匈牙利不老的容颜

不知你是否因为陈佩斯的名字才知道了世界上有一个叫做布达佩斯的美丽城市,不知你是否因为茜茜公主的传奇才开始对一个叫做匈牙利的国家产生好奇,匈牙利,这个没落贵族式的古老东欧国家,依旧在久远的岁月中宠辱不惊地前行,绽放着不老的容颜。     

匈牙利味蕾奇缘

我的第一个匈牙利朋友Csaba，是个酷爱滑翔伞的男孩。他平日里是忙碌的VJ，少有的闲暇都献给了布达佩斯森林密布的山顶。这个帅气．热情、充满创意的人，很不幸地让我把匈牙利当做了一只美食不粘锅，冷土豆、炸鸡蛋，让人对匈牙利充满失恋般的沮丧。幸好这只是一个误会。     

匈牙利掀起养狗热潮

匈牙利首都布达佩斯素有多瑙河畔明珠的美称,这里随处可见的狗狗,也为这个漂亮的国家增添了一道亮丽的风景。不过这里的狗狗需戴头套、办健康卡、不能随地大小便……赶快跟随我们去看看狗狗在这里的生活吧。     

巧制鱼糕香肠

鱼糕香肠的原料包括鱼肉、蛋清、淀粉、冻猪油、精盐和适量葱汁、姜汁、保鲜剂等。将以上各种成分按比例混合搅拌均匀后，用猪、羊肠衣灌制成香肠，可手工作业，也可用灌肠机灌制．该鱼糕香肠味道鲜美，营养丰富，适于家宴、宾馆酒店宴会，是一种卫生、方便的新型食品。     

香肠自动剪节机的设计

简述了香肠在人们日常饮食生活中的重要地位;指出了随着社会生活各方面节奏的加快,香肠加工机械化的必然性和重要性;叙述了香肠自动剪节机的总体结构及各部分的功用;分析了香肠自动剪节机的结构设计的主要依据;详细介绍了香肠自动剪节机的主要工作装置的结构组成、设计原理、设计方法及过程。     

杭式香肠

钱江牌杭式香肠-是杭州主要腌腊制品之一,它是在广式腊肠的基础上,通过改进新掘起的一种灌肠类新品种,它具有营养丰富,清洁卫生、制作讲究、味美可口,携带方便等特点,深受广大顾客的欢迎。近年来产品远销到广州、上海等地,1981年在浙江省肉禽蛋制     

香肠生产中有关问题浅析

<正>我国香肠生产历史悠久,人们在长期生产实践中,通过不断摸索和总结经验,改进加工工艺,逐步形成了比较完善的生产技术。它作     

匈牙利国家肉类工业研究所简介

匈牙利国家肉类工业研究是1959年在罐头工业研究所肉品研究室的基础上创造的。从事肉与肉品研究工作的有布达佩斯市技术大学、兽医大学、中央食品科研所以及畜牧科研所等。截止1979年1月1日,该所拥有207人(40名科研人员、74名技术员、25名行政管     

可靠的灌肠和切肉粒系统

<正> 不论是生产香肠或肉粒,为了提高产品质量,延长保质期,许多生产商都采用了真空加工处理的方法。以下2种由马棱公司推出的设备均配备了真空处理系统,并采用专门设计的双活塞泵,在提高生产效率和保证产品质量均一的同时,确保产品清洁卫生。 泵式灌肠机 机器部件 1.动力倾斜式料斗:由触垫控制板进行液压操作,可全面清洗与产品接触的区域。 2.双螺旋真空料斗:料斗采用敝开平顶式螺旋形的设计,再结合Marlen公司独特的差示真空技术,有效地除去截留于产品中的空气。该料斗也适用于     

添加大豆蛋白的香肠加工

前言淀粉作为增稠剂和油吸收剂,现均不同程度地在灌肠制品中加入。如广式腊肠（天然肠衣包装）含少许,粉肠中则含大量淀粉。熟香肠中的淀粉经校长时间的保藏后会逐渐老化,口感变差。本研究加入植物...     

Dunapack公司将在其匈牙利工厂安装新纸板机

Dunapack包装纸公司将在其位于匈牙利多瑙新城（Dunaujvaros）的工厂安装1台新包装纸板机。Voith Paper将为该项目供应设备,其中包括浆料制备系统、自控系统以及其他的辅助系统,该项目将于2009年6月完工。     

考察美国的食品加工业

１９９７年８月２３日至９月７日,我们参加了内贸部中国食品公司组织的食品工业考察团赴美考察。其间,我们参观了食品加工企业,访问了美国农业部食品安检局,考察了连锁店和工厂直销中心。一、约...?MoreBack