道家春季野蔬，回归天然质朴

正茅山保朴山房位于金坛茅山旅游度假区内,是一座依山势而建的全国首家道文化养生主题酒店。以老子"素朴"为宗旨,以自然之道养自然之身,集道家体验、饮食、休闲、养生等于一体,尤其适合久居城市、远离自然的现代人前来作全身心的回归之旅。保朴山房内五味斋养生餐沿用道家菜谱,荤素搭配,以蔬菜和豆制品为原材料,制作出来的食物往往能给食客们带来与肉制品如出一辙的口感,堪称一绝。所有食材均遵照道家"保持本真"之意,取自茅山本地天然食材,食后令人回味无穷。     

从老子的饮食观看“大味必淡”

老子,春秋时思想家,道家学派的创始人.他用“道” 来说明宇宙万物的演变,因而研究老子的饮食思想就不能与这个基础与核心脱离.他的饮食思想是其整个思想的有机组成部分.     

中国酒与传统文化综述(续一)

3　中国酒神精神与道家的逍遥自由道教,是由道家演化而形成的中国传统的民间宗教,它产生于东汉中叶,奉老子为教祖,以神化老庄、崇拜神仙、追求长生、得“道”为最高境界。被尊为该教教祖的老子及其继承者庄子是先秦思想家,魏晋以后,学术界习惯把老庄学派称为道家。道家同道教既有联系又有区别。老庄学派和道教界人士统称为“道家”,而“道教”则是指东汉以后神化老、庄的宗教。从文化的渊源关系上看,也可以说道教是由道家转化而来的。道家文化作为中国古代文化的主体之一,不仅对中国传统文化精神的形成发挥了主导作用,也必然地要对中国酒文…     

道家文化在现代鞋靴设计中应用初探

正道家文化是中国最重要也是最具影响力的思想之一,始于老子,后经庄子继承发展,故又称"老庄"哲学。道家崇尚自然,主张唯道是从,无为而治;强调"天人合一"的和谐观。道家文化是中华民族智慧的结晶,涵盖面非常广,但也具有一定的局限性和消极面。读者应吸收其文化中积极的思想,将道家思想与设计相结合从而指导设计活动。     

中国酒与传统文化概论(三)

3　中国酒神精神与道家的逍遥自由道教 ,是由道家演化而形成的中国传统的民间宗教 ,它产生于东汉中叶 ,奉老子为教祖 ,以神化老庄、崇拜神仙、追求长生、得“道”为最高境界。被尊为该教教祖的老子及其继承者庄子是先秦思想家 ,魏晋以后 ,学术界习惯把老庄学派称为道家。道家同道教既有联系又有区别。老庄学派和道教界人士统称为“道家” ,而“道教”则是指东汉以后神化老庄的宗教。从文化的渊源关系上看 ,也可以说道教是由道家转化而来的。道家文化作为中国古代文化的主体之一 ,不仅对中国传统文化精神的形成发挥了主导作用 ,也必然地要对…     

浅谈自然养生体育观融入高校体育课程启示

"自然养生体育"是老子在阐释"道"家思想的基础之上而衍生下来的一词,其观念主要向我们阐述了人与自然、社会的和谐关系,以及人类如何在自然之道方法的引导下锻炼身体、培养情操,中国古代历史自上而下所沿袭下来的养生体育的这种特质,是由中国传统文化的思维模式所决定的,而道家思想的自然养生追求无思、无虚、无为,达到个体和大自然混然...     

往后能看多远,往前就能看多远

正一句话:"往后能看多远,往前就能看多远。"充满哲理与智慧。我一直往后看,心里充满了民族的骄傲,并不为自己,而是为我们的祖先。一本书:《道德经》。我喜欢道家是因为老子的思想,无论做什么事,你总可以找到论说的依据,比如"道可道,非常道,名可名,非常名。"因为可以说出来的道理不是永恒的,让你知道什么是哲理。     

妙招助你煮一碗鲜香爽滑砂锅粥

莫言淡薄少滋味淡薄之中滋味长古往今来,文人雅士对粥都情有独钟。明代诗人张方贤写有《煮粥诗》,诗中写道:"莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长。"这是粥清淡素雅的真实写照。曹雪芹的祖父曹寅对粥也颇有研究,曾编有《粥品》一书。后来,曹雪芹在写《红楼梦》时,也把祖父品粥的闲情带进书里,有六个回目七次写到了粥,粥品有碧粳粥、红稻米粥、江米粥、鸭子肉粥、燕窝粥等几种。用砂锅煮粥,是将五谷营养之     

夏季养生美食

盛夏季节,天气炎热,暑气灼人,自然之气对人体内脏的侵袭比较严重,因此夏季的养生以"清"为贵,"以自然之道,养自然之身",是指人是自然体,夏天的特点是"热",故以"凉"克之,"燥"以"清"驱之.饮食方面,应少食用油腻肥厚的食物,以清淡爽口为主.     

为什么服食"药粥"需要选择

吃粥在中国已有十分悠久的历史.古人认为粥是"世间第一补人之物". 药物与谷米同煮称为"药粥",具有协同作用,且原料简单易得.但不要不加选择地服食"药粥",要根据中医的"寒者热之,热者寒之,实者泻之,虚者补之",春秋有别,冬夏不同的原则,因人因时辨证选用.如春吃菜粥,夏喝绿豆粥,秋用藕粥,冬食腊八粥.     

如何做好粥底火锅

传统四川火锅的锅底多是以麻辣味重为特点,并且是含有大量的油脂,而对于那些喜欢清淡口味的人来说,清淡滋补的粥底火锅倒是一种不错的选择.据说,粥底火锅最早源自广州的生滚粥,由于目前在巴蜀餐饮市场上流行的粥底火锅多是用鸡汤和香米熬制而成,所以制作时不需要添加香料和其他的增鲜调味品,当然也最能够体现出所烫食原料的本味. 那么怎样才能做好粥底火锅呢?这里我就以自己的经验来解析它的制作流程,以供大家借鉴.     

大米的热情

《随园食单》饭粥单开篇即言:"粥饭本也,余菜末也。本立而道生。"如果说作为主食的粥饭是饮食的根本,其余诸菜皆为饮食之末的话,那么,作为粥饭的主材料大米就应该算根本的根本了。中国是大米的故乡,《诗经·大雅·生民》中就用"释之溲溲,蒸之浮浮"来描绘先秦百姓淘米和蒸饭的场景。     

满天星 厨乡之星逐鹿中原餐饮市场

河南省厨乡满天星餐饮有限公司前身是"满天星粥屋",由中国烹饪大师冯建忠先生始创于2001年,位于厨乡长垣县桂陵大道32号,历经12年风雨。现拥有两个"国"字号餐饮品牌:一是"满天星粥屋",现有中国烹饪大(名)师5名,中国名菜1道,冠军菜3道,金牌菜5道。于2009年被相关组织认定为"中华餐饮名店";二是"厨乡满天星火锅坊"在2011年底被认定     

食疗佳品话粥

我国古代有不少名士视粥为养生之妙品,他们把粥称誉为:“资生育神丹”、“滋养胃气妙品”、“世间第一补人之物”。南宋爱国诗人陆游诗云:世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。食粥对人的身体健康大有益处。古往今来,粥都是国人普遍喜爱的一种食疗佳品,尤其是潮州人和闽南人最喜啜粥,每年365天,几乎天天离不开粥。根据古籍记载,远在二千多年前,古人已懂得用米煲成粥供给肠胃欠佳的老人食用。《礼记·月令》载曰:“仲秋之月,养衰老,授完杖,行麋粥,饮食。”可见中国人食粥的历史悠久。粥的品种丰富多彩。徐珂《清…     

腹泻的饮食疗方

腹泻的饮食保健原则主要有以下几点: ①饮食宜清淡,不宜过食油腻之物。②宜常食易消化之物,如各种米粥。粥类不但可通利小便,而且有助于腹泻的康复,古有“利小便、实大便”之说,③发病期间或腹泻初愈者,不宜立刻进食难以消化之物.如:煎炸熏烤食物、煮鸡蛋、奶     

养胃的粥与伤胃的泡饭

提到粥，就一定要说到清代美食家袁枚。他深谙烹粥之道，描述得极其精准到位：“见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”     

为什么粥养胃而泡饭伤胃？

粥能养胃这是很多人都知道的,泡饭伤胃也经常听说,但不少人觉得泡饭和粥有多大区别呢,以致会伤胃？其实,若说粥的定义,那就一定要说到清代大才子兼美食家的袁枚。他深谙烹粥之道,描述得极其到位：“见水而不见米,非粥也;见米而不见水,亦非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”     

一品锅中尝春味

正茅山肴·道家菜是以茅山道养文化为特色的旅游餐厅。菜肴以茅山地方特色的原材料和道家返朴养生的哲学思想为基础,运用传统的烹饪工艺,将茅山美味端上餐桌,让宾朋们在品尝茅山四季美食的同时,感受茅山数千年的道养生文化。人间烟火气,最抚凡人心。乍暖还寒之季,一道热气腾腾的锅仔最适合三五好友一起享用。茅山一品锅是茅山肴·道家菜餐厅在冬春交季时推出的特色菜,所有食材均取自当地当季。     

关于中国传统文化与现代室内设计融合的探索

室内设计一直以来都是文化的重要载体之一,从人类建筑时代的初始阶段就已经承载了当时的文化。在我国传统文化中,儒家文化、道家文化和禅宗是我国传统文化的三大重要组成,儒家文化倡导"天人合一"的观念,要求人与自然的和谐相处;道家思想遵循"道之本性在自然"的观念,表述了有无、动静和虚实结合的联系;而禅宗则是倡导"少能胜多"的境界。中华民族的传统文化艺术逐渐形成了一种具备丰富文化内涵的以及多样化的传统纹饰和图形。本文分析了中国传统文化的内涵,之后对中国传统文化与现代室内设计的融合进行了初步的探索。     

滑蛋牛肉粥

春节长假期间，过了近十天的大鱼大肉的生活，好怀恋清淡的粥呀。就让虎牌智能型电饭煲满足您的胃吧!