魔芋精粉粘度,浓度及膨化时间与成丝稳定性的关系

测定了三个魔芋精粉样品的粘度,使用浓度及精粉膨化时间与丝状魔芋食品成丝性状和成丝稳定性的关系。结果表明,当魔芋精粉的粘度为１５２００～１６８００ｍＰａｓ,精粉使用浓度为２．５％～２．８％,精粉膨化时间为２～４ｈ时,精粉膨化物的成丝性状,魔芋丝产品的口感认及魔芋丝产品的稳定性最好。     

蜘蛛丝的结构性能与研究现状

结合蜘蛛丝研究的历史与研究现状，阐述了中国大腹圆蜘蛛牵引丝，框丝及包卵丝等天然蜘蛛丝的聚集态结构和形态结构，对比分析了蜘蛛丝的物理，力学及机械性能，介绍了利用基因工程技术人工生产蜘蛛的主要方法和途径。     

人造蜘蛛丝与仿蜘蛛丝纤维的研究进展

蜘蛛丝因其优异的力学性能和良好的生物相容性,一直吸引着科学家的研究兴趣。但蜘蛛在大规模繁殖中互相残杀的特性导致其无法像蚕丝一样实现商业化生产,因此,研发人造蜘蛛丝及仿蜘蛛丝纤维成为解决上述问题的有效方法。为更好地理解蜘蛛丝强韧的本质,综述了天然蜘蛛丝的结构,包括一级结构、β-折叠晶体网络(纳米纤维)结构及其形成过程。介绍了目前人造蜘蛛丝与仿蜘蛛丝纤维的制备进展,包括使用的多肽、非重组蜘蛛纤维蛋白、高分子材料和碳纳米管材料等,为下一步研究与规模化制备人造蜘蛛丝及仿蜘蛛丝纤维提供参考。     

高性能蛋白质纤维蜘蛛丝的研究与应用(1)

蜘蛛丝和蚕丝一样是来自于自然界的动物丝，尽管蜘蛛不可能象蚕一样大量吐丝而实现工业化生产，但蜘蛛丝的优异力学性能和潜在的应用前景，引起了各国学者的关注。近年来材料学科的研究人员对蜘蛛丝的结构和性能已进行了比较系统的研究，在此基础上，通过与生物工程技术、纺丝技术的结合，在人造蜘蛛丝的研究方面也取得了很大的进展。本文介绍蜘蛛丝的结构、性能及其相互关系，分析了蜘蛛丝的形成机理，通过与蚕丝的比较，说明两者在成丝方式上的异同点。介绍人造蜘蛛丝的研究现状以及发展趋势，阐述了蜘蛛丝的应用前景。     

缫丝张力对丝纤维结构与力学性能的影响

通过改变缫丝速度和丝道结构调节张力,在不同的缫丝张力下缫制生丝,研究缫丝张力对丝纤维结构及力学性能的影响。利用扫描电子显微镜、X射线衍射仪、声速取向测定仪、纤维强力仪等分析了缫丝张力对生丝纵向形态、结晶度、声速取向因子、力学性能的影响。结果表明:缫丝张力对丝纤维表面形态无明显影响;由缫丝速度的提高而增大的张力,会导致生丝的结晶度提高,同时生丝的取向因子也增大,而断裂伸长率降低;因丝道改变而增大的张力,会使生丝的结晶度和取向因子减小,但对断裂伸长率影响不明显。     

氨纶网络丝张力与性能的关系

提出了利用空气网络变形加工技术生产氨纶网络丝的新技术、新工艺，并通过实验论证了氨纶网络丝的弹性伸长率和网络度与网络张力的关系，从而得出最佳网络工艺参数。     

氨纶网络丝张力与性能的关系

提出了利用空气网络变形加工技术生产氨纶网络丝的新技术，新工艺，并通过实验论证了 网络丝的弹性伸长率和网络度与网络张力的关系，从而得出最佳网络工艺参数。     

碳素钢含碳量与力学性能的关系研究

文章介绍了一种简单的通过碳素钢的名称测算出其退火、正火后的组织及含量比例,然后据此粗略地测算出此退火、正火后的碳素钢的基本力学性能指标的方法.通过这种理论推导测算所得出的力学性能指标与国家标准试验实测标准值相对比,误差不超过10％,可作为一种工程设计中碳素钢选材的预估算方法.     

整经单丝张力与相关因素关系的研究及应用

为了更准确地控制整经过程中整经盘头完好,对整经工序中整经单丝张力与整经长度及相关因素的关系进行分析研究。结合实际生产经验,阐述整经单丝张力对生产的影响及其经验值的判断,详细介绍整经单丝张力的合理选择和单丝张力与整经长度的关系,分析单丝张力合适的区间值以及单丝张力综合最佳值的确定、应用及意义。该研究为经编工艺单丝张力的选择和控制提供参考,为经编生产管理提供方便。     

转基因家蚕生产含蜘蛛丝蛋白的新型复合茧丝纤维

为了人工大量生产蜘蛛丝蛋白,蜘蛛牵引丝基因(MaSp1)被用piggyBac转基因载体导入家蚕染色体中。茧丝蛋白分析显示转基因家蚕可以生产含有蜘蛛牵引丝蛋白的复合茧丝新纤维。与天然茧丝相比,转基因家蚕茧丝强度增加5.3%,而断裂伸长几乎没有变化。研究表明利用转基因家蚕大量生产各种新型复合蛋白质纤维材料具有潜在的应用前景。     

蚕丝和蜘蛛丝再生蛋白纤维研究进展

蚕丝和蜘蛛丝的特性优良,受到众多学者的青睐,并致力于通过人造的方法获得性能良好的蚕丝和蜘蛛丝再生蛋白纤维。但目前研究获得的再生蚕丝或蜘蛛丝并不理想。本文总结和对比了有关蚕丝和蜘蛛丝再生的研究,包括纺丝液的制备、湿法纺丝和静电纺丝的方法以及纺丝条件对纤维特性的影响等,并探讨了改善再生丝纤维性能的方法,最后阐述了再生丝纤维广阔的发展前景,期望能为今后人造蚕丝和蜘蛛丝提供有用的信息。     

棒络新妇卵袋丝氨基酸组成及其力学行为

采用氨基酸自动分析仪与电子单纤强力仪对棒络新妇（Nephila clavata）卵袋框丝与内层丝2种不同功能蜘蛛丝的氨基酸组成与力学性能进行测试研究,拟探明蛛丝组成、力学行为、性能与生物学功能之间的关系。结果表明,与卵袋框丝相比,卵袋内层丝的甘氨酸和脯氨酸含量较低,丝氨酸和极性氨基酸含量均较高,大侧链氨基酸（LC）与小侧链氨基酸（SC）的比值较高,初始模量较小,其拉伸曲线弹性区增加,屈服区很小,加强区平缓,延展性很好,拉伸行为重复性较好。     

蜘蛛丝的研究进展及应用

介绍了蜘蛛丝的概况及研究历史,概述了蜘蛛丝的物理、化学及机械方面的性能,综述了国内外利用生物技术人工生产蜘蛛丝研究的状况及进展,同时也分析了蜘蛛丝在纺织制衣、军事、医疗、高强度材料等方面的应用。     

蜘蛛丝的研究进展及应用

介绍了蜘蛛丝的概况及研究历史,概述了蜘蛛丝的物理、化学及机械方面的性能,综述了国内外利用生物技术人工生产蜘蛛丝研究的状况及进展,同时也分析了蜘蛛丝在纺织制衣、军事、医疗、高强度材料等方面的应用.     

蜘蛛丝的合成和应用概述

在描述蜘蛛丝结构和性能的基础上，介绍了蜘蛛丝合成生产的几种方法，并分析了蜘蛛丝在纺织、医疗、军事等领域应用的发展趋势。     

人工饲料育蚕蚕丝的结构和拉伸力学性能

随着中国劳动力和土地成本的急剧上升,家蚕养殖产业受到了巨大挑战,全龄工厂化养蚕为中国养蚕业带来了一丝曙光。文章探究了桑叶和人工饲料育家蚕丝的结构和力学性能特点。研究表明:用人工饲料育的家蚕存活率比用桑叶育的家蚕存活率减少了72%左右,平均茧壳质量减小了31%左右,蚕丝平均纤度减小了4%左右。人工饲料组蚕丝与桑叶组蚕丝相比,其基本结构并未发生改变,但相对结晶度更低。人工饲料组蚕丝的断裂强度比桑叶组蚕丝断裂强度小3%左右,断裂伸长率大3%左右。     

土壤填埋降解后丝素纤维的微观结构和力学性能

分析了丝素纤维在土壤中填埋降解后的形态结构、结晶结构、分子构象以及力学性能的变化,并与涤纶纤维进行对比分析。研究结果表明:经过2个月以上的填埋后,丝素纤维的表面出现了坑穴,且填埋时间越长坑穴的数量越多,尺寸也增大,6个月后纤维的强力和伸长都下降了90%左右,9个月时纤维已经完全降解;填埋降解后,丝素纤维的结晶度没有显著的变化,但分子的构象有向α螺旋和无规卷曲转化的趋势。     

Structure and properties of Camphor silk

Wild non-mulberry silk has long been mainly used as a textile fiber and as biomedical sutures for decades. In this study, we reported a unique wild silk variety, the Camphor silk. Compared with the Bombyx mori (B. mori) silk and Antheraea pernyi (A. pernyi) silk cocoons, the Camphor silkworm cocoon is smaller and has a thinner cocoon wall. Similar to the A. pernyi cocoon, the Camphor cocoon also has a large amount of crystals covering its outer layers. The breaking strength and tenacity of the Camphor silk with and without degumming were significantly higher than that of A. pernyi and B. mori silks. Moreover, Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), X-ray diffraction (XRD) and thermo gravimetric (TG) analyses were employed to provide an insight into the superior mechanical properties of the Camphor silk. The results showed that the Camphor silk has a high degree of crystallinity and high decomposition temperature (329 °C), which contribute to its outstanding mechanical properties. This study provides a new alternative protein material for composites and biomedical devices.