使用絮凝酵母进行酒精连续发酵的研究

S．cerevisiaeKG．是从多株优良菌株分离得到的。这株菌种在生长、酒精发酵和絮凝特性等方面具有较高的活力。对这株酒精酵母的絮凝特性，即温度、pH、Ca+2浓度、菌体浓度和可发酵性糖对酵母絮凝特性的影响以及发酵液静置时酵母沉降分布进行了研究，并将该菌株应用在酒精连续发酵过程中（酒精连续发酵装置为具有细胞循环的双罐系统），酒精生产强度达到了30．5g/1·h。     

絮凝性酵母IFFI 1792在酒精连续发酵中的应用

絮凝性酵母菌株IFFI 1792被用于酒精连续发酵的研究。连续发酵试验在单级和串联的气升式内循环生物反应器中进行,实现了高细胞浓度高强度酒精连续发酵。试验研究了各种因素对酒精连续发酵的影响,发现溶解氧浓度在一定范围内对高效发酵有利。在单级气升式生物反应器中,生产强度可达30乙醇/L·h;临界生产强度在菌体浓度为80g/L时达到24.5g乙醇/L. h。在两级串联反应器中,生产强度在达到23.5g乙醇/L·h,对应于最终酒糟浓度7.22％(V/V)。连续发酵试验进行到40天,未见发酵活力下降。由试验结果归纳建立了一个非结构的无生长因素的发酵动力学模型,用于连续酒精发酵过程的理论分析。     

固定化活酵母连续发酵生产糖蜜酒精

固定化活酵母连续发酵生产糖蜜酒精李起斌广西平南糖厂（５３７３００）关键词酒精，固定化酵母，连续发酵，糖蜜酒精我厂是日榨甘蔗２０００吨的碳酸法中型糖厂，附设日产酒精２万升的酒精车间。酒精车间发酵工段有发酵罐１１个，１～２＃罐每个容量６０ｍ￣３，３～１１...     

用固定酵母连续发酵甘蔗糖蜜生产酒精

前言近几年来,在寻找更经济的产品用作化工原料和液体燃料的方面,以生物技术获取酒精的兴趣正日益增长。现用发酵酒精的原材料价格较高(占产品总成本60%或更高),因而要求使糖分有更高转换效率是最根本的任务。     

固定化酵母在（糖蜜）酒精连续发酵生产中的应用

固定化酵母替代传统工艺,应用于糖蜜酒精连续发酵生产中,采用两级连续发酵工艺,1#罐为酵母罐,2#罐为发酵罐,经6个月使用,结果表明,固定化酵母发酵能力强,但6个月后,随成熟醪酸度上升,成品酒精质量受到影响。如何抑制杂菌亦尚待进一步研究。     

限量供氧对粟酒裂殖酵母絮凝颗粒酒精发酵的影响及连续发酵工艺的研究

本文以双酶法制备的淀粉糖化糖为底物,首先通过摇瓶分批式发酵实验,研究了限量供氧对粟酒裂殖酵母絮凝颗粒酒精发酵性能的影响,发现限量供氧可以使酒精发酵过程的增酸降低,同时能够有效地阻止絮凝颗粒酵母长期连续使用时发酵活性的衰减。维持颗粒的良好絮凝状态,但发酵终点的残糖有所增高。在此基础上,进行了三级悬浮床反应器串连操作的连续发酵实验,反应器以0.02vvm的通风量使絮凝颗粒酵母均匀悬浮,同时实现限量供氧,当底物糖浓度控制在190～195g几时,反应器以0.165h-1的总稀释率操作,平均设备生产强度达到13.2EtOH/L.h,发酵液中酒精浓度为80.0g/L,总糖转化率为90％。     

固定化酵母连续发酵酒精染菌问题的探讨

文中提出了固定化活酵母连续发酵生产酒精过程中杂菌环境的原因及预防，并重点探讨了在生产中染菌的挽救措施。     

固定化活酵母连续发酵生产糖蜜酒精

固定化活酵母技术，在广西平南糖厂酒精生产中使用，已取得了高收回和低消耗的效果。主要介绍了该技术的优点和使用该技术应注意的事项，并给出了所采用的双浓度流加连续发酵的工艺流程图。     

废糟液全循环对自絮凝酵母乙醇连续发酵的影响

在2个单级悬浮床生物反应器中,以双酶法制备的玉米粉糖化液为底物,进行了废液循环条件下自絮凝颗粒酵母乙醇连续发酵与清液发酵对比实验。对于废液循环实验,每隔5d将收集到的发酵液集中精馏处理,得到的废糟液直接用于玉米粉调浆。实验结果表明,在稀释速率0.05 h-1,废糟液全循环条件下,装置达到稳定状态后,乙醇、残还原糖、无机磷、无机氮、蛋白和总固型物浓度分别稳定在9.4%(v/v)、26 g/L、11 g/L、3.36 g/L、0.136 g/L和85 g/L左右;乙醇浓度与对照组相差不大,但残还原糖、无机磷及总固形物在废糟液循环使用的初期出现积累,但随运行时间的延长而趋于稳定,说明对酵母生长和乙醇发酵没有产生明显影响。     

酵母发酵条件的优化及其发酵造纸污泥产乙醇

优化了酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae GIM-2发酵工艺条件并对其发酵造纸污泥产乙醇进行了研究。以模拟造纸污泥水解液中糖成分的混合糖为试验原料,采用响应面分析法优化酵母发酵生产乙醇工艺,得优化条件:温度33.1℃,pH值5.4,摇床转速50r/min,发酵24h糖醇转化率为38%。造纸污泥在纤维素酶作用下水解48h,纤维素转化率为58.2%,水解液在优化条件下发酵24h糖醇转化率为28.4%,产率达0.14g乙醇/g污泥,是理论值的37.3%。     

利用固定化菊粉酶和酵母细胞以菊芋为原料发酵生产乙醇的研究

对以菊芋为原料 ,将酿酒酵母细胞与菊粉酶共同固定化发酵生产乙醇的最适发酵条件进行了探讨。实验结果表明 ,当温度为 3 0℃ ,pH值为 5 5 ,发酵液糖度为 2 0 % ,反应器连续流动流速为 13 5mL/min时 ,发酵速度最快 ,酒精转化率最高 ,在发酵 2 4h时酒精转化率达98 5 % ,发酵醪中乙醇体积分数达 11 98%。     

生物质发酵生产乙醇的研究进展

生物质是一种广泛存在的可再生资源,经发酵生产乙醇所用的天然生物质资源原料主要分为3类:糖、淀粉和纤维素物质.木质纤维原料发酵生产乙醇,要先对原料进行热机械法、自动水解法、酸处理法、碱处理法、有机溶剂处理法、生物法等预处理;发酵工艺方式有直接发酵法、间接发酵法、混合菌种发酵、同步糖化发酵法(SSF法)、非等温同步糖化发酵法和固定化细胞发酵法(NSSF法).用木糖发酵生产乙醇的微生物有管囊酵母(Pachysolen tannophilus)、树干毕赤酵母(Pichia stipits)和休哈塔假丝酵母(Candida shechatae)等.对利用生物质资源生产乙醇还应在纤维素酶、混合糖的发酵及生产工艺上进行深度的研究.     

固定化酵母-膜生物反应器连续发酵生产乙醇的研究

对固定化酿酒活性干酵母-硅橡胶膜生物反应器连续发酵生产乙醇进行了实验研究。对固定化酵母和游离酵母的发酵能力进行了比较,实验研究了系统在长期运行过程中的发酵反应动力学参数和膜传质动力学参数等基本性能。结果表明,酵母细胞固定化后,其发酵速度有明显提高;膜渗透汽化分离产物乙醇使发酵反应能够长时间连续稳定地进行,葡萄糖消耗率和乙醇体积产率都较间歇发酵有明显的提高;在连续运行中,发酵液中葡萄糖浓度控制在20～50g/L的范围内,乙醇体积产率为4.0g/（L·h）,罐内乙醇浓度基本保持在45g/L左右,固定化酵母浓度维持在1.05×10^10～2.15×10^10个/克胶,发酵液中游离酵母浓度维持在0.02×10^10～0.098×10^10个/mL,膜的渗透通量和分离因子分别为300～500g/（m^2·h）和3.6～7.2;实验系统连续运行了294h,收得渗透冷凝液4841.7g,平均质量分数为21.3%。     

连续细胞循环--真空发酵生产乙醇研究

通过连续细胞循环实现了高菌体浓度发酵,常压连续细胞循环发酵生产乙醇产率为9～10g/(h@L);通过抽真空消除了乙醇抑制,连续细胞循环--真空发酵的乙醇产率达23.03g/(h@L).     

PVA膜固定化酵母发酵酒精的研究

以聚乙烯醇(PVA)和阴离子交换树脂混合制成的生物膜作为固定化酵母载体进行酒精发酵的研究,结果表明:发酵的最适条件为pH5.0,温度30℃,多次批量发酵时,酒精最高生成量可达5.74g/100ml,残糖为0.36g/100ml。进行流速为20ml/h的连续发酵20d,发酵稳定后酒精含量保持在5.50g/100ml左右。     

生料发酵生产酒精技术探讨

简要介绍了生料生产酒精的机理和工艺流程,以及生料发酵的特点和影响因素,并对生料发酵生产酒精的前景进行了展望。     

添加脂肪酸对玉米固态生料发酵乙醇中酵母酒精耐性的影响

研究了脂肪酸对玉米固态生料发酵生产乙醇过程的影响。结果表明,添加脂肪酸可提高玉米固态生料发酵乙醇中酵母菌的乙醇耐性。几种脂肪酸适宜的添加量:油酸0.5 g/kg(原料)、硬脂酸1.5 g/kg原料、软脂酸0.5 g/kg原料。单轮次酒精产量最高可达158.5 g/kg原料,比不添加脂肪酸对照提高了13.70%。