以往冷库的安全状况及其日常运行安全管理的要求和探讨

文章针对国内广泛应用的氨集中式制冷系统的冷库,阐述其日常运行的安全管理工作。文章较为系统地表达了安全运行管理的重要性、目前的安全现状、冷库日常运行安全管理的要求和如何做好日常运行的安全工作等多方面内容,既列举了实例也提出了看法和实施的措施。同时根据当今冷库的发展,提出一些值得探讨的问题,希望通过讨论得以提高和完善,使冷库日常运行的安全管理更上一层楼。     

冷库事故的案例类型分析

本文论述了我国冷库的安全现状、氨制冷系统安全运行管理重要性和冷库事故的案例类型，其目的是使冷库及氩制冷系统的安全管理更上一层楼。     

冷藏库优化设计的途径

本文就冷藏库的设计提出了一些优化途径，其目的是提高制冷系统运行的经济性和安全性，提高冷库操作管理的自动化程度，对已建冷库的技术改造和新建冷库的设计、施工提供参考。     

一次故障排除的经验教训

众所周知制冷压缩机是冷库制冷系统的心脏，它能否正常运行是决定冷库温度的根本保证，可是维修保养时粗心大意，就会给安全运行带来意想不到的麻烦。     

冷库制冷系统运行管理中的节能措施

概述了目前现代冷库制冷系统在运行管理中的一些节能增效的方法和措施，供国内相应企业及相关管理人员参考。     

我国食品冷藏业冷库安全生产管理的现状及有待改进的几个问题

本文介绍了我国食品冷藏业冷库安全生产管理的现状，并提出了冷库安全生产管理今后有待改进的五个方面。     

大、中型冷库氨制冷系统安全问题的研究

冷库的安全事关人民群众的生命财产安全和社会的稳定，本文将从四个方面探讨大、中型冷库氨制冷系统的安全问题，即：制冷系统的安装质量是确保安全生产的基础；操作人员的技术水平和责任心是制冷系统正常安全运行的保障；制订合理的、切实可行的改造方案，是冷库制冷系统更新改造得以顺利进行的前提；制订冷库制冷系统的应急预案是减少事故损失的有效途径。     

冷库运行中的节电管理

冷库是冷藏业中主要的用电单位，节约用电是冷库运行中的一项重要工作。冻结和储存食品的电耗，由于不同地区，企业之间的管理水平的不同，存在较大的差别。科学管理是达到冷库节约电耗最有效的手段。笔者就冷库节约用电问题进行一些探讨     

冷库的最优化设计与应用

冷库是冷链体系的关键设备之一，其设计技术的优劣，将直接关系到冷库的初期建设总投资、后期冷库的运行费用、管理费用等一系列重要的经济指标；在一定程度上决定了冷库在食品的加工、存储过程中的经济效益。本文通过对冷库的计算机优化设计结果和工程实例进行对比分析，证明了最优化设计在冷库设计中的可行性，并得出了一些对工程设计具有指导意义的结论和图表。     

冷库节能探讨

节能与环保问题越来越受到重视，而冷库的节能还是大有潜力的。如何在冷库制冷系统设计与管理中寻找节能方法，达到节能设计、节能运行是冷库设计与管理者应关心的问题，在此提出我们对冷库节能的几点看法，供参考。     

冷库安装中常见问题与应对措施

文章分析了冷库安装中经常出现的标高、设备基础、设备就位、给排水、通风、库板切割等方面存在的问题、原因、影响及预防措施,可供冷库设计施工人员参考。     

论铲板对冷库设计之影响

铲板尺寸统一,对冷库管理经营从业者来说,其影响到很多方面,关键是冷库的经营效率;但对冷库设计人员来说,是一个简单的数学模型的构建问题,也是本文想阐述的。冷库建设设计更要自觉地为国民经济的总体发展,承担应尽的义务。     

面向冷链智能立体仓库的数字孪生系统构建

目的 当前冷链物流行业立体仓库存在货品损耗率高、失温严重、信息化水平低等问题,确保冷链智能立体仓库的食品质量安全,并实现降本增效。方法 面向冷链智能立体仓库的运行场景,设计全映射与多维仿真的数字孪生五维模型,通过对多源异构数据的融合,实现立体仓库全要素的状态实时可视化与监测预警,并提出一种支持系统联动决策的模型优化策略,对立体库负载与温控区热力分布进行智能调节,最大限度提高运行效率和降低运营成本。结果 构建了一套冷链智能立体仓库数字孪生系统,通过对优化前后仓库运行数据进行对比,同等仓储环境条件下生鲜蔬菜的食品保鲜度损耗率同比下降了25%~30%,实现了冷链智能立体仓库实时数据与动态虚拟模型的精准映射与联动运转。结论 以广东某供应链管理有限公司佛山智能冷链仓储物流中心的冷链立体仓库为实践对象,形成了冷链智能立体仓库一体化管控新模式。为冷链智能立体仓库运营管理、调度联动决策与协同作业提供了数字孪生技术的应用参考,为建立更完善的保鲜产品包装与冷链食品质量安全提供了新路径。     

食品冷链的技术发展

目的综述食品冷链的技术发展现状,为促进食品冷链发展提供参考依据。方法对近年来国内外食品冷链技术的应用和研究现状进行分析,介绍食品冷链中各个环节(预冷、速冻、冷库、冷藏运输及冷藏销售等)的技术进展。结果我国食品冷链各个环节的技术及应用还存在一些问题,还有较大的发展空间。结论食品冷链技术的发展,不仅需要完善冷藏链的相关法律、法规及标准体系,更需要研究和开发能耗低、可靠性高且具有智能化的冷链设施和装置。对于果蔬冷链,发展智能化产地冷链装置是完善果蔬冷链的必要条件。冷链设施正常运行还需要专业的长期售后服务或巡回维护。     

基于Modbus协议的冷库现场总线监控系统

冷库自动化控制技术的优劣直接关系到冷库的初投资、运行费用、管理费等一系列重要的经济指标。实践证明:以计算机为监控中枢,采用基于Modbus协议的冷库现场总线监控系统构建冷库的自动化控制系统,是降低冷库综合费用的有效办法之一。     

冷库水融霜系统常见设计及运行管理问题与对策分析

本文着重介绍了水冲霜冷风机和系统设计及运行管理中出现的常见问题,分析了各种问题可能导致的故障,提出了一系列在水系统设计中的改进措施,有利于提高冷库水系统运行的合理性和可靠性。     

冷藏链现状及进展

冷藏链系统是保证易腐产品质量最重要的保障技术措施.通过分析国内蔬菜、水果、肉产品、水产品、冷饮等易腐产品的市场发展趋势,指出发展冷藏链技术是保证我国易腐产品可持续发展的重要保障.在这基础上,从冷藏链流程上分析了国内冷藏链关键技术的现状和不足,包括预冷技术、冷藏运输技术、冷藏库技术及冷藏链末端技术.最后对国内发展冷藏链技术的方向进行了阐述,包括冰温技术、无线信息管理技术.这些工作将为发展和健全我国冷藏链系统起指导作用.     

涉氨企业氨制冷系统事故风险性分析及分级技术研究

以系统安全和现代安全管理理论为基础,在总结国内外冷库事故特点的基础上,以泰安某大型冷库为例,根据冷库系统风险性指标体系,运用工程模糊理论对冷库总体安全状况进行风险评价,最终得出该冷库的安全等级,可为冷库系统后期的安全监管提供依据。     

军民融合战略下军方餐食冷链外包的标准体系研究

在实施国家强军战略的背景下,军民融合也在国民经济诸多领域得到广泛的推进,而冷链物流行业如何践行军民融合战略的需要,军方餐食向社会第三方冷链物流的外包就成为落实现代国防军事后勤补给保障体系建设的关键环节,而随着近年来军方餐食外包逐渐步入常态化,尽快建立与完善军方餐食冷链物流标准体系则是落实军民融合战略实施的具体表现。在分析了军方餐食冷链外包的模式、流程等基础上,根据军方餐食冷链外包的需求及冷链物流标准体系制定设计的原则,我们从采购、冷藏储运、加工制作、包装、冷链配送、信息技术、餐食安全、运营管理等8个方面的标准展开初步探索,以期构建军民融合战略下军方餐食冷链外包标准体系,不仅有助于建立餐食冷链物流军民融合的理论体系,而且也为实践应用提供必要的方法及途径。     

上海铁路南站南广场冰蓄冷空调系统设计

利用电价优惠政策,上海铁路南站南广场采用了冰蓄冷空调系统。文章介绍了系统的流程设计、设备选型、控制方式和管理运行策略。该冰蓄冷空调系统同时采用了冷水大温差设计,具有显著的经济效益。