石榴皮单宁的提取、纯化及抑菌作用的研究

石榴皮中含有丰富的单宁类物质,具有良好的抑菌活性。以丙酮为提取溶剂,采用超声波辅助法对石榴皮单宁进行提取,并用Amberlite XAD-16大孔吸附树脂纯化,经高效液相色谱对其组分进行分析后,采用琼脂稀释法做最小抑菌浓度实验,结果表明:石榴皮提取物的主要成分为安石榴苷,纯化后质量浓度由12.3%提高到64.2%;石榴皮粗提物对金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为0.312、10、0.625mg/mL和大于10mg/mL,纯化物对四种菌的最小抑菌浓度分别为0.156、5、0.625、10mg/mL。      

安石榴苷的纯化及对金黄色葡萄球菌抑菌作用的研究

采用超声波辅助法从石榴皮中提取单宁类物质,并用Amberlite XAD-16大孔吸附树脂进行柱层析,以甲醇梯度洗脱法进行纯化,经高效液相色谱对其组分进行分析后,以安石榴苷含量最高的组分对金黄色葡萄球菌进行抑菌实验,分别测得抑菌圈直径和最小抑菌浓度,并检测了安石榴苷对金黄色葡萄球菌生长曲线的影响。液相结果表明,随着洗脱剂浓度的升高,安石榴苷的含量呈现先升高后降低的趋势,最高含量达79.6%;抑菌结果表明,安石榴苷纯化物对金黄色葡萄球菌有明显的抑菌效果,最小抑菌浓度为0.1mg/m L,安石榴苷纯化物以剂量依赖的形式抑制金黄色葡萄球菌的生长。      

溶菌酶与壳聚糖复配液抑菌作用的研究

本实验以溶菌酶和壳聚糖联合使用以增强对三种模型菌(大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(St.aureus)及白色念珠菌(C.albicans))的抑菌效果。首先采用抑菌圈法考察不同浓度醋酸溶液对不同浓度壳聚糖溶液抑菌效果的影响,其次通过对倍稀释法测定壳聚糖溶液和溶菌酶溶液的最小抑菌浓度(MIC),并采用定量法确定复配液的配比,最后通过酶标法监测加入复配抑菌剂后三种模型菌的生长曲线。结果表明,1%的醋酸溶液与壳聚糖的协同抑菌效果最好;壳聚糖溶液对三种模型菌的最小抑菌浓度均为0.1562mg/m L,溶菌酶溶液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的最小抑菌浓度分别为0.625mg/mL、1.25mg/mL和1.25mg/mL,而复合液对三种模型菌的抑制作用优于单独使用溶菌酶或壳聚糖;复配液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用主要表现在对数生长期,而加入材料后白色念珠菌由延迟期直接进入稳定期内。     

黄芩多糖大孔树脂纯化工艺优化及其抑菌活性

为优化大孔树脂纯化黄芩粗多糖的工艺,比较不同类型树脂的静态吸附与解吸性能,确定适宜树脂型号,研究其吸附机理。通过动态吸附与洗脱试验确定最佳纯化工艺,同时利用滤纸片法考察黄芩多糖对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。结果表明,AB-8型大孔树脂对黄芩多糖的吸附过程符合Langmuir模型特征,最佳纯化工艺条件为:3 mg/mL的黄芩粗多糖溶液(pH 5.0) 60 mL,以2.0 mL/min流速上样至AB-8型树脂饱和吸附后,采用75%乙醇溶液,以1.0 mL/min流速洗脱,纯化后的多糖含量从26.25%提高至77.12%。黄芩多糖对三种供试菌具有不同程度的抑制作用,其中对大肠杆菌的抑制活性最强,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草杆菌的最小抑菌浓度分别为0.625、0.625、1.25 mg/mL。因此该纯化工艺效率较高,纯化后的黄芩多糖具有较好的抑菌活性,可为相关资源的开发提供参考。     

大蒜抑菌成分提取工艺优化

通过采用超声波辅助提取法,对不同提取条件下大蒜提取液抗番茄晚疫病菌作用进行比较,优选出最佳提取工艺,并测定了其最小抑菌质量浓度、最小杀菌质量浓度。研究结果表明:大蒜提取液以体积分数30%乙醇作为提取溶剂,在40℃超声波辅助提取3 h,提取次数为3次,料液比为1∶5(g/mL),得到大蒜提取液抑菌效果最佳的条件。在此条件下大蒜对番茄晚疫病菌的抑菌直径为37.2 mm。大蒜提取液对番茄晚疫病菌最小抑菌质量浓度为12.5 mg/mL,最小杀菌质量浓度为25 mg/mL。     

柠檬桉果实单宁的提取纯化及抗氧化活性

采用超声波辅助提取法对柠檬桉果实中的单宁进行提取,比较溶剂提取法和超声波辅助提取法的得率。用溶剂法、大孔吸附树脂法及两种方法联用纯化粗提物,并考察了单宁的总抗氧化性、对DPPH·和·OH自由基的清除能力。结果表明,柠檬桉果实单宁的超声辅助提取得率为9.43%。大孔吸附树脂纯化的最佳工艺参数为:以X-5树脂为吸附树脂,上样流速1.0 mg/mL、上样质量浓度0.6 mg/mL、洗脱流速1.5 mg/mL、乙醇洗脱剂体积分数60%。乙酸乙酯萃取物、大孔树脂纯化物、乙酸乙酯萃余经大孔树脂纯化物、乙酸乙酯萃取经大孔树脂纯化物大孔吸附树脂的纯度分别为32.05%、58.52%、83.07%、85.31%,大孔树脂纯化物的总抗氧化性最大,为单宁酸的135.47%;在浓度为0.01 mg/mL时,粗提物和上述样品对DPPH·清除率达到最大,分别为66.09%、52.48%、92.18%、44.10%、44.09%;而在浓度1.0 mg/mL时,对·OH自由基的清除率分别为67.92%、58.17%、68.12%、61.68%、74.61%。      

雪莲果叶酚酸提取物抑菌活性研究

以食品中常见的3种病原微生物为供试菌,采用滤纸片法和两倍稀释法研究了雪莲果叶中酚酸提取物的抑菌活性,结果表明:雪莲果叶酚酸对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌均有良好抑制生长作用,对于供试的3种菌,雪莲果叶酚酸对金黄色葡萄球菌抑制作用最强,其次为大肠杆菌,经纯化后的酚酸对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度分别为1.25 mg/mL、2.5 mg/mL、10 mg/mL。     

柠檬桉果实单宁的提取纯化及抗氧化活性

采用超声波辅助提取法对柠檬桉果实中的单宁进行提取,比较溶剂提取法和超声波辅助提取法的得率。用溶剂法、大孔吸附树脂法及两种方法联用纯化粗提物,并考察了单宁的总抗氧化性、对DPPH·和·OH自由基的清除能力。结果表明,柠檬桉果实单宁的超声辅助提取得率为9.43%。大孔吸附树脂纯化的最佳工艺参数为:以X-5树脂为吸附树脂,上样流速1.0 mg/mL、上样质量浓度0.6 mg/mL、洗脱流速1.5 mg/mL、乙醇洗脱剂体积分数60%。乙酸乙酯萃取物、大孔树脂纯化物、乙酸乙酯萃余经大孔树脂纯化物、乙酸乙酯萃取经大孔树脂纯化物大孔吸附树脂的纯度分别为32.05%、58.52%、83.07%、85.31%,大孔树脂纯化物的总抗氧化性最大,为单宁酸的135.47%;在浓度为0.01 mg/mL时,粗提物和上述样品对DPPH·清除率达到最大,分别为66.09%、52.48%、92.18%、44.10%、44.09%;而在浓度1.0 mg/mL时,对·OH自由基的清除率分别为67.92%、58.17%、68.12%、61.68%、74.61%。     

石榴皮多酚的微波辅助提取及提取物抗氧化与抑菌作用研究

通过单因素实验、正交实验,用微波辅助法提取石榴皮多酚类化合物,确定了石榴多酚提取的最优工艺条件:40%(体积分数)乙醇作溶剂,料液比(g∶mL)1∶35,微波功率为242 W,提取时间60 s,提取三次,以该优化条件提取时,多酚粗提物的得率26.52%.同时还研究了石榴皮提取物对羟自由清除作用和小鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制作用,研究显示,其半抑制浓度IC50,EC50分别为0.288 mg/mL,0.0079 mg/mL.同时还通过测定抑菌圈直径和最小抑菌浓度(MIC)研究了石榴多酚的提取物对大肠杆菌和枯草杆菌的抑制作用,实验表明:石榴皮多酚类物质对大肠杆菌和枯草杆菌有较好的抑制作用,其作用在浓度为1g/L时最为显著;对应的抑菌圈直径分别为1.15 cm和1.25cm;其最小抑菌浓度分别为0.5 g/L和2 g/L.     

中草药提取物对沙门氏菌的抑菌效果研究

主要选用黄连、蒲公英、黄柏、半枝莲、黄芩、石榴皮、板蓝根、连翘、柴胡、丁香等十味中草药,采用煎煮法提取其有效成分,并对这十味中药提取物在体外对致病性沙门氏菌的抑菌效果进行了测定。实验结果表明:不同中药提取物对沙门氏菌有不同的抑制效果,其中黄连、石榴皮、黄柏三味中药的抑菌效果较好;测得其最小抑菌浓度(MIC)分别为0.0625、0.125、0.125g/mL;最小杀菌浓度(MBC)分别为0.125、0.25、0.25g/mL。经线性回归计算,50%抑制时的有效浓度(EC50)分别为0.1414、0.3289、0.3598g/mL。      

中草药提取物对沙门氏菌的抑菌效果研究

主要选用黄连、蒲公英、黄柏、半枝莲、黄芩、石榴皮、板蓝根、连翘、柴胡、丁香等十味中草药,采用煎煮法提取其有效成分,并对这十味中药提取物在体外对致病性沙门氏菌的抑菌效果进行了测定。实验结果表明:不同中药提取物对沙门氏菌有不同的抑制效果,其中黄连、石榴皮、黄柏三味中药的抑菌效果较好;测得其最小抑菌浓度(MIC)分别为0.0625、0.125、0.125g/mL;最小杀菌浓度(MBC)分别为0.125、0.25、0.25g/mL。经线性回归计算,50%抑制时的有效浓度(EC50)分别为0.1414、0.3289、0.3598g/mL。     

鸢尾异黄酮的分离纯化及抑菌活性研究

目的研究鸢尾中异黄酮的分离纯化工艺及抑菌活性。方法醇提法提取野生鸢尾叶中的异黄酮,采用硅胶柱层析结合半制备高效液相色谱法对鸢尾异黄酮进行分离纯化和含量测定,以乙酸乙酯:丙酮:无水乙醇=5:1:0.5(v/v/v)为柱层析洗脱剂对鸢尾异黄酮进行分离纯化;以甲醇:0.4%磷酸=90:10(v/v)为高效液相色谱(HPLC)流动相,柱温30℃,检测波长265 nm,进样量20μl,流速1 ml/min测定含量和纯度。采用牛津杯法检测鸢尾异黄酮对枯草芽孢杆菌和大肠杆菌的抑菌活性。结果与结论分离纯化后的鸢尾异黄酮纯度为91.29%,提取率为1.62%。抑菌试验结果表明,鸢尾异黄酮对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均有显著的抑制作用,最小抑菌浓度分别为1.25 mg/ml和0.625 mg/ml,表明鸢尾异黄酮有显著抑菌活性。     

柠檬桉树皮单宁的提取纯化及抗氧化活性

采用溶剂法对柠檬桉树皮中的单宁进行提取,用大孔吸附树脂法纯化粗提物,考察了不同纯度单宁的总抗氧化性以及对DPPH·和·OH自由基的清除能力。结果表明,提取柠檬桉树皮中单宁的最佳工艺条件为提取温度60℃、提取时间150 min、乙醇体积分数40%、料液比1:50 g·mL^-1,此条件下单宁得率为13.67%。大孔吸附树脂纯化的最佳工艺参数为:以HPD826树脂为吸附树脂,上样流速1.0 mL/min,上样浓度1.33 mg/mL,洗脱流速1.0 mL/min,乙醇洗脱剂体积分数50%;乙酸乙酯萃取物、大孔树脂纯化物、萃余相经大孔树脂纯化物、萃取相经大孔树脂纯化物的纯度分别为39.91%、47.97%、72.43%、76.90%;乙酸乙酯萃取物的总抗氧化性最大,为单宁酸的116.88%;当质量浓度为10 μg/mL时各纯度单宁对DPPH·清除率达到最大,分别为62.53%、65.11%、58.80%、69.37%、79.63%;当浓度为1.0 mg/mL时,对·OH清除率达到最大,分别为83.08%、70.55%、77.53%、65.37%、77.46%。结论表明:乙酸乙酯萃取物、萃取相过大孔树脂纯化物、大孔树脂纯化物和粗提物的抗氧化能力较强,萃余过大孔相树脂纯化物的抗氧化能力较弱。     

中草药提取物对桃褐腐病菌抑制作用的研究

在离体条件下,采用生长速率法测定了鹿蹄草素、黄连、黄柏、厚朴等4种中草药提取物对桃褐腐菌的抑制作用,测得其最小抑菌浓度（MIC）分别为0.032、0.625、0.625、1.25mg/mL;最小杀菌浓度（MBC）分别为0.125、2.5、5、2.5mg/mL。经线性回归计算50%抑制时的有效浓度（EC50）分别为0.065、0.192、0.687、0.246mg/mL。根据EC50,用等效线法相加作用线的6等分点设置配比,共毒因子法判断增效标准。结果表明,各种配比的混配剂中黄连+黄柏为最佳增效作用组合,其中以1∶7增效作用最显著。      

雪莲果皮多酚提取工艺及其抗氧化、抑菌活性的研究

以雪莲果皮为试验材料,以多酚提取率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验法对超声辅助提取雪莲果皮多酚工艺参数进行优化,通过扫描电镜分析不同提取方式对雪莲果皮粉末表面微观形态的影响和提取得率的关系,同时评价雪莲果皮多酚的抗氧化活性及抑菌活性。结果表明最佳提取条件为:料液比1:35(g/mL)、提取温度65 ℃、乙醇体积分数40%、提取时间55 min。在此优化条件下,雪莲果皮多酚的提取率为193.87 mg/g;扫描电镜分析显示物料的破碎程度为:超声波提取法>加热回流法>浸提法>原材料粉末;抗氧化试验结果表明雪莲果皮多酚3 mg/mL浓度下对DPPH·清除能力为70.23%,IC₅₀值为0.71 mg/mL;对ABTS⁺·清除能力为97.96%,IC₅₀值为0.68 mg/mL;5 mg/mL浓度下总抗氧化能力为46.28 μmol Trolox/mL;抑菌试验结果表明雪莲果多酚对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用,供试菌种的最小抑菌浓度(MIC)分别为2.5 mg/mL和0.625 mg/m...     

中国林蛙皮抗菌肽的提取纯化及抑菌活性检测

采用酸化甲醇法提取中国林蛙皮肤中的抗菌肽,并采用凝胶色谱的方法对提取物进行纯化。结果表明：采用Sephadex G-50 和Sephadex G-25 串联凝胶层析法获取的F2 组分,即纯化后的抗菌肽的抑菌率可达90% 以上。抗菌肽对革兰氏阴性菌和阳性菌以及真菌均有一定抑制效果。对各受试菌株的最小抑菌浓度(MIC)分别为：金黄色葡萄球菌和链球菌为0.2mg/mL;枯草芽孢杆菌和大肠杆菌为0.4mg/mL;蜡样芽孢杆菌为0.8mg/mL;白色念珠菌为1.2mg/mL;酿酒酵母和毛霉为1.5mg/mL;根霉为2.0mg/mL。     

艾蒿中黄酮的提取纯化及抑菌实验

黄酮类物质具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等多种功效.艾蒿中含有丰富的黄酮物质.采用超声波辅助回流提取艾蒿中的黄酮,用分光光度法在510nm处测量吸光度.通过响应面分析,得到最佳工艺参数为温度74℃,超声波功率200W,提取时间92min,乙醇浓度60%,料液比1:35.在该条件下提取两次,测得提取率为91.5%.用AB-8大孔树脂将其纯化.将纯化后的黄酮进行抑菌试验.采用二倍稀释法,用滤纸片法测量艾蒿中黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌、白曲霉菌的最低抑菌浓度.黄酮对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.25mg/mL,对黑曲霉菌和白曲霉菌的最低抑菌浓度为1mg/mL,从而确定大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对黄酮较敏感.     

食药同源植物对果实采后常见腐败菌抑制作用

以扩展青霉、灰葡萄孢、链格孢抑菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为靶标菌,探究11种食药同源植物提取液的抑菌作用。丁香对3种霉菌的抑制效果显著,抑菌率均达到100%,最小抑菌浓度均为3.13 mg/mL;最小杀菌浓度分别为:扩展青霉3.13 mg/mL,灰葡萄孢6.25 mg/mL,链格孢3.13 mg/mL。3.13 mg/mL浓度丁香提取液对3种霉菌孢子萌发抑制率均为100%。薄荷对扩展青霉和链格孢的抑菌效果仅次于丁香,最小抑菌浓度均为100 mg/mL。丁香和天麻对大肠杆菌有一定抑制作用,抑菌圈分别为17.77 mm和11.67 mm;天麻和鱼腥草对金黄色葡萄球菌抑制效果显著,抑菌圈可达31.77和29.00 mm,最小抑菌浓度分别为30.0 mg/mL和60.0 mg/mL,最小杀菌浓度分别为60.0 mg/m L和120 mg/mL。以蓝莓腐败率为指标验证, 3.13 mg/mL浓度的丁香和30.0 mg/mL浓度天麻混合液处理后蓝莓腐败率显著降低。     

涩柿树皮单宁的纯化及抗氧化活性

选用超声波法从涩柿树皮中提取单宁,溶剂法、大孔树脂法纯化粗提物,并考察了不同纯度的单宁对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基和羟自由基（·OH）的清除作用。结果表明：涩柿树皮单宁的超声波提取率为5.6%;大孔吸附树脂纯化涩柿树皮单宁的最佳工艺参数为：以HPD-500树脂为吸附树脂,上柱流速1.5 mL/min,上样质量浓度1.2 mg/mL;洗脱流速1.5 mL/min,乙醇体积分数60%;粗提物、乙酸乙酯萃取物、大孔树脂纯化物、乙酸乙酯萃余物经大孔树脂纯化后产物、乙酸乙酯萃取物经大孔树脂纯化后产物的纯度分别为5.6%、11.5%、19.4%、47.4%、53.3%;当质量浓度为1 mg/mL时各纯度单宁对DPPH自由基有最大清除率,清除率分别为69.07%、80.19%、92.96%、94.02%、94.05%;清除DPPH自由基的IC50值分别为0.68、0.52、0.13、0.12、0.11 mg/mL;当质量浓度为0.9 mg/mL时各纯度单宁对·OH有最大清除率,清除率分别为43.04%、73.99%、83.00%、94.68%、96.23%。     

20种中草药对牛羊肉表面总菌的抑制效果

研究20种中草药水煎液与醇提液对牛肉和羊肉表面总菌的抑制作用。方法:分别用蒸馏水和无水乙醇制备20种中草药的提取液,然后分别对牛肉和羊肉表面的总菌进行抑菌试验,筛选出抑菌效果好的中草药提取液。结果:丁香、五倍子、石榴皮对牛肉表面总菌有较好的抑制作用,丁香醇提液的抑菌直径20.68 mm,最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)值62.5 mg/mL,最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)值125 mg/mL;五倍子水煎液的抑菌直径20.13 mm,MIC值125 mg/mL,MBC值250 mg/mL;石榴皮醇提液的抑菌直径17.61 mm,MIC值250 mg/mL,MBC值500 mg/mL。根据EC50值,抑制作用强弱为丁香醇提液五倍子水煎液石榴皮醇提液。黄连、五倍子、丁香对羊肉表面总菌有较好的抑制作用,黄连醇提液的抑菌直径20.58 mm,MIC值250 mg/mL,MBC值500 mg/mL;五倍子醇提液的抑菌直径18.81 mm,丁香醇提液的抑菌直径18.00 mm,两者MIC值均为62.50 mg/mL,MBC值均为125 mg/mL。根据EC50值,抑制作用强弱为丁香醇提液五倍子醇提液黄连醇提液。结论:丁香和五倍子两种中草药对牛肉和羊肉均有较好的抑菌作用,且安全无毒副作用,具有很高的实用价值。