过氧乙酸灭菌效果及酸残留的实验研究

目的 研究过氧乙酸灭菌的效果及酸的残留量对pH值的影响.方法 用微生物学无菌检测法和pH值测定法.结果 满载,少量装载,重复灭菌时达到无菌效果,△pH均在0.3～0.4之间.结论 经过氧乙酸灭菌的塑料瓶能达到无菌要求,酸的残留量对pH值的影响不显著,生产上可用过氧乙酸灭菌法对不耐热的内包材进行灭菌.     

环氧乙烷灭菌效果及残留量的实验研究

目的研究环氧乙烷的灭菌效果及残留量。方法用微生物学法和气相色谱法测定。结果及结论用环氧乙烷灭菌的塑料瓶内塞能达到无菌要求,环氧乙烷残留量符合要求。在严格按要求操作的前提下,生产上可用环氧乙烷灭菌法为不耐热内包材灭菌。     

酸牛乳饮料二次灭菌生产工艺研究

对生产酸牛乳饮料二次灭菌工艺所需的关键技术参数,如pH值、杀菌温度和时间等进行了研究。结果表明,在常压状态下进行的二次灭菌产品,可以达到商业无菌,保质期超过五个月。     

新疆特色酸凝奶酪加工工艺的研究

主要概述新疆特色酸凝奶酪的生产现状,工艺流程以及不同工艺参数对新疆特色酸凝奶酪品质的影响.筛选出最优工艺参数组合,重点研究发酵剂添加量、灭菌温度、切割pH值、干燥温度对奶酪感官评定的影响.结果表明,干燥温度对奶酪感官评定值影响最大,其次为接种量、灭菌温度和切割pH值.     

超高压灭菌效果实验研究

超高压灭菌技术是一项具有广阔应用前景的食品加工新技术。本文以食品中常见的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌为研究对象,通过实验对影响超高压灭菌效果的处理条件(压力、保压时间、pH值等)进行了考察与评价。实验结果表明:压力、保压时间对灭菌效果影响显著,随着压力的增大和时间的增长,细菌的死亡率增大。但当处理压力和和保压时间达到一定值后,它所对灭菌效果的影响趋于平缓。强的酸性和碱性环境中,即在低pH值和高pH值时,有利于超高压杀菌,在中性环境中,灭菌效果最差。同时,本文对超高压处理后大肠杆菌的活性进行了研究,得出大肠杆菌经超高压处理后活性降低的结论。研究结果对进一步优化超高压杀菌工艺具有一定的参考价值。     

过氧乙酸对亚麻短纤维预处理工艺研究

文章研究过氧乙酸对亚麻短纤维预处理的工艺特点,分析预处理过程中过氧乙酸质量浓度、温度、时间以及p H值对失重率和分裂度的影响。结果表明:过氧乙酸有效地去除了果胶、木质素等伴生物,降低了短纤维的刚性,提高了分裂度,综合成纱性能得以提升,预处理效果良好。亚麻短纤维采用过氧乙酸预处理,既可以达到酸洗的目的,又兼有漂白作用。最佳工艺参数为:过氧乙酸质量浓度6 g/L、温度60℃、时间60 min,pH值6。预处理后亚麻短纤维的手感柔软,失重率为11.5%,分裂度达到917 Nm,可纺性改善,满足后续工序的加工要求。     

羊毛过氧乙酸防缩丝光工艺

以过氧乙酸为主剂，探讨pH值、过氧乙酸浓度、时间和温度等因素对羊毛防缩丝光的影响。通过正交试验得到的最佳工艺条件为：过氧乙酸4g／L，pH值6，温度45℃处理45min，浴比1：50。试验发现，在处理液中加入适量的硫酸钠进行一浴处理，并进行金属预敏化处理，可获得较好的效果；红外光谱测定表明，过氧乙酸主要与胱氨酸的反应。     

亚麻/羊毛混纺纱的过氧乙酸漂白工艺

利用生态漂白剂过氧乙酸对亚麻/羊毛混纺纱的漂白工艺进行了探讨.在过氧乙酸质量浓度、漂白温度、漂白液pH值、漂白时间、稳定剂用量等因素影响混纺纱漂白效果的基础上,利用正交试验确定了过氧乙酸漂白亚麻/羊毛混纺纱的优化工艺,即过氧乙酸质量浓度8g/L,焦磷酸钠质量浓度1.5 g/L,漂白液pH值6.5,温度75℃,时间80 min.性能测试结果表明,过氧乙酸漂白亚麻/羊毛混纺纱的工艺条件温和,对纤维损伤小,利于环保及后续加工,具有工艺可行性.     

汇源集团引进PET无菌冷灌装生产线

汇源集团投入巨资从国外引进 8条PET无菌冷灌装生产线。世界先进的无菌冷灌装生产线 ,采用UHT超高温瞬时灭菌 ,然后在 2 5℃常温下灌装 ,以最大限度减少果汁受热时间 ,保留水果的营养和新鲜。这种无菌技术最早用于航天领域 ,无菌技术达到D6级 ,即几乎没有微生物存在 ,等同于生产药剂的卫生条件。据悉 ,在整个灌装过程中 ,所有接触果汁的设备、物品甚至空间都经过了严格灭菌 :灌装机要进行蒸气灭菌 ,包装物品 (PET瓶和瓶盖 )要用过氧乙酸和无菌水杀菌 ,接触到果汁的其他物品要进行高精密过滤 ,以达到除菌目的。与传统热灌装技术相比 ,PE…     

羊毛纤维的无氯防毡缩整理

氯化法是羊毛防毡缩处理的主要方法,但含氯化合物的排放会产生AOX,对环境构成威胁.过氧乙酸被认为是环保型氧化剂,文章探讨了采用过氧乙酸剥除鳞片层的可行性.通过实验,系统地考察了过氧乙酸浓度、pH值、时间、温度等因素对剥除鳞片效果和对毛干强损的影响;并利用正交试验法确定了防毡缩处理的最佳工艺条件.实验结果表明,过氧乙酸能够有效地剥除鳞片,防止毡缩,其最佳工艺为:过氧乙酸浓度4g/L,pH值6,处理时间45 min,处理温度45℃.     

烧碱蒽醌麦草浆过氧乙酸漂白

使用有机氧化剂过氧乙酸对Soda—AQ麦草浆进行漂白。讨论了单段过氧乙酸漂白烧碱蒽醌麦草浆的影响因素。试验结果表明漂白的最优使用条件为：过氧乙酸用量在3．0％,EDTA用量0．5％,时间80min,pH维持在6,温度60℃,漂白浆浓12％。在此条件下,成浆的白度（ISO）能够达到53．6％,纸浆黏度为986mL／g,卡伯值为8．6O通过对过氧乙酸与过氧化氢组成的多段漂研究发现：过氧乙酸的漂白能力强于过氧化氢,且稳定性好;过氧乙酸在过氧化氢前段时,整体漂白效果较好,白度（ISO）可达73．8％。     

过氧乙酸漂白的脱木素选择性

针对过氧乙酸脱木素选择性进行了研究:由二氧化氯、次氯酸盐和过氧乙酸漂白浆的卡伯值降低程度、黏度以及脱木素选择性综合分析可得,过氧乙酸漂白脱木素选择性略优于二氧化氯,明显优于次氯酸盐。     

竹浆纤维织物的过氧乙酸漂白

竹浆纤维织物在染整加工中遇到湿、热、碱性条件时,强力有较大程度下降。研究了纯竹浆纤维织物在温和条件下的过氧乙酸漂白工艺及pH值、稳定剂对织物白度、顶破强力的影响,确定出最优工艺条件:过氧乙酸质量浓度5 g/L,pH值5,温度60℃,时间60 min,加入硫酸铵和尿素作稳定剂。结果表明,用过氧乙酸漂白可获得较高的白度且织物的损伤较小,其效果优于双氧水漂白。     

过氧乙酸漂白亚麻织物的工艺探讨

对生态漂白剂过氧乙酸漂白亚麻织物的工艺进行了探讨。在pH值、温度、时间、浓度、稳定剂等单因素影响漂白效果的基础上．利用正交试验的方法确定了过氧乙酸漂白亚麻织物的优化工艺。与过氧化氢漂白相比．该工艺具有更高的漂后白度且漂白温度低、强力损失小,具有工艺可行性。     

Role of Disinfection in Food Industry

In industrialized countries, the epidemiology of infec- tious diseases with indirect transmission through water and foodstuffs has undergone considerable changes over the past decades with the almost total disappearance of some traditional pathogen microo…     

过醋酸漂液的稳定性及稳定剂的选择

在一定pH条件下，温度升高和一些金属离子的存在加速了漂液中过醋酸的分解．选择8种稳定剂分别添加到过醋酸漂液中，测试结果表明：稳定剂HSY，WX-540的稳定作用较好，漂白效果较理想．     

过氧乙酸在羊毛防毡缩整理中的应用

氯化剂处理法是目前解决羊毛易缩绒问题的主要方法,但存在水资源浪费及环境污染问题.以过氧乙酸对羊毛进行防毡缩处理,并采用SEM扫描电镜对处理后的羊毛纤维表面进行观察、分析.结果表明:过氧乙酸在羊毛防毡缩整理上具有很好的效果,通过正交试验确定最优方案为:过氧乙酸6 g/L,pH=7,70℃,40 min,得到的羊毛绒线具有良好的防毡缩效果,且手感柔软丰满,绒线强力下降不大.     

Combined Bioscouring and Bleaching of Cotton Fibres

SUMMARY

Cotton fibres were scoured with acid and alkaline pectinases and bleached with peracetic acid. Because of similar treatment conditions of both processes, they were combined in one bath as one-step and two-step processes. At the beginning of the treatments, pH 5 was set for acid pectinases and pH 8 for alkaline pectinases. To activate the peracetic acid, pH was also adjusted during the process. Tetrasodium pyrophosphate was added to improve the effects of bleaching and scouring. The highest CIE whiteness values and water absorbencies were obtained in a one-step process with alkaline pectinases and peracetic acid.     

棉及其混纺织物过氧乙酸前处理的研究

过氧乙酸具有较高的氧化电位,被认为是环保型氧化剂。以过氧乙酸为主剂,用于棉及其混纺织物短流程前处理,系统地研究了pH值、浓度、时间和温度等对前处理效果的影响,通过正交试验来优化工艺条件,获得了较满意的前处理效果。     

亚麻织物的过氧化氢和过醋酸漂白

通过正交试验，优选出亚麻织物的过醋酸漂白工艺条件，并与过氧化氢的漂白效果进行对比，探讨采用过醋酸一过醋酸或过氧化氢，过醋酸工艺，对白度要求较高的亚麻产品进行复漂。