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2009年11月26日,米其林隆重推出第二本双语《米其林酒店与餐厅指南 香港 澳门2010》（又名“红色指南”）,其中收录了245家来自香港的餐厅和酒店（205家餐厅与40家酒店）及53家来自澳门的餐厅和酒店（38家餐厅与15家酒店）。 相似文献
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记得我在去年1月的专栏里写过一篇文章,叫《人人心中一个米其林》。转眼一年多了,今天我想再说说米其林餐厅。尽管《米其林餐厅指南》现在依然没有内地版,但不得不说,它无疑已经成为中国厨师的一个追求目标,与米其林餐厅的大厨交流甚至是共事,在国内的机会也越来越多了。 相似文献
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1月28日,《米其林指南2020北京》正式发布。在这份榜单上,最高等级的米其林三星餐庁1家1,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅21家。同时揭晓的还有61家“米其林餐盘”餐厅。此外,北京米其林指南还在11月18日提前发布了首办北京“必比登推介”餐片名单,评选出了15家餐厅。榜单一出,立刻引起了一众老饕客的谈论,吐槽声比赞扬声似乎要更大。但这份指南真的毫无可取之处吗?那也不见得。 相似文献
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<正>《米其林红色指南》何以被引入餐饮业?按一般的思维,餐厅评定级别应该是由旅游或者餐饮组织操办的事情,而做轮胎生意的米其林之所以可以拥有今天如此大的影响力,除了表面的因素,还有很多起根本性作用的因素往往被人们忽视了:轮胎业务的客户群为此提供了庞大的受众基础。 相似文献
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2019年9月19日,《米其林指南上海2020》正式发布,共有130家餐厅榜上有名,其中40家餐厅被评为星级餐厅,数量超越往年。获得米其林一星餐厅31家,其中9家是新晋餐厅;米其林二星餐厅8家,吉品轩和泰安门由2018年的一星升至二星;由名厨Paul pairet主理的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅,获得唯一一个米其林三星殊荣。 相似文献
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自去年首次推出香港澳门《米其林酒店与餐厅指南》以来，广受关注的这个中文版本“红色指南”争议不少，不过该指南最近也正式发布了2010版。 相似文献
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第一版米其林东京红色指南近日成功出版发行.作为亚洲地区的第一本米其林红色指南,此书将指引读者如何选择东京市中心最好的酒店和餐厅.指南中共收录了包括28家酒店和150家餐厅在内的178家住宿餐饮机构.这本2008年版的东京红色指南同时出版了英语和日语两个版本.与以往的红色指南相比,它具有一个显著的特点:给收录的所有餐厅都授予了星级. 相似文献
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《米其林酒店与餐厅指南法国2012》于2012年3月1日在法国各大书店开始发售。该指南以独特的视角介绍了法国的餐饮业，共推荐了4457家酒店和4289家餐厅。有426家酒店和餐厅首次上榜，其中包括1家三星级餐厅，10家二星级餐厅，58家一星级餐厅，以及124家超值餐厅（即必比登美食“Bib Gourmand”）。 相似文献
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诞生于20世纪初的米其林指南,于2016年进入中国内地。在中国食客的期待与质疑中,米其林指南发掘了北上广三地为数众多的优秀餐厅。这些餐厅里,是否都能够满足食客们的期待呢?这些餐厅的菜单和酒单,又有哪些玄机呢?这一期,我们带你深入探讨米其林指南! 相似文献