每一次都是时尚之旅——我是时尚从业者

2003年．很偶然的，我得到了一次拍摄时装表演的机会．从此就一脚踏进了时尚摄影这一行列。虽然“入行”时间并不长，但是它的魅力却一直深深的吸引着我．每次拍摄对我来说都如同亲身经历一场时尚之旅．又好像是一次体验世界各地风情的浪漫行程。     

三秦石子馍

第一次见识石子馍是在上世纪60年代，时值三年大饥荒。我正读小学，成天吃不上东西，常常“虚怀若谷”。一天，见同学擎个“大饼干”小心翼翼地咬食，又羡慕又好奇，便盯着看。同学恻隐心大动，就掰一小块给我。我一接，干而轻；嗅嗅，异香；啃一点，咸麻松脆。便问：“这叫啥？”同学说：“石子馍。”我大惊：“我用石子做的？“同学     

古人别样的用鞋子见奸谋（下）

桓氏夫人说“书房岂．可来同往，笑杀合家男妇们。”御史笑道：“伊休想，既然落我套中存，来时有路归无路，要出书房万不能!”夫人无奈说：“你今这是不饶人，还须自己房中去，书房岂可乱胡行.”维明笑道：“若一进房，你又要行古礼来了。”     

经营招术形式多

瑞典的“填空档公司” 这家公司,不愧是深谙“人无我有,人有我转”经营之首的企业。它专门生产销售市场上短缺的商品,做独门生意。即每当发现市场上长期短缺或暂进脱档的商品时,便立即组织生产,趁“空”占领市场。一次在童帽销售中出了硬帽多、软帽少的情况,又适逢9月,气候变冷之际,     

离开医院的日子

“一是方向盘，二是听诊器”，现在年轻一点儿的人也许无法理解上个世纪90年代初的这句话所蕴藏的涵义。高考时我选择了当时炙手可热的医学专业，学的是医疗系眼科学专业。但当熬过了5年拿到毕业证的时候，热门专业已经变成冷门。最后托人进了一个二级甲等的医院眼科。当小大夫的日子是压抑的，没多少活，但必须熬着。在又一次领到400元月薪的下午，     

激情十五载

“没有激情，我将一事无成。”当蜀府宴语厨师长江波回顾自己的从厨历程时．由衷地说出了这么一句。笔者已经不是第一次跟江波打交道了．每次与他见面，都能看到他灵动的眼神和利落的身手，而这一次，我又听到他炒豆一般的话语声：“你好!我这儿有几个新菜，你要不要看看？”     

从“鬼市”的黄金所想到的

我一向喜欢读何乃华先生的文章,从《脱工匠之巢臼进艺术之殿堂》、《话说珍珠》,一直到今年第二期《金砖能否进“鬼市”》等文章。文章内容深刻、尖锐又不失轻松,体现了作者的多方面修养。在《金砖能否进“鬼市”》谈到黄金的保值问题,我和何先生有同感。各种金饰的确是一件纪念品,或者说是储存情感的一种美学形式,并且带有很强、很浓的民族传统文化色彩。古往今来,人们习惯把美好的事物和黄金并置在一起,如“拾金不昧”、“一寸光阴,一寸金”、“烈火炼真金”、“惜墨如金”等     

蓬莱小面摔出来

第一次吃“蓬莱小面”时，我还是个刚上小学的孩子。那天．父亲带我去百货店买文具，因为早晨没有吃饭，所以父亲带我进了一家小饭店。这家店店面不大．食客却很多，父亲要了两碗小面让我吃。起初我对小面不屑一顾，这面小里小气，看上去每碗中也就有一两面条，别想吃出在家用大碗吃面时的那份畅快淋漓。因为一碗一两面条的“刻薄”，我便对这面条没了一点信心，心想它恐怕连母亲做的鸡蛋面都不如。     

心声——写给《四川皮革》

在过去很长一段日子里,我茫茫寻求——在皮革科技领域内。有一天,孤陋寡闻的我认识了您,我完全地融进了您的字里行间,使我在工作和技术上得到一次又一次的教益。“信息动态”,“国内外市场”让我知道外面的世界多么精彩,新鲜。“试验研究”是开启皮革科技之门的钥     

老来闲暇对菜联

一天，我从菜市场买菜回家。一进家门，老伴一见满篮莱，连连夸我买得不错。我满心欢喜，说：“今天我要以莱为题，出几副对联考考你，怎么样？”老伴哈哈一笑说：“我也是学文的，比试比试吧!”     

精挑妙选买干货（上篇）

又是一年年来到，年货又成为这个月份儿的主题，积攒一年的“财力”，如今全部释放为消费的冲动，心甘情愿地栽进办年货的温暖仪式里。鸡鸭鱼肉已经过时，今年的餐桌决定奉行“高档主义”，但是进了市场又开始头晕，这“翅参鱼肚”该如何“挑剔”？体型一样，价位有别，王婆卖瓜，又自卖自夸？不用着急，本篇让你“火眼金睛”挑干货，买得满意带回家。     

编读往来

来自北京市海淀区的经销商陈先生： 您好，我一直想代理一款会流行起来的儿童休闲食品，看到贵刊今年第七期“流行前沿”栏目介绍的两款儿童休闲食品，有意代理。贵刊“流行前沿”栏目责任编辑热心为我联系厂家和一级代理商，我进了第一批货，短短时间就销售完了，现正在联系进第二批货。在此感谢贵刊的帮助。     

绿色的机动战士——NZ-666刹帝力

笔者第一次接触“高达”可回溯至小学时代，当时有一位同学给了我一款“机械人大战”游戏，自此笔者就与“高达”结下一段不解之缘。经过一代又一代“机械人大战”、其他有关的动画及游戏的洗礼，发觉出现机体愈来愈多，加上互联网的普及，极度加重了求知欲，因而希望对“高达”的设定有更深入的了解。     

春末的“冷嫩”

立夏前后,我每天回家后的一大乐事是见到碗橱里有“冷嫩”留着：白瓷碗里一片碧绿的麦丝丝,一股嫩麦的清新香味扑面而来。我马上洗手回来捏成鸽子蛋大小,一个一个又一个地丢进嘴里,感觉又嫩又绿、又柔又韧、又香又甜l     

学徒杂忆

我，憨厚少言的男士牛国平是也。我的名字也许大家并不陌生，但我学厨的经历你们却不一定知道。今天我就借《四川烹饪》“厨师的故事”栏目，与各位同行和读者聊一聊。第一次择菜我1981年中考落榜后，因家境贫穷，父亲就将我送到河北邯郸我大伯那里，在当地剧团开办的一家酒楼的厨房里打工。那时候我很年轻，可以说什么都不懂。刚进厨房的第三天，师傅对我说：“小牛，去择一把芹菜给我。”我拿起一把芹菜，左瞧瞧，右看看，见全都是碧绿色的，再凑到鼻子跟前闻闻，也没发觉什么异味。于是心里便直嘀咕：“这让我择什么呀﹖”这时师傅催我：…     

三杯鸡

贝太： 你好！我也可以算是你们的老读者了。2005年9月，很偶然地看到《贝太》，看到“编辑手记”里一群充满朝气的工作人员。为《贝太》3岁的生日欢欣雀跃，我被深深地打动了的同时，又有些懊恼为什么自己没早认识《贝太》，今天是我第一次给你们写信，算算时间到今年9月，就是你们岁生日了，这次我可赶上对你们说一声“生日快乐”啦！     

轻型纸-丰泰公司发展之引擎

原材物料源源不断地大进。产品成批量地大出，湖南泰格林纸集团岳阳纸业股份公司大踏步的发展。生产能力的大幅度提升，使物流量越来越大．形成了“大吞大吐”的大物流。为了进一步解决原材物料“大进”的大难题，水运桥技改工程应运而生，这一水运码头的竣工，开辟了岳阳纸业股份公司又一条全新的运输线。     

钟爱电脑

三年前，我邂逅了让我心动不已的“她”，从那个时候开始，我们每个星期都要在学校“约会”两三次，啊，那短暂的几个小时，真是甜蜜而又神奇,我为她丰富的内心世界而惊叹，终于拜倒在了她的石榴裙下。慢慢的，我不能再忍受每个星期限制性的见面了，我强烈地要求——把她娶回家，而爸爸妈妈在我     

问题与建议 质检一块玉石的启示

被质检的玉制手镯前日笔者的一位朋友送来一对玉制手镯，说是托人从青海格尔木买的翡翠制品，希望我能帮助找人进行鉴定，确认是不是真的翡翠。作为一名多年从事珠宝的专业工作者，这并不难，于是我欣然接受。但其后所发生的事情却让我郁闷和困惑，思量很久而有了一些想法。我先将其送到A家鉴定单位，检验的过程中发现内含“气泡”，鉴定结果为“玻璃制品”。朋友将此结果反馈给青海方面，卖家说决不是玻璃，建议送其他权威机构进行进一步鉴定。此物又送至B家鉴定机构，检验结果为翡翠制品。这二种完全不同的结果让我不知信谁为好，为了进…     

水煮鸳鸯肉的创制

“水煮鸳鸯肉”是我的一款创新菜,是我将川菜的“水煮牛肉”和“东北扣肉”相结合创制出来的。首次制作此菜时,我将蒸好的扣肉扣入盘中,然后浇上水煮汁而成;第二次制作时,我又在菜肴中加入了油炸过的豆腐片,以减少扣肉的份量;第三次制作时,我又把较厚的熟五花肉片改成大薄片,并卷入了东北酸菜,上笼蒸好后,再浇上水煮汁。这时菜肴的雏形已基本形成,方才命名为“水煮鸳鸯肉”。后来,我又把五花肉片中卷入牛肉馅作为最佳组合。在受风靡南北的菜品“水煮鱼”的启示下,我进一步在菜肴中加入了制作“水煮鱼”时所用的蔬菜,使菜肴的口感软糯与脆爽…