微波炉使用十忌

1、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时…     

微电脑控制微波炉的工作原理与检修

此类微波炉利用微电脑来对炉内食物的加热时间和加热功率进行自动调节,使其对不同类食物进行解冻、保温和烹饪均能达到有效、准确的控制。微电脑把预定的烹饪程序存储在IC芯片中,微波炉工作时,按存储的程序自动对食物进行烹饪。     

Gaggenau BM241微波炉

在做饭时．你都需要按部就班地完成如下常见的步骤：用少量的蒸汽将炉内预热．这可以算作是烹饪前的热身工作；然后用微波为冷冻在冰箱里的食物加热解冻；待食物解冻后．就是真正的烹饪工作了．用适宜的烧烤功率将食物烘烤到你喜欢的火候。说起来可能有些复杂，但是这台微波炉能够帮你轻松地完成上面的工作。它的解冻功率可以达到1000W，烧烤功率达到1500W，可以帮你制作出各种烧烤美味。     

家用电器使用与维修小经验集锦

微波炉的使用与节能 本人在微波炉使用中,整理出一些独特的节能经验,特简介给读者参考。 1.烹调食物的内在因素 (1)初温。烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间长,因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,应待它自然解冻后再进行加热制作。 (2)重量。烹调食物的量大,加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约     

文摘

文摘▲《组合式微波炉》———《ＮａｔｌＰｅｃｈＲｅｐ》１９９５，４１（１），４３～４８（日）：该组合式微波炉的开发，进一步改善了作为微波炉实质功能的电波加热性能，特别是对生食品的解冻性能。以往利用微波炉解冻时，食品的中心部分与外部之间加热不均，有时会...     

微波炉的使用与节电

笔者在微波炉使用中,整理出行之有效的一些节电经验,特介绍给读者参考。１、烹调食物的内在因素①初温烹调食物的初温较低,烹调时间就长,冬天比夏天加热时间更长。因此,从冰箱冷冻室取出的食物,切勿立即盛入微波炉炉腔内容器中烹调,待它自然解冻后方可进行加热制作。②重量烹调食物的量大加热时间就长,量小加热时间就短。当食物的重量在原有基础上增加到一倍时,会延长加热时间约５０％,从而应掌握好家用微波炉的最佳烹调量事关重要。③大小烹调小块食物加热就快,大块食物加热就慢。由此可见,不宜采用整体食物加热。④形状烹调几…     

微波炉炊具选用原则

使用微波炉时,应把食物盛放于玻璃、陶瓷、耐高温塑料质制的容器里,或直接将食物放在炉膛的搁架上,切忌使用铁铝等金属容器,否则会在微波炉内形成高频微波短路,产生电弧,损坏磁控管。 如何合理选用微波炉用容器呢?国际微波动力协会提出了如下建议: 1.微波炉炊具形状应尽可能与所要解冻的或烹烧的食物形状相吻合。对解冻食物来说,这一点尤为重要。     

食品再加热的技巧

人们都不爱吃剩饭,但剩饭用微波炉再加热后,味道仍会如刚烹饪好的食品一样可口。微波炉的这一特点,很为家庭所喜爱。 微波炉的再加热,时间很短,熟食在进食之前放入微波炉中再加热1～2分钟就可以了。但再加热也有一些技巧,现将微波炉再加热使食物保持原有色、香、味的技巧介绍如下: 1.再加热会使食品丧失水份,所以每次只要取需要的份数再加     

微波炉兼有一定的灭菌功能

近年来,微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调器具,逐渐普及到广大平民百姓家庭之中。人们都懂得用微波炉解冻和加热食物,但对使用微波炉消灭病毒的用法了解还很不够。 如能充分发挥其作用,对预防由不洁食物传播的传染病也     

微波炉使用小经验

如何有效地发挥微波炉的功能,避免不当操作,减少故障,已越来越引起用户的关注和重视。下面介绍几则微波炉日常使用小经验,供读者参考。 1、烹调(或解冻)食物时应选用专用的炊具盛放食物,炊具的形状应尽可能与所要烧煮食物的形状相吻合,且炊具与食物之间应留有较宽大的空间,因为食物沸腾时比使用其他烹烧炉具更为剧烈。 2、煮烧和加热食物时,应尽可能使用大口平底带盖的器皿(炊具)。如没有带盖的器皿,应另加盖大小合适的耐高温的食用塑料盖或陶瓷盖,这样不仅可以缩短烹调时间,还可以有效地防止汤汁飞溅。