共查询到20条相似文献,搜索用时 187 毫秒
1.
超声波辅助提取刺五加浆果色素工艺优化 总被引:1,自引:0,他引:1
根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理采用四因素三水平响应面分析法,对超声波辅助法提取刺五加浆果色素工艺进行优化。结果表明:超声波辅助提取色素的最佳工艺条件为液料比9:1、乙醇体积分数37.5%、超声功率170W、超声时间43min,在此条件下测得色素吸光度为0.791。 相似文献
2.
为了探讨玫瑰李中红色素提取的最佳工艺参数,在单因素实验的基础上,以提取温度、液料比和提取时间为试验因子,以提取液吸光度为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验.结果表明:玫瑰李红色素用水提取效果较好,各因素对红色素提取的影响排序为提取温度>液料比>提取时间,但因素之间的交互作用对红色素的提取影响并不显著,玫瑰李红色素最佳提取工艺:提取温度71℃,液料比(mL/g)31,提取时间4h,玫瑰李提取液吸光度的预测值为0.168,验证值为0.163.玫瑰李红色素的稳定性试验表明:该色素在光照和酸性条件下稳定性较好,柠檬酸和双乙酸钠对红色素具有一定的破坏作用,而葡萄糖、苯甲酸钠和山梨酸钾对红色素有增色效应. 相似文献
3.
从实验中备选的漫提剂中选取4%的柠檬酸作为茄子皮红色素提取的溶剂,于530 nm处测定吸光度值,在单因素试验基础上,选取60℃为浸提温度;以物料粒度、料液比、浸提时间为自变量,通过响应面法优化提取工艺.结果表明,最佳提取工艺条件:物料粒度70目,料液比1∶33.47(g/mL),浸提时间2.38h,此条件下茄子皮红色素吸光度的预测值为0.687,验证试验吸光度为0.681.茄子皮红色素对酸(pH<3)稳定;高温、氧化剂和还原剂存在时,色素易褪色;低浓度的一般食品添加剂对色素影响很小,高浓度的苯甲酸钠和蔗糖对色素影响很大. 相似文献
4.
采用响应面法优化超声波辅助提取枣皮中红色素的条件。在单因素实验基础上,选择超声时间、超声波功率、NaOH浓度和液料比为提取因子,色素提取液吸光度值为响应值,进行四因素三水平Box-Behnken中心组合设计,采用响应面法分析优化提取工艺。超声波辅助提取枣皮中红色素的最优条件为:超声时间30min,超声功率80W,NaOH浓度0.5mol/L,料液比1∶10g/mL(w/v)。在此条件下,模型预测吸光度值为1.445,验证实验吸光度值为1.427,说明模型具有良好的拟合度,能较好的描述实验结果。 相似文献
5.
6.
《中国食品添加剂》2019,(7):104-111
采用离子液体([BMIM]pH6)辅助乙醇法提取山楂红色素,以离子液体用量、液料比、提取时间、溶液pH及提取温度为自变量,以吸光度为响应值,运用Plackett-Burman试验设计对自变量进行筛选;采用响应面分析法对山楂红色素提取工艺进行优化;采用液相色谱-质谱联用技术(UPLC-MS/MS)测定山楂红色素的成分组成。山楂红色素提取的最优条件:离子液体用量为15%,液料比为4.3mL/g,提取时间为59min,溶液pH为1.1,提取温度为60℃,并由此条件得到的吸光度为1.279。UPLC-MS测得花青素类花色苷和花翠素类花色苷,分别占总花色苷量的76.17%和18.98%。 相似文献
7.
8.
9.
文章以辣椒粉为原料,以吸光度为评价指标,考察了不同提取溶剂、提取时间、辣椒目数、提取温度以及料液比对辣椒红色素提取效果的影响.在单因素实验的基础上,采用正交实验对辣椒红色素的提取工艺进行进一步优化,得到优化工艺条件.结果表明:在以60目辣椒粉为原料,95%乙醇为提取溶剂,提取温度60℃,提取时间2h,料液比为1∶7(g/mL)时,辣椒红色素的提取效果最好,吸光度A可达0.718. 相似文献
10.
桑椹红色素的提取工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究桑椹红色素溶剂提取法的优化工艺.采用传统的溶剂浸提法提取桑椹红色素,以提取液在513 nm波长处的吸光度值为考察指标,在单因素试验的基础上,进行正交实验,考察温度、时间、液料比、浸提荆浓度对色素提取效果的影响.结果:液料比和时间是影响色素提取效果的主要因素.溶剂浸提法的优化工艺条件为温度50℃、时间90min、液料比15、酸性乙醇浓度40%(80%乙醇:0.1%HCl=1:1).在此条件下,桑椹红色素提取物得率达102.6mg/g.结论:该工艺稳定,可用于桑椹红色素的提取. 相似文献
11.
目的:探究咖啡叶中芒果苷的最佳提取工艺。方法:在单因素实验的基础上,以咖啡叶中芒果苷的提取率为响应值,选取料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度为自变量,利用响应面分析法优化咖啡叶中芒果苷的提取工艺。结果:最佳工艺条件为:料液比1:15 g/mL,乙醇浓度70%、提取温度56℃、提取时间76 min。在此工艺条件下,芒果苷的提取率为0.432%,实际值与理论值相对误差<5%。结论:优选的提取工艺合理可靠,可作为咖啡叶中芒果苷的最佳提取工艺条件。 相似文献
12.
13.
油茶饼粕茶皂素与多糖综合提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
以油茶脱脂饼粕为原料,对其茶皂素和多糖的综合提取工艺进行研究。采用有机溶剂浸提法先提取茶皂素,再提取多糖,并分别采用单因素试验和正交试验探讨其最佳工艺条件。结果表明,提取油茶饼粕皂素的最佳工艺条件为乙醇浓度80%、料液比1:9(g/mL)、提取时间4 h、提取温度90℃,在此条件下茶皂素提取率为8.98%;提取油茶饼粕多糖的最佳工艺条件为提取温度70℃、料液比1:30(g/mL)、提取时间4 h,在此条件下多糖提取率为5.88%。 相似文献
14.
15.
目的对仙草多糖碱液提取工艺条件进行优化。方法研究碱提法提取仙草多糖的条件,考察碱浓度、提取温度、提取时间及液料比等因素对仙草多糖得率的影响。在单因素实验的基础上,选取碱浓度、提取时间及液料比3因素应用响应面中Box-Benhnken设计原理进行试验设计,以仙草多糖提取率为响应值,建立多糖提取率的二次回归方程,得到碱液提取多糖的最佳条件。结果仙草多糖提取的最佳浸提条件:Na HCO_3 1.25%,提取时间3h,液料比35:1(V:m),在此条件下仙草多糖提取率为8.10%。结论碱液提取法能够提高仙草多糖的提取率。 相似文献
16.
响应面试验优化果胶酶辅助提取锁阳原花青素工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
利用单因素试验和响应面法优化果胶酶辅助乙醇提取锁阳原花青素工艺。通过单因素试验筛选出酶解时间、pH值、酶解温度、乙醇体积分数作为影响因素,以锁阳原花青素提取得率为响应值进行Box-Behnken试验设计,建立锁阳原花青素提取得率的二次回归方程,得到最优提取条件。响应面法分析结果表明锁阳原花青素的最佳提取工艺参数为:在果胶酶质量分数为1%时,酶解时间34 min、pH 4.8、酶解温度52 ℃、用体积分数70%乙醇溶液浸提1.5 h。该条件下,锁阳原花青素提取率达14.30%。 相似文献
17.
响应面分析法优化怀地黄中梓醇提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:优化回流辅助提取怀地黄中的梓醇工艺。方法:在单因素试验基础上,采用响应面法,以梓醇的提取得率为响应值,通过回归分析各工艺参数与响应值之间的关系,并由此预测最佳的工艺条件。结果:回流提取的最佳条件为甲醇体积分数72.94%、提取温度54.8℃、料液比(g/mL)1:18.7、提取时间3.0h。该条件下提取2次,梓醇的提取得率达到3.513%。结论:响应面法优化回流辅助提取怀地黄中梓醇的预测准确、方便,所得的最佳提取工艺条件高效、可行。 相似文献
18.
19.