“三鹿奶粉事件”对我国乳品行业的影响

“三鹿奶粉事件”是2008年我国发生的最重大的食品安全事故。本研究分析了“三鹿奶粉事件”的起因,阐述了该事件对乳制品行业的影响,预测中国政府将完善有关标准,加强监管力度等。     

落实企业主体责任 强化乳制品监管

2008年9月11日,三鹿问题奶粉事件被披露后,由此引发了席卷全国的“三聚氰胺”事件。如今,陕西金桥乳业有限公司又被查出5．25吨问题奶粉,其中11袋275公斤奶粉三聚氰胺超标。这些问题奶粉生产于”三聚氰胺”事件之前,但金桥乳业并没有销毁这些问题奶粉,一年过后,又重新包装,卖给广西一个厂家。     

茁壮成长 铸造辉煌——小洋人生物乳业集团靠质量生存的历程

2008年9月,三鹿婴幼儿奶粉事件爆发。随即,国家质检总局开展大规模的婴幼儿奶粉专项检查行动,继三鹿后,伊利、蒙牛、光明等知名品牌均被查出含有三聚氰胺产品。至此,乳品行业“地震”席卷全国,经历10年黄金发展后,中国乳业产生信任危机。     

奶源监管 一触即发 刻不容缓

众所周知,从“回奶事件”、“碘超标奶粉事件”到“三鹿婴幼儿奶粉事件”,由牛奶和奶粉而引发的一系列事件都发生在国际国内知名或标榜国家免检招牌的大企业。更引人关注的是三聚氰胺事件爆发之后,国家先后公布产品不合格的乳制品企业有30多家,其中2007年全国乳制品行业排行榜中的前四名伊利、蒙牛、光明、三鹿以及多家的名牌产品均未幸免。     

三聚氰胺卷土重来

“三鹿”之后．三聚氰胺奶粉不但没有彻底“退出江湖”．反而以一连串案件的形式卷土重来．全国食品安全整顿工作办公室1月30日要求，全面彻查食品安全隐患．彻查并坚决销毁2008年问题奶粉。     

理性对待转基因食品安全问题

正古人说"民以食为天",到今天,食品安全问题依然是最能拨动国人心弦的话题。从三鹿奶粉、地沟油到瘦肉精、镉大米,没有任何一个新闻事件能像这些食品安全新闻一样持续很多年引起人们的关注和讨论。三鹿奶粉、地沟油、瘦肉精等问题已经过去多年,近两年转基因食品安全问题的关注度越来越高。不一样的是,三鹿奶粉、地沟油等问题有很明显的是非判别,老百姓都知道它们是有害     

三鹿的国际化情结

从2006年下半年开始，三鹿奶粉在电视广告和产品包装上均已经换上了“合资企业”的字样。     

2000年第一季度婴幼儿配方奶粉产品质量抽查结果

２０００年第一季度,国家质量技术监督局组织对婴幼儿配方奶粉产品质量进行了国家监督抽查。本次抽查了北京、重庆、武汉、开封、郑州、南京、哈尔滨等七大城市的２８家经销企业经销的３７种婴幼儿配方奶粉产品,涉及生产企业３７家,合格２４种,抽样合格率为６４．９％。抽查结果表明： （一）国内知名品牌产品质量较稳定。这些知名品牌的生产企业质量意识较强,生产设备先进,质量管理水平较高,并且能严格按标准组织生产,使用的原辅材料质量控制严格。如“三鹿”牌三鹿婴儿奶粉、“完达山”牌１段配方奶粉、“龙丹”牌龙丹婴儿配方奶…     

公有制多种实现形式的探索与体会

三鹿集团核心企业──石家庄三鹿集团股份有限公司,是由１９５６年组建的乳业生产合作社延续下来的,属集体企业性质。在三鹿集团其它成员中,还有国有企业、集体企业、股份制企业、股份合作制企业以及众多的个体奶农专业户。目前,三鹿集团已发展成为全国最大的奶粉生产企业集团,其主导产品──配方奶粉产销量约占全国市场同类产品的２８％。１９９９年完成销售收入１４．８亿元,实现利税１．７８亿元,发放奶农的奶资达２．３６亿元。三鹿集团在所有制方面进行了以下三个方面的探索： 第一,将奶牛──这一“活资产”以租赁等方式转变…     

浅议食品安全问题背后的道德危机

2008年9月10日，一则关于奶粉添加三聚氰胺的报道，再次引爆中国的食品安全问题。在2008年北京奥运会成功举办之后，三鹿奶粉事件再次成为国内外关注的焦点。首先回顾整个事件过程，2008年9月10日，甘肃《兰州晨报》率先报道了关于14名婴儿可能因为喝“某品牌奶粉”而致肾病。     

乳品安全检测：标准为尺，技术把关——中国乳品检验标准（GB）如不采用国际标准（ISO）将无法保证中国乳品质量安全

2004年中国发生的“安徽阜阳劣质奶粉事件”和2008年发生的“三鹿奶粉事件”震惊全球。而在此期间有关乳制品质量与安全的各种争议更是不绝于耳．如复原乳／还原乳的标识问题;禁鲜令问题;水解蛋白的添加问题;     

建立食品安全追溯系统有效解决农村食品安全问题

自1990年以来,食品安全问题在世界范围频发．如国外的疯牛病、二恶英事件及我国的阜阳奶粉苏丹红、瘦肉精．三鹿奶粉等事件．危害性之大和影响面之广使食品安全成为全球关注的重要问题之一。     

亚洲最大配方奶粉生产线在三鹿投产

2006年2月16日，喜庆50岁“生日”的石家庄三鹿集同对外宣布，该集团投资1．8亿元、年产2万t业洲第一的高档配方奶粉生产线正式投产。这是三鹿继去年底与新西兰恒天然合作后的又一大手笔．标志着三鹿对高端奶粉市场发起了全面冲击。50年前的2月16日，45个农民怀揣着对美好生活的憧憬，牵着32头奶牛和170只奶羊走到一起组成了合作社，并给这个合作社起了一个充满梦想、充满追求的名字——“幸福乳业生产合作社”，这就是石家庄三鹿集团的前身。     

严戒“问题食品”

因三鹿奶粉事件引发的三聚氰胺奶粉大揭秘,使食品安全更成为社会热点话题,为避免问题食品危害人们健康,现将一些近期报道过的“问题食品”再进行如下提示。以引起消费者警惕：     

美赞臣质量门引发的……

●美赞臣因产品涉嫌质量问题而被沃尔玛从美国逾3000家超市下架 ●国内美赞臣的奶粉仍在市场上销售,但未见出问题的12．5盎司装 三鹿奶粉牵出“三聚氰胺”事件严重打击了牛奶行业的市场,也对整个食品行业产业链产生了严重冲击。     

关注食品安全 从印刷包装做起

近年来,随着“染色馒头”“地沟油”“瘦肉精”“三鹿奶粉”等事件的相继出现,食品安全一直是政府部门和普通市民关注的焦点问题。人们呼口于,企业在生产食品的同时,一定要考虑各种因素加强食品安全问题。食品容器、包装材料对食品安全的重要性日益受到全世界的关注,特别是欧美越来越关注食品接触材料的安全性,制定了一系列法规和限量标准。     

良心行业不能承受之痛!——三聚氰胺问题奶粉事件

卫生部9月1 1日表示,经相关部门调查,高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染.卫生部党组书记高强在1 3日召开的"三鹿牌婴幼儿配方奶粉"重大安全事故情况发布会上指出,"三鹿牌婴幼儿配方奶粉"事故是一起重大的食品安全事故.三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有的三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的.三聚氰胺可导致人体泌尿系统以及肾脏产生结石等严重后果.石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚发布产品召回声明.称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染.市场上大约有700吨.     

我国食品安全问题探析

三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件给我国敲响了食品安全的警钟。我国一直高度重视食品安全问题,但目前我国仍存在食品标准严重滞后、监管机制不够完善等问题,这些是导致我国食品安全问题的主要原因。本文针对现存的问题,就食品标准体系和监管机制的建设和完善提出了建议。     

中国乳业大地震——“三聚氰胺”

被称为中国乳业的“9·11”事件——三鹿问题奶粉。无疑将彻底颠覆中国乳业在消费者、在国际上的影响力。中国乳业在两个月当中．诚信力跌至低谷。     

“揭秘”三聚氰胺

2008年9月从三鹿婴幼儿奶粉受污染引发的“毒”奶粉事件到“大白兔”奶糖事件，接着10月份香港食物安全中心检出大陆在港出售的“佳之选新鲜鸡蛋”验出三聚氰胺超标，其实这并不是“三聚氰胺”第一次进入人们的视野，美国食品与药品管理局（FDA）在2007年3月份宠物中毒事件中发现宠物饲料中含有三聚氰胺。