《水浒》中酒文化美感举隅

施耐庵在小说《水浒》中多次写到酒，酒不仅是饮料的享受和刺激，而是有着深刻的美感本质，它是中国酒文化的集大成者。一百零八将几乎无一英雄不喜饮酒，无一章节不写饮酒，酒的环境美、人性美、喜剧美、悲剧美令人美不胜收。荡气回肠。     

元代酒文化点滴

酒，“之美禄”。酿酒在中华明史上起源甚古，饮酒在中国人的生活中老早就演变成一种化现象。“为欢伯，除忧来乐。”人们乐时饮酒，意在欢庆；愁时饮酒，旨在除忧。“举杯邀明月，对影成三人”，这是李太白诗中的人雅趣；“旧酒投，新醅泼，老瓦盆边笑呵呵”，此乃关汉唧     

浅论中国古代诗酒文化

综观中国古代诗歌史，诗与酒有着不解之缘。本通过对古代诗歌中“诗酒相生”的分析论述，探讨诗歌化体现的“雅、达、真”的特征。     

试论饮酒与人类健康及社会的关系

随着近来醉酒驾车案引起人们的关注,饮酒不再是个人问题,已经上升为社会问题。本文通过讨论酒与健康及社会的关系,让人们正确对待饮酒及科学饮酒问题,并对过量饮酒所带来的危害提出了解决办法。     

彝家三绝

砣砣肉、圆根酸菜是彝族的传统食品，转转酒则是彝族独具特色的饮酒习俗。这三者在彝乡久负盛名．堪称三绝。     

从青铜爵的来源看商周青铜爵的功用

关于商周青铜爵的主要用途,有饮酒、温酒、滤酒等说法.通过分析青铜爵的源流,比较陶爵与陶鬶的造型,认为青铜爵源于原始陶爵,是饮酒用器,并非温酒、滤酒器具,而商周时期的青铜爵主要是作为祭祀盛酒的专用礼器.     

酒类质量认证正在显现阶段性成果

我国对酒类商品历来实行严格管理，酒政的具体实施形式随时代而有所不同，但基本上是在禁酒、榷酒和税酒之间变化。在市场经济条件下，我国取消了计划经济时期的酒类专卖制度，将酒业推向市场，在市场竞争的作用下，酒类在生产、流通、销售等领域都获得了较快发展。但是，利润驱使下的造假行为所引起的质量安全问题，以及饮酒过度所带来的社会问题，决定了酒类产品是一种特殊形式的商品，需要政府对其生产和流通实行特殊管理。     

论王绩诗歌的文学价值和文学史价值

王绩诗歌价值问题是唐诗和隐逸文化研究的重点。分析了王绩诗歌的题材、抒情、风骨、音律方面的特点,认为王绩的诗歌承续了田园山水题材,敞开了情志通道,端翔风骨渐成,音韵高度律化,具有高度的文学和文学史价值。     

唐代长安的酒品供应与饮酒氛围

在唐代的长安城,酒是最受欢迎的饮品,在当时的社会生活中起着很重要的调节作用。唐代长安酒的出品渠道多,酒品类型丰富,产生了多种名酒,酿酒技术超过前代,饮酒风潮也始终处于高涨状态。通过对唐代长安酒品供应和饮酒氛围的探讨,可以深刻了解当时的酒文化,再现封建盛世都城长安的生活场景。     

饮酒健康之道

中国酒文化源远流长,酒在日常生活中扮演重要角色,但是也产生了酒驾等一系列社会安全问题。随着人民生活水平的提高和保健意识的增强,健康饮酒的理念深入人心。应用本软件能够快速简单地估算每天健康饮用毫升数以及饮酒后的醒酒时间,避免酒驾和不健康饮酒。     

从李白的觞咏诗管窥其性格多维趋向

李白是中国文化史中富有传奇色彩的“诗仙”和“酒神”的结合体。觞咏诗是其诗歌文学的重要组成部分。在李白觞咏诗的基础上，概括分析了李白本体中包含的政客、侠士、仙人、狎客、酒神等多维趋向的文化性格。     

金华酒文化历史源流管窥

金华酒在我国的古代诸多文献中都有记载,其所引录和诠释的文字是留给后人的科学的信息。古代金华地区发达的农业和陶制器皿的发明,为酿酒生产提供了可能,也为金华酒文化的产生和发展提供了得天独厚的条件,金华酒使金华成为孕育世界早期酒文化的摇篮,金华酒是历史留下的宝贵财富,是金华城市发展的一张金名片。     

酒与中国哲学的文化解读

酒,是一种文化,一门艺术,一门关学。作为中国文化的重要表征,酒与中国哲学有着内在的文化联系。中国哲学重自然、重感性、重整体、重思辨,或出世、或入世,或积极、或消极,此在“酒文化”中皆有反映与表现。酒与中国哲学的这种联系,使酒成为中国文化的一种重要元素,其物质属性与精神属性,共同构成了中国文明的重要支撑,成为中国人文的一道亮丽的文化风景。     

从汉画看汉代的酒文化

酒文化在我国源远流长,从汉画中,汉代酒文化可见一斑,许多汉画反映出酿酒、沽酒、饮酒等场景;常用的酒具有瓮、樽、卣、耳杯、壶、勺、碗等;酒令的种类有投壶、六博、猜拳等。汉代饮酒蔚为成风,自娱、侍客、舞乐百戏及祭祖敬神等场合都广泛使用。     

杂交米酿造甜型黄酒的研究

对甜型黄酒新原料杂交米的研究,是一项值得探讨的新课题。它包括对杂交米品质特性的研究,酿酒工艺参数的确立,新工艺流程的制定等。为实破甜型黄酒的原料禁区,本文作了有益的探索,并取得初步的结果。     

论语文教学中的人文教育

论述了人文教育在现代社会中的重要性,指出语文教学是推广人文素质教育的前沿阵地,并从道德准则、文史哲常识、审美素质、细腻的情感和心灵的自我完善以及“大语文”教学5个方面论述了语文教学中加强人文素质教育的方法。     

饮酒环境的最高境界——和

酒文化是中国饮食文化的重要组成部分,饮酒环境的选择在酒文化中具有重要地位.美酒的色、香、味、形、器的完美统一构成了饮酒的小意境之和,而饮酒的时、空、人、事的协调一致,则构成了饮酒的大意境之和.中国人追求的饮酒环境的最高境界就是"和"."和"是一种尽善尽美的境界,是中国酒文化、中国饮食文化和整个中国民族文化的特点,也是中国人生政治、伦理、审美所追求的最高境界.     

法国葡萄酒旅游进入中国市场的前景探析

中国旅游,特别是出境游高速发展;游客对海外高端、个性化的旅游市场的需求也越来越大。葡萄酒旅游作为出境游的高端特色项目之一,得到市场的追捧。文章通过从葡萄酒旅游的文化内涵、葡萄酒旅游现状以及法国葡萄酒旅游的特色与市场分析等方面进行探讨,认为法国葡萄酒旅游在中国的市场开发前景广阔。     

察时鉴史 居安思危--论《尚书·无逸》中周公的忧患意识

忧患意识是中华民族的一种居安思危、积极进取的精神,周公作为卓越的政治家,在他的言行中始终体现出深谋远虑、防患于未然的忧患意识,教导成王不忘历史,不要迷恋酒色享受而荒废政务,蹈殷商之辙,这在当时是难能可贵的,即使在今日也具有很强的借鉴意义。     

中华饮食文化与审美文化之渊源

在中华民族饮食审美文化之中,“美”和“味”所呈现出的紧密的关联性,并非是一种偶然现象,而是由社会、历史、文化以及主体意识等多方面因素合力作用所形成的结果。因此,无论是从美学角度来研究中华民族的饮食文化,还是从饮食文化的角度来重新审视美学,对于美学抑或饮食文化,都是极其必要的。