速冻古老肉的加工制作

随着生活水平的提高,消费者开始青睐一些风味佳肴的速冻制品.用猪肉和胡萝卜、白圆萝卜等原料批料加工,制成古老肉后,按规格要求真空小袋包装,入冷库贮藏.在其保质期内,速冻古老肉的色泽、理论指标、微生物指标等都符合要求.     

Premiere制作多媒体课件初探

近年来，由于计算机多媒体技术的迅猛发展，高校多媒体教学逐渐普及开采。Adobe公司新近推出的Premiese6．5软件在多媒体课件制作中显示了较强的优越性。本文结合实际介绍了Premiese6．5在多媒体课件制作中的一些技巧性运用。     

管材挤出机组模型的微机制作

用ＡｕｔｏＣＡＤ及３ＤＭＡＸ等软件作管材挤出机组，并介绍了挤出机、螺杆、机头等键部件的制作过程。     

食品成型加工技术初探

食品成型是指运用特殊的手段，将物料通过专门设计的机械装置，经挤压、加热、整形而加工出完整产品的一种技术，常用的可分为以下三种：螺旋挤压成型，柱塞式浇注成型，滚切成型。     

激光加工聚晶金刚石初探

本文对激光加工技术在聚晶金刚石材料上打孔和切割进行了探讨。研究结果表明:激光加工速度快、效率高,是一种较为有效的加工方法。特别是在微孔加工和不导电的超硬材料加工方面更显示出其优越性。但是还存在尺寸精度和重复精度难以控制,以及加工表面有微石墨化现象等问题。目前只能用于粗加工或半精加工。     

历史成本原则初探

从历史成本原则的概念出发，指出历史成本原则是普遍采用的一种资产计价方法，同时论述了这种计价方法的优点，重点从（１）制造存货的计价；（２）购入资产的计价；（３）不同结处廿的资产购入；（４）购入资产带有现金折扣；（５）采用分期付款方式或融资租入固定资产方式取得资产五个方面，说明历史成本原则在实际运用时应灵活运用，而不应死搬硬套。     

制作教学幻灯片的意义与思路初探

21世纪是创新教育的时代。传统教育内容与现代技术手段相结合,是教育的必然发展趋势。因此明确教学幻灯片的重要意义和拟定最优的设计思路,应成为突破传统教育形式的有效路径。     

弧面凸轮单侧加工原理初探

弧面凸轮的国呀通常采用范成法。刀具半径等于该凸轮机构的滚子半径,这种方法的缺陷是沟槽两侧同时铣削,加工质量不佳,且难于实现磨削精加工。本文从弧面凸轮的接触角和滚子中心线的轨迹出发,同时考虑到弧面凸轮表面的非凸性,提出了单侧加工方法,并给出了有关的计算公式。该方法克服了范成法加工的缺陷,同时具有计算简单的特点。     

唐宋茶道初探

饮茶品茗是古今中国人的一大嗜好,本文旨在通过对唐宋茶文化内涵及其演变过程 的介绍来探索中国茶文化之魅力。     

嗜卷书虱生活史及习性初步研究

研究了嗜卷书虱在两种条件下以大米为饲料的生活史。该虫在30℃、76％r.h.条件下从卵发育到成虫约需22天;在25℃、53％r.h.条件下约需28天。供试嗜卷书虱若虫和成虫在25℃、30％r.h.的条件下4天均死亡。描述了嗜卷书虱孵化、蜕皮和取食特性,证实该虫营孤雌生殖。讨论了嗜卷书虱难以防治的主要原因。     

浅析纤维艺术的创作规律

纤维艺术在今天已不能完全用传统观点来进行定义,而诸多致力于纤维艺术的专业人员也在这片艺术天地中不断探索、革新和创造。本文中提到的《角色》及《角色二号》就是以新视角、新思维为创造前提产生的。赋予传统的形式以新的元素,在材质的选择、手法的使用以及主题的构思上都体现了现代艺术在理念及实践上的自由与创新。     

中国近现代史纲要课程时代性教学初探

为了激发大学生学习中国近现代史纲要的兴趣和动力,应当在教学中突出其时代性,把中国近现代史与学生关注的社会热点问题联系起来,培养学生用历史的眼光观察当今世界,拉近该课程与大学生现实生活的距离;教学过程中要注重讨论式教学,切实提高教学实效,真正实现“纲要”课程历史教育和思想政治教育功能的统一。     

厌氧-好氧一体化反应器固定化微生物 处理茶多酚废水实验研究

茶多酚是一种天然抗氧化剂,其生产废水极难处理。经改性剂碱式氯化铝与硅藻土精土预处理后,采用厌氧-好氧一体化反应器固定化微生物处理茶多酚废水,实验表明：在26~30 ℃的温度下,当反应器进水CODCr浓度为5200~18100 mg/L,有机容积负荷为6.4~20.2 kgCOD/(m3·d),茶多酚浓度为160~1360 mg/L,色度为1000倍时,CODCr去除率为90%~99%,茶多酚去除率为75%~98%,色度的去除率分别为90%~94%;经SEM观察发现,一体式反应器系统中厌氧区和好氧区的生物颗     

轻印设备印刷技术的初探

本文探讨了小型胶印机在印刷过程中常见故障及其排除方法,并且阐述了用氧化锌纸基版制版时常出现的问题及解决方法。     

还原型谷胱甘肽试生产初步研究

以市售安琪高活性面包酵母为酵母菌株，通过液体发酵生产酵母，用热水抽提法从中提取还原型谷胱甘肽(GSH)，并用碘量法测定，确定生产还原型谷胱甘肽的最佳工艺参数，结果表明GSH最佳生长工艺参数为：摇床速度180r／rain、培养温度29℃、培养时间60h、蔗糖加入量20g／1000mL，其它成分按PDA培养基操作。按以上工艺参数制备1000mL培养基，获得干酵母4．0421g，得GSH粗制品45．9516mg，GSH得率0．14％。     

划油操作研究

划油是中式烹饪加热技法中十分重要的一种加热预处理技法。划油质量的好坏 ,会直接影响成品菜肴的质感。通过应用现代测温技术 ,对 6种有代表性原料在不同条件下划油实验 ,总结得出划油操作的规律和不同原料的划油特点 ,为烹饪划油操作的规范化和中式烹饪工业化 ,提供了科学的定量参考依据     

中国近现代史纲要教学方法初探

在"中国近现代史纲要"的教学中,课堂讲授是一个重要的环节,直接关系到教学效果的好坏。经过一年多的教学实践,笔者探讨了几种教学方法,即典型对比法、联系现实法、画龙点睛法、精雕细刻法。在授课时,根据教学内容,有时运用一种方法,有时几种并用,不但能够激发学生的学习兴趣,还能提高他们以科学的历史观分析问题的能力。     

胶元蛋白质食用品质改良研究

针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束,会影响其食用品质,销售范围、生产量且加工耗时耗能等问题．为此作者寻找出了一种品质改良剂,使用后,食用品质得到改善,同时,食品的风味、营养成分等均不受影响,并做了实验验证．此品质改良剂安全、可靠、经济,便于厂家使用,具有实用价值．