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《食品工业科技》2014,(03):80
<正>对于饮料行业来说,过去几年以来已经开始由碳酸饮料向果汁饮料再到各种凉茶植物蛋白类的软饮料变化。不仅品种在变化,饮料的消费也开始两极分化,高端追求天然原榨客户和一些农村市场用户的快速增长,也决定了饮料厂家需要对市场进行精准定位和细分处理。对于饮料瓶厂家来说,在产品外观上的变化很大一部分的促使因素在下游市场的变化。对于饮料品类的变化,在一定程度上决定着饮料瓶市场各种类型饮料瓶包装市场占有率的变化。比如果汁类饮料占据主导的时候,必然是PET饮料瓶的天下,而凉茶饮料的崛起,由于易拉罐饮料瓶是过去的消费习惯。那么易拉罐类的饮料瓶包装的市场份额自然就会上升。这也间接影 相似文献
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过去10年来.美国消费者的饮料消费情况已发生了重大变化.即从二十世纪八九十年代的软饮料、碳酸饮料为主体而转向对身体健康更有益的植物蛋白饮料(如大豆豆奶)和果汁类饮料为主.而后者的发展速度更快。据来自美国某公司的一份调查报告中披露北美洲(指美国.加拿大和墨西哥三国)业已成为全球最大果汁饮料市场.其果汁饮料销售额约占该地区全部饮料市场份额的60%。而美国则是北美洲最大果汁饮料市场.其果汁饮料销售额约占北美洲地区的85%。随着健康教育的普及.越来越多的美国消费者已不再喜好喝高糖碳酸饮料.而是将目光转向营养丰富.含多种维生素、矿物质,膳食纤维与其他营养物质的天然果汁产品。 相似文献
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在当今欧美软饮料市场中,迎合时代潮流需要的饮料产品须具备多种因素,如时尚、美味、营养、便利、充满个性、趣味性、愉悦性等,而美味和天然又是影响欧美市场的重要因素。在今天,口味已不是产品成功的唯一因素,包装和消费的便利性同样对产品的成功有着重要的影响。以下介绍几种在当今欧美较为流行的饮料产品。 相似文献
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《酒.饮料技术装备》2009,(2):30-30
2008年1月~10月,饮料行业总产量5345.38万吨,比2007年同期增长22.74%。其中碳酸饮料927.09万吨,比2007年同期增长2.94%;果汁及果汁饮料984.37万吨,比2007年同期增长8.63%;包装饮用水2030.52万吨,比2007年同期增长30.64%;“非三大”饮料产量1403.40万吨,比2007年同期增长41.18%。 相似文献
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《中国食品工业》2009,(4):40-42
尽管碳酸饮料给人的印象是对身体健康并无益处,但截止2008年的12月,碳酸软饮料的新产品推广仍具有良好势头,与上年同期数字相比有6%的增长。然而,2008年下半年所发布的新产品数量减少了12%。来自其它子品类的竞争主要包括果肉饮料、果味/调味饮料、果汁和水,它们同样可以达到与碳酸饮料一样的美味解渴的功效,却比碳酸饮料健康很多。在过去的几年中,碳酸饮料一直被认为是含有很多糖分、人工添加成分、没有营养价值的食品,因此对于那些担心肥胖和蛀牙的人们,就很少具有吸引力,特别是青少年的父母们。生产商正在积极做出回应,把他们的产品定位为低糖低卡,并且不含防腐剂。由苏打水和天然果汁制成的碳酸饮料,在有些国家风靡了几十年,给市场留下一个良好的印象。 相似文献
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刘远山 《酒.饮料技术装备》2013,(3):43-46
一、消费趋势
1.在南美、亚洲、中东和非洲。由于消费者生活水平的提高,碳酸饮料市场增长约5%。其中:印度碳酸饮料增长约10%、即饮饮料增长预计到2014年年均增长率在两位数、能量饮料自2005年年增长率12%、即饮冰茶增长约11%。 相似文献
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1历年来日本清凉饮料产量概述
在日本,所谓清凉饮料是指不含乳酸菌的饮料及牛乳和乳制品的酒精含量小于1%的饮料,包括西红柿汁等蔬菜饮料、果汁饮料、可乐类碳酸饮料、咖啡饮料、茶饮料、矿泉水、苏打水、豆乳、运动饮料和保健饮料等。日本清凉饮料的种类很多,产量也很大。 相似文献
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