饲料中黄曲霉毒素的检测与控制

饲料中黄曲霉毒素的检测与控制山东菏泽地区饲料公司（２７４０１２）李彦才黄曲霉毒素是由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的一组有毒代谢物，是一类毒性极强、广泛存在、具有致癌作用的最常见真菌毒素。同时，它还能引起突变和导致畸形。由于它对人、畜健康危害性极大，成为最...     

粮食和饲料中de黄曲霉毒素

通过对粮食和饲料中黄曲霉毒素的分析和研究,阐述了其产生的原因、对人类的危害以及检测和预防方法.同时还提供了几种霉变粮食和饲料的脱毒方法.     

食品和饲料中黄曲霉毒素概述

该文概述黄曲霉毒素的理化性质、毒性,对食品和饲料的污染及相应防止措施。     

薄层层析测定饲料中黄曲霉毒素B1方法的改进

对ＧＢ５００９．２２－８５所规定的方法 部分的改进，提取与净化过程中，在用氯仿抽提前，加入２５％的醋酸铅溶液５ｍｌ和４％的ＮａＣｌ溶液５ｍｌ，再用氯仿振动抽提，于薄层板点样后展开时先用氯仿与丙酮（９０：１０）的混合液正向展开，然后用无水乙醚进行反向展开，确证方法可采用加滴稀盐酸使之生成衍生物，Ｒｆ值为黄曲霉毒素Ｂ１为Ｒｆ值的１／１０。测得其回收率７６．９％，最低检出限量为５×１０＾－９，改进后的方     

粮食和饲料中的黄曲霉毒素

通过对粮食和饲料中黄曲霉毒素的分析和研究，阐述了其产生的原因、对人类的危害以及检测和预防方法。同时还提供了几种霉变粮食和饲料的脱毒方法。     

粮食及饲料中黄曲霉毒素的检测方法研究进展

鉴于黄曲霉毒素具有强烈的致癌性,一旦污染粮食和饲料,会严重危害人和动物健康,造成经济损失,准确、快速的对粮食与饲料中的黄曲霉毒素含量进行检测,对养殖业与人们的食品安全有重要意义。笔者就粮食及饲料中黄曲霉毒素的快速检测方法和确认方法的发展情况进行了综述,以期为相关研究提供一定的参考。     

发酵食品中黄曲霉毒素的快速测定法

<正> 黄曲霉毒素简称AFT,为强致癌物,发酵食品中由于使用发霉粮食为原料或曲种产毒,都可造成污染。目前我国检测AFT的法定方法为薄层法,该法设备简单,又能分离4种异构体,但操作复杂,技术要求高,重现性差。近年来发展了高效液相色谱法及酶     

稻米中黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的研究进展

真菌毒素是由某些丝状真菌产生的有毒代谢产物,在自然界中普遍存在,严重威胁人畜健康。综述了黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的理化性质及危害,在稻米中的污染现状、限量标准及分析方法等方面进行阐述,希望能给真菌毒素的研究提供一些参考。      

黄曲霉毒素分析方法研究进展

黄曲霉毒素分析方法研究进展江苏省微生物研究所（２１４０６）宓晓黎，成恒嵩自从１９世纪６０年代，英国Ｎｏｒｆｏｒｋ发生大批火鸡中毒事件，在几个月之内死亡１０万多只；非洲的肯尼亚和乌干达也在小鸭中发生类似的疾病，死亡很多。最初人们怀疑这种疾病是田细菌和病...     

酶联免疫法测定食品和饲料中的黄曲霉毒素

本实验应用酶联免疫方法对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行测定，奶粉中黄曲霉毒素M1的多次重复测定的结果的变异系数小于12％，回收率接近90％。说明本试剂盒测定结果比较精确，重现性较好。食品辅料及饲料中的黄曲霉毒素B1的测定结果的变异系数小于15％。说明实验结果的重现性较好。     

饲料中黄曲霉毒素B1快速检测方法的研究

取２０ｇ被检样品,在３６０ｎｍ紫外线下观察,如无亮黄绿色荧光粒,可基本判定饲料未受黄曲霉毒素Ｂ１污染;如有１￣４个亮黄绿色荧光粒,可疑为饲料黄曲霉毒素Ｂ１污染;如有４个以上黄绿色荧光粒,可判定饲料受到了黄曲霉毒素Ｂ１污染。     

美国推广的黄曲霉毒素检测新技术

黄曲霉毒素是目前所知的毒性和致癌性最强的物质之一。1960年英国十万只火鸡死亡事件,就是因摄食了受黄曲霉毒素污染的花生粉所造成的。研究表明,黄曲霉毒素是一种肝脏中     

牛奶及奶粉中黄曲霉毒素M1的快速测定

采用免疫亲和柱－荧光光度法快速测定了牛乳及乳制品中黄曲霉毒素M1。试样经过离心、脱脂、过滤后滤液经过键合有黄曲霉毒素M1特殊抗体的免疫亲和柱净化，此抗体对黄曲霉毒素M1具有专一的识别能力，黄曲霉毒素M1键合在分离柱中的抗体上，用甲醇与水之比为10：90的混合液将免疫亲和柱上杂质除去；以甲醇与水之比为80：20的混合液通过分离柱洗脱；加入溴溶液衍生，以提高测定灵敏度，衍生化后的洗脱液于荧光光度计中测定黄曲霉毒素M1，检测低限为0．1μg/kg；在0．1－1．0μg/kg范围内，回收率为89．6％－96．1％，变异系数为0．52％－5．8％，分析一个样品的时间小于30min，分析过程中不使用黄曲霉毒素M1标准物质，结果表明，本方法具有准确、简单、快速、安全等优点，可以满足少量和批量样品的检测需要。     

花生饼中黄曲霉毒素化学脱毒的研究

含黄曲霉毒素的花生饼被用于脱毒处理，使用亚硫酸氨钠，氢氧化钠，氯化钠，次氯酸钠，氨水和尿素作为化学脱毒剂。除了次氯酸钠用量为０．２５％、０．５％和１．０％水平以及尿素用量为１％到５％以外，其余有剂用量为１％、２％和３％水平。     

酶联免疫法测定食品和饲料中的黄曲霉毒素

本实验应用酶联免疫方法对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行测定,奶粉中黄曲霉毒素M1的多次重复测定的结果的变异系数小于12%,回收率接近90%。说明本试剂盒测定结果比较精确,重现性较好。食品辅料及饲料中的黄曲霉毒素B1的测定结果的变异系数小于15%,说明实验结果的重现性较好。     

黄曲霉毒素生物防治的研究进展

黄曲霉毒素是由真菌在适宜的条件下产生的有毒次级代谢物,是毒性最强的生物毒素之一,它能够广泛污染粮食、饲料、食品,使其产量降低与产品品质受到影响,严重地威胁人类与动物的生命安全.黄曲霉毒素的防治一直是各国研究热点.从微生物的抑制作用,如:微生物的拮抗作用、微生物的吸附降解作用;以及添加活性物质,如:添加微生物提取物、添加酶制剂等方面综述了黄曲霉毒素的生物防治研究现状.     

薄层层析法测定饲料中黄曲霉毒素B_1方法的改进

对ＧＢ５００９．２２—８５所规定的方法进行了部分的改进。提取与净化过程中，在用氯仿抽提前，加入２５％的醋酸铅溶液５ｍｌ和４％的ＮａＣｌ溶液５ｍｌ，再用氯仿振动抽提。于薄层板点样后展开时先用氯仿与丙酮（９０∶１０）的混合液正向展开，然后用无水乙醚进行反向展开。确证方法可采用加滴稀盐酸使之生成衍生物，Ｒｆ值为黄曲霉毒素Ｂ１的Ｒｆ值的１／１０。测得其回收率为７６９％，最低检出限量为５×１０－９。改进后的方法，黄曲霉毒素Ｂ１形成的斑点易观察，操作简便。     

黄粒米中黄曲霉毒素B1的调查

黄粒米中黄曲霉毒素Ｂ_１的调查吉林粮食高等专科学校王晓英前言１９９５年夏，长春市售部分大米黄粒米含量高达１０％左右，超过国家标准。随着有关黄曲霉毒素知识的普及，部分人误认为黄粒米是黄曲霉污染所造成，黄粒米含有黄曲霉毒素，甚至误认为黄粒米会致癌。为了澄?..     

粮油中黄曲霉毒素的预防及去除

<正> 黄曲霉与寄生曲霉中的一些菌株所产生的黄曲霉毒素是化合物中毒性与致癌性最强的物质之一。黄曲霉毒素不是一种单一的化合物,而是一大群结构十分相似的化合物。目前至少分离出17种化合物,分别命名为黄曲霉毒素B_1、B_2、B_(2a)、C_1、C_2、C_(2a)、M_1、M_2、P_1等。其中致癌性和中毒性最大的是B_1、另外C_1、C_2和M_1也具有强烈的毒性。它主要污染粮油及其制品如花生、花生油、花生仁、玉米、大米、棉籽等。世界各国对黄曲霉毒素对于人体造成的危害非常重视,联合国食品和农业组织、世界卫生组织建议食品中黄曲霉毒素限量为0.03mg/kg。我国在1977年的国家粮油食品卫生标准中规定:玉米、花生油、花生及     

八一八黄曲霉毒素的卦

1960年,英国发现有10万只火鸡死于一种以前没见过的病,被称为火鸡X病,再后来鸭子也被波及。追根溯源,最大的嫌疑是饲料。这些可怜的火鸡和鸭子吃的是花生饼。花生饼是花生榨油之后剩下的残渣,富含蛋白质,是很好的禽畜饲料。科学家们很快从花生饼中找到了罪魁祸首,一种真菌产生的毒素。它被命名为aflatoxin,就是现在大