过量饲料氟对仔猪甲状腺结构与功能的影响

选用96头体重17kg左右的“杜×长×大”三元杂交仔猪,按饲养试验要求分成4组,对照组基础日粮中不添加氟(实测值为26.18 mg/kg),3个试验组分别添加100 mg/kg,250 mg/kg和400 mg/kg氟(氟化钠),进行了为期50天的饲养试验,然后屠宰解剖甲状腺,并取样进行组织、细胞结构观察和生化分析,研究过量饲料氟对仔猪甲状腺结构与功能的影响。结果表明:(1)过量氟使仔猪甲状腺肿大,损伤甲状腺细胞及亚细胞器(线粒体、内质网)的结构;(2)过量氟降低了血清T4和FT4浓度(P<0.01);(3)过量氟降低了甲状腺中Na+,K+-ATPase(P<0.01)、TPO活力(P<0.04)和碘的含量(P<0.04)。上述结果提示,过量氟能损伤仔猪甲状腺的组织结构与分泌激素的功能。     

过量饲料氟对仔猪消化机能的影响

选用96头体重16kg左右的"杜×长×大"三元杂交仔猪,按饲养试验要求分成4组,对照组基础日粮中不添加氟(实测值为26.18mg/kg),3个试验组分别添加100、250、400 mg/kg氟(氟化钠),进行了为期50 d的饲养试验,然后屠宰并取样分析,研究氟对仔猪消化机能的影响及机理.结果表明:①不同剂量氟降低了饲料干物质和粗蛋白的表观消化率(P＜0.02),250、400 mg/kg氟还降低了粗脂肪的表观消化率(P＜0.02);②不同剂量氟降低了十二指肠内容物中总蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉酶和胰脏中脂肪酶的活力(P＜0.05),400 mg/kg氟还降低了胰脏中总蛋白水解酶的活力(P＜0.01);③不同剂量氟降低了十二指肠绒毛高度(P＜0.01),而增加腺窝深度;④过量氟损伤了胰腺上皮细胞及亚细胞器(线粒体、内质网)的结构.     

日粮亮氨酸水平与宫内发育迟缓对断奶仔猪肝脏抗氧化功能的影响

研究日粮亮氨酸水平与宫内发育迟缓（IUGR）对断奶仔猪肝脏抗氧化功能的影响。挑选16头正常初生重（NBW）仔猪和16头IUGR仔猪,公母各半。仔猪于14日龄断奶,采用2×2因子设计,一半NBW与IUGR断奶仔猪饲喂基础日粮,剩余断奶仔猪饲喂添加0.35%亮氨酸的实验日粮,即4个处理组,每个处理组8个重复,每个重复1头仔猪。实验期为21 d。结果表明:与NBW断奶仔猪相比,IUGR断奶仔猪肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）活力显著降低,丙二醛（MDA）含量显著升高（p<0.05）。IUGR断奶仔猪肝脏线粒体锰超氧化物歧化酶（Mn-SOD）活力、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力、还原型谷胱甘肽（GSH）含量较NBW断奶仔猪均显著降低（p<0.05）。另外,IUGR显著降低断奶仔猪肝脏核转录因子2（Nrf2）、超氧化物歧化酶1（SOD1）、超氧化物歧化酶2（SOD2）、谷胱甘肽过氧化物酶1（GPx1）mRNA表达量（p<0.05）。日粮添加0.35%亮氨酸可显著降低断奶仔猪肝脏MDA含量,显著提高SOD2 mRNA表达量（p<0.05）。高亮氨酸水平日粮可显著缓解IUGR介导断奶仔猪线粒体GSH含量降低与肝脏SOD2和GPx1mRNA表达下调（p<0.05）。因此,日粮添加0.35%亮氨酸,可降低断奶仔猪肝脏脂质过氧化程度,一定程度缓解了IUGR对断奶仔猪肝脏抗氧化功能的不良影响。      

果糖对SD大鼠肝脏及胰腺功能指标的影响

目的:研究不同剂量果糖的摄入对大鼠肝脏和胰腺功能相关指标的影响,为果糖健康消费提供指导。方法:SD大鼠分别被饲喂含有0%(CON),7.5%(LFD),12.75%(MFD),35.0%(HFD)果糖的日粮8周后,二氧化碳麻醉后断颈处死,收集血液、肝脏和胰腺组织,通过免疫生化分析和免疫印迹等手段分析肝脏和胰腺功能相关指标变化。结果:不同剂量果糖处理组的大鼠体质量和采食量无显著差异(P>0.05)。与CON组相比,LFD组和MFD组血脂、肝脏和胰腺相关各项指标均无显著性变化(P>0.05),而HFD组大鼠肝脏指数显著升高(P<0.05),血清中甘油三酯和总胆固醇含量最高。HFD组大鼠血清超氧化物歧化酶活性最低,且与CON组相比,谷胱甘肽过氧化物酶水平显著降低(P<0.05),而丙二醛水平和天冬氨酸转氨酶/丙氨酸转氨酶比值显著升高(P<0.05)。HFD组大鼠肝脏组织血红素加氧酶1和谷胱甘肽的mRNA表达水平显著下降(P<0.05),而脂肪积累相关PAT家族蛋白表达总量显著升高(P<0.05)。此外,HFD组大鼠血液葡萄糖和胰岛素水平均显著高于CON组、LFD组和MFD组(P<0.05),且胰岛出现明显萎缩现象。本研究还发现HFD组大鼠血液尿酸水平显著高于CON组(P<0.05)。结论:高剂量果糖影响SD大鼠肝脏和胰腺多个功能相关参数,对肝脏和胰腺功能具有潜在的损伤作用。中、低剂量果糖对大鼠肝脏和胰腺功能无明显影响。     

黄酒对小鼠肝脏功能及肠道菌群的影响

该实验探究黄酒对小鼠肝脏功能及其肠道菌群构成的影响。将24只4周龄雄性昆明种小鼠随机等分为3组,分别灌胃生理盐水、酒精、黄酒,连续灌胃30 d后,检测血液生化指标,二代测序检测粪便细菌的种群构成。结果表明,对照组小鼠血清中的谷丙转氨酶（ALT）浓度显著高于酒精组和黄酒组（P＜0.05）。黄酒组受试小鼠粪便细菌的Ace、Chao1、PD_whole_tree指数均显著低于对照组和酒精组（P＜0.05）。三个组肠道菌群组成具有一定差异。门水平上,对照组变形菌门（Proteobacteria）相对丰度显著高于酒精组和黄酒组（P＜0.05）;属水平上,对照组瘤胃球菌属（Ruminococcus）相对丰度显著低于酒精组和黄酒组（P＜0.05）,而单胞菌属（Stenotrophomonas）相对丰度显著高于酒精组和黄酒组（P＜0.05）,对照组颤螺旋菌属（Oscillospira）相对丰度显著低于酒精组（P＜0.05）。低度酒精以及同样酒精度下的黄酒短期投用未对小鼠肝脏功能造成明显影响,并可通过抑制部分肠道致病菌的生长,增加有益菌,从而起到一定的调节肠道菌群的作用。     

挤压加工对膳食纤维功能与结构的影响

膳食纤维具有多种重要的生理功能，被认为是第七类营养素。本文综术字膳食纤维的生理功能，加工方法以及挤压加工对膳食纤维的物化特性和晶体结构的影响。     

挤压加工对膳食纤维功能与结构的影响

膳食纤维具有多种重要的生理功能,被认为是第七类营养素。本文综述了膳食纤维的生理功能、加工方法以及挤压加工对膳食纤维的物化特性和晶体结构的影响。     

猪宰后肝脏的检验与处理

报告肝脏正常形态特征、肝病变检验处理原则及对肝肿大、肝脂肪变性、肝坏死、肝硬变、肝寄生虫病变、肝包膜炎、肝出血、肝脓肿、肝癌、肝色素沉着的检验与处理。     

三丁酸甘油酯对宫内发育迟缓哺乳仔猪肝脏抗氧化和线粒体功能的影响

目的：研究三丁酸甘油酯（tributyrin,TB）对宫内发育迟缓（intrauterine growth retardation,IUGR）哺乳仔猪肝脏抗氧化和线粒体功能的调节作用。方法：选取8 头正常初生体质量仔猪和16 头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2 组,分别饲喂基础人工乳（IUGR组）、基础人工乳＋0.1% TB（IUGR＋TB,IT组）,正常仔猪饲喂基础人工乳（NBW组）。从仔猪7 日龄开始饲喂,21 日龄时每组选取6 头体质量接近的仔猪进行屠宰取样,并对肝脏进行组织切片观察,酶活力以及相关酶mRNA表达量的测定。结果：与NBW组相比,IUGR组仔猪的肝脏组织切片出现中央静脉充血现象,而IT组无显著变化。IUGR组仔猪肝脏谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力较NBW组显著降低（P＜0.05）,丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量极显著升高（P＜0.01）,线粒体苹果酸脱氢酶（malate dehydrogenase,MDH）、锰-超氧化物歧化酶（Mn-superoxide dismutase,Mn-SOD）活力显著低于NBW组（P＜0.05）;与IUGR组相比,IT组仔猪肝脏SOD活力、还原型谷胱甘肽（glutathione,GSH）含量、GSH-Px活力及总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）均显著升高（P＜0.05）,且MDA含量极显著降低（P＜0.01）,线粒体MDH、Mn-SOD活力均显著升高（P＜0.05）;与NBW组相比,IT组仔猪肝脏GSH含量、T-AOC显著升高（P＜0.05）,MDA含量极显著降低（P＜0.01）,其他指标无显著差异。与NBW组相比,IUGR组仔猪肝脏SOD、CAT mRNA表达水平均显著升高（P＜0.05）,IT组仔猪肝脏SOD、PRDX3 mRNA表达水平均显著升高（P＜0.05）。IT组仔猪肝脏CAT mRNA表达水平较IUGR组显著降低（P＜0.05）,PRDX3 mRNA表达水平较IUGR组显著升高（P＜0.05）。结论：IUGR哺乳仔猪肝脏抗氧化能力降低,线粒体功能受损。TB能够提高IUGR仔猪肝脏抗氧化能力,保护线粒体免受损伤,具有作为抗氧化剂的潜力。     

饲粮添加胆碱对鹅免疫性能和肝脏组织学的影响

研究饲粮中添加不同水平胆碱对鹅免疫性能和肝脏组织学的影响。选用1日龄青农灰鹅180只,随机分为6个处理,每处理3重复,每重复10只。在玉米-豆粕型饲粮中分别添加0、600、1 200、1 800、2400和3 000 mg/kg的胆碱。试验期15周。结果表明:1)饲粮中添加胆碱能显著提高4、15周龄鹅免疫器官指数(P0.05或P0.01),但对血清禽流感抗体效价无显著影响(P0.05)。2)饲粮未添加胆碱组鹅肝脏细胞肿大,胞浆内有较多大小不等的脂肪空泡,将细胞核挤压到一侧,添加1 200~3 000 mg/kg胆碱均可有效改善肝脏内脂肪的沉积现象。综合衡量各项指标,在饲粮中添加胆碱是可行的,胆碱添加水平均1 200 mg/kg为宜。     

谷氨酰胺和甘氨酰-谷氨酰胺对断奶仔猪小肠黏膜的影响

选用21日龄断奶的杜大长仔猪108头,按试验要求分为3组,每组3个重复,每重复12头.分别饲喂含1%谷氨酰胺（Gln）和0.3%的甘氨酰-谷氨酰胺（Gly-Gln）的日粮,试验期14天,在断奶前、断奶后7天和14天分别屠宰取样.试验结果表明：（1）断奶后7天,日粮中添加Gln和Gly-Gln可显著提高小肠各段绒毛的高度,降低隐窝深度,断奶后14天添加Gly-Gln可显著提高十二指肠、回肠绒毛高度.（2）断奶后7天和14天,添加Gln和Gly-Gln均可显著提高空肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性,对乳糖酶活性无显著影响.（3）断奶后7天,添加Gln和Gly-Gln可降低血浆二胺氧化酶（DAO）活性,提高空肠黏膜DAO活性,断奶后14天,添加Gly-Gln可显著提高空肠黏膜DAO活性.     

低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响

为探讨不同低聚糖和抗生素对仔猪的生长性能、腹泻率的影响,在试验组基础日粮中分别添加0.02%低聚木糖、0.1%低聚异麦芽糖和抗生素(500 mg/kg金霉素).结果表明,添加低聚木糖组和低聚异麦芽糖组较抗生素组全期平均日增重分别提高8.83%和7.53%,差异显著(P＜0.05);料重比下降5.38%和5.23%,差异显著(P＜0.05);毛利收入增加7.49%和6.5%;仔猪腹泻状况也有所改善.低聚糖在一定程度上可替代抗生素,但不同低聚糖的饲喂效果存在差异.     

茶叶中氟的研究进展

近年来,国内外对于茶叶中氟的研究主要集中在茶树对氟的吸收、富集和转运氟的特征,以及茶叶中氟的浸出规律和安全性分析等方面。本文主要从茶叶中氟含量及其氟浸出率等方面进行综述,以期对茶叶中氟的相关研究提供一定参考。     

不同水平纳米蒙脱石对断奶仔猪生产性能的影响

研究不同水平纳米蒙脱石对断奶仔猪生产性能的影响,结果表明:添加纳米蒙脱石能降低断奶仔猪的腹泻频率和腹泻指数,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的腹泻频率比对照组分别降低了80.2%、215.1%和372.7%;腹泻指数比对照组分别降低了69.5%、218.3%和392.5%.试验前期,Ⅲ组的平均日采食量比对照组提高12.4%(P＜0.05),说明在日粮中添加纳米蒙脱石可减少断奶仔猪腹泻情况的发生,且表现为剂量依赖性,高水平添加还可以提高断奶仔猪平均日采食量.     

不同来源淀粉对断奶仔猪血浆葡萄糖和胰岛素水平的影响

研究采食不同来源淀粉(糯米淀粉、糙米淀粉、玉米淀粉和抗性淀粉Hi-Maize1043)对断奶仔猪血糖和胰岛素水平的影响。结果表明:断奶仔猪采食不同淀粉来源日粮后,血糖和胰岛素变化的速度和幅度以及胰岛素/血糖比值都以糯米组最大,糙米组次之,玉米组较低,抗性淀粉组最小。得出结论:不同来源淀粉在断奶仔猪体内的消化吸收状况不一致,对食后血糖的调节也存在差异,慢消化淀粉和抗性淀粉有利于维持血糖稳态和降低胰岛素分泌。     

用牛至油替代抗生素对仔猪生产性能的影响

选用刚断奶杜长大仔猪180头,根据窝别、性别和体重相近原则随机分成牛至油、金霉素和“金霉素 黄霉素”3个组,每组60头。牛至油组仔猪日粮中添加10%牛至油预混剂300 g/t,金霉素组仔猪日粮中添加15%金霉素1 000 g/t,“金霉素 黄霉素”组仔猪日粮中添加15%金霉素1 000 g/t和4%黄霉素100 g/t。结果表明:牛至油组仔猪日增重比金霉素组提高8.49%(P<0.05),比“金霉素 黄霉素”组下降1.05%(P>0.05)。牛至油组料肉比比金霉素组下降6.09%(P<0.05);比“金霉素 黄霉素”组高1.09%(P>0.05)。牛至油组的腹泻率为金霉素组的50%(P<0.01)、“金霉素 黄霉素”组的40%(P<0.01)。牛至油组死淘率均为金霉素组和“金霉素 黄霉素”组的33.4%(P<0.01)。牛至油组仔猪平均每头收益率比金霉素组和“金霉素 黄霉素”组分别提高了57.42%(P<0.01)和9.94%(P<0.05)。这说明,牛至油能明显提高仔猪日增重,降低料肉比,有效地降低仔猪腹泻率,能在仔猪日粮中替代抗生素使用。     

植物来源糖蛋白的结构与功能

近来越来越多的研究表明 ,植物糖蛋白不仅对于植物本身具有其重要的生理生化功能 ,而且对于人体具有极大的利用价值。文中参照国内外相关资料 ,就植物糖蛋白的结构和功能进行了系统的总结。