高纤维食物有助防中风

《中风》杂志近日刊登了英国一项新研究发现,多摄入膳食纤维既有益消化道健康,又有助于降低中风危险。     

多吃植物蛋白有助预防糖尿病

正芬兰研究人员发现,多摄入植物蛋白或能降低罹患2型糖尿病的风险。东芬兰大学的研究人员1984年-1989年陆续开始追踪调查2332名中老年非2型糖尿病患者男性的饮食情况。在调查期间,432人被确诊患上2型糖尿病。研究人员发现,     

多吃蓝莓有助预防高血压

英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示,多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,为研究饮食对血压的影     

多吃番茄轻松抗癌

番茄(西红柿)能抗癌,你知道吗?西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚和丰富的维生素C及钙、铁磷等成份,是一种可果可蔬的食物,酸甜适口,营养丰富,深受人们的喜爱 最新研究 显示,番茄最能够预防前列腺癌、肺癌、胃癌,对胰脏癌、大肠癌、食道癌、口腔癌、乳癌、子宫颈癌的预防效果也不差     

吃五谷杂粮有讲究

吃杂粮可以养生,可究竟怎么做怎么吃才有营养,这就是许多人不了解的问题了。其实,食用杂粮的讲究也不少!     

多吃全麦食物有助降低死亡率

正全麦食物中含有大量维生素、矿物质和粗纤维,有助于身体健康和帮助抵御心血管疾病和肠道癌症。德国媒体日前援引两项相互独立的研究报告说,有规律地摄取全麦食物还能降低死亡率,特别是心血管疾病和癌症的致死率。其中,来自美国哈佛大学一个研究团队的报告说,每日摄入48克全麦食物的人,能比几乎不摄入全麦食物的人降低20%的死亡率,患心血管疾病和罹患癌症的致死率能分别降低25%和14%。这份报告基于对美国、英国和斯堪的纳维亚地区国家的12份研究的分析得出。这些研究在1970-2010年进     

多吃蔬果有助减缓记忆退化

<正>一项台湾研究显示,每周摄取5次以上蔬果者4年后认知退化率降低23%,生活作息正常有助于预防记忆退化。亚洲大学健康产业管理学系教授蔡仲弘分析《台湾中老年身心社会生活状况长期追踪调查》,探讨蔬果摄取频率与认知功能退化的关联性。     

多摄入类黄酮有助女性防胃癌

西班牙一项最新调查发现,每日饮食中如能适量摄入植物类食物中富含的类黄酮物质,有助于降低女性患胃癌的风险。但对男性而言,则未发现有此效果。日常饮食中,水果、蔬菜、坚果、豆类、茶叶等来自植物的食物都富含类黄酮物质。来自西班牙卡塔兰肿瘤研究所的研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上介绍说,对于女性来说,饮食中多摄入富含类黄酮的食物,另外再加上少吃红肉以及加工肉制品,就可以很好地降低患胃癌的风险。研究小组对来自欧洲10个国家的近50万名志愿者进行了长达11年的跟踪调查。调查期间,共有683人患上胃癌,其中有288名女性胃癌患者。对女性志愿者的分析发现,每日摄入类黄     

孕妇多吃莴苣有助胎儿脊髓发育

美国波士顿大学医学院人类遗传学中心主任奥布里·朱伦斯基博士,对二万多名孕妇参加的历时３年的一项研究表明,在妊娠头６周服用含有叶酸的多种维生素的妇女,可使婴儿患所谓神经管缺陷的危险减少５０％～７０％。朱伦斯基博士指出,这项研究是同类研究中最肯定的研究成果。 研究人员发现,在妊娠前后从未服用过含叶酸的多种维生素的妇女,或只在妊娠前服用过多种维生素的妇女中,其婴儿神经管缺陷率为３．５％。但是在妊娠头６周服用过含叶酸的多种维生素的妇女,婴儿神经管缺陷率只有０．９％。据观察,进入妊娠期７周用多种维生素就没…     

多吃绿叶蔬菜可能有助预防脂肪肝

正瑞典卡罗琳医学院研究人员近日在美国《国家科学院学报》上发表报告说,多吃生菜、菠菜等含有硝酸盐的绿叶蔬菜可能有助降低脂肪肝患病风险,因此他们建议人们平时多吃绿叶蔬菜。脂肪肝是一种以肝脏脂肪堆积为主要特征的常见肝病,主要由超重、酗酒等导致。研究人员给高脂、高糖饮食的小鼠补充硝酸盐后发现,这些小鼠肝脏中的脂肪比例明显降低。对人类肝脏细胞进行的实验室研究也证实了这一效果。     

多吃鱼肉可能有助降低抑郁风险

<正>新华网伦敦9月12日电,许多研究已证实鱼肉含有丰富的营养物质,日常多吃有益健康。一项新发布的研究结果则显示,多吃鱼肉的人患抑郁症的风险或许更低。中国青岛大学医学院的研究人员在英国《流行病学和公共卫生杂志》上发表的报告说,他们对超过15万人的健康数据进行梳理后发现,那些日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低17%。     

研究发现姜黄有助抗癌

正9月,据外媒报道,美国与英国的研究相继发现,姜黄有助抗癌。美国斯隆·凯特琳癌症研究中心中心(Memorial Sloan Kettering)科研人员发现,患癌大鼠在喂食姜黄后,它们体内的肿瘤细胞得到抑制。英国国家广播公司节目主持人莫斯利医生(Michael Mosley)决定测试人食用姜黄的实际效果。他召集了约100名     

多吃果蔬何以能防病抗癌

多吃蔬菜、水果、薯类以及含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食,对保护心血管健康,增强抗病能力,减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。 那么,蔬菜、水果何以能具有防病抗癌作用呢?这与蔬菜、水果中所含的各种营养素和多种独特的生理活性成分有关。蔬菜及水果主要为人类提     

多吃柠檬防骨质疏松症

正柠檬不仅味道清香,其中富含的维生素C、柠檬酸和柠檬烯等营养成分还具有抗氧化和辅助降压等功效,称得上是水果中的保健品。一项新研究表明,长期食用柠檬能够促进钙质吸收,预防骨质疏松症。研究人员招募40名中老年女性参试者,让她们连续6个月每天饮用含钙的柠檬果汁200 m L。结果显示,参试者骨组织中溶解进入血液的钙离子平均被抑制了14%,3个月后     

研究建议:多吃植物蛋白有助预防糖尿病

<正>芬兰研究人员发现,多摄入植物蛋白或能降低罹患Ⅱ型糖尿病的风险。研究结果刊载于《英国营养学杂志》。东芬兰大学的研究人员1984—1989年陆续开始追踪调查2 332名中老年非Ⅱ型糖尿病患者男性的饮食情况。在19年调查期间,432人被确诊患上Ⅱ型糖尿病。研究人员发现,富含动物蛋白的饮食,包括加工肉以及未经加工的红肉和白肉与罹患Ⅱ型糖尿病风险增加存在关联。研究人员认为,这种关联可能是肉类中其他成分作用的结果,因为仅仅动物蛋白质这种成分本身与Ⅱ型糖尿病风险未见关     

研究称:多吃辣椒或有助延年益寿

<正>生辣椒与干辣椒是最常见的香料,且使用的辣味香料愈广,降低的死亡风险就更为明显。辣椒有助延年益寿的答案,或许在于辣椒素,过去研究发现,这种成分有抗肥胖、抗氧化、抗发炎与抗癌的特性。《英国医学期刊》(The BMJ)刊登一项研究显示,一项涵盖数十万中国大陆民众的研究发现,吃辛辣食物,特别是生辣椒,有助降低死亡风险。研究声明说,     

多吃富含抗氧化剂食品或有助防治胰腺癌

科学界一直在探寻日常饮食与癌症的关联。一项最新研究就显示,常吃富含天然抗氧化剂硒和维生素C、E的食物,或许有助于降低人们患胰腺癌的风险。英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》杂志上发表报告说,他们对2万多人进行了跟踪研究,期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、分量以及采用何种烹饪方