橙皮苷-铜配合物的静态配位反应研究

中药有效成分配位后往往具有更好的生物活性.本文探讨了橙皮苷在D296树脂上静态吸附特征,以及吸附在D296树脂上橙皮苷解吸与铜配位反应同时进行的可行性.结果表明:静态条件下,橙皮苷既能在D296树脂上富集,又能被CuCl2甲醇溶液有效洗脱,生成橙皮苷铜配合物;配位反应的最佳工艺条件为:55℃下,用溶解在70%(V/V)甲醇中的4×10-3mol/LCuCl2溶液静态洗脱.本研究为橙皮苷-铜配合物的制备提供了-种可行的新工艺.     

从碱性提取液中吸附橙皮苷的树脂筛选与动力学

通过对橙皮苷的静态吸附和动态洗脱实验,对15种树脂进行了筛选,并对筛选出的树脂进行了吸附动力学研究.结果表明,D296适合于碱性提取液中橙皮苷的吸附和被吸附橙皮苷的Cl-解析,吸附过程符合Freundish吸附等温式,是一级反应,反应速率常数k60℃=7.7×10-5s-1;离子交换是最主要的吸附形式。     

二混蜜中钾在离子交换柱上的吸附性质及动力学

通过考察溶液温度、质量浓度及树脂粒径对K+在树脂上静态交换过程的影响,研究BK001型离子交换树脂对二混蜜中造蜜剂K+的吸附性质及动力学。结果表明:在温度分别为303K和333K时,BK001型离子交换树脂对K+吸附行为符合Langmuir吸附等温方程;交换过程主要受颗粒扩散控制,表观活化能为35.1kJ/mol,反应级数为1.389,表观频率因子为8439min-1。     

大孔树脂对合成食用色素日落黄的吸附性能研究

比较了10种大孔树脂对日落黄的吸附能力,发现大孔弱碱性阴离子交换树脂D301T的吸附效果最佳.根据静态实验考察了溶液体积、pH值、温度、吸附时间等因素对D301T树脂吸附能力的影响以及洗脱剂的种类、最小使用量、洗脱时间等因素对日落黄洗脱的影响.结果显示:D301T树脂的饱和吸附量为31.50 mg/g、吸附率99.10%,最佳吸附温度55 ℃、振荡时间为110 min;最佳的洗脱剂是4 mol/L的HCl,可达到91.03%的洗脱效果.     

3种离子交换材料吸附L-精氨酸的研究

测定了 2 5℃时 732强酸型离子交换树脂、D0 0 1大孔强酸型离子交换树脂和羧酸型阳离子交换纤维 3种离子交换剂吸附L 精氨酸的吸附动力学曲线和吸附等温线 ,结果表明 ,三者达到吸附平衡的时间分别为 732树脂 2h、D0 0 1树脂 4 0min、羧酸型离子交换纤维 30min ,三者的最大平衡吸附量分别为 117、137和 91g/kg ;考察了 pH值、氯化钠和氯化铵浓度对 3种离子交换剂吸附 L 精氨酸的影响 ,结果表明吸附的适宜 pH均在 7～ 8之间 ,氯化钠和氯化铵的存在均导致三者吸附L 精氨酸的吸附率迅速下降。     

树脂法纯化桑叶多糖的研究

研究了用大孔吸附树脂制备桑叶多糖的工艺。实验结果表明:D101树脂吸附和分离桑叶多糖的交换容量为46.5mg/mL湿树脂。在50℃、pH5时,吸附能力强。被吸附的桑叶多糖用0.1mol/L的NaOH溶液洗脱,洗脱液温度为室温,洗脱流速为0.6Bv/h。D101树脂非常稳定,可重复使用至少9次,吸附能力基本不变。多糖得率为0.87%。     

利用弱碱性阴离子交换树脂从脱脂米糠中制取植酸的研究

以脱脂米糠为原料,通过酸浸、离子交换吸附、洗脱、精制、浓缩过程利用D318型弱碱性阴离子交换树脂制得植酸。试验结果表明,D318型阴离子交换树脂从脱脂米糠植酸粗溶液中吸脱植酸的最佳工艺条件为:吸附液浓度为10 mg/ml,吸附液流速为1.0 ml/min,NaOH洗脱液的流速为2.0 ml/min,NaOH洗脱液浓度为1.5 mol/L,操作温度为45℃,pH值为2.5左右。     

离子交换装置试制及脱除鱿鱼肝脏镉离子的研究

本研究利用大孔阳离子交换树脂脱除鱿鱼肝脏匀浆液中的镉离子。以鱿鱼肝脏匀浆液为原料,镉离子吸附率为评价指标,在试制的离子交换装置基础上研究了大孔强酸性阳离子交换树脂对肝脏匀浆液中镉离子吸附的效果。结果表明,镉离子吸附率随吸附交换时间的增加而升高,当吸附时间为210 min时,离子交换达到平衡状态;降低匀浆液p H,有利于离子交换反应的进行,当p H3.0时,吸附效果较好;树脂用量的增加会提高镉离子的吸附率;镉离子的吸附率在料液比1∶10~3∶10先升高后降低;在25~50℃范围内,升高温度可加快离子交换反应速率。即当树脂用量为20.0 g/L,料液比1∶5,p H3.0,温度为25℃条件下,吸附达平衡状态时,镉离子吸附率可达94.34%。     

油菜粕中芥子油甙的提取及精制工艺

通过考察不同大孔吸附树脂对自油菜粕中提取的芥子油甙粗提液的吸附和脱附效果,对芥子油甙的精制工艺进行研究,并采用高效液相色谱法对其进行定性分析。结果表明:D201GF大孔强碱性阴离子交换树脂对芥子油甙的吸附效果最强,最大饱和吸附量为35.57μmol/g,pH无需调整,温度为50℃,吸附时间为15 min;洗脱剂选用1 mol/L的NaCl溶液,洗脱30 min,洗脱率达98%。     

大孔吸附树脂吸附染料木素的研究

为了优化染料木素吸附工艺条件,研究了不同pH、洗脱剂浓度和温度等条件下3种大孔吸附树脂吸附染料木素的过程.试验结果表明在pH 4.0时对染料木素的吸附效果最佳;在298K下静态饱和吸附容量为277 mg/g树脂;用乙醇作解析剂,其解析率可达96.5%;其热力学参数为△H=-19.0 kJ/mol、△G=-17.8 kJ/mol、△S=-4.0 J/(mol·K);等温吸附服从Freundlich和Langmuir经验式;表观吸附常数为k298=3.83×10-5/s-1,表观吸附活化能Ea=19.3 kJ/mol.由于XDA-200吸附容量高、洗脱率高,因此适合于染料木素的吸附.     

柑橘果胶碱法脱酯动力学特征

为研究碱法脱酯机理以及温度和p H值对果胶酯化度(degree of esterification,DE)与脱酯速率的影响,以高酯柑橘果胶(DE为77.8%)为原料,研究不同温度(10、20、25℃和30℃)和不同p H值(10.0~11.3)条件下的脱酯动力学和热力学特征。为更精确控制p H值,在Na HCO3/Na2CO3缓冲体系中以Na OH调节果胶溶液p H值,以酯化度和甲氧基浓度为指标研究碱法脱酯规律。结果表明:温度和p H值都对碱法脱酯有显著影响,但p H值的影响大于温度,且它们的交互作用明显。果胶碱法脱酯符合一级动力学反应模型。脱酯速率常数(k)与p H值呈幂指数关系。当p H值从11.0轻微增加到11.3时脱酯速率显著增大。p H值为10.7、11.0和11.3时,脱酯活化能分别为136.97、122.37 k J/mol和104.20 k J/mol,脱酯活化焓分别为134.52、119.92 k J/mol和101.75 k J/mol,脱酯活化熵分别为141.86、100.28 J/(mol·K)和44.81 J/(mol·K),脱酯活化自由能分别为92.76、90.40 k J/mol和88.56 k J/mol。     

Inactivation of polyphenol oxidases in cloudy apple juice exposed to supercritical carbon dioxide

The inactivation of polyphenol oxidase (PPO) in cloudy apple juice exposed to supercritical carbon dioxide (SCCO₂) treatment was investigated. Higher pressure, higher temperature, and longer treatment time caused more inactivation of PPO. The maximum reduction of PPO activity reached more than 60% at 30 MPa and 55 °C for 60 min. The experimental data followed first-order reaction kinetics; the kinetic rate constant k and the decimal reduction time D were closely related to the pressure and temperature of SCCO₂ treatment. Higher pressures or higher temperatures resulted in lower D values (higher k), the D value of PPO was minimized to 145 min treated by the combination of 30 MPa and 55 °C. Activation energy of 18.00 kJ /mol, was significantly reduced by SCCO₂ treatment at 30 MPa, as compared to activation energy of 72.0 kJ/mol for identical treatment at atmospheric pressure. Pressure and temperature sensitivity of kinetic parameters were studied. Z_P at 55 °C was 66.7 MPa and Z_T at 30 MPa was 108 °C.     

离子交换法提取木瓜皮中果胶的动力学研究

以木瓜皮为原料,分别研究了离子交换树脂法和酸提法提取果胶的动力学模型,获得速率常数和表观活化能,经过有效性检验和模型预测能力验证,模型均能很好预测果胶提取的动力学过程。离子交换法提取果胶的活化能Ea为23.68kJ/mol,与酸提法获得的37.88kJ/mol相比明显降低,离子交换树脂法提取木瓜皮中果胶明显优于酸提法。在树脂用量为5%、料液比为1∶30(g/mL)、浸提液pH值为1.5条件下,离子交换树脂法提取木瓜皮中果胶的最佳浸提温度为80℃,动力学分析优化最佳结果,得Tmax=117.3min,果胶得率达17.47%,与试验结果相吻合。     

旋光法研究L-半胱氨酸在食品加工条件下的稳定性

为明确L-半胱氨酸(L-Cys)在食品加工条件下的稳定性,测定其溶液在不同酸度、不同食品添加剂等食品加工条件下的旋光度值,进而探讨L-Cys在加工条件下的变化规律。结果表明:在室温下、pH 3.0～8.0内,L-Cys的氧化反应为零级反应,其氧化速率常数在pH值3.0时最小,在pH值4.0和pH值8.0时最大。溶液含氧会影响L-Cys的起始浓度,但不影响其氧化速率常数。H2O2、NaHSO3氧化L-Cys的速率常数分别为:9×10-6mol/(dm3h)和2×10-6mol/(dm3.h),NaHSO3不能作为保护L-Cys的抗氧化剂。L-Cys具有热不稳定性,加热至60℃和100℃时其溶液旋光度无规律性变化。     

一磷酸腺苷与肌动球蛋白相互作用的荧光光谱研究

目的：采用荧光分光光度法研究了一磷酸腺苷（adenosine 5’-monophosphate,AMP）与肌动球蛋白相互作用的情况。方法：根据分子间的相互作用力与相关热力学参数间的关系,结合AMP与肌动球蛋白相互作用的焓变和熵变,讨论AMP对肌动球蛋白荧光的猝灭机理,测定AMP与肌动球蛋白的猝灭常数、结合常数和作用力类型,考察AMP对肌动球蛋白构象的影响。结果：Western blotting证明了不同浓度AMP对肌动球蛋白解离的促进作用;AMP与肌动球蛋白结合反应中ΔG＜0,ΔH＞0,ΔS＞0,两者之间结合主要通过疏水相互作用,且AMP的存在使得肌动球蛋白的构象发生变化,疏水环境极性降低;荧光光谱分析表明AMP与肌动球蛋白的结合使肌动球蛋白内源荧光发生了有规律的猝灭,298 K和313 K温度条件下AMP与肌动球蛋白的静态猝灭常数分别为8.70×102、4.07×102 L/mol,结合常数KLB分别为9.253×102 L/mol和3.142×102 L/mol。结论：AMP通过疏水相互作用力和肌动球蛋白形成复合物,从而促进肌动球蛋白的解离。     

废纸与葡萄糖的亚临界水解动力学

目前制备生物质乙醇在原材料选择方面,多以玉米秸秆、稻草秸秆、玉米、高粱等原生质或微晶纤维素作为研究对象。其中玉米,高粱作为乙醇化的原料存在与人争粮的争议,而原生植物纤维,因含有20％-30％的半纤维素,用于制取乙醇前需进行预处理,而预处理工艺增加了生产成本及工艺的复杂程度。众所周知,废纸以高速度呈逐年增长趋势,据统计2005年废纸的产生量高达7000多万吨,     

超高分子质量聚乙烯纤维分散染料染色性能

为解决染料难以对超高分子质量聚乙烯(UHMWPE)纤维上染的问题,筛选具有超高疏水、良好结构平面性的甲基黄分散染料对UHMWPE纤维进行染色,并探讨其染色性能。讨论了染色温度、时间、分散剂(AEO-9)用量及p H值等因素的影响,测定了甲基黄染料对UHMWPE纤维的染色动力学与热力学行为。结果表明,甲基黄染料对UHMWPE纤维具有良好的染色性能,其优化工艺为:染色温度130℃,分散剂用量0.3%,时间60 min,p H值5,此时染色所得纤维各项色牢度均达到3~4级以上;通过拟合计算甲基黄染料对UHMWPE纤维吸附等温线类型为Nernst型吸附,半染时间为24.34 min,130℃时的扩散系数为5.21×10-17m2/s,标准亲和力约为5.56 k J/mol。     

Purification and thermostability of beta-galactosidase (lactase) from an autolytic strain of Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

beta-Galactosidase from an autolytic strain of Streptococcus salivarius subsp. thermophilus was purified 109-fold to near homogeneity. The yield of purified enzyme was 41% and the specific activity was 592 o-nitrophenyl beta-D-galactopyranoside U/mg at 37 degrees C. Two isozymes were present, but only one subunit was detected, having a mol. wt of 116,000. Enzyme stability was 37-83 times greater in milk than in buffer in the range 60-65 degrees C. At 60 degrees C the half-life in milk was 146 min. Denaturation in buffer was first-order, but in milk the overall reaction order with respect to enzyme concentration was approximately 0.5. The activation energy for denaturation was 453 kJ/mol in milk and 372 kJ/mol in buffer. In milk the activation energy for lactose hydrolysis was 35.1 kJ/mol.     

类胡萝卜素清除自由基的动力学及体外模拟消化对清除率的影响

测定不同质量浓度类胡萝卜素在不同温度条件下清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基的能力;考察经人工胃液、肠液及胃液-肠液3 种方法模拟消化后类胡萝卜素清除DPPH自由基能力的变化情况。结果表明：反应温度（T）对类胡萝卜素清除DPPH自由基的速率（k）影响显著（P＜0.05）,T升高,k增大,即k45 ℃＞k37 ℃＞k30 ℃,而对清除率（α）无显著影响;类胡萝卜素初始质量浓度（ρ）对α影响显著,ρ升高,α增大,而对k无显著影响;类胡萝卜素对DPPH自由基的清除作用符合一级反应动力学模型;T对半数效应浓度（EC50）、k和半衰期（t1/2）影响显著,T升高,EC50减小（EC50（45 ℃）＜EC50（37 ℃）＜EC50（30 ℃））、k增大（k45 ℃＞k37 ℃＞k30 ℃）、t1/2减小（t1/2（45℃）＜t1/2（37℃）＜t1/2（30 ℃））;表观活化能（Ea）和方程常数（K0）不受ρ的影响,Ea=17.039 kJ/mol、K0=7.38×106;体外模拟消化后的类胡萝卜素对DPPH自由基的清除率减小,且底物浓度越大,清除率下降百分比越大,降幅越小;与油脂混合后的类胡萝卜素经体外模拟消化后对DPPH自由基的清除率低于不加油脂组,即脂溶性的类胡萝卜素与油脂混合后更易被人体消化吸收,但因不同植物油的脂肪酸组成不同,对其消化吸收的影响存在差异。     

分散红60在超临界CO_2染色中的动力学及热力学

在自行研制的生产型超临界流体染色样机中,对分散红60染料在超临界CO2染色过程动力学进行研究。结果表明,染料在涤纶中的扩散系数随温度升高而增大,根据Arrhenius方程求得分散红60在超临界流体中染色涤纶的扩散活化能为22.22 kJ/mol,远小于在水介质中染色的扩散活化能163.84 kJ/mol。通过对分散红60染料在超临界CO2染色过程中的某些热力学参数研究表明,染料在超临界流体的上染量与染料用量成线性关系,上染过程是染料在纤维和流体之间的分配关系,分配系数和染色亲和力随温度升高而减小,染色热和染色熵均为负值,二者分别为-23.63 kJ/mol和-26.09 J/(mol·K)。