简方解“皱”语

去皱栗莩膏 [材料]粟莩(栗子内的薄皮),蜂蜜[方法]将栗莩研成细末,用蜂蜜调成膏状,每晚睡前,洁面后涂敷于面部.可以去除皱纹,并使皮肤白皙细腻. 《本草纲目》 酵母温奶敷 [材料]酵母粉10～15克,温牛奶或蛋清、植物油适量 [方法]普通皮肤,可用温牛奶将酵母粉调成糊状,然后涂敷于面部,保持20～30分钟,每周2～3次.油性皮肤,可用蛋清替换温牛奶;干情皮肤,可用植物油调合酵母粉.     

新型食品添加剂(二)

缩氨酸将玉米淀粉制成谷蛋白 ,然后利用蛋白分解酶 ,从玉米醇蛋白中提取缩氨酸。缩氨酸能抑制血管紧缩 ,将其添加到食品中 ,生产预防高血压的保健食品。光合菌光合菌营养丰富 ,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖类胡萝卜素、维生素Ｂ及 16种氨基酸。因其维生素、微量元素、氨基酸种类齐全 ,可调节人体内分泌功能 ,提高免疫力。珍珠粉将制作珍珠粉装饰品余下的小珍珠和不合格珍珠 ,用陶瓷粉碎机可在常温下研磨成珍珠粉。珍珠粉含钙量达 4 2 % ,可用作药膳或食品添加剂。新型食品添加剂(二)     

珍珠粉与珍珠层粉微量元素的对比研究

采用电感耦合等离子质谱仪对30批珍珠粉与珍珠层粉的微量元素进行测定,探讨珍珠粉与珍珠层粉中微量元素的特征差异。结果表明:海水珍珠粉和海水珍珠层粉中富集Na、Sr、K、Mg、B元素,而淡水珍珠粉和淡水珍珠粉层中富集Mn、Ba、Fe、Cr元素;淡水珍珠粉中Fe、K元素的含量高,淡水珍珠层粉中Mg、Cr元素的含量较高;海水珍珠粉和海水珍珠层粉之间无明显差异。     

茶油的妙用

神奇的茶油,实为油中之国宝。烹饪中的好处不必再言,有意思的是,在平时的生活中,它也能帮不少忙。现整理了茶油在日常生活中的小常识,集结如下:1、冬季早晚用少量茶油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。2、洗完头,待头发吹干后用少量茶油搽头再梳理平整,可保持头发润滑明亮,减少脱发。3、每天清晨空腹生食1勺茶油,能轻松解决孕妇和中老年便秘。对治疗胃溃疡等胃病也有辅助作用。4、皮外伤出血,用茶油加黄豆适量煮荷包蛋吃,可防止伤口发炎,加快愈合。5、用一匙茶油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持使用,可去除妊娠纹,或使之变浅。6、用茶油在眼角皱纹处轻…     

制备方法对水溶性珍珠粉质量的影响

将珍珠原粉分别采用盐酸水解、乳酸水解、酶-酸水解及专利方法(ZL200510031424.5)4种工艺生产水溶性珍珠粉,检测其有效成分的含量,并与珍珠原粉进行比较。结果表明:新专利法制备的水溶性珍珠粉中各种氨基酸的含量显著高于其它3种方法,并且有效地保全了珍珠全成分,可替代珍珠原粉作为药品、保健食品、化妆品的原料或添加剂使用。     

豆腐菜谱(续)

叉烧豆腐[原料]:豆腐0.5斤、油1斤半(耗油1.5两)、白糖、精盐、酱油,味素、料酒、高汤适量。葱、姜少许。[操作方法]: 一、将豆腐上屉蒸透、压净水分,切成一分厚的长方块,然后投入八成热的油中炸成金黄色,捞出控净油。二、勺内加底油,葱姜爆锅,然后加入     

秋季养生之汤品

木耳雪梨汤[材料]木耳20克雪梨2个瘦肉200克无花果4颗蜜枣4颗陈皮1块[调料]盐做法： 1.将木耳用温水泡软,摘去根蒂洗净;雪梨洗净去核切块;瘦肉洗净切块,焯水过凉;陈皮洗净备用。 2.锅内倒适量清水,放入全部材料,大火烧开,改小火煲2小时,加盐即可。     

珍珠粉与珍珠层粉的氨基酸组成分析

对30批珍珠粉与珍珠层粉的氨基酸进行测定,探讨其氨基酸的组成差异。结果显示:(1)淡水珍珠粉和其珍珠层粉、海水珍珠粉和其珍珠层粉中检出12种氨基酸,含量较为稳定,赖氨酸的含量最高,达654.5 mg/kg,相对于淡水珍珠粉和其珍珠层粉,海水珍珠粉和其珍珠层粉中未检出苏氨酸和脯氨酸,且精氨酸的含量较低,而酪氨酸的含量较高;(2)总体上淡水珍珠粉的氨基酸种类与总含量比其珍珠层粉多;(3)马氏珠母贝中总氨基酸含量是其他海水珍珠母贝中总氨基酸含量的2倍以上;(4)机械磨削角质层与化学溶蚀角质层后制的的马氏珠母贝珍珠层粉的氨基酸种类与含量均有损耗,后者损耗更严重。珍珠粉与珍珠层粉中氨基酸的组成与含量存在差异,可以为其进一步开发利用提供科学依据。     

校企合作开发珍珠纤维内衣

浙江诸暨市长生元保健品有限公司与东华大学科技园合作．联合开发出国内外首创的高档功能性珍珠纤维。珍珠纤维是将淡水养殖珍珠粉碎成纳米级大小．在纤维纺丝时加入其中，使纤维内部和表面均匀分布着纳米珍珠微粒。人们穿上珍珠纤维内衣后，珍珠粉就开始不断补充营养到皮肤表层．使皮肤光滑，细腻，有弹性；通过促进人体肌肤超氧化物歧化酶（SOD）的活性，抑制黑色素的形成．保持皮肤嫩白。[第一段]     

清热利水药膳两款

正赤小豆鲤鱼汤用料:赤小豆80克,红枣20克,陈皮1小块,鲤鱼1条(约600克)。做法:1.将赤小豆,红枣洗净沥干,陈皮浸软刮净,红枣去核备用。2.鲤鱼去鳞洗净抹干,撒上少许盐和胡椒粉。3.用少许油将鱼煎至稍微金黄后起锅,并用清水冲去油分。4.所有材料同时放入煲中,倒入适量清水炖至水滚,再改用中小火炖至材料酥软汤浓,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。     

发菜扒蛋和鸡崽发菜

发菜扒蛋原料:鸽蛋12个,干发菜20克,鸡汤、啤酒、精盐、花生油、玉米淀粉各适量.制作:1.干发菜先用清水浸透,然后,用少许花生油抓洗干净,放开水里滚一次,捞出.2.炒勺烧热放油,煸炒葱头末,撒少许葡萄酒和清水,入发菜煨3分钟,捞出,控干,待用.3.把盘内抹油,将鸽蛋打碎,分开入盘,用蒸锅蒸5分钟定形.     

珍珠超高压撞击流超微粉碎的研究

本实验研究了超高压撞击流超微粉碎珍珠的可行性。采用300MPa超高压撞击流反复粉碎珍珠,观察珍珠粉体显微形态,检测粒度体积累积分布、表面积/体积及平均粒径,并与市售珍珠粉进行比较。结果表明,随粉碎次数增加,D50、D90、平均粒径逐渐减小,表面积/体积逐渐增大,粉碎10次平均粒径0.712μm,表面积/体积达13.550m2/cm3,优于市售珍珠粉。可见,超高压撞击流粉碎珍珠效果良好,为超微粉碎提供了一种可行方法。     

滋补养颜乌鸡汤

高丽参阿胶炖乌鸡补气强身用料:乌鸡1只,高丽参19g,阿胶15g,红枣2粒,陈皮1小块,生姜2片,白兰地酒1小杯,精盐少许,清水适量。制法:1.将乌鸡去毛及内脏,洗净后去皮去膏。2.将阿胶捣碎,加适量清水,放碗内隔水炖熔化。     

珍珠保健饮料的配制工艺及生化分析

运用营养保健和生化反应机理,以珍珠粉为主料,以对人体有利的生化物质为辅料研制出一种自配即饮的新型珍珠保健饮料。可即时将珍珠粉溶化为透明液体,珍珠粉中固态不易溶的蛋白质、钙盐、多种微量元素转化为易被人体吸收的可溶性分子,还含有维生素、药用酶等保健成分,且口感清甜凉爽。具有良好的医药、营养、保健作用,大大的扩增了珍珠的高附加值,为珍珠粉的开发利用开辟了一种新途径。     

三相分配法从茶籽中提取油脂的研究

研究利用三相分配法从油茶籽中提取茶油新技术,先用商业蛋白酶制剂和超声波前处理油茶籽浆液,然后利用三相分配法提取茶油,油提取率达到97%和89%。油提取效率可达到用正已烷提取油的效率,并且提取时间较短。酶前处理和超声波处理结合三相分配技术提取茶油是一种有效的方法。     

铁板生煎鱼头

原料:胖头鱼鱼头1个(约500克)生抽5毫升蒸鱼豉油3毫升调味酱[注]30克藕粉20克姜片、葱节、精盐、料酒、白胡椒粉、味精、鸡精、香油、色拉油各适量制法:1.取胖头鱼的鱼头治净,对剖成两半,除去鳃边硬壳后,斩成小块,纳盆加姜片、葱节、精盐、白胡椒粉、味精、鸡精、生抽、蒸鱼豉油和料酒拌匀,然后把鱼头块搌干水,拍少量藕粉待用。2.取一块铁板烧热后,注入色拉油,倒     

珍珠共混纤维素纤维的氨基酸组分分析

氨基酸组分分析是鉴别珍珠纤维的有效方法。测定珍珠粉、珍珠层粉及其共混再生纤维素纤维中多种氨基酸含量,对珍珠纤维和珍珠层粉纤维氨基酸作定量分析,实现了珍珠纤维和珍珠层粉纤维的有效区分,为珍珠纤维鉴别提供了依据。     

珍珠纤维的结构与性能研究

介绍了将纳米级珍珠粉加入到涤纶纺丝熔液中制得的珍珠纤维的横截面为圆形或椭圆形,纵向表面有凸起的珍珠颗粒,并对纤维的微量元素进行分析,得出纤维的主要元素为钙元素,来源于珍珠粉中的碳酸钙.测试了珍珠纤维的强伸性、回潮率、质量比电阻、可染性、耐热性及防紫外线等性能,并与普通涤纶进行了比较分析,得出珍珠纤维拥有较好的强伸性能,在保留了涤纶本身优良性能的前提下,改善了涤纶纤维的吸湿性,降低了涤纶的质量比电阻.提高了纤维的抗静电性能,具有较好的抗紫外线功能,耐热性较好.且在用分散染料染色时获得了较好的上染率.     

两款特效汤医治高血压

枸杞芹菜鱼片汤 材料：鲩鱼肉60g，枸杞叶250g，芹菜120g，生姜3片。 制法：将枸杞枝扎成一团，加适量盐、姜丝、芡粉、油拌匀。将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。     

家制美味鸡肴

美味香酱蘸炸鸡串 原料：鸡胸肉５００克（或鸡翅中１２只），胡椒粉、生抽、盐、糖、黄酒各适量。 制法：１、将鸡胸肉洗净切成３厘米长、１．５厘米宽的丁，沥干水分，用调味料调匀腌片刻，然后用竹签串成串（竹签不要太长），鸡翅方法相同。 ２、将串好的肉串，上屉隔水蒸约８分钟取出备用。 ３、将蒸好的鸡肉串用火烧香至熟，或用油锅炸片刻至熟，蘸自制的美味酱即可。 附：美味香酱的制法：先将蒜头数粒，切片炸脆，捞出沥油切碎：２只红椒去籽切碎，锅内放少量油，稍热下入红椒煸炒一下，加１／２小匙的鸡精、少量盐、然后将以上材料…