制革工业现状及其发展趋势

前言现代科学技术的迅猛发展 ,有力地推动着皮革工业的发展。与此同时 ,也促进了世界性产业结构的调整。我国业已成为世界皮革业的加工中心和商贸中心 ,成为世界公认的皮革大国。笔者认为 ,加入ＷＴＯ后 ,我国皮革工业将会迎来第二次快速、健康发展的机遇 ,当然 ,同时也具有很强的挑战性。抓住机遇 ,迎接挑战 ,是我们业内同仁所肩负的重要的历史责任和神圣而光荣的使命。我们应该清醒地看到 ,虽然我国已经成为世界皮革大国 ,但还不是皮革强国 ;虽然我国的皮革及皮革制品的产量已在世界第一 ,但是我们并没有世界品牌 ;虽然整个行业一直在不断…     

制革工艺板块模式

在高档猪革综合开发的基础上，结合作者长期工作经验，运用系统工程和运筹学的思想和方法，首次提 出了制革工艺板块模式。实践证明，应用本模式可使制革工艺研究更加科学、规范。     

山羊皮制革节水工艺研究

本文从山羊皮制革耗水规律着手，对浸水、浸碱、复鞣工序进行重点研究，多品种多工序运用生物酶制剂，既压缩制革工序，改进水洗方法，废水循环利用，又注重工艺平衡，其结果使山羊皮制革用水量节约53％，生产周期缩短30％，得革率增加4．5％。     

淡水有鳞鱼皮制革工艺研究

以淡水有鳞鱼皮——草鱼皮作为原料,对其组织构造、制革工艺过程中主要工序以及如何保持鱼皮独特的天然鳞纹等问题进行了研究,并对鱼皮革的涂饰作了探讨。     

蜥蜴皮制革工艺研究

本文介绍了蜥蜴皮制革的若干技术要点，重点介绍了漂白褪色的方法。     

鸵鸟皮的制革工艺试验

鸵鸟是草食性动物，热带，亚热带，温带的湖泊沙滩，河滩，荒滩及半山坡的荒山草地均适合其生长。由于人工饲养鸵鸟适应性广生长繁殖快，饲养成本低，因而，几年前由南非，澳大利亚等地引进到我国境内，便很快在广东，湖北，河南，东北等地迅速繁衍，发展起来，形成一种新的养殖业，也为我国的制革工业提供了新的皮源。     

浅谈牛蛙皮的制革工艺

以美国大牛蛙皮为原料,通过对其组织构造的研究,提出了一套牛蛙皮制革的工艺路线,并对牛蛙皮的涂饰进行了初步的探讨。     

SBR工艺在制革废水处理中的应用

概述了国内外SBR技术应用情况、SBR工艺的工作原理和特点。SBR法由于其工艺简单、运行灵活、基建和运行费用低、耐高盐负荷冲击能力，它特别适合制革废水的处理。工程实践表明，SBR工艺对制革废水有较好的处理效果。同时指出随着对该工艺的研究和开发，它必将成为一种很有竞争力的废水处理工艺，在制革废水处理中拥有良好的应用前景。     

经编针织物三维仿真技术的研究现状与发展趋势

经编针织物三维仿真技术是CAD技术在经编领域的推广应用。三维仿真相对于二维仿真具有更直观、更逼真的效果,但三维模型的建立较为困难,仿真速度较低。经过国内外学者多年的研究,三维仿真技术在经编领域已取得了初步成果。本文从纱线、线圈和织物结构3个层次阐述了经编针织物三维仿真技术的研究历程,分析总结了已有研究成果的优势与不足;并就该技术在未来的发展趋势做了分析,认为三维仿真技术在仿真方法、适用织物品种和应用范围3个方面将有良好的发展前景。通过以上分析,希望为相关研究提供一定的依据。     

非织造布抛光磨具的生产技术与发展趋向

非织造布抛光磨具以其独特的性能,在研磨抛光领域有着广泛的应用前景。介绍了非织造布抛光磨具的技术要求,从纤维原料的选择,磨料,黏合剂,非织造布的制造工艺以及非织造布抛光磨具的加工等五个方面阐述了非织造布抛光磨具的生产技术,并介绍了近年来非织造布抛光磨具相关的研究进展,提出了其今后的发展方向。     

特色挂面的发展现状与趋势

挂面是我国的传统主食。近年来,挂面的多样化创新取得了很大进展。营养健康的全麦粉挂面、杂粮挂面、杂豆挂面、果蔬挂面、薯类挂面占据了挂面的中高端市场,具有良好的发展趋势。糯性小麦、糜子、糯米、糯高粱等糯性谷物,藜麦、籽粒苋、薏米等新资源,可溶性大豆多糖、亚麻籽、菊糖等新型食品配料,在特色挂面中都有广阔的应用前景。但是,目前对挂面新产品的营养评价研究还基本处于空白状态,标准的制订还不能满足目前的市场要求,科技创新的力量还不足,特色挂面在挂面市场中的占有率还有待提高。对近十年来特色挂面的发展现状进行综述,指出了未来的发展趋势,为挂面的进一步创新开发提供依据。     

谷物食品研究现状及发展趋势

作为人类最基本的膳食组成,谷物食品无论在食品市场还是科研领域都占有重要的地位。近年来,市场上出现了越来越多的全谷物食品。以面包、面条、饼干以及谷物棒4种谷物产品为例,综述了近年来谷物食品的研究现状,并分析展望了全谷物食品的市场前景与发展趋势。     

食醋酿造技术发展趋势刍议

概述了目前国内食醋酿造技术的现状，并从六个方面展望了今后食醋生产技术发展的趋势。     

水产调味料的研究现状和发展趋势

介绍水产调味料的概念及其应用,阐述水产调味料的研究动态,包括水产调味料的原料、风味成分及现代新技术在其中的应用,指出今后水产调味料的发展趋势及我国开发水产调味料的潜在优势。     

高温大曲生产技术进展及发展趋势

对高温大曲的传统制作工艺及近年来业内科技工作者对高温大曲中物系、菌系、酶系的研究状况进行了概述,并对其分析和展望,提出了高温大曲生产技术的发展方向.     

大麻产品开发现状与发展趋势

分析了国内大麻产品的现状以及国外大麻产品发展状况,介绍了国内外大麻产品消费需求和市场情况,指出了我国大麻产品在纺纱、织造、后整理等方面的新技术应用和发展方向,并提出了提高大麻产品开发水平的对策措施。     

水产品干燥技术研究进展

干燥是水产品加工工艺中不可或缺的环节之一,但采用不同的干燥技术会导致最终产品风味和质地的差异。因此,本文从传统干燥技术和新型干燥技术的角度出发对水产品干燥技术的研究进展进行总结,综述了自然晾晒、热风干燥、真空冷冻干燥、真空干燥、冷风干燥、热泵干燥、微波干燥和红外干燥技术的研究情况,概述了各种干燥技术的研究应用现状,指出水产品干燥技术今后的研究方向和发展趋势,旨在有效提高水产品干燥效率,并促进水产品的加工利用和经济效益,从而为干燥技术的进一步研究利用提供参考。     

营养健康食品开发技术发展趋势探析

营养健康食品不仅具有食品功能,还具有生物活性成分及其他营养素,通过强化功效、改善营养可以更好地满足人们对食物营养的需求。随着食品科学与营养学、微生物学、组学等学科融合,我国营养健康食品科技领域迎来更多机遇和挑战,同时也为营养健康食品新资源挖掘、功能因子制备新方法新技术开发、营养健康食品创制、食物与健康关系探索等领域提供了有效解决途径。本文总结了营养健康食品功能因子开发技术、营养健康食品功能评价技术和营养健康食品产品开发技术,通过文献分析了近40年营养健康食品开发技术态势,并对未来营养健康食品发展方向进行了展望,以期为营养健康食品的开发提供新思路。