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高效凝胶过色谱法测定玉米蛋白酶解产物寡肽的分子量分布 总被引:2,自引:1,他引:2
利用高效凝胶过滤色谱法(GC)测定玉米蛋白酶解产物寡肽混合物的分子量分布。并利用一极管阵列检测寡肽样品中芳香族氨基酸是否被去除。 相似文献
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目的建立凝胶过滤色谱法测定蛋白胨中多肽相对分子质量的方法。方法样品以水作为提取剂,磷酸二氢钠与磷酸氢二钠溶液作为流动相(pH6.8),流速0.8mL/min,用BioSeP5μmSEC-s2000柱进行分离,由GPC软件通过线性关系计算得出样品的具体相对分子质量。结果相对分子质量在451~150000之间时,相对分子质量的对数与保留时间呈曲线关系,相关系数为0.9971,方法的精密度、重复性、准确度、稳定性的相对标准偏差均在3%之内。结论该方法操作简单、灵敏度高,适用于多肽类物质相对分子质量分布区间的确定。 相似文献
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燕麦麸中β-葡聚糖的提取及其分子量分布测定 总被引:5,自引:0,他引:5
以燕麦麸为原料进行了提取β-葡聚糖的研究,探讨了不同提取工艺条件下得到的产品在组成及性质上的不同,并采用凝胶过滤色谱法分别测定了它们的分子量分布。研究结果表明:通过该工艺得到的β-葡聚糖产品纯度可达到80%,其它主要杂质为蛋白质,且β-葡聚糖分子可能是以与蛋白质分子结合的状态存在。较高温度(65℃和95℃)下提取的β-葡聚糖相对分子质量较大,且分布范围较窄,在2.4×106左右;而较低温度(40℃)下得到的β-葡聚糖分子分布范围宽,且相对分子质量较小,为3.4×105。碱性环境下提取β-葡聚糖不会造成其分子降解。 相似文献
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本文研究了核桃肽分子量的凝胶色谱色谱检测方法,对比两种测定肽类分子量大小常用的凝胶色谱柱:(1)国家标准GB/T22492-2008《大豆肽粉》以及GB/T 22729-2008《海洋鱼低聚肽粉》中推荐的TSK-GEL G2000 SWXL 7.8 mm×300 mm色谱柱;(2)商务部行业标准SB/T 10634-2011《淡水鱼胶原蛋白肽粉》中推荐的Superdex Peptide HR 10/30色谱柱。本文通过对四种单一标准品以及四种不同分子量大小的核桃肽样品在两种色谱条件中的结果对比分析,得出以下结论:TSK-GEL G2000 SWXL 7.8 mm×300 mm色谱柱推荐条件能在30 min内完成核桃肽的分离,检测线性良好,R2=0.97,色谱图峰形良好清晰,检测结果在10000 u以及1000 u区间上偏大;Superdex Peptide HR 10/30色谱柱推荐条件在80 min内完成核桃分离,检测线性较佳,R2=0.99,色谱图峰形出现裂峰与宽峰,检测结果在10000 u以及1000 u区间上偏小。 相似文献
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建立了啤酒中混浊活性蛋白质的提取制备方法和基于高效凝胶过滤色谱的蛋白质分析方法,对混浊活性蛋白进行了系统的分子量分布特点及定量分析,并将其应用在了啤酒非生物稳定性及啤酒样品分析领域高效凝胶过滤色谱法解决了混浊活性蛋白分子量及含量难以测定的问题,对啤酒生产蛋白质分子量的控制也具有重要的指导意义结果表明混浊活性蛋白的分布区间为23.4-150.0 kDa、5.7-23.4 kDa、1.0-5.7 kDa和05-1.0kDa啤酒样品中蛋白质含量最高的分子量包括4.8 kDa,2.4 kDa,3.9 kDa和128.8 kDa方法相对标准偏差为0 3%-2.0%,不需混浊活性蛋白提取制备过程中的透析除盐处理,大大简化了操作流程方法简便快速,准确度高,重复性好最后应用该方法对啤酒稳定剂硅胶、酿造单宁和脯氨酸蛋白酶的作用效果进行了分析研究.结果显示硅胶主要去除0.5-1.0 kDa,酿造单宁去除32.0-55.0kDa,而脯氨酸蛋白酶主要去除51.6-150 0kDa部分蛋白质. 相似文献
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目的:建立凝胶过滤色谱法测定多肽(如大豆肽、白蛋白多肽、羊胎盘多肽)的相对分子质量分布的方法。方法:采用TSK-GEL G2000SWXL色谱柱(300 mm×7.8 mm,5 μm)、流动相为乙腈-水-三氟乙酸(15∶85∶0.07,V/V)、流速0.6 mL/min、柱温30 ℃、进样体积10 μL、检测波长220 nm。结果:在相对分子质量189.1~12 355之间,相对分子质量对数与保留时间呈线性关系,相关系数为0.995 6,方法精密度、重复性、稳定性良好,准确度高。结论:本方法操作简便快速、灵敏度高、重复性好,适用于多肽类物质相对分子质量分布的检测。 相似文献
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采用高效凝胶过滤色谱(HPSEC)研究了米糠可溶性蛋白不同蛋白酶水解产物的分子量分布范围.结果发现,胰蛋白酶和碱性蛋白酶水解产物的分子量分布范围分别集中在200~600和200~550之间,而中性蛋白酶、Flavourzyme水解产物的分子量分布范围主要集中在7 000~25 000之间和50 000以上,胰酶、Protamax水解产物的分子量分布范围主要集中在4 000~30 000之间,胰蛋白酶和Protamax共同作用的水解产物的分子量分布范围主要集中在7 500~25 000之间,胰蛋白酶和Flavourzyme共同作用的水解产物的分子量分布范围主要集中在2 000~50 000之间. 相似文献
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大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
研究采用超滤法与凝胶过滤色谱(GFC)相结合实验方法就大豆蛋白酶解产物寡肽混合物的分子量的分布状况进行了测定,研究结果表明,木瓜蛋白酶与Asl.398蛋白酶的酶解物中以分子量在1000D以下的小肽为主:木瓜蛋白酶解产物中分子量1000D以下的占63.9%,1000-2000D之间的4.64%,2000-4000D之间的占8.21%,4000-10000D之间的占8.20%,分子量10000D以上的占15%;Asl.398蛋白酶酶解物中分子量1000D以下的占72.1%,1000D-2000D的占6.42%,2000D-4000D之间的占2.5%,4000-10000D之间的占3.92%,10000D以上的占15%。 相似文献
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鸡肉蛋白酶解物的分离 总被引:2,自引:0,他引:2
用凝胶过滤来分离酶解物中的肽组分 ,分离时需要确定的实验条件包括加样量 ,洗脱液的流速、离子浓度和检测的最佳波长等。把样品按分子质量大小分成 7个组分。先测定凝胶柱的性质参数 ,并根据这些参数来初步确定各组分的分子质量范围。 相似文献
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凝胶过滤色谱法研究酶法生产低聚木糖过程中木聚糖分子结构的变化 总被引:3,自引:0,他引:3
以玉米芯为原料的低聚木糖生产包括原料的稀酸预处理,蒸煮和酶法水解等过程,本文采用凝胶过滤色谱研究玉米芯木降糖在整个过程中的分子结构的变化。研究结果表明,在选定的稀酸预处理条件下木聚糖不会降解;蒸煮时木聚糖发生随机降解,蒸煮温度越高,降解程度越大,135℃蒸煮30min,大部分木聚糖已有相当程度的降解,但它们的相对分子质量仍然大于1500,该蒸煮条件可满足低聚木糖生产要求;蒸煮液(连渣)加木聚糖酶水解得到的产品的主要成分为木二糖和木三糖等低聚木糖。 相似文献
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采用AS1.398酶水解明胶不同时间,获得不同相对分子质量分布的水解蛋白质,然后通过酰化反应合成相应的水解蛋白质型表而活性剂.应用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析测试技术对水解蛋白质的相对分子质量分布进行了分析,并且对表面活性剂的氨基取代度、起泡力、乳化力、表面张力进行了测试.结果表明高相对分子质量分布的表而活性剂的起泡力和乳化力较强,而低相对分子质量分布的表面活性剂降低溶液表面张力的能力较强,不同相对分子质量分布的表面活性剂具有不同性质的表面活性;可通过控制水解蛋白质的相对分子质量分布,获得不同用途的水解蛋白质型表面活性剂. 相似文献
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抗性淀粉分子量分布的研究 总被引:18,自引:2,他引:18
以普通玉米淀粉为原料,用压热法制备抗性淀粉,用淀粉酶水解方法提纯抗生淀粉,然后进行高效排阻色谱(HPSEC)。计算出抗性淀粉的重均分子量MW^-=18614,数均分子量MW^-=12681,并得到抗性淀粉分子量分布曲线。该方法是准确、有效的。用还原末端法测定淀粉的平均分子量是不够准确的。 相似文献
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大豆蛋白水解物中肽分子分布的研究注 总被引:9,自引:1,他引:9
研究采用超滤法与凝胶过滤色谱(GFC)相结合实验方法就大豆蛋白酶解产物寡肽混合物的分子量的分布状况进行了测定.研究结果表明,木瓜蛋白酶与Asl.398蛋白酶的酶解物中以分子量在1000D以下的小肽为主木瓜蛋白酶解产物中分子量1000D以下的占63.9%,1000~2000D之间的4.64%,2000~4000D之间的占8.21%,4000~10000D之间的占8.20%,分子量10000D以上的占15%;As1.398蛋白酶酶解物中分子量1000D以下的占72.1%,1000D~2000D的占6.42%,2000D~4000D之间的占2.5%,4000~10000D之间的占3.92%,10000D以上的占15%. 相似文献