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为了传承祖国医学几千年来药食同源、药膳制作的优秀瑰宝,概述了夏季养生药膳类的汤、粥、羹等清补的原理,详细介绍了7种夏季清心泻火类药膳和消暑生津类药膳的原料选择、原料配比和制作方法。清心泻火类药膳为：苦瓜排骨煲鱼头、苦瓜香菇鲜肉卷、苦瓜酿虾仁和排骨木瓜汤等;消暑生津类药膳为：百合银耳莲子羹、双花绿豆竹叶粥和芦根荷叶粳米粥等。认为依据中医顺时养生的理论,运用药膳来调养脏腑之气,调理阴阳培补气血,可达到科学养生、强体健身之功效。同时,养生药膳的市场潜力巨大,值得不断挖掘、继承和发扬。 相似文献
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《家庭科学·新健康》2011,(9):2-2
白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者．在饮食调节上更要慎重．要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸成甘肥的食物。宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。 相似文献
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严冬三月,草木凋零、冰冻虫伏,万物封藏。就饮食养生而言,这是一个匿藏精气的时节,只有在科学理论指导下,遵循相关进补原则,选配适宜的食材,才能防寒保暖、养胃健脾、补肾强筋、抗病健体,为来年的健康打下了坚实基础。 相似文献
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