牛奶中抗生素残留检测的研究现状

牛奶在人们饮食中占有重要地位,但是种种原因使得抗生素残留于牛奶中,严重影响奶品品质及人体安全,乳品中抗生素残留的检测和管理尤为重要。本文主要介绍牛奶中抗生素残留的三种检测方法:微生物检测法、理化检测法和免疫法。而我国在生产管理上常用的筛查检测方法有TTC法和SNAP法,两种方法各有优劣,而基于TTC法的试纸检测法是一种正在研发的有潜力的筛查分析方法。     

河南研发出抗生素快速检测试纸

河南省科学院日前研发出一种新型快速检测试纸条。在新型快速检测试纸条上滴几滴鲜牛奶，只需5～109钟就可方便直观地确定牛奶中是否有抗生素药物残留。     

三聚氰胺快速检测试纸条评价

胶体金试纸条因其方法简便、快速,已经广泛应用于日常检测和实验研究中.为了解国产三聚氰胺试纸条的有效性和可靠性,选择了一种市售试纸条,从灵敏度、特异性、准确度、耐变性、批间变异等多个角度对其进行了技术评价.结果发现用胶体金法测定牛奶中的三聚氰胺,检测限为0.05 mg/L,特异性、耐变性较好,批件差异较小,不同基质对检测结果无影响.此试纸条满足食品中有毒有害物质快速检测的要求,可作商品化快速检测试纸条使用.     

浸渍法制备铜离子半定量检测试纸

以Cu2+与1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚(PAN)的显色反应为基础,在中速定性滤纸上制备了适于水溶液中Cu2+快速检测的试纸条。试纸颜色随样品中Cu2+浓度的增加从黄变化到橙红再到紫色。考察了试纸制备过程中增溶剂类型、p H、显色剂浓度、反应时间等影响检测灵敏度的因素。优化条件下,该试纸可实现模拟水体中Cu2+的半定量测定。     

用于检测氯霉素类残留物的荧光免疫检测试纸条的研制

利用反相微乳技术合成了稀土铕-SiO2纳米颗粒,用其与氯霉素单克隆抗体结合制备氯霉素类残留物免疫检测探针,并制备免疫层析试纸条,用于牛奶中氯霉素和氯霉素琥珀酸盐同步检测,简便快速,30 min内出结果.与甲砜霉素、庆大霉素、磺胺二甲基嘧啶之间无交叉反应,特异性好,未发现非特异性吸附问题.     

玉米赤霉烯酮免疫层析试纸条的研制及应用

为了能够快速、低成本检测油料饼粕中的真菌毒素玉米赤霉烯酮(ZEA),采用前期研制成的高灵敏、高特异性ZEA单克隆抗体2D3,经物理吸附法与纳米金颗粒偶联形成特异性探针;研究了p H、抗体标记浓度、抗体最小标记量等条件对纳米金试纸条分析灵敏度的影响,最终成功研制出ZEA免疫层析试纸条,其肉眼检测限达0.5 ng/m L;通过添加回收试验评价了该试纸条用于检测油料饼粕中ZEA方法的准确度,结果表明,供试样品的加标回收率达90%~95%;比对应用试验结果表明,实际样品检测与HPLC检测结果没有显著差异。因此,本研究提供的方法测定结果准确、重现性好,可应用于油料饼粕的现场快速筛查。     

试纸法快速测定保健品中茶多酚含量的研究

提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7~8时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 min之内实现对茶多酚含量的快速检测,最低检测限为0.005 g/L。通过和HPLC检测结果的对比,证明本试纸可以用于实时检测保健品中的茶多酚含量,检测结果具有较高的准确性和灵敏性。     

试纸法快速测定保健品中茶多酚含量的研究

提出了一种方便、快速、半定量、可视化的茶多酚试纸检测新方法。实验表明,在pH 7⁸时,茶多酚与试纸上的酒石酸亚铁生成蓝紫色的三元络合物并且颜色深度和茶多酚含量成正比,之后通过与标准色阶对比即可得出茶多酚的含量。试纸可以在5 min之内实现对茶多酚含量的快速检测,最低检测限为0.005 g/L。通过和HPLC检测结果的对比,证明本试纸可以用于实时检测保健品中的茶多酚含量,检测结果具有较高的准确性和灵敏性。     

试纸法快速检测茶叶中铅含量的研究

基于重金属与三苯甲烷类碱性染料显色反应的特征,以定量滤纸为纸基,孔雀石绿为显色剂,研制出一种快速检测茶叶中铅含量的试纸。结果表明,试纸最低检出限为30 mg/L,检测时间仅需5 min,保质期在30 d左右。用本试纸测定茶叶中的铅含量,并与分光光度法进行比较,结果大致吻合。此法具有成本低、操作简单快速、携带方便等优点,可用于茶叶以及其它食品中重金属铅的现场初步筛查。     

试纸法快速检测茶叶中铅含量的研究

基于重金属与三苯甲烷类碱性染料显色反应的特征,以定量滤纸为纸基,孔雀石绿为显色剂,研制出一种快速检测茶叶中铅含量的试纸。结果表明,试纸最低检出限为30 mg/L,检测时间仅需5 min,保质期在30 d左右。用本试纸测定茶叶中的铅含量,并与分光光度法进行比较,结果大致吻合。此法具有成本低、操作简单快速、携带方便等优点,可用于茶叶以及其它食品中重金属铅的现场初步筛查。     

动态

美国 Environmental Test System(ETS)公司生产的环保试纸有两种不同的构形,一种与尿试纸相似由单层浸泡试剂的滤纸构成,作半定量分析;另一种是将试纸夹在两层带刻度的透明塑料膜之间构成,可进行定量测定。现已有的20多种试纸,可测定各种环境中的游离氯、总氯、游离溴、总溴、氰尿酸、总碱度、pH、总硬度、铁、铜,H_2O_2、SO_2、SO_3、细菌和霉菌等,还有可测定机动设备散热器中水的冰点和防冻剂浓度的两联试纸。上述试纸均可检测到 ppm水平,使用方便、快速,特别适合现场应用和工作人员自检。有些试纸还适用于食品加工,如细菌和霉菌     

胶体金技术测定黄瓜中甲霜灵残留

比较了胶体金试纸法与气相色谱法在检测黄瓜甲霜灵残留中的应用。结果表明,胶体金试纸检测为阴性的样品,经气相色谱检测结果为未检出,阳性样品经气相色谱检测结果与胶体金试纸相一致。与气相色谱法比较,胶体金试纸法检测甲霜灵具有操作简便、直观、快速、省时的特点,其特异性、较高的敏感性,可作为黄瓜中甲霜灵残留现场检测的手段应用。     

胶体金免疫层析法快速检测水样品中的镉离子

目的研制检测水样品中镉离子残留的胶体金免疫层析快速检测试纸条。方法采用免疫竞争法,将抗Cd2+-EDTA单克隆抗体-胶体金复合物包被于胶体金结合垫上,并将人工合成的Cd-iEDTA-BSA检测抗原包被在硝酸纤维素薄膜表面,作为检测线(T线),3～5min后,根据颜色直观显示检测结果。对试纸条进行灵敏度、特异性和稳定性验证,并检测添标水样。结果制备的试纸条对镉离子的最低检测限为100ng/ml;除了与Hg2+-EDTA有交叉反应外,与Fe3+、Pb2+、Cu2+等类似物无交叉反应;试纸条在常温下放置8周稳定性良好;检测添标水样的结果与ICP-AES的检测结果一致。结论胶体金免疫层析法操作便捷,稳定可靠,可作为水样中重金属镉离子残留现场检测和监控的有效手段。     

人心肌脂肪酸结合蛋白胶体金快速检测试剂条的研制

建立一种以胶体金为基础的心肌脂肪酸结合蛋白质(H-FAB)免疫层析快速检测方法。方法以双抗体夹心的原理研制胶体金免疫层析试纸条,并对其特异性、灵敏度以及临床应用进行评价。最低检出限为10 ng·m L-1;10 min内即可观察结果;检测急性心肌梗塞(AMI)患者46例、正常人群85例,试纸条的敏感度为86.96%,特异度为97.65%,约登指数为0.8461,kappa值为0.8633,表明试纸条与临床确定的结果几乎一致。该方法方便、快捷,能有效的检测H-FAB,胶体金免疫层析试纸的研制为心肌梗塞的快速诊断与筛查奠定了基础。     

试纸法快速检测果蔬中敌敌畏含量的研究

基于比色法原理,以定量滤纸为纸基,以间苯二酚溶液为显色剂,研制出一种快速检测果蔬中有机磷农药敌敌畏的试纸。结果表明,此方法的检出限为12.5 mg/kg,检测时间仅需5 min。该试纸法具有成本低、耗时短、操作简单、携带方便等优点,适合于果蔬中敌敌畏残留的现场初步筛查。     

去血渍多酶洗涤剂在手术器械清洗上的应用研究

通过去血渍多酶洗涤剂在染血手术器械清洗上的应用研究,结合卡方检验的统计学方法得到了去血渍多酶洗涤剂清洗手术器械的较佳浸泡条件,洗涤剂质量分数为0.5%,在40℃下浸泡10 min,洗涤剂用量和浸泡温度的实验组间结果差异具有统计学意义(P<0.05),浸泡时间的实验组间结果差异无统计学意义(P>0.05);较佳清洗方式为超声波+多酶洗涤剂浸洗,试纸检测法的A-B,A-C,A-D以及B-D的两两组间清洗合格率差异具有统计学意义;试纸检测法比放大镜目测法更适合用于染血手术器械清洗质量的判断,且自配去血渍多酶洗涤剂的性价比要优于其他5种市售加酶洗涤剂。     

试纸法快速检测果蔬中敌敌畏含量的研究

基于比色法原理,以定量滤纸为纸基,以间苯二酚溶液为显色剂,研制出一种快速检测果蔬中有机磷农药敌敌畏的试纸。结果表明,此方法的检出限为12.5 mg/kg,检测时间仅需5 min。该试纸法具有成本低、耗时短、操作简单、携带方便等优点,适合于果蔬中敌敌畏残留的现场初步筛查。     

试纸法快速检测工业废水中重金属铜离子

介绍了一种可以快速、便捷、灵敏地进行现场半定量和定量测定水体中重金属Cu2+浓度的络天青-氨基化纤维素试纸。该试纸的检出限为0.1 mg/L,在pH值为6.0⁷.0时,检测的线性范围为0.17.0时,检测的线性范围为0.1¹0.0 mg/L,反应时间为120 s。该方法可与微型光谱仪或Cu2+标准比色板联用,可以同时进行定量或者半定量检测。该试纸弥补了显色剂易从试纸上脱落的不足,增强了试纸的稳定性与准确性。该方法可应用于工业废水中Cu2+的测定,与原子吸收分光光度法的测定结果相比较,两者基本一致。     

快速测银试纸

<正> 苏联《分析化学杂志》1986.12报道,苏联生产出能检测含0.2～0.5克/升银溶液的快速测银试纸。该试纸用以检测定影液含银的浓度,以及预测再生液含银量。还有一种检测含0.25～1毫克/升银溶液的快速测银试纸,该试纸用以检测回收的废定影液和电力生产泄污水中的含银量。另有一种能检测含0.25～100毫克/升银量的快速测银试纸,用于具有简化功能和高效的指示仪表上。     

碱水浓度对娃娃菜甲醛残留量的影响

研究了不同时间和温度条件下，用自来水浸泡、盐水浸泡和碱水浸泡下对娃娃菜中甲醛残留量的影响。通过实验找出有效、易操作的方法来降低娃娃菜中的甲醛含量。采用高效液相色谱法对经过不同方法处理的娃娃菜中的甲醛残留量进行分析，结果显示：自来水浸泡、盐水浸泡、碱水浸泡均能不同程度地去除娃娃菜中残留的甲醛，从甲醛去除率及营养价值等方面考虑，选择自来水浸泡的料液比为1∶5、盐水浓度为2%、碱水浓度为5%、自来水的浸泡时间为45 min、盐水和碱水的浸泡时间为30 min、温度均为30℃，在此条件下，盐水浸泡和碱水浸泡的效果好于自来水浸泡，且盐水浸泡的效果好于碱水浸泡，其中，盐水浸泡处理的甲醛去除率为98.11%。