水浸测定竹片水分

通常蒸煮料片水分简易测定方法是根据料片自由堆积重度的原理进行的。其数学模型为: X_1=aX_2 b式中,X_1——料片水分; X_2——料片自由堆积重度(t/m~3),用料片自由填充在一定体积的容器内然后称重而求得; a、b——系数,根据一系列实测X_1和对应的 X_2,采用回归分析方法而求得。     

快速水分测定仪检测玉米水分的试验研究

恒重法测水分时间长、工效低，不能满足实际工作需要。使用LDS－1H型电脑水分测定仪速度快，但若操作不当，对测定结果影响很大，通过分析检测玉米干燥机出机粮食水分的实践过程和数据，总结快速水分检测仪准确检测粮食水分的注意事项。     

高水分玉米脱粒机的研究

高水分玉米脱粒机的研究吉林省农科院农业综合研究所王峰山，李景安，曹圉，于德泉１研究目的和意义近年来，为了提高玉米产量，北方的晚熟品种逐年增多，秋收时，玉米水分也随之增高，一般为３０％左右、高时可达４０％以上，这样，在秋收时，不仅要消耗大量的人力、物力...     

黄玉米水分吸附速率研究

在5种温度(10~35℃)、3个相对湿度(RH 65%、RH 86%、RH 100%)环境中,测定初始低水分(3.85%~4.21%)、正常水分(9.50%~10.32%)、高水分(18.29%~18.65%)黄玉米样品含水率随时间的变化,并采用扩散方程描述其变化规律。在RH 65%~100%范围内,黄玉米初始含水率越低,在10~35℃下的水分吸附速率越大。温度较高,吸附速率或解吸速率则较大。对初始含水率低于4.21%的黄玉米样品,分别在RH 65%、RH 86%、RH 100%条件下,20~35℃的水分吸附速率在120~144 h内急剧减少,而10℃水分吸附速率在192~216 h内缓慢减少。正常水分的黄玉米在RH 65%条件下,20~35℃水分吸附速率均在72 h内快速减少,10℃水分吸附速率则在84 h内较快减少;在RH 86%或RH 100%条件下,20~35℃水分吸附速率均在96~120 h内快速减少,10℃水分吸附速率则在120~144 h内较快减少。初始水分高于18%的黄玉米在RH 65%、RH 86%解吸速率、RH 100%吸附速率在48~72 h内快速减少,之后变化缓慢。     

高水分玉米水分快速测定方法探讨

粮食水分在16%(含16%)以上时,按照现行国家标准,要采用两次烘干测定法,进行水分含量测定(GB/T20264-2006),但这种烘干测定法测定时间较长。为了解决在粮食烘干降水期间,高水分玉米(水分高于≥16%)水分含量测定时间较长,检验结果不能更及时指导生产的问题,我们对如何缩短高水分玉米水分含量测定时间,进行了检验方法的研究探索。对试验样品采用不同烘干温度,不同烘干时间进行定测,对多组玉米水分的测定结果进行比对,运用统计学理论对最佳两组数据进行数据分析,经过不断试验、研究、总结、改进,初步确定了一种快速测定高水分玉米水分的方法,即《180℃高温定时烘干法》。这种方法大大缩短了高水分玉米水分测定时间。     

DSC法测定水分含量对玉米淀粉糊化和老化特性的影响

建立差示扫描量热法(DSC)测定玉米淀粉糊化的方法,在升温速率和温度范围分别为10℃/min和45～95℃的条件下,研究不同水分含量对玉米淀粉糊化和老化特性的影响。结果证明玉米淀粉水分含量越高,其糊化需要的热焓越大;4℃贮存条件下,玉米淀粉老化快;水分含量越大,玉米淀粉老化速率越低。     

容重法在线检测玉米水分的研究

容重是评价粮食质量的一项重要指标,本文首先分析了几种主要粮食作物容重与水分的相关关系,进而确立了通过容重预测玉米水分的主题。然后在自制的干燥试验台上,模拟干燥机的干燥方式获得如下实验数据：几种风速下不同风温时玉米容重与水分的关系曲线,以及几种风温下不同风速时玉米容重与水分的关系曲线,然后对得到的不同干燥条件下的试验数据利用Design-expert8.0.5软件进行处理与分析,并采用Matlab对大量实验数据进行拟合,得到了玉米含水率(M)和干燥过程热风温度(T)两个因素与玉米容重(ρ)之间相互关系的较为合理的数学模型,并自主设计了容重法在线检测玉米水分的实验装置,最后将该装置安装在粮食干燥机的出口处进行了性能试验,并进行误差分析。说明通过粮食容重预测水分是可行的,为粮食水分在线检测提供了又一种新方法。     

高水分玉米安全度夏技术研究

研究了采用隔热控温、薄膜覆盖及低剂量缓释熏蒸等有效措施，使高水分玉米在高温季节(4—9月)粮食变化稳定，防虫控霉效果好，成功地解决了高水分玉米的度夏问题。     

微波法测定大豆中的水分

利用微波技术，通过正交试验，确定用微波法测定大豆中的水分的最佳条件为：输出功率270W，加热时间4min，样品质量4．5～5．0g。     

卡尔·费休法测定无机物中水分

作者应用卡尔·费休试剂法、测定了几种锂和镁的氯化物、硫酸盐及接近无水盐中的水份，考察并确定了碱式氯化镁与卡尔·费休试剂的反应及其对水份测定的影响，获得良好的结果。指出本法不仅适于无机物中水份的测定，而且可用于许多有机物中水份的测定。     

玉米豌豆全谷物复合汁悬浮稳定性的研究

以鲜嫩黄玉米、黄豌豆为原料,开发出玉米、豌豆营养健康全谷物复合汁。研究了玉米、豌豆淀粉的有限酶法水解、高压均质等工艺条件对全谷物复合汁悬浮稳定性的影响。结果表明:α-淀粉酶有限水解玉米、豌豆淀粉可降低全谷物复合汁的沉淀系数,增加悬浮稳定性。随着均质压力和均质时间的增加,复合汁的上浮系数和沉淀系数均减小。经过酶解（α-淀粉酶用量4U/g汁,时间50min）、均质（压力40MPa,时间20min）等工艺制备的全谷物复合汁具有良好的悬浮稳定性,25℃贮存60d后上浮系数和沉淀系数分别为3.15%和2.3%。      

微波法测定大豆中的水分

利用微波技术 ,通过正交试验 ,确定用微波法测定大豆中的水分的最佳条件为 :输出功率 2 70W ,加热时间 4min ,样品质量 4 5～ 5 0 g。     

卡尔·费休库伦法测定三水合柠檬酸钙水分研究

目的:建立卡尔·费休库伦法测定三水合柠檬酸钙中的水分含量。方法:首先利用程序升温系统摸索出三水合柠檬酸钙的加热温度,然后在恒温条件下进行水分测试,确定样品水分检测时间。利用水标准物质进行加标回收,对两个不同批次的三水合柠檬酸钙样品进行精密度实验,并将两家实验室对两个批次同一样品的检测数据进行对比研究。结果:当加热温度为180℃时,三水合柠檬酸钙样品的结晶水全部检出,检测时间为30min。加标回收率达到99.6%～100.3%,回收率良好。两个不同批次的样品水分含量的相对平均偏差分别为0.27%和0.33%,结果精密度高。两家实验室的检测数据的相对平均偏差为0.16%～0.36%,精密度和重复性良好。结论:采用卡尔·费休库伦法测定三水合柠檬酸钙的水分含量,可以使样品中的游离水和结晶水完全检出,且精密性、重复性和稳定性良好,是测定其真实水分的有效方法。     

如何烘干高水分玉米

玉米是黑龙江的主要粮食品种，种植面积占粮食作物面积的30％。由于我省秋季雨水多、气温低，上冻时间早，收购后的玉米水分较高，正常年景水分在27％～30％之间，这些高水分玉米来不及时晾晒和烘干处理，入库后易发生霉变。由于上述因素，粮食产量就出现了丰产不丰收的现象。随着科学技术的发展，烘干机技术发展较快，烘干设施建设得到了逐步改善，利用烘干机降水已成为入库玉米降水的主渠道。目前，我省有烘干设备600多台，烘干机大多采用热风烘干，日烘干量从80吨到500吨不等，每年烘干玉米400～500万吨。     

高水分玉米储藏试验

采用压盖、防护相结合的方法对高水分玉米(≤15.0%)进行隔热密闭,能有效地控制粮堆温度的上升幅度,克服了高大平房仓仓顶隔热性能差、上层粮温易升高的弊端,较好地抑制了储粮害虫的感染滋生,达到安全储粮、增效的目的.     

响应曲面法比对玉米水分测定方法的研究

响应曲面法是一种有效工具,可以辅助工艺参数优化、完善设计及方法改良。采用响应曲面法等分析手段进行分析比对几种玉米水分测定方法在试样形态、样品制备、测定操作与测定结果方面存在的方法差异,从而明确各方面差异性的相关影响,选择最佳方案。     

偏高水分玉米保水减损通风技术的研究

通过采用不同通风方式相结合的方式,对入库偏高水分玉米进行保水减损通风实仓技术的研究。试验结果表明:偏高水分玉米通风降水后,取得了较好的效果,通过夏季的安全保管,可以较好保持粮食品质,为今后企业偏高水分玉米保水减损技术提供一定的经验。     

如何烘干高水分玉米

玉米是黑龙江的主要粮食品种,种植面积占粮食作物面积的30％。由于我省秋季雨水多、气温低,上冻时间早,收购后的玉米水分较高,正常年景水分在27％-30％之间,这些高水分玉米来不及时晾晒和烘干处理,入库后易发生霉变。由于上述因素,粮食产量就出现了丰产不丰收的现象。随着科学技术的发展,烘干机技术发展较快,烘干设施建设得到了逐步改善,利用烘干机降水已成为入库玉米降水的主渠道。目前,我省有烘干设备600多台,烘干机大多采用热风烘干,日烘干量从80吨到500吨不等,每年烘干玉米400～500万吨。通过对2000年200亿斤国家粮库建设项目中烘干机系统进行测试的结果看,如操作不当,烘干后的玉米易产生夹生、焦糊粒及裂纹、破碎粒增加现象。针对上述情况,简要介绍烘干高水分玉米的操作和注意事项。     

基于ICP-MS法测定黄芪水浸液中微量元素及浸出率研究

通过微波消解及水恒温浸泡,文章利用ICP-MS法测定黄芪及水浸液(代茶饮)中的人体必需7种微量元素(Cr、Fe、Co、Cu、Zn、Se、Mo)含量,并研究在恒温浸泡条件下,元素浸出率与浸泡温度、浸泡时间的关系。试验结果表明,黄芪中7种微量元素均有检出,含量大小依次为:Fe>Zn>Cu>Mo>Cr>Co>Se;黄芪水浸液中,Se未检出,Cr、Fe、Co、Cu、Zn、Mo在100℃浸泡10 min时总量最大,黄芪中Fe含量最高,但浸出率最低。综合来看,黄芪水浸液最佳浸泡条件为100℃浸泡10 min。