;但热处理强度过大会使干酪质地下降,影响风味评分标准,研究表明原料乳以B3(100℃,8s)加热方法较好.     

分组加工技术在卷烟配方中的应用

采用烟叶加工特性试验方法和评价方法,对某卷烟厂所使用烟叶的主要产区、品种、等级进行了原料特性分析和加工特性研究,建立了适合企业实际的烟叶原料分组加工和分组加料的原则和方法.将这套原料分组加工和分组加料方法投入应用后,卷烟产品感官质量和风格特征稳定,减少了进口烟叶的使用比例,拓宽了原料使用范围,降低了卷烟配方成本.     

冬瓜酱加工工艺

一、材料、用具 冬瓜、白糖、柠檬酸,电饭锅(或铝锅)、刨刀或菜刀。 二、操做方法 1.原料选择: 一般采用新鲜、完态、肉质紧密肥厚,成熟度较高的原料。 2.原料处理 (1) 刨皮与切分 先将瓜表面泥尘洗净,用刨刀刨去瓜皮,切成四块,除去瓜瓤和种子,再将每块瓜肉     

阳离子淀粉在生产中的应用研究

我国木材资源匮乏造纸原料是以草类为主(主要是稻麦草)。其纤维的物理性能均比木材差。因而给单一应用草类原料生产高强度的纸张带来很大困难,我们能不能提高草类原料生产的纸张质量(主要是纸张强度)呢?这是一个很大的题目,有很多工作要做,难度也很大。但是我们认为通过选择和合理使用化学助剂,是一条解决以上问题的好途径。 我们通过对化学助剂的选择和应用进行了试验,来寻求既能增加填料留着率,降低纤维原料消耗,又能提高纸张强度,提高以草类为主生产的纸张的质量的新路子。具体实验如下: 一、小型试验 1.选择一种既有助留作用,而又有较好的增强效果的化学助剂: 我们采用山东昌乐生产的叔胺型阳离子淀粉和阴离子淀粉做了对比试验(见表一,)     

黑曲10号的选育及其在酸枣麦饭石醋研制中的应用

本技术详细地报告了适合酸枣酿造（酸度大、果胶含量高）的新菌株黑曲１０号选育过程及在酸枣麦饭石醋酿造过程中的应用。利用沂蒙山区野生酸枣为原料，以麦饭石矿泉水为母液，或者采用添加颗粒麦饭石的方法，进行固态发酵生产食醋，所生产的产品不仅具有一般食醋的特点，而且还具有多重的保健功能，是一种新型的保健调味佳品。     

虾饲料加工

虾饲料加工决定虾饲料的物理特性。养虾业需要的虾饲料必须有如下特性: (1)能在水中下沉。 (2)在水中具有良好的稳定性。 (3)有引诱气味。 (4)粉碎的原料粒度要均匀。 (5)原料要经微粉碎。 (6)无粉尘。在中国虾饲科生产有二种途径: (1)建新厂专门生产水产饲料。 (2)原有禽畜饲料厂改建成水产饲料厂。虾饲料生产强调原料生产过程中不能受到污染,用作虾饲料的原料在品种上与一般畜禽饲料差别不大,但在质量要求上却不相同。为了使颗粒有良好的耐水性,生产过程中必须设后粉碎工段,使制粒的原料经过微粉碎处理。对新建厂要设微粉碎工段,若拟建的工厂其生产能力     

三管酱油蒸料机简介

我厂经过多次试验于七八年元月革新制成了“螺旋式三管酱油蒸料机”,并投入了生产使用,实现了酱油蒸料机械化连续化运行,改变了我厂酱油蒸料在高温下笨重体力劳动的落后状况。通过二年来生产使用,机械性能良好,运行正常,为酱油原料蒸煮设备     

纺织试验中电子技术的应用

国外先进的纺织原料、半成品与成品的质量检验仪器,常采用电子设备.测试数据大多直接用数字显示.有些测试设备已发展成全自动型,在设备结构中,包括有固定程序的微型计算机,可将大量的测试读数直接处理成最终可用的统计数据.最近,更有将试验室内的许多数字型测试仪器并接在一台台式或过程计算机上,构成在线的数据处理系统,使整个试验室的测试工作实现全自动化.在纺织机的产量和质量日益向前发展的情况下,装在试验室内的测试仪器也可和车间的生产设备一样与计算机配接成在线工作质量监控系统. 1.原料测试仪器: (1)纤维测长仪“Almeter”:     

改性麦饭石对水中氮磷的去除

分别采用加热、羟基铝柱撑和稀土镧对天然麦饭石进行改性,以模拟自然富营养水为处理对象进行改性麦饭石脱氮除磷实验研究。考察了投加量、p H值,以及反应时间等因素对改性麦饭石吸附性能的影响。并通过BET、SEM和XRD对改性前后麦饭石结构进行了研究,探讨了麦饭石的改性机理。结果表明,不同改性方法都能使麦饭石去除氮磷能力显著提高,对氨氮和总磷吸附效果最好的是稀土改性麦饭石,其次为柱撑改性麦饭石和热改性麦饭石。p H值为8,麦饭石投加量为15 g/L,反应时间为60 min条件下,稀土改性麦饭石的氨氮和总磷去除率最高,分别达到89%和75%左右。     

合理予煮条件的讨论(综述)

蒸煮是淀粉原料酒精生产的基本工段之一。它从两个方面关系着淀粉出酒率。一是淀粉是否充分糊化,另一是原料中糖分的损失。蒸煮工段包括粉浆调制、予煮、蒸煮。由于粉浆不能在高温下予热,通常采用40～60℃,这样原料中淀粉酶对淀粉水解,能产生一定的糖,因此要设法减少粉浆在予煮中生成糖,否则糖分将在蒸煮时因高温而分解或与氨基酸作用,这些都使糖的损失增加。研究结果表明:予煮中糖的生成决定于予煮温度、原料粉碎程度和粉浆加热的速度。在40～60℃范围内,提高粉浆的予煮温度促使酶对淀粉的水解。温度在40～50℃区     

连续蒸煮使用活底料仓生产情况

一概况我厂利用甘蔗渣为原料,于1973年建成的日产五吨人纤浆粕车间采用连续予水解和碱煮器生产蔗渣富强纤维浆粕。配套了容积60M~3蔗渣料仓一座,从一九七四年七月十日试生产以来,克服料仓带来的一些困难,已正常生产。一年多的生产实践证明:连续蒸煮器配套料仓,不仅在备料与投料方面具有操作人员少,劳动强受低,投料均匀,有利于连续蒸煮器正常生产和工艺操作条件与浆料质量稳定等优点,现仅将生产上使用情况介绍如下:     

含糖棉的处理方法及使用效果

近年来由于原棉紧张，我厂使用含糖棉的数量不断增加（我厂使用含糖棉的主要产地是新疆棉），在生产过程中造成粘、缠、挂，使断头增加，纱、织疵率上升。为了缓解原料不足的矛盾，用好含糖棉，我们试验并采用加水发酵和剧消糖剂等方法处理含糖棉，取得了一定的效果，下面分别将两种处理方法简介如下：一、用消结剂处理含糖相的方法与效果我厂自1991年9月开始试用消糖剂处理含糖棉，至今陆续使用过的有：西安阿房宫助剂厂、苏州吴县太平纺织助剂厂、无锡县钱桥镇小星化工助剂厂、北京化工二厂研究所（含有机硅型）等单位生产的消糖剂。它们…     

28号浆料的试用与推广

浆料是织布厂原材料消耗的主要项目之一,选用适应性好、价格便宜的浆料或者采用代用品是减少浆料费用,降低浆料成本,提高经济效益的重要途径。近几年来,我们采用金山石油化工二厂生产的28号浆料,取代聚丙烯酸甲酯浆料,用于45~S×45~S涤棉府绸上浆,经过多次大量对比试验,取得了一定效果,现将试验和使用情况分述如下: 一、28号浆料简介 1.8号浆料成分是以醋酸乙烯(V、A、C)和丙烯酰胺(A、M)为原料并以聚乙烯醇     

α—淀粉酶在薯类原料酒精生产上的应用

为了节能降耗、开展双增双节和提高经济效益,今年我厂学习了省外兄弟厂经验,在酒精生产上采用了低温连续蒸煮(简称低温蒸煮)新工艺试验。应用了无锡酶制剂厂生产的液化型耐高温α—淀粉酶和中温固体α—淀粉酶。试验获得了令人满意的成果。一α—淀粉酶的使用方法(略)二低温蒸煮试验结果与高温蒸煮对比(1)加α—淀粉酶低温蒸煮与高温连续蒸煮(简称高温蒸煮)在原料粉碎、蒸煮、糖化工艺上的对比(表1)