板栗壳天然染料的提取及对毛织物的染色性能

近日,由内蒙古大学和内蒙古白绒山羊种羊场共同合作承担的国家重大转基因专项——高产绒量转基因绒山羊新品种阿尔巴斯白绒山羊优秀畜种实施转基因保护。     

内蒙古第一家绒山羊协会在鄂托克旗成立

以内蒙古白绒山羊种羊场（鄂旗三北羊场）为主，联合主产区核心群120户农牧户以及区内著名羊基加工、流通企业组建的内蒙古阿尔巴斯白绒山羊协会近日在鄂托克斯正式成立，这是内蒙古自治区绒山羊业组建的第一个协会。     

陕北白绒山羊周岁羯羊肌肉常规营养成分及肉质特性

选取陕北白绒山羊周岁羯羊为实验动物,测定不同部位肌肉的常规营养成分,同时对肌肉组织学特性和品质进行评定,旨在揭示陕北白绒山羊肉用性能。结果显示,陕北白绒山羊周岁羯羊肌肉中蛋白质、脂肪、水分及灰分的平均含量分别为19.54%、3.45%、72.77%、1.38%,背部、前腿、后腿肌肉中各主要成分含量之间无明显差异(P＞0.05);肉色评分3.70,大理石纹评分2.60,pH1值6.22,pH24值6.05,剪切力4.01kg,失水率16.04%,熟肉率55.10%;肌纤维直径31.9μm,肌纤维密度683.41n/mm2。研究认为,陕北白绒山羊周岁羯羊具有肌内脂肪含量适中,灰分含量较高,肉质细嫩、多汁,加工特性好等特点,体现了良好的食用品质。     

书讯

据内蒙古赤峰市巴林右旗旗政府预测，到2010年，全旗年生产羊绒衫能力可达到100万件，将成为内蒙古东部地区最大的羊绒生产加工基地。巴林右旗家畜产品资源丰富，2005年，全旗绒山羊存栏量达到126万只，年产羊绒403吨。是北京雪莲、鄂尔多斯等公司稳定的羊绒供应基地。由罕山白绒山羊种羊场承担的“罕山白绒山羊品种扩繁”项目，已经顺利通过自治区科技厅专家组的验收。     

内蒙古鄂托克旗对羊绒实施保护价

今年以来，为了有效保护阿尔巴斯白绒山羊这一优良品种资源，内蒙古自治区鄂托克旗先后采取一系列措施，并出台羊绒价格保护政策。     

基于气相色谱-离子迁移谱技术鉴定内蒙古地区3个品种羊肉挥发性代谢物

分别选择放牧条件下6 只6 月龄体质量相近的乌珠穆沁羊、苏尼特羊和阿尔巴斯白绒山羊背最长肌为实验材料,采用气相色谱-离子迁移谱联用技术对3 个品种羊肉中的挥发性风味代谢物进行定性及定量测定,并对图谱差异进行分析,获得3 个品种羊肉的挥发性代谢物差异。运用主成分分析和偏最小二乘判别分析筛选乌珠穆沁羊肉与苏尼特羊肉、阿尔巴斯白绒山羊肉的差异挥发性代谢物。结果表明：在3 种羊肉中共检测到52 种挥发性风味代谢物,其中筛选并定性出乌珠穆沁羊肉与苏尼特羊肉差异代谢物7 种,分别为乙酸乙酯、丙酮、乙醇、2-丁酮、丁醛、壬醛和苯甲醛;乌珠穆沁羊肉与阿尔巴斯白绒山羊肉差异代谢物7 种,分别为丙酮、乙酸乙酯、2-丁酮、乙醇、苯甲醛、2-戊酮和3-羟基-2-丁酮;苏尼特羊肉与阿尔巴斯白绒山羊肉差异代谢物10 种,分别为丙酮、乙醇、2-丁酮、壬醛、乙酸乙酯、异戊醛、3-羟基-2-丁酮、2-戊酮、苯甲醛和辛醛。     

高端·视点

国家质检总局副局长吴清海赴内蒙古调研纤检工作7月21日至24日,质检总局吴清海副局长赴内蒙古开展调研．吴清海深入牧区生产第一线．走访了细羊毛主产区乌审旗苏力德苏木（乡镇）乌苏嘎查（村）牧民．并先后到鄂托克旗亿维白绒山羊种羊场、伊吉汗羊绒制品有限责任公司、鄂尔多斯羊绒集团资源股份公司、大宗畜产品交易所和内蒙古自治区纤维检验局开展调研,详细了解毛绒生产经营模式、毛绒公证检验及毛绒质检体制改革推进情况。（来源：中纤局）     

中国山羊绒资源和品质调查报告摘要

一、研究背景 我国的绒山羊品种繁多，产区分布广泛。产绒山羊的主要品种包括：内蒙古绒山羊，如阿尔巴斯型、二狼山型、阿拉善型、乌珠穆沁型、罕山型：辽宁绒山羊：河西绒山羊：新疆绒山羊，西藏绒山羊：太行山绒山羊；子午岭黑山羊，燕山无角山羊。产区主要分布在内蒙古、新疆、山西、陕西、西藏、青海、甘肃、河北、辽宁和山东等地。     

绒山羊新品种—柴达木绒山羊

“柴达木绒山羊”符合新品种的有关规定和要求,通过省级鉴定,根据国务院《种畜禽管理条件》及《实施细则》有关规定,于2001年1月12日正式命名为“柴达木绒山羊”。一、柴达木绒山羊生长环境自然概况柴达木绒山羊主要培育地为海西州的柴达木盆地。盆地位于青海省西北部,青藏高原北部,东经90°30’-99°30’,北纬36°-39°,是四面环山的内陆盆地,     

采用GS1系统建立非转基因大米制品溯源体系

2011年欧盟出台2011/884/EU决议,针对中国出口的大米及米制品中转基因成分扩大范围进行检测,加强了对中国出口米制品的转基因管理。自该决议出台以来,中国米制品生产企业产品出口欧盟屡屡受阻。本研究以上海市C食品有限公司生产的非转基因年糕及白粿干为例,从水稻种植、收割、大米碾磨、年糕和白粿干加工、包装、仓储6 个关键环节进行信息的收集,并按照GS1系统的格式分别对转基因年糕及白粿干的6 个关键环节收集到的信息进行设计和编码,并按照产品的生产加工流程将6 组设计的编码组合在一起,形成一套完整的GS1-128码。通过对GS1-128码进行扫描和解读,可以对该公司生产的非转基因年糕和白粿干产品进行溯源,为出口米制品的出口贸易提供溯源保障。     

2021年度内蒙古自治区山羊绒、绵羊毛公证检验质量分析报告

<正>近年来,内蒙古纤维质量监测中心主动谋划,积极协调各方,将公证检验作为主要抓手,从绒山羊前端选育工作开始,不断转变农牧民的养殖观念,从源头上提升山羊绒整体品质,推动了毛绒特色产业优化升级。内蒙古是我国羊只数量最多、绒毛产量最高的特色优势产区。拥有阿尔巴斯型绒山羊、二狼山型白绒山羊、阿拉善型白绒山羊、乌珠穆沁白山羊、罕山白绒山羊5个优质绒山羊品种和鄂尔多斯细毛羊一个细毛羊品种。目前,鄂尔多斯集团、东荣集团、鹿王集团、嘉利、春雪、     

绒山羊宰后成熟过程中羊肉品质 和风味的变化分析

以放牧条件下3岁的二狼山绒山羊背最长肌为实验材料,利用气相色谱-质谱联用等技术研究宰后成熟时间对宰后绒山羊肉品质和风味的影响,以期得到绒山羊肉宰后成熟的最佳时间。结果表明,在宰后成熟过程(0~3 d)中绒山羊羊肉的pH呈现先降低后上升的趋势,而剪切力值和蒸煮损失率呈现先增加后降低的趋势。宰后成熟过程中羊肉的红度值a*和黄度值b*逐渐增加,亮度值L*变化不明显。GC-MS结果显示,在成熟1~4 d中亚油酸和花生四烯酸的相对含量逐渐降低,同时发现在成熟第3 d亚麻酸和共轭亚油酸的相对含量较高;绒山羊羊肉的特征性挥发性风味物质主要包括了己醛、壬醛、戊醇、辛醇和1-辛烯-3-醇。成熟0 d的绒山羊肉中己醛、壬醛、戊醇、辛醇和1-辛烯-3-醇的含量低于成熟1 d,且随成熟时间的延长(1~4 d),其含量逐渐降低。综上所述,3岁成年绒山羊宰后成熟最佳时间为3 d,其有利于羊肉营养品质和风味品质的改善。     

西藏绒山羊基地建设

西藏绒山羊基地建设几年来，除采用科学选育扩繁外，还制定了相应的技术措施确保项目实施。     

两种放牧方式对绒山羊肉抗氧化系统的影响

以草场放牧、山地放牧两种方式下的绒山羊背最长肌为实验材料,测定背最长肌的色泽、肌红蛋白含量、 丙二醛含量、氧合肌红蛋白相对含量、高铁肌红蛋白相对含量、抗氧化酶活力和总抗氧化能力等指标并进行比较分 析。结果表明：草场放牧绒山羊肉的红度、过氧化氢酶活力、谷胱甘肽过氧化物酶活力和自由基清除率均显著高于 山地放牧（P＜0.05）;草场放牧绒山羊肉亮度、黄度、高铁肌红蛋白相对含量、丙二醛含量均显著低于山地放牧 （P＜0.05）,但两种放牧方式绒山羊肉的肌红蛋白含量、氧合肌红蛋白相对含量、超氧化物歧化酶活力和总抗氧 化能力没有显著差异（P＞0.05）。在草场放牧条件下,绒山羊能摄食大量绿色牧草,并且有适宜的运动量,增加 了抗氧化酶的活力和肉色稳定性,自由基的产生和清除达到了平衡,从而使其肉品的抗氧化能力高于山地放牧。     

拓展资源优势，开创鄂尔多斯羊绒产业链高质量发展“新纪元”

<正>内蒙古阿尔巴斯白绒山羊品种历史久远,是珍贵畜种,因纤维细长、手感柔软、拉力大、光泽好、颜色正白、含异色毛少而享有“东方开司米”“纤维钻石”“软黄金”的美誉,曾三次荣获意大利“柴格纳”奖。2006年,阿尔巴斯白绒山羊被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种,并被登记为地理标志农产品。2014年,阿尔巴斯白绒山羊作为APEC峰会国礼羊绒披肩、羊绒围巾的原材料而名扬世界。     

立足羊绒优势 促进经济发展

阿勒泰地区位于新疆的北部，是以牧业为主的边远地区。发展绒山羊养殖业，建立优良绒山羊基地是我区加快畜牧业生产的发展、加快农牧民脱贫致富的重要举措。山羊绒是阿勒泰地区毛纺工业的主要原料和出口创汇商品。90年代初由于缺乏必要的监督机制和管理手段，致使山羊绒质量难以保证，掺杂使假，以次充好等质量违法行为时有发生，严重破坏了我区山羊绒资源优势，制约了绒山羊养殖业的发展。为了加强对山羊绒质量的监督管理，根据《国务院办公厅关于加强羊绒产销管理的通知》和新疆维吾尔自治区人民政府新政传［95］33号电报精神，经自治区人…     

以纤检技术撬动产业升级，服务毛绒产业链高质量发展显成效

<正>内蒙古自治区拥有全国最大的草场和天然牧场,羊绒产量约占全国总产量的50%、世界产量的40%,有阿尔巴斯型白绒山羊、阿拉善型白绒山羊等5个优质绒山羊品种,是我国乃至全球优质山羊绒原料主产区,也是最大的山羊绒制品深加工和出口区,拥有从产品开发、生产到终端销售完整的产业链。羊毛年产量在13万吨左右,     

荧光聚合酶链式反应检测白粿干模拟转基因样品前处理优化

为提高米制品中转基因成分实时荧光聚合酶链式反应检测的灵敏度与检出率,应用模拟转基因白粿干样品,对影响检测结果的主要因素,包括样品颗粒细度、DNA提取过程中样品在十六烷基三甲基溴化铵裂解缓冲液中温育时间等因素进行优化。结果表明:提取的DNA量在样品颗粒细度与十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间的9种处理组合间都有极显著差异,其中最优条件为样品颗粒细度100目、十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间8 h(过夜)。采用最优前处理组合,样品的主要转基因成分检出限从公认的转基因含量0.01%(m/m)降到0.001%(m/m),检测灵敏度提高10倍,有效提高了米制品转基因成分检测结果的准确性。     

利用光学纤维直径分析仪对辽宁绒山羊细度的测量

辽宁绒山羊的优势是绒毛纯白、产绒量高。因其在各年龄组中产绒细度不同，若能通过细度测量，将绒山羊群体中绒细的个体挑选出来，单独加工、包装，将会产生巨大的经济效益。羊绒纤维截面近似圆形，光学纤维直径分析仪是利用计算机对圆形或近似于圆形截面的动物毛和化纤细度进行测量分析。测试结果符合国际毛纺组织1WT08—66标准的要求．     

白粿干模拟转基因样品前处理与荧光PCR检测体系的优化

为提高米制品中转基因成分实时荧光聚合酶链式反应检测的灵敏度与检出率,应用模拟转基因白粿干样 品,对影响检测结果的主要因素,包括样品颗粒细度、DNA提取过程中样品在十六烷基三甲基溴化铵裂解缓冲液中 温育时间等因素进行优化。结果表明：提取的DNA量在样品颗粒细度与十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间的9 种 处理组合间都有极显著差异,其中最优条件为样品颗粒细度＞100 目、十六烷基三甲基溴化铵缓冲液温育时间＞8 h （过夜）。采用最优前处理组合,样品的主要转基因成分检出限从公认的转基因含量0.01%（m/m）降到0.001%（m/m）, 检测灵敏度提高10 倍,有效提高了米制品转基因成分检测结果的准确性。