膳食营养素和运动干预对骨质疏松的研究进展

骨质疏松症(Osteoporsis,OP)是骨量减少、骨的微观结构退化为特征的,致使骨脆性增加而至于发生骨折(Fracture)的一种全身骨骼疾病。本文综述了近年来膳食营养素中蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素D和钙等主要营养素对骨质疏松症发病机制影响方面的研究;以及大健康背景下运动干预对骨质疏松的改善;并从膳食营养素和运动干预相结合的角度综合分析,以期为骨质疏松症提供新的视角和治疗策略。     

突围营养失衡“十面埋伏”

维生素A摄入量较低要多吃深绿色蔬菜,因深绿色蔬菜中胡萝卜素类含量较高,可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品,尤其长期从事电脑工作的人要多吃。钙摄入量低于正常需要奶类、豆制品是钙的良好来源,同时要注意补充维生素D,每天保证至少1个小时的户外活动,经常晒太阳可促进钙的吸收。     

新型天然海藻钙源

<正> 有关专家指出,骨质疏松症已成为全球所关注的疾病之一。钙缺乏被认为是骨质疏松症及其相关疾病的主要原因。据新的膳食参考摄入量(DRIs)推荐,存在罹患骨质疏松症高危的成人每日应摄入1,000～1,300毫克钙(美国医药研究所)。就全球而言,人均膳食钙的摄入量并不足够。因此,增加人们钙摄入量的最佳途径是对食品和饮料     

第七章 孕妇的健康饮食(6)

正如何补充维生素D维生素D的作用是全面调节钙代谢。缺乏维生素D时,膳食摄入的钙将不会被很好地吸收利用。孕妇缺乏维生素D将严重损害自身骨骼健康,并影响胎儿的正常发育。值得注意的是,如果孕妇缺乏维生素D,那么宝宝出生后会因维生素D储备不足而更容易患佝偻病,或者患有先天性佝偻病。绝大部分天然食物含维生素D极少,难以满足孕妇的需要。孕妇需要的维生素D主要靠自身皮肤在阳光照射下合成,所以孕妇多晒太阳或多进行户外活动是非常必要的。据估计,在阳光充足的情况下,每天20分钟～30分钟散射阳光照射面部、手和手腕,大致可以满足一日维生素D的需要。     

北京市6～13岁儿童维生素A营养水平及影响因素

目的:了解北京市6～13岁儿童维生素A营养水平及影响因素。方法:于2017年采用多阶段分层抽样对北京市982名6～13岁儿童进行调查,分析血清维生素A水平与食物种类、视黄醇活性当量摄入量、血生化指标、体格等指标的关联。结果:血清维生素A缺乏率和边缘缺乏率分别为0. 10%、10. 5%;膳食维生素A摄入量低于平均需要量的比例为71. 6%(以视黄醇活性当量计);血清维生素A水平与年龄、BMI、血红蛋白水平、铁蛋白水平、蔬菜摄入量存在显著正相关(P 0. 05),与超敏C反应蛋白存在显著负相关(P 0. 05)。结论:北京市6～13岁儿童维生素A整体缺乏率较低,但仍有部分儿童处于边缘缺乏状态。膳食维生素A摄入量按视黄醇活性当量计算不能满足膳食营养素推荐供给量的风险高,蔬菜摄入量可能是血清维生素A水平的影响因素之一。     

镉暴露对人体骨骼影响的研究进展

镉是一种环境重金属污染物,在环境中不能进行生物降解,在人体内半衰期长达10-30年。骨骼是镉的重要靶器官,已有研究证实镉是诱发骨密度降低和骨质疏松症发生的危险因素之一。本文综述了镉暴露对人体骨骼影响的国内外相关文献。结果表明,镉暴露对人体骨骼的影响因目标人群的不同而存在差异,且主要受影响人群为中老年人,因此研究时应对目标人群进行合理分组,将镉污染区内尿镉浓度较高的人群划分为高暴露组较为合适。此外,高钙摄入量是人体骨密度的保护因素,但是目前罕有研究将目标人群的钙摄入量的状况和镉暴露状况相结合考虑,这可能造成了对镉暴露所致骨质疏松症和骨折的风险的高估,研究中应一同考虑目标人群的钙摄入量状况,才能对镉暴露所致骨质疏松症和骨折的风险作出正确评估。     

《中国居民膳食指南》八条之一提出:每天吃奶类、豆类及其制品。 豆类诚可贵 奶类价更高

钙是人体最易缺乏的营养素,我国居民普遍缺钙,膳食中钙的摄入量平均只达到推荐供给量的一半左右。 日常生活中我们常看到“方颅”、“鸡胸”的孩子,也常听说中老年人腰背疼痛,甚至遇到轻微碰撞就发生骨折的事例,其实这就是与缺钙有关的佝偻病和骨质疏松病的临床表现。骨质疏松症是老年人常见的骨病,近年引起国内外学者的普遍关注。有人估计人体每日的钙亏损可达 30～50毫克,每年骨质丢失的速率约 1% ,人过 50岁后骨质总量可减少30% ,这就是随着年龄增长出现骨质疏松的一个重要原因。     

合理发展儿童营养强化食品

一、儿童青少年的营养状况 随着人民生活水平不断提高,我国儿童青少年营养状况不断改善,生长发育水平迅速提高。１９９５年全国学生体质健康调查表明：７～１８岁学生比１０年前平均身高增长３．０９ｃｍ,平均体重增长２．５０ｋｇ,基本没有重、中度营养不良。但按世界卫生组织制定的标准判定,城乡男生轻度营养不良达３４．７％,城乡女生轻度营养不良为４３．８％。据全国营养调查结果表明：我国中小学生热能摄入量比较充足,蛋白质摄入量基本满足需要,铁、尼克酸及维生素Ｃ摄入量都超过了供给量标准。但营养素摄入不均衡,以钙缺乏…     

职业女性如何补钙

近年来,职业女性患骨质疏松症的例子越来越多。一般来说,人从30～35岁开始骨量便开始减少,女性的骨量天生就比男性少,而且在月经期、怀孕期和哺乳期等特殊时期,又容易造成体内钙质的生理性丢失,因而患骨质疏松的可能性就比男性大,而工作女性由于职业原因造成的饮食不规律及运动的缺乏,致使骨质疏松症更多地偏爱她们。因此,女性从30岁左右开始尤其要注意增加钙的摄人。     

阳光维生素 缺了易患心脏病 足了有助延缓衰老

维生素D是一种脂溶性维生素，一向来被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。维生素D能促进小肠对钙的吸收，其代谢活性物促进肾小管重吸收磷和钙，提高血钙，血磷浓度，或维持及调节血浆钙、磷正常浓度。一般认为，维生素D缺乏时，人体吸收钙、磷能力下降，钙、磷不能在骨组织内沉积，成骨作用受阻。     

权威专家细说儿童补钙

从大规模的人群调查得出，国人钙的摄入量与中国营养学会推荐的供给量相差一半左右。儿童、青少年缺钙的状况更为严重如果说商家免费测量孩子是否缺钙是一个诱饵的话，那么商家宣称的高吸收率则是一个陷阱对于绝大多数的儿童青少年来说，选择钙剂简直没有必要。补钙的首选是食补当您需要选择钙剂时，一定要仔细阅读说明，把含钙量要弄清、算准过多地摄入维生素D以致发生中毒，产生的危害要比缺乏更为严重时下，人们无论是在街头巷尾的“招牌”上，还是在电视、报纸、杂志等媒体中，都能看到补钙的广告，更有甚者竟把补钙的广告单塞进住户的…     

不同膳食模式下的老年人膳食营养素摄入量研究

60岁以上的老年人容易患慢性病,且身体免疫力较弱,因此需要通过不同的膳食模式提高老年人的膳食营养素摄入量,提升老年人身体机能。采用3 d膳食称重记录法对低血糖指数膳食模式、终止高血压膳食模式、富含纤维素膳食模式进行记录分析。随机选择郑州市200名60～75岁的老年人作为调查对象,收集所有研究对象一般资料,利用Logistic回归方程计算膳食模式差异项的膳食营养素摄入量。结果表明,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙和碘摄入量明显较高,能量、膳食纤维、维生素B、维生素D、磷和铁摄入量较低。不同膳食模式均可以达到老年人日常膳食营养素摄入量。     

第八章 老年人的营养餐桌(6)

正老年人要多晒太阳讲到钙,就不能不讲维生素D,因为它主导钙的吸收和利用。大多数食物中的维生素D都很少,维生素D主要来源于自身皮肤的合成。皮肤在阳光中紫外线的照射下,以7-脱氯胆固醇为原料,自动合成维生素D。有研究称,老年人皮肤合成维生素D的能力有所降低,这真使老年人钙营养雪上加霜,本来老年人吸收钙的能力就差,再缺乏维生素D,钙就更难吸收了。     

为什么缺乏维生素D会造成耳聋

维生素D是一种营养辅助性药物,与体内的钙代谢关系密切,也称其为脂溶性维生素D.一旦缺乏维生素D,即能严重影响到整个机体代谢,使生长发育停止,对各种疾病的抵抗     

向骨骼健康投资预防老年骨质疏松(下)

骨质疏松症的病因激素的调控、营养状况、运动、遗传基因、免疫功能以及某些药物对骨质疏松症的发生均有影响。1.绝经后雌激素减少:绝经后或卵巢切除后,体内雌激素水平下降,一方面会导致骨溶解,使血液中钙的浓度升高,维生素D合成不足,肠对钙的吸收率降低;另一方面会使骨质破坏过程远远超过骨质形成的过程。这两方面的共同作用导致体内骨量的减少,骨质变得疏松。     

老年人骨质疏松食疗方

正骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病,多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症,很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素,其中,最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素。中老年人缺钙,不仅易患骨质疏松症和骨质增生,还易患心血管病、结石病和老年痴呆症。骨质疏松症以更年期后的妇女最为多     

今天你晒太阳了吗？

有数据显示,全球约有10亿人缺乏维生素D。维生素D水平过低会导致骨质疏松症、糖尿病、高血压和癌症。     

佝偻病患儿的生活禁忌

佝偻病是由于紫外线照射不足或食物中缺乏维生素D所致的一种婴幼儿慢性营养缺乏症。其中由维生素缺乏导致的佝偻病占佝偻病总量的95％以上, 维生素D不足可引起全身性钙、磷代谢失常, 以至于钙盐不能正常沉着在骨骼的生长部位,最终发生骨骼畸形。佝偻病虽然很少危及生命,但困发病缓慢。易被忽视, 一旦发生明显症状, 机体的抵抗力低下 ,易并发肺炎、贫血等其他疾病。     

老年人的健康和老年奶粉

据调查,我国老年人中对钙、维生素A、D、C、E的摄入量严重不足。牛奶营养丰富,富含钙、维生素A、B_2,但相当一部分人尤其是老人对乳糖吸收不良,对牛奶中钙的吸收就产生影响,从而降低了所摄入的乳奶品的营养价值。 人到老年,体内各系统都会出现变化,如基础代谢率下降,脂肪组织增加多,牙齿脱落,消化吸收功能减     

科学补钙切忌过量补充维生素D

正补钙是一个老生常谈的话题,很多人也都知道单纯补钙还不够,因为钙的吸收需要维生素D辅助,所以现在不少钙补充剂直接加入了维生素D,号称"黄金搭档"。不过,近期有研究发现,过量补充维生素D并不能增加骨密度,反倒有可能加速骨质流失。因此,如何正确补钙成了一个问题。南京市民王奶奶患骨质疏松8年多,左脚趾、腰椎、胸椎等处多次发生骨折。后经过科学治疗,再加上每天坚持补钙,她的病情得到控制。医生介绍,科